作為一個廚藝小白,喬安也沒打算做什麽高難度的食物。
英國作為一個島國,食物的種類匱乏。各種魚和土豆是餐桌上的主角。
但不知道為什麽,土豆卻能夠被他們處理得那麽難吃。
炸薯條大概是英國食物裏比較美味的東西了——甚至被稱為“英國食物的榮光”……
但是首先,這是從比利時傳過來的。
其次,還要在幾十年後,這個東西才會風靡英國。
在現在的英國鄉間,土豆還隻有一種樸素的吃法,就是把它烤熟了,然後什麽調料都不放地送上餐桌。
用餐的人根據自己的口味給自己撒點鹽和胡椒粉……
這種味道吃起來,真的是醉醉噠。
問題是天天這麽吃,真是讓人生無可戀。
問題是,貝內特家的廚子希爾,卻感覺自己的廚藝驚人,對於瑪麗小姐要進入廚房這件事情,表現出了極大的抗拒。
“哦,小姐,淑女不需要進廚房……你也不懂,讓希爾來給你們準備豐盛的晚餐吧!”?
豐盛的晚餐……
這種豐盛的美餐她已經享受太久了。
這個世界上,大概很少有民族跟盎格魯撒克遜人那樣,對於美食沒有任何渴望了。
在上千年的曆史中,廚藝簡直就沒有任何長進。
對於食物的處理,還是隻有烤和煮兩種。
比如把一條魚,直接丟進鍋裏煮熟了,等它涼了,和魚凍一起吃啊……
比如把一整塊牛肉烤得半生不熟,還什麽調料都不放,然後直接送上餐桌啊……
比起來,烤土豆簡直已經算是一種美味了。畢竟,土豆是一種很難做得難吃的東西。
可是今天,喬安就想告訴他們:土豆,那是一種多麽美味的東西。可以蒸、可以炒、可以煮、可以燉……
她也不想做什麽困難的,隻是做一道非常簡單的小土豆燉牛腩!
廚房裏本來就有牛肉,一看就知道,是希爾準備整塊烤的。
牛排一大塊那麽厚去烤,怎麽會烤得熟呢?帶著血絲的肉真的好吃嗎?
喬安用刀把牛肉切成一小塊一小塊,然後從廚房裏拿了點紅酒,再放點鹽和糖,把牛肉醃製起來。
接下來,就是把土豆的皮給削幹淨。再對半切開。
其實英國人的調味料也是很豐富的。也是有香菜、茴香、八角、辣椒、肉桂這些東西的。
但就是不知道為什麽可以把東西做得那麽寡淡無味、讓人感覺到極為難吃。
喬安先是在鍋裏放了油,等油熱了,然後放了辣椒、茴香和八角。
一時之間,香味就在廚房中彌漫……
在廚房外麵守著,防止瑪麗小姐把廚房燒起來的希爾聞到這個味道,鼻子一動——這是一種他從來都沒有聞到過的味道。辛辣!刺激!
讓他忍不住打了個噴嚏。
然後,廚房裏“滋啦”一聲,香味就更強烈了!還夾雜著食物的美味!
乒乒乓乓的聲音不絕於耳。
香味卻越來越濃烈!
然後“滋啦”又一聲,紅酒的醇香伴隨著喬安的動作,越發地彌漫……這種前所未有的味覺衝擊,讓希爾感覺自己已經餓了。
英國作為一個島國,食物的種類匱乏。各種魚和土豆是餐桌上的主角。
但不知道為什麽,土豆卻能夠被他們處理得那麽難吃。
炸薯條大概是英國食物裏比較美味的東西了——甚至被稱為“英國食物的榮光”……
但是首先,這是從比利時傳過來的。
其次,還要在幾十年後,這個東西才會風靡英國。
在現在的英國鄉間,土豆還隻有一種樸素的吃法,就是把它烤熟了,然後什麽調料都不放地送上餐桌。
用餐的人根據自己的口味給自己撒點鹽和胡椒粉……
這種味道吃起來,真的是醉醉噠。
問題是天天這麽吃,真是讓人生無可戀。
問題是,貝內特家的廚子希爾,卻感覺自己的廚藝驚人,對於瑪麗小姐要進入廚房這件事情,表現出了極大的抗拒。
“哦,小姐,淑女不需要進廚房……你也不懂,讓希爾來給你們準備豐盛的晚餐吧!”?
豐盛的晚餐……
這種豐盛的美餐她已經享受太久了。
這個世界上,大概很少有民族跟盎格魯撒克遜人那樣,對於美食沒有任何渴望了。
在上千年的曆史中,廚藝簡直就沒有任何長進。
對於食物的處理,還是隻有烤和煮兩種。
比如把一條魚,直接丟進鍋裏煮熟了,等它涼了,和魚凍一起吃啊……
比如把一整塊牛肉烤得半生不熟,還什麽調料都不放,然後直接送上餐桌啊……
比起來,烤土豆簡直已經算是一種美味了。畢竟,土豆是一種很難做得難吃的東西。
可是今天,喬安就想告訴他們:土豆,那是一種多麽美味的東西。可以蒸、可以炒、可以煮、可以燉……
她也不想做什麽困難的,隻是做一道非常簡單的小土豆燉牛腩!
廚房裏本來就有牛肉,一看就知道,是希爾準備整塊烤的。
牛排一大塊那麽厚去烤,怎麽會烤得熟呢?帶著血絲的肉真的好吃嗎?
喬安用刀把牛肉切成一小塊一小塊,然後從廚房裏拿了點紅酒,再放點鹽和糖,把牛肉醃製起來。
接下來,就是把土豆的皮給削幹淨。再對半切開。
其實英國人的調味料也是很豐富的。也是有香菜、茴香、八角、辣椒、肉桂這些東西的。
但就是不知道為什麽可以把東西做得那麽寡淡無味、讓人感覺到極為難吃。
喬安先是在鍋裏放了油,等油熱了,然後放了辣椒、茴香和八角。
一時之間,香味就在廚房中彌漫……
在廚房外麵守著,防止瑪麗小姐把廚房燒起來的希爾聞到這個味道,鼻子一動——這是一種他從來都沒有聞到過的味道。辛辣!刺激!
讓他忍不住打了個噴嚏。
然後,廚房裏“滋啦”一聲,香味就更強烈了!還夾雜著食物的美味!
乒乒乓乓的聲音不絕於耳。
香味卻越來越濃烈!
然後“滋啦”又一聲,紅酒的醇香伴隨著喬安的動作,越發地彌漫……這種前所未有的味覺衝擊,讓希爾感覺自己已經餓了。