事情到了這一步，清露也不隱瞞了，將自己弄菜籽油的真正原因一五一十地告訴了趙掌櫃，就連不打算收地租的計劃都說了，說來說去就一個意思，做這筆買賣最大的動機是為了幫農民渡過災年，利潤的高低反而在其次了。
趙掌櫃果然深受感動，“這樣吧，我迴去和東家商量商量，實在不行，就稍微給太太的菜油提高一點進價。”這就完全是看在人情的份上了。
清露不同意，“做生意還是用做生意的法子才好，我說這些可不是為了讓趙東家吃虧的，我隻是想，隻要我榨出來的油不比你們進的差，你們就給我原價好了！”這就算是幫了她的大忙了，最起碼銷路解決了，而且這樣，才能保證可以長期合作。
這點子要求，趙掌櫃還是做得了主的，當場就答應了下來。
為了迴報趙掌櫃的支持，清露談起了菜籽油的促銷策略。
首當其衝地是告訴了趙掌櫃，包括在後世廣受歡迎的炸雞、炸薯條在內的若幹道菜式。
在前身的記憶中，土豆這種蔬菜也是有的，叫做“洋芋”，但種植範圍並不十分廣泛，價錢也較貴，想來正處於推廣期間，種子並不像油菜這麽好尋，根本不敢在災年時嚐試初次種植。
“既然你們能弄到種子，我強烈建議你們想辦法大量種植，這樣對你們很有好處。”清露說，“我可以保證，這種東西尤其我提供給你們的這幾種菜式，會越來越受歡迎，在價格降低之前，你們完全可以大賺一筆，另外，等我有時間了，還可以多給你們寫一些洋芋的菜式。”她這次隻提供了炸薯條和油炸洋芋丸子。
土豆是清露在前世非常喜歡吃的一種蔬菜，怎麽做她都喜歡吃，自然而然的就記得不少做法兒。
趙掌櫃重重點頭，表示將清露的提議記在了心裏。
清露又說起了別的，“通過我方才說的這幾種菜式，你想到了什麽？”
趙掌櫃想了想，“都是用油炸的，比較費油，價格不能訂得太低了，但也有豆腐等賤物，所以也不能訂得太貴了，不，應該是每一樣都有相應的價格，這樣就可以豐儉由人了。”
清露笑而不語。
趙掌櫃問，“可是還有我沒想到的？”
清露告訴他，“我說的這些東西，都是很適合明檔的，”明檔的好處想來他們也都領教過了，“菜籽油和豆油相比，它最大的優勢就是味道特別香醇，不管是聞起來還是吃起來。”
“到時候你們就在店鋪中專門設一個區域，朝向馬路的地方開一個大大的窗口，弄一口長方形的大鍋，裏麵放上滾開的熱油，下麵用爐子持續加熱。把這些東西先做成半成品，分別放到不同的提筐裏，現炸現賣，既可以坐在店裏裝盤當下酒菜，又可以用油紙一包，邊走邊吃當點心。說香飄十裏會有些誇張，不過方圓幾丈內都能聞到誘人香味那是一定的啊！”這在後世是很常見的銷售方式，但在這裏還是相當新奇的。
清露又說了粉狀調料和醬汁調料，包括不同的口味，說得自己都快流口水了，想來人家是專門是做這個的，還有獨家秘製配方，她隻要點到為止就行了。
趙掌櫃果然聽入了迷，想到今後銷售的盛況，樂得嘴都合不攏了，恨不得立刻去訂製清露說的那些器具。
清露留下了他，又和他說了說菜籽油零售的事兒。
清露想到的零售促銷方式簡單直接，就贈送禮品，送的東西也很有講究，就是菜籽油的外帶包裝。
菜籽油既然價格貴，就要讓大家覺得貴得有道理，精品包裝是個好方法，“一斤裝的我們把它做成酒壺的形狀，既可以當油壺日常使用，涮洗幹淨了也可以當酒壺用，實用且方便，平常做飯時還省油。”
清露早就對家裏現在的油罐子有意見了，想買個專門的酒壺來用，但劉秀芬覺得沒必要花這份銀子，清露基本不進灶間，一來二去的就給忘了。
