做為一家新開業的飯店，宴請是免不了的。
一來是為了宴請前來捧場的嘉賓，二來也是讓賓客們試一下菜。
廚房裏的那批人都是穀斐波從海山帶來的老手，對於海鮮的烹調熟門熟路，味道自然不用說了。
而那些海鮮的原料，也是穀斐波親自把關的，絕對保證新鮮。
從上第一道菜開始，穀斐波就一直在關注著劉愛忠。上次自己到他的店裏點了菜，這次他十有八九會來還給自己！
不過既然是開飯店的，肯定要麵對來自各方麵的挑戰，這一點穀斐波心裏還是有底的。
果然，當開始上熱菜的時候，劉愛忠忽然來到了主桌前給穀斐波敬酒了。
來了。
這一桌上除了有雷歡喜、穀斐波，還有一些記者朋友。
好戲是要上演了嗎？
雷歡喜隻顧低頭吃菜，似乎這些事情和他一點關係也都沒有。
“穀總，再次祝賀啊。”劉愛忠敬了一下酒，接著好像不經意地說道：“對了，你上次來我店裏點了鬆葉蟹這幾樣，可惜這東西不好弄，不知道今天我和大家有沒有口福吃到啊？”
“劉總既然提出了這個要求，怎麽可能不滿足？”穀斐波笑著說道，接著把一個服務員叫了過來：“讓廚房裏提前做吧。”
等了一小會，新的菜品就上來了。
北海道的鱈場、毛蟹和鬆葉蟹！
正是那天穀斐波在黃金海鮮酒樓點的三個菜！
劉愛忠嚐了一口，臉上表情有些複雜。
味道真的不錯，而且憑經驗的確是來自日本北海道的。
但問題是，穀斐波從哪裏弄來的？
日本北海道的鱈場、毛蟹和鬆葉蟹對國內出口的數量並不是很多。而且這是屬於高檔海鮮，價格昂貴，吃的人並不是很多，顧客寧可去吃膏蟹之類的海鮮，商家也不願意進貨，在雲東一般很難進到。
可偏偏就是在這裏吃到了。
“劉總，味道怎麽樣？你是行家，還請點評。”穀斐波客氣地說道。
“不錯，不錯。”劉愛忠口不對心，眼珠子轉了幾圈：“穀總，你說你今天開張，我也臨時知道，沒有準備什麽禮物。這樣吧，既然來了那麽多的客人，我就讓我的酒樓給每桌客人上一道菜，一來是給穀總祝賀，二來也是讓大家長長海山黃金海鮮酒樓正宗海鮮的味道。”
這是砸場子來了！
明眼人一眼就看了出來。
穀斐波神色不動：“那就最好了，也讓今天到場的客人品評一下兩家海鮮酒樓的菜品，將來可以讓我們的客人有更多的選擇！”
劉愛忠打了一個電話。
很顯然，他是早有準備的，這個電話打出去不到十分鍾，就看到幾個黃金海鮮酒樓的服務員端進了幾個盤子，在每一桌上都放了一盤。
上麵遮著蓋子，誰也不知道裏麵放的是什麽。
劉愛忠要的就是這個目的，春風滿麵，打開了主桌上那盤的蓋子：“請穀總和諸位尊貴的客人們嚐嚐！”
一盤生魚片！
生魚片並不稀奇，在各個日本料理店裏都可以吃到。
難道劉愛忠就拿著一盤這樣的生魚片來砸場子？
穀斐波卻神色凝重，用筷子小心的夾起了一片，放在芥末和醬油製成的調料裏沾了一下，放到嘴裏仔細品嚐。
周圍一片鴉雀無聲。
雷歡喜完全不知道這是什麽魚製成的生魚片。
穀斐波是大行家，完全能夠品評出來。
細細的咀嚼了一會，穀斐波歎息一聲：“好東西，好東西。”
“穀總吃出這是什麽魚的了嗎？”劉愛忠不懷好意的笑著。
穀斐波豎了一下大拇指：“這是金槍魚的，而且是非常貴重的黃鰭金槍魚的！”
“行家，行家！”劉愛忠連聲誇讚：“穀總認為這黃鰭金槍魚怎麽樣？”
“難道，難道。”穀斐波實事求是地說道：“黃鰭金槍魚的產量雖然還可以，但是在咱們國內很難吃到正宗的，一般都是用大眼金槍魚和馬蘇金槍魚來冒充。不過我可以很負責人的說，劉總的這些生魚片，是正宗的黃鰭金槍魚！”
一聽這話，客人們紛紛開始下筷品嚐。
