第170章 隔閡,越不去的坎兒
傾城絕寵:皇妃要掌廚 作者:暖蘇蘇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇婉凝迴了昭陽宮也沒閑著,在小廚房忙活了好幾個時辰,做了一大桌子菜,便讓翠雲裝入食盒拿到養心殿去。
南宮燁還沒迴來,蘇婉凝已經派人去通傳了,數道菜肴上桌,甚是豐盛。
稻花魚去內髒,在灶上擺放整齊,用微弱的炭火熏烤上一個時辰,糯米使澱粉水解成糖,最終得到爽口的酸甜。甜米混合鹽和辣椒,一同塞進魚腹中,下過油炸,香噴的醃魚和糯米造就的迷人酸甜。
蕃薯粉打漿,包裹蠔肉,可以減緩高溫下的迅速縮水,烙到兩麵焦黃,還要保持蠔肉生嫩,汁水飽滿,不失鮮味,蘸上魚露提鮮,一道粉醬蠔肉出鍋,入口外焦內潤,脆嫩兼備。
一盤精到的燙幹絲,普通的菜肴卻有著大學問,大白幹,每塊橫批成二十八片,再切細絲,根根分明,韌而不散,用滾燙的開水洗燙三遍,去除豆腥,澆上鹵汁和大量香油下鍋翻炒,鮮香味美。
還有刀功菜,扣三絲,這可是蘇婉凝當年剛入廚房學習的基本功。火腿,雞脯,冬筍,三種極鮮的食材,先披薄片,再切成直徑不到零點五毫米的細絲。食材事先煮熟,切絲,為了擴大食材與湯汁的接觸麵,烹製過程中,三種味型同時釋放,融為一體。細致的刀功,更能讓食材呈現出獨特的美感。美味與形色兼顧。
油爆河蝦,烹飪過程不足十秒,油溫達到二百攝氏度,食材才能下鍋。蝦肉熟而不老,蝦殼脆而不焦,時間上不能相差分毫。蘇婉凝甚至能根據蝦殼的爆裂聲,判斷出鍋的時機。收汁時,再次入鍋,同樣幹淨利落。這道菜對火候的考校,有著教科書一般的嚴格。
而蘇婉凝做的湯包,才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子,連籠屜上桌,熱氣騰騰,包子底下墊著一塊蒸籠布,包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快,抓住包子的皺褶處猛然提起,包子皮驟然下墜,趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中,輕輕咬破包子皮,把其中的湯汁吸飲下肚,然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人,看著籠裏的包子,又怕燙手,又怕弄破包子皮,猶猶豫豫,結果大概是皮破湯流,一塌糊塗,有時候堂倌代為抓取。
滿桌豐盛的菜肴剛擺好,南宮燁就走進了大殿,瞧見這一大桌子菜,便對蘇婉凝道,“我不是告訴過你嘛,不必麻煩了,你如今懷著身孕呢。”
蘇婉凝提唇一笑,卻顯得不那麽熱情,語氣還算溫柔,“許久不給你做飯了,便下廚隨便做了幾道菜,定是餓了吧,快坐下吃飯吧。”
南宮燁點了點頭,便坐下開始用膳,蘇婉凝的手藝沒得說,隻怕在南靖都找不到第二個,南宮燁吃得很香,整整吃了三大碗米飯,這也是南宮燁這幾個月以來吃的最飽的一次。
隻是,南宮燁三碗飯下肚,蘇婉凝一碗飯還沒見底,吃飯也是小口小口的,看樣子沒什麽胃口。
南宮燁瞧見有些擔心,“怎麽?沒胃口嗎?要不要傳個太醫瞧瞧?”
蘇婉凝忙是一笑,搖了搖頭,“不用,我沒事的,我吃飯本來就慢。”
這時候,劉睿走了進來,瞧見蘇婉凝便道,“主子原來在養心殿,讓奴才好找。”
蘇婉凝瞧了一眼,問道,“有什麽事嗎?”