但專用的油壺在細節上和酒壺還是有區別的，因這個時代的工藝原因，清露隻說了壺嘴的形狀和壺蓋、壺嘴蓋等幾個方麵，最後著重提醒趙掌櫃一定要做得幹淨漂亮，看起來吸引人。
“二斤裝的就往茶壺上靠攏，五斤裝弄成小酒壇，但要也帶壺嘴，做到不用漏鬥倒油也能不黏不灑，十斤裝的自然就是大酒壇了，這樣的壇子還可以用來醃菜，買五斤油除了本身的包裝外，再另外送個一斤裝的油壺，十斤的話就送那茶壺大小的油壺……”清露細細地說著。
趙掌櫃非常高興，“大戶人家采購的都是下人，這樣的添頭，通常都歸了他們，就是原本的器具，油用完了，東西也歸下人用，隻要咱們做得漂亮，他們無論是留著自己用，還是送人，都是上好的物件。”
兩人細細地說了半晌兒，就到了用晚晌飯的時辰，清露怎麽留，趙掌櫃的也不肯一道用。
清露知道，他是急著去訂製這些東西，就算清露的油還沒賣，但他現在手中也有相應的存貨啊，反正進價相同，他賣誰的都是一樣。
這讓清露有點心疼，她想出來的好點子，不能用來推銷自己的產品，實在有些吃虧呢！
算了，就當提前打開銷路了，畢竟推廣菜籽油還得有個過程，清露這樣安慰自己。
但更讓清露鬱悶的事緊接著就來了，晚晌飯後，栓子爹報出了他榨油的成果，成本竟然和清露說得售價相同。
清露皺起了眉，“不應該是這樣的啊，沒了運費，咱們的價格該有優勢的。”她說要和趙掌櫃的進價相持平，隻不過是做了最壞的打算，其實她是想便宜一點點的，哪怕兩斤便宜一文錢呢，也有利於相互間的長期合作，不是嗎？
栓子爹很是忐忑，“是不是我弄的不對啊？！”以往他是沒用菜籽榨過油的，他就榨過麻油，但在沒來山上之前，也很少弄，要知道，胡麻可是一種很昂貴的東西，比菜籽貴多了，麻油也比菜籽油貴。
趙掌櫃果然深受感動，“這樣吧，我迴去和東家商量商量，實在不行，就稍微給太太的菜油提高一點進價。”這就完全是看在人情的份上了。
清露不同意，“做生意還是用做生意的法子才好，我說這些可不是為了讓趙東家吃虧的，我隻是想，隻要我榨出來的油不比你們進的差，你們就給我原價好了！”這就算是幫了她的大忙了，最起碼銷路解決了，而且這樣，才能保證可以長期合作。
這點子要求，趙掌櫃還是做得了主的，當場就答應了下來。
為了迴報趙掌櫃的支持，清露談起了菜籽油的促銷策略。
首當其衝地是告訴了趙掌櫃，包括在後世廣受歡迎的炸雞、炸薯條在內的若幹道菜式。
在前身的記憶中，土豆這種蔬菜也是有的，叫做“洋芋”，但種植範圍並不十分廣泛，價錢也較貴，想來正處於推廣期間，種子並不像油菜這麽好尋，根本不敢在災年時嚐試初次種植。
“既然你們能弄到種子，我強烈建議你們想辦法大量種植，這樣對你們很有好處。”清露說，“我可以保證，這種東西尤其我提供給你們的這幾種菜式，會越來越受歡迎，在價格降低之前，你們完全可以大賺一筆，另外，等我有時間了，還可以多給你們寫一些洋芋的菜式。”她這次隻提供了炸薯條和油炸洋芋丸子。
土豆是清露在前世非常喜歡吃的一種蔬菜，怎麽做她都喜歡吃，自然而然的就記得不少做法兒。
趙掌櫃重重點頭，表示將清露的提議記在了心裏。
清露又說起了別的，“通過我方才說的這幾種菜式，你想到了什麽？”
趙掌櫃想了想，“都是用油炸的，比較費油，價格不能訂得太低了，但也有豆腐等賤物，所以也不能訂得太貴了，不，應該是每一樣都有相應的價格，這樣就可以豐儉由人了。”
