敲定了一筆生意，孫巧兒轉頭就去找了自己阿公和大哥。
孫大樹第一時間聽到的反應卻是——「柿子？那玩意爛便宜，和菜一樣的價呢，澀澀的，妹，你原來不是不愛吃嗎？」
阿醜默默記著，原來巧兒不喜歡吃柿子。
百靈扯扯孫大樹：「讓巧兒把話說完。」
「誰說我不喜歡了。」其實要祛除柿子的澀味很簡單，有好幾種法子，最簡單的就是放在鹽水罈子裏泡上三天左右。
不過這個法子柿子沒幾天便會軟掉，泡出來前兩三天吃著還行，越放久，柿子越軟。
「巧兒，你今天說的專賣店，不會就是準備賣柿子吧？」
孫巧兒振奮的點點頭，還是阿醜敢猜敢想。
「巧兒呀，你又想到啥好點子了，快給阿公說說。」
隻有孫家阿公，任何時候都堅持一條中心法則，即——一孫女為中心不動搖，堅持孫女說的一切都是對的基本原則，支持孫女的一切決定！
孫巧兒樂嗬嗬的漆在自己阿公身邊，然後拿起一個柿子道：「阿公你不知道，柿子能做的花樣可多了。」
「首先，品相好的柿子，咱們可以把她做成柿餅！」
她是知道的，這裏的人為了不浪費，也有些把柿子切成片曬成柿子片保存，沒什麽口糧既能當飯，因為味道甜還能當孩子的零嘴吃。
可是那麽久了，她愣是沒發現有一個會做柿餅的！
簡直是要遭天譴的浪費呀！
「這柿子可以把皮刨幹淨了，然後在陽光充足的地方充分暴曬上二十到一個月左右，等表麵結出糖霜，變成了柿餅，那味道，比蜂蜜還甜呢！」
「此外，稍微差些的柿子也能做成脆柿，清甜可口，保證你們喜歡！」
說幹就幹，在孫巧兒的帶領下，他們把最好的都刨了皮，一個個分開點間隔擺在篩子上端出去，剩下十斤左右，孫巧兒配上一定比例的生石灰水，等水涼了便把柿子丟進缸裏，蓋上大片葉子避光密封起來。
做完一切，孫巧兒道：「阿公，我想咱們村的人這個月又有活兒幹了。」
一連串的計劃已經在腦海中形成，待得她將專賣店的構想，還有製作柿餅要多少人手一一說明後，這個宅子的人，便是百靈這個未過門的孫媳婦都被孫家阿公指揮得團團轉。
「大樹，你就負責帶上咱村的人手去盯著點人，別人人以次充好糊弄了，品相差的你們就一文錢收了。」
他可是牢牢記得孫女的話，差一點的就做脆柿，好的才能做餅。
「阿醜你也別閑著，現在也算是咱們村的女婿，你就和村長說要人手，每天每個人刨一石柿子，就給二十文工錢，讓他挑些個手腳靈巧麻利的。」
他可是看見乖乖如何刨的，從頭到尾轉了一圈又一圈，一條果皮整整的沒斷過。
孫巧兒道：「不消了，阿醜我給你個圖，你替我跑一趟鐵匠鋪把機器打出來。」
天天人工削皮，開玩笑，效率慢不說，經過越多人手越髒好嗎，吃起來不會又心理陰影嗎？
雖然也洗。
「手巧麻溜的人也要，我要他們有大用，想幹活拿工錢，還要考核呢。」
至於什麽考核，孫巧兒暫且保密。
果然第二天一早，孫大樹便組織了幾個人到了那婦人的村子上收了好幾車新鮮柿子，運迴村裏頭大夥都奇了：「大樹呀，要那麽多柿子幹啥？這玩意澀，不好吃不值錢吶。」
孫大樹撓頭道：「有用有用。」
有用？
村裏人算是得出了經驗來，一般這家子搞出大動靜一定就是又有好買賣要出手了，於是有人便想先占個蘿蔔坑道：「大樹，要是有要人幹活的，別忘了我們家呀！」
而阿醜更早的找了鐵匠把要用的刨皮機子做了出來，這玩意並不複雜，關鍵是柿子可以被整個的夾在中間，然後手隻消搖幾搖，一圈柿子皮便能完整刨下來，還能根據個頭大小調整直徑，很是方便。
在孫巧兒演示一番後，大夥兒嘖嘖稱奇。
如此，本來需要二十個勞工的，兩個人足矣。
孫家院子裏外都搭上了幾個架子，上麵一溜的黃橙橙的刨皮柿子在陽光下暴曬，一下便成了村子裏突出的風景。
「哥，你去收柿子，還打聽到哪裏有柿子賣嗎？」
僅僅一個村，顯然是無法滿足她專賣店一年的銷售量。
「有，妹妹你還要收？咱們縣還有好幾個村子也有些。」
「收，統統都收！」