劉愛忠大是得意。
穀斐波一點沒有說錯，這些生魚片就是黃鰭金槍魚的，這可是自己花了大價錢買到的，用來招攬顧客的。
這次為了砸方寸海鮮酒樓的場子，他也算是下了血本的，每一桌上那麽一盤，賣出去的話那可是不少的錢啊！
可是隻要讓自己的菜品，壓倒了今天剛剛開張的這家新酒樓，那什麽都值了。
劉愛忠開始步步緊逼：“像這樣的金槍魚，穀總是肯定不看在眼裏的。貴酒樓一定貨源充足，甚至比我的還好，不知道是否方便拿出來讓客人們品評一下？”
周圍繼續的鴉雀無聲。
這是要穀斐波好看了。
聽穀斐波的話，這種黃鰭金槍魚非常難得，而且這次劉愛忠裏是有特別的針對性的，一下子讓穀斐波到哪裏去找同樣的品種？
“金槍魚是日本料理中非常受歡迎的一個品種。”穀斐波淡淡一笑：“不過要使用黃鰭金槍魚這一魚種絕大多數的料理店都無法做到，因為使用它的代價太大。老實說，我店裏也沒有黃鰭金槍魚。”
周圍響起了一片嘩然。
穀斐波這是在認輸了啊？
劉愛忠更是笑容滿麵，可是嘴上還是在那假惺惺的客氣著：“穀總太客氣了，太客氣了。不過穀總的話說的沒有錯，全市能夠使用黃鰭金槍魚的海鮮酒家或者料理店還真沒有幾個，但我海上黃金海鮮酒樓用的材料都是貨真價實的上品！”
穀斐波微笑著等他說完，這才不慌不忙地說道：“在國際市場上，高品質的金槍魚都是通過拍賣形式銷售的，天價時有爆出。日本東京的築地市場，則是最有名的金槍魚拍賣地，從江戶時代就存在，經過一係列的規範化，現在也成為一處旅遊景點，國外遊客也可以限時在市場觀看拍賣的過程。一旦有超過曆史紀錄的金槍魚出現，會引起各大壽司店和公司爭相拍賣。”
劉愛忠不知道對方為什麽會忽然說出了這樣的話。
“有些金槍魚是你有錢也未必能夠買到的！”(未完待續。)
一來是為了宴請前來捧場的嘉賓，二來也是讓賓客們試一下菜。
廚房裏的那批人都是穀斐波從海山帶來的老手，對於海鮮的烹調熟門熟路，味道自然不用說了。
而那些海鮮的原料，也是穀斐波親自把關的，絕對保證新鮮。
從上第一道菜開始，穀斐波就一直在關注著劉愛忠。上次自己到他的店裏點了菜，這次他十有八九會來還給自己！
不過既然是開飯店的，肯定要麵對來自各方麵的挑戰，這一點穀斐波心裏還是有底的。
果然，當開始上熱菜的時候，劉愛忠忽然來到了主桌前給穀斐波敬酒了。
來了。
這一桌上除了有雷歡喜、穀斐波，還有一些記者朋友。
好戲是要上演了嗎？
雷歡喜隻顧低頭吃菜，似乎這些事情和他一點關係也都沒有。
“穀總，再次祝賀啊。”劉愛忠敬了一下酒，接著好像不經意地說道：“對了，你上次來我店裏點了鬆葉蟹這幾樣，可惜這東西不好弄，不知道今天我和大家有沒有口福吃到啊？”
“劉總既然提出了這個要求，怎麽可能不滿足？”穀斐波笑著說道，接著把一個服務員叫了過來：“讓廚房裏提前做吧。”
等了一小會，新的菜品就上來了。
北海道的鱈場、毛蟹和鬆葉蟹！
正是那天穀斐波在黃金海鮮酒樓點的三個菜！
劉愛忠嚐了一口，臉上表情有些複雜。
味道真的不錯，而且憑經驗的確是來自日本北海道的。
但問題是，穀斐波從哪裏弄來的？
日本北海道的鱈場、毛蟹和鬆葉蟹對國內出口的數量並不是很多。而且這是屬於高檔海鮮，價格昂貴，吃的人並不是很多，顧客寧可去吃膏蟹之類的海鮮，商家也不願意進貨，在雲東一般很難進到。
可偏偏就是在這裏吃到了。
“劉總，味道怎麽樣？你是行家，還請點評。”穀斐波客氣地說道。