清露笑而不語。
趙掌櫃問，“可是還有我沒想到的？”
清露告訴他，“我說的這些東西，都是很適合明檔的，”明檔的好處想來他們也都領教過了，“菜籽油和豆油相比，它最大的優勢就是味道特別香醇，不管是聞起來還是吃起來。”
“到時候你們就在店鋪中專門設一個區域，朝向馬路的地方開一個大大的窗口，弄一口長方形的大鍋，裏麵放上滾開的熱油，下麵用爐子持續加熱。把這些東西先做成半成品，分別放到不同的提筐裏，現炸現賣，既可以坐在店裏裝盤當下酒菜，又可以用油紙一包，邊走邊吃當點心。說香飄十裏會有些誇張，不過方圓幾丈內都能聞到誘人香味那是一定的啊！”這在後世是很常見的銷售方式，但在這裏還是相當新奇的。
清露又說了粉狀調料和醬汁調料，包括不同的口味，說得自己都快流口水了，想來人家是專門是做這個的，還有獨家秘製配方，她隻要點到為止就行了。
趙掌櫃果然聽入了迷，想到今後銷售的盛況，樂得嘴都合不攏了，恨不得立刻去訂製清露說的那些器具。
清露留下了他，又和他說了說菜籽油零售的事兒。
清露想到的零售促銷方式簡單直接，就贈送禮品，送的東西也很有講究，就是菜籽油的外帶包裝。
菜籽油既然價格貴，就要讓大家覺得貴得有道理，精品包裝是個好方法，“一斤裝的我們把它做成酒壺的形狀，既可以當油壺日常使用，涮洗幹淨了也可以當酒壺用，實用且方便，平常做飯時還省油。”
清露早就對家裏現在的油罐子有意見了，想買個專門的酒壺來用，但劉秀芬覺得沒必要花這份銀子，清露基本不進灶間，一來二去的就給忘了。
但專用的油壺在細節上和酒壺還是有區別的，因這個時代的工藝原因，清露隻說了壺嘴的形狀和壺蓋、壺嘴蓋等幾個方麵，最後著重提醒趙掌櫃一定要做得幹淨漂亮，看起來吸引人。
“二斤裝的就往茶壺上靠攏，五斤裝弄成小酒壇，但要也帶壺嘴，做到不用漏鬥倒油也能不黏不灑，十斤裝的自然就是大酒壇了，這樣的壇子還可以用來醃菜，買五斤油除了本身的包裝外，再另外送個一斤裝的油壺，十斤的話就送那茶壺大小的油壺……”清露細細地說著。
趙掌櫃非常高興，“大戶人家采購的都是下人，這樣的添頭，通常都歸了他們，就是原本的器具，油用完了，東西也歸下人用，隻要咱們做得漂亮，他們無論是留著自己用，還是送人，都是上好的物件。”
兩人細細地說了半晌兒，就到了用晚晌飯的時辰，清露怎麽留，趙掌櫃的也不肯一道用。
清露知道，他是急著去訂製這些東西，就算清露的油還沒賣，但他現在手中也有相應的存貨啊，反正進價相同，他賣誰的都是一樣。
這讓清露有點心疼，她想出來的好點子，不能用來推銷自己的產品，實在有些吃虧呢！
算了，就當提前打開銷路了，畢竟推廣菜籽油還得有個過程，清露這樣安慰自己。
但更讓清露鬱悶的事緊接著就來了，晚晌飯後，栓子爹報出了他榨油的成果，成本竟然和清露說得售價相同。
清露皺起了眉，“不應該是這樣的啊，沒了運費，咱們的價格該有優勢的。”她說要和趙掌櫃的進價相持平，隻不過是做了最壞的打算，其實她是想便宜一點點的，哪怕兩斤便宜一文錢呢，也有利於相互間的長期合作，不是嗎？
栓子爹很是忐忑，“是不是我弄的不對啊？！”以往他是沒用菜籽榨過油的，他就榨過麻油，但在沒來山上之前，也很少弄，要知道，胡麻可是一種很昂貴的東西，比菜籽貴多了，麻油也比菜籽油貴。