「對了，隔壁的大茂縣，似乎種得多些，且他們那裏柿子比這邊晚半個來月呢。」
大茂縣，孫巧兒心中記下，隻點了點頭。
如今孫家在縣裏頭也算財大氣粗，這邊柿餅在曬著，那邊隔著自己家米粉鋪子不遠的專賣店便已經悄然裝修好。
「孫記柿子特產」的招牌一揭開，再次吸引了許多人的目光。
第一批柿子前後花了二十天，最後那道熏上硫磺的工序做好後，一個個小圓盤狀的橘紅色柿餅終於麵世了！
不過前後收了十萬斤的柿子，最後成品隻剩下一萬斤。
「柿子特產，來瞧一瞧嘍，有餅有脆柿，大夥快來品，送禮佳品咯！」
將一個個顏值頗高的柿餅用大碟子盤累起來，兩邊是撈出來的脆柿，邊上的碟子已經放好了牙籤簽上的小塊脆柿以及柿餅供人免費試吃，夥計們賣力吆喝。
「新鮮吃法，柿子一點都不澀，快來嚐一嚐哎！」
但凡是能免費試吃的，絕對沒幾個人會錯過，加之這點日子來往的還有好多別處來收糧順帶買些特色吃食的外地商賈，這新開的門麵一會兒便被圍得水泄不通。
有些沒吃過柿子的人道：「這柿子真能那麽生吃，多澀呀，喉嚨都會啞。」
夥計解釋道：「其實柿子放井裏頭泡上幾天也能去澀，不過那脆性和口感可就和我們如今賣的差一條街出去嘍！」
他十分有自信，因為柿子出來後，他也第一時間吃上，果然滿口脆甜，迴味無窮！
「客觀，嚐嚐這柿餅，味道比蜂蜜還好。」
人們七手八腳的上陣，反正他們是有經驗了，孫家絕對不會隨便扯個噱頭，東西差不了。
「嗯！這真是柿子！好脆，好甜，沒帶一點澀味的！」
「這餅真的是柿子做的？好香甜呀！」
「嗯，好吃，這些東西怎麽賣呀？給我一樣來五斤。」
一切用味道說話，標價都寫在那裏。
脆柿四文錢一斤，不過孫巧兒知道這是個新鮮價，過一陣子柿子更多起來，就要變三文錢，但再降價也是不能夠的。
至於柿餅，那可是濃縮精華，成本時間都花在這上麵，六十文一斤，不講價。
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孫大樹第一時間聽到的反應卻是——「柿子？那玩意爛便宜，和菜一樣的價呢，澀澀的，妹，你原來不是不愛吃嗎？」
阿醜默默記著，原來巧兒不喜歡吃柿子。
百靈扯扯孫大樹：「讓巧兒把話說完。」
「誰說我不喜歡了。」其實要祛除柿子的澀味很簡單，有好幾種法子，最簡單的就是放在鹽水罈子裏泡上三天左右。
不過這個法子柿子沒幾天便會軟掉，泡出來前兩三天吃著還行，越放久，柿子越軟。
「巧兒，你今天說的專賣店，不會就是準備賣柿子吧？」
孫巧兒振奮的點點頭，還是阿醜敢猜敢想。
「巧兒呀，你又想到啥好點子了，快給阿公說說。」
隻有孫家阿公，任何時候都堅持一條中心法則，即——一孫女為中心不動搖，堅持孫女說的一切都是對的基本原則，支持孫女的一切決定！
孫巧兒樂嗬嗬的漆在自己阿公身邊，然後拿起一個柿子道：「阿公你不知道，柿子能做的花樣可多了。」
「首先，品相好的柿子，咱們可以把她做成柿餅！」
她是知道的，這裏的人為了不浪費，也有些把柿子切成片曬成柿子片保存，沒什麽口糧既能當飯，因為味道甜還能當孩子的零嘴吃。
可是那麽久了，她愣是沒發現有一個會做柿餅的！
簡直是要遭天譴的浪費呀！
「這柿子可以把皮刨幹淨了，然後在陽光充足的地方充分暴曬上二十到一個月左右，等表麵結出糖霜，變成了柿餅，那味道，比蜂蜜還甜呢！」
「此外，稍微差些的柿子也能做成脆柿，清甜可口，保證你們喜歡！」
說幹就幹，在孫巧兒的帶領下，他們把最好的都刨了皮，一個個分開點間隔擺在篩子上端出去，剩下十斤左右，孫巧兒配上一定比例的生石灰水，等水涼了便把柿子丟進缸裏，蓋上大片葉子避光密封起來。
做完一切，孫巧兒道：「阿公，我想咱們村的人這個月又有活兒幹了。」
一連串的計劃已經在腦海中形成，待得她將專賣店的構想，還有製作柿餅要多少人手一一說明後，這個宅子的人，便是百靈這個未過門的孫媳婦都被孫家阿公指揮得團團轉。