“不錯，不錯。”劉愛忠口不對心，眼珠子轉了幾圈：“穀總，你說你今天開張，我也臨時知道，沒有準備什麽禮物。這樣吧，既然來了那麽多的客人，我就讓我的酒樓給每桌客人上一道菜，一來是給穀總祝賀，二來也是讓大家長長海山黃金海鮮酒樓正宗海鮮的味道。”
這是砸場子來了！
明眼人一眼就看了出來。
穀斐波神色不動：“那就最好了，也讓今天到場的客人品評一下兩家海鮮酒樓的菜品，將來可以讓我們的客人有更多的選擇！”
劉愛忠打了一個電話。
很顯然，他是早有準備的，這個電話打出去不到十分鍾，就看到幾個黃金海鮮酒樓的服務員端進了幾個盤子，在每一桌上都放了一盤。
上麵遮著蓋子，誰也不知道裏麵放的是什麽。
劉愛忠要的就是這個目的，春風滿麵，打開了主桌上那盤的蓋子：“請穀總和諸位尊貴的客人們嚐嚐！”
一盤生魚片！
生魚片並不稀奇，在各個日本料理店裏都可以吃到。
難道劉愛忠就拿著一盤這樣的生魚片來砸場子？
穀斐波卻神色凝重，用筷子小心的夾起了一片，放在芥末和醬油製成的調料裏沾了一下，放到嘴裏仔細品嚐。
周圍一片鴉雀無聲。
雷歡喜完全不知道這是什麽魚製成的生魚片。
穀斐波是大行家，完全能夠品評出來。
細細的咀嚼了一會，穀斐波歎息一聲：“好東西，好東西。”
“穀總吃出這是什麽魚的了嗎？”劉愛忠不懷好意的笑著。
穀斐波豎了一下大拇指：“這是金槍魚的，而且是非常貴重的黃鰭金槍魚的！”
“行家，行家！”劉愛忠連聲誇讚：“穀總認為這黃鰭金槍魚怎麽樣？”
“難道，難道。”穀斐波實事求是地說道：“黃鰭金槍魚的產量雖然還可以，但是在咱們國內很難吃到正宗的，一般都是用大眼金槍魚和馬蘇金槍魚來冒充。不過我可以很負責人的說，劉總的這些生魚片，是正宗的黃鰭金槍魚！”
一聽這話，客人們紛紛開始下筷品嚐。
劉愛忠大是得意。
穀斐波一點沒有說錯，這些生魚片就是黃鰭金槍魚的，這可是自己花了大價錢買到的，用來招攬顧客的。
這次為了砸方寸海鮮酒樓的場子，他也算是下了血本的，每一桌上那麽一盤，賣出去的話那可是不少的錢啊！
可是隻要讓自己的菜品，壓倒了今天剛剛開張的這家新酒樓，那什麽都值了。
劉愛忠開始步步緊逼：“像這樣的金槍魚，穀總是肯定不看在眼裏的。貴酒樓一定貨源充足，甚至比我的還好，不知道是否方便拿出來讓客人們品評一下？”
周圍繼續的鴉雀無聲。
這是要穀斐波好看了。
聽穀斐波的話，這種黃鰭金槍魚非常難得，而且這次劉愛忠裏是有特別的針對性的，一下子讓穀斐波到哪裏去找同樣的品種？
“金槍魚是日本料理中非常受歡迎的一個品種。”穀斐波淡淡一笑：“不過要使用黃鰭金槍魚這一魚種絕大多數的料理店都無法做到，因為使用它的代價太大。老實說，我店裏也沒有黃鰭金槍魚。”
周圍響起了一片嘩然。
穀斐波這是在認輸了啊？
劉愛忠更是笑容滿麵，可是嘴上還是在那假惺惺的客氣著：“穀總太客氣了，太客氣了。不過穀總的話說的沒有錯，全市能夠使用黃鰭金槍魚的海鮮酒家或者料理店還真沒有幾個，但我海上黃金海鮮酒樓用的材料都是貨真價實的上品！”
穀斐波微笑著等他說完，這才不慌不忙地說道：“在國際市場上，高品質的金槍魚都是通過拍賣形式銷售的，天價時有爆出。日本東京的築地市場，則是最有名的金槍魚拍賣地，從江戶時代就存在，經過一係列的規範化，現在也成為一處旅遊景點，國外遊客也可以限時在市場觀看拍賣的過程。一旦有超過曆史紀錄的金槍魚出現，會引起各大壽司店和公司爭相拍賣。”
劉愛忠不知道對方為什麽會忽然說出了這樣的話。
“有些金槍魚是你有錢也未必能夠買到的！”(未完待續。)