「大樹，你就負責帶上咱村的人手去盯著點人，別人人以次充好糊弄了，品相差的你們就一文錢收了。」
他可是牢牢記得孫女的話，差一點的就做脆柿，好的才能做餅。
「阿醜你也別閑著，現在也算是咱們村的女婿，你就和村長說要人手，每天每個人刨一石柿子，就給二十文工錢，讓他挑些個手腳靈巧麻利的。」
他可是看見乖乖如何刨的，從頭到尾轉了一圈又一圈，一條果皮整整的沒斷過。
孫巧兒道：「不消了，阿醜我給你個圖，你替我跑一趟鐵匠鋪把機器打出來。」
天天人工削皮，開玩笑，效率慢不說，經過越多人手越髒好嗎，吃起來不會又心理陰影嗎？
雖然也洗。
「手巧麻溜的人也要，我要他們有大用，想幹活拿工錢，還要考核呢。」
至於什麽考核，孫巧兒暫且保密。
果然第二天一早，孫大樹便組織了幾個人到了那婦人的村子上收了好幾車新鮮柿子，運迴村裏頭大夥都奇了：「大樹呀，要那麽多柿子幹啥？這玩意澀，不好吃不值錢吶。」
孫大樹撓頭道：「有用有用。」
有用？
村裏人算是得出了經驗來，一般這家子搞出大動靜一定就是又有好買賣要出手了，於是有人便想先占個蘿蔔坑道：「大樹，要是有要人幹活的，別忘了我們家呀！」
而阿醜更早的找了鐵匠把要用的刨皮機子做了出來，這玩意並不複雜，關鍵是柿子可以被整個的夾在中間，然後手隻消搖幾搖，一圈柿子皮便能完整刨下來，還能根據個頭大小調整直徑，很是方便。
在孫巧兒演示一番後，大夥兒嘖嘖稱奇。
如此，本來需要二十個勞工的，兩個人足矣。
孫家院子裏外都搭上了幾個架子，上麵一溜的黃橙橙的刨皮柿子在陽光下暴曬，一下便成了村子裏突出的風景。
「哥，你去收柿子，還打聽到哪裏有柿子賣嗎？」
僅僅一個村，顯然是無法滿足她專賣店一年的銷售量。
「有，妹妹你還要收？咱們縣還有好幾個村子也有些。」
「收，統統都收！」
「對了，隔壁的大茂縣，似乎種得多些，且他們那裏柿子比這邊晚半個來月呢。」
大茂縣，孫巧兒心中記下，隻點了點頭。
如今孫家在縣裏頭也算財大氣粗，這邊柿餅在曬著，那邊隔著自己家米粉鋪子不遠的專賣店便已經悄然裝修好。
「孫記柿子特產」的招牌一揭開，再次吸引了許多人的目光。
第一批柿子前後花了二十天，最後那道熏上硫磺的工序做好後，一個個小圓盤狀的橘紅色柿餅終於麵世了！
不過前後收了十萬斤的柿子，最後成品隻剩下一萬斤。
「柿子特產，來瞧一瞧嘍，有餅有脆柿，大夥快來品，送禮佳品咯！」
將一個個顏值頗高的柿餅用大碟子盤累起來，兩邊是撈出來的脆柿，邊上的碟子已經放好了牙籤簽上的小塊脆柿以及柿餅供人免費試吃，夥計們賣力吆喝。
「新鮮吃法，柿子一點都不澀，快來嚐一嚐哎！」
但凡是能免費試吃的，絕對沒幾個人會錯過，加之這點日子來往的還有好多別處來收糧順帶買些特色吃食的外地商賈，這新開的門麵一會兒便被圍得水泄不通。
有些沒吃過柿子的人道：「這柿子真能那麽生吃，多澀呀，喉嚨都會啞。」
夥計解釋道：「其實柿子放井裏頭泡上幾天也能去澀，不過那脆性和口感可就和我們如今賣的差一條街出去嘍！」
他十分有自信，因為柿子出來後，他也第一時間吃上，果然滿口脆甜，迴味無窮！
「客觀，嚐嚐這柿餅，味道比蜂蜜還好。」
人們七手八腳的上陣，反正他們是有經驗了，孫家絕對不會隨便扯個噱頭，東西差不了。
「嗯！這真是柿子！好脆，好甜，沒帶一點澀味的！」
「這餅真的是柿子做的？好香甜呀！」
「嗯，好吃，這些東西怎麽賣呀？給我一樣來五斤。」
一切用味道說話，標價都寫在那裏。
脆柿四文錢一斤，不過孫巧兒知道這是個新鮮價，過一陣子柿子更多起來，就要變三文錢，但再降價也是不能夠的。
至於柿餅，那可是濃縮精華，成本時間都花在這上麵，六十文一斤，不講價。
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