劉睿搖了搖頭,“沒什麽事,奴才隻是想告訴主子一聲,您讓奴才給安貴人送去的東西,奴才送過去了,安貴人許是沒見過那麽好的錦被,也是高興。”
蘇婉凝隻是敷衍的應了一聲,可南宮燁的臉色卻變了,他也終於知道蘇婉凝是為何沒有胃口了。
南宮燁趕忙放下手裏的酒杯,解釋道,“凝兒,那晚是我喝醉了,把安貴人當成了你,第二天醒酒了才發現,甚至都想不起來到底發生了什麽。”
沒錯,這是事實,南宮燁不是喝醉,而是被下了藥。
隻是這樣的解釋,蘇婉凝卻不過付之一笑,她知道南宮燁的酒量不是很差,放下碗筷迴了句,“沒事,你是皇帝,這都很正常。”
越是這樣,就越代表蘇婉凝在乎。
南宮燁的心裏更是難受,一時也沒心思吃飯,握住蘇婉凝的手,深情道,“凝兒,我當時是真的喝醉了。”
蘇婉凝又是一笑,笑得溫婉,也笑得敷衍,“沒事,你不必解釋,我理解。”
這樣的話,說的通情達理,可也說的讓人心疼。
南宮燁想解釋,可是卻不知該說些什麽,話到嘴邊又咽下。
一旁的張德海上前提南宮燁說話,“宸妃娘娘,奴才一直侍奉陛下身側,您自從離宮之後,陛下也都未傳召過任何妃嬪,隻不過那一日安貴人拿您的酒當引子,陛下才見了她,誰知道陛下就喝醉了,或許也是念您心切。”
這個張德海,明明是他收了好處引薦的安貴人,如今倒是幫著開脫,這宮裏的人啊,見風使陀的本領可真是用的醇熟。
蘇婉凝卻根本就沒接話,夾起一塊稻花魚放在南宮燁的碟子裏,語氣仍舊溫柔,“再多吃一點,待會兒我去看看皇後。”
南宮燁卻沒有動筷,麵容有些沉重,“你不在養心殿歇著?”
蘇婉凝低頭想了想,迴道,“出宮這麽久,怎也要去看看長姐的,和她說說話我就迴來,你若是累了就先歇著。”
“我等你。”,南宮燁卻迴答的毫不猶豫,隨後吩咐張德海道,“張德海,你送宸妃去,多帶幾盞燈探路。”
張德海趕忙應下。
蘇婉凝笑著實在不想麻煩,“不必了,有劉睿和翠雲陪著我就行。”
南宮燁卻是不肯,“你如今懷了身孕,處處都要小心才是,夜裏路黑,我心裏也放心。”
蘇婉凝隨後也不再推辭,笑著應下了。
待蘇婉凝從養心殿出來,張德海叫了六位宮人給她掌燈,一邊三個,把路照的通亮。
蘇婉凝到了鳳翔宮,入了寢殿,就看到皇後坐在床榻上,身上蓋著被子,比她臨走的時候還要憔悴。
皇後看到她也是高興,趕忙讓她坐在自己身邊,笑道,“你可迴來了,可讓姐姐好想。”
蘇婉凝卻看著皇後的麵容有些心疼,臉色更加慘白,人也清瘦了不少,不免擔憂道,“姐姐這氣色怎麽這麽糟了?可叫太醫瞧過了?”
皇後卻還能笑得出來,“今年我這身體比往年差了許多,咳嗽也總是不見好,太醫天天都來的。”
“那怎麽不見好呢?是不是嚴重了啊,實在不行我讓陛下找點名醫來給姐姐診治吧?”
皇後卻搖了搖頭,“陛下最近忙得很,前些日子還抽空來看過我,已經叫人去外麵找大夫了,你就別擔心了,倒是你,懷了身孕可要好好照顧自己。”
“姐姐不必擔心我,我現在很好。”
“你這是第二次懷孕了,上一個就沒保住,這一次可不能再出差錯,我看人家懷孕身體都會稍微胖一些,你怎麽還這麽瘦啊,是不是這次出宮吃了不少苦?”
蘇婉凝微微一怔,忙是搖頭,“沒有的事。”
皇後緊了緊唇角,“若是沒有事,怎麽偏偏隻有你一人迴來,恭親王呢?”
蘇婉凝對外宣稱迴娘家,可皇後是她長姐,當然知道她沒迴娘家府邸,自然也會想法子知道蘇婉凝去了哪兒,畢竟是皇後,後宮之主,多少也會打聽到一點消息。
蘇婉凝自然不會告訴皇後,她在揚州遭遇了什麽,皇後身體本來就不好,隻怕會平添煩憂,所以敷衍道,“姐姐就別擔心我了,我現在不是好好的麽。”
皇後深深的舒了口氣,“你這孩子可要保住了,我身體不行,所有的希望都在你身上,隻要你誕下皇嗣,在後宮的地位就穩了,咱們蘇家在朝廷的地位也就穩了。”
這就是皇後和蘇婉凝不一樣的地方,皇後一心想著蘇家,可偏偏卻有個病身子。
就在這時,一位宮人走了進來,言道,“皇後娘娘,安貴人那兒派人過來,說她那兒夜裏涼,想要一床褥子。”
皇後倒沒多想什麽,直接迴道,“讓內務府置辦吧,她如今懷了身孕,讓內務府拿好的褥子過去。”
可蘇婉凝卻往深想了想,今天她剛送過去一床被子,那被子是貴人身份得不到的好東西,隻怕是想討個好褥子搭配那被子。
這忽然冒出來個安貴人,皇後便有對蘇婉凝道,“如今安貴人也懷上孩子了,所以你……”
“姐姐,我知道你要說什麽,放心吧,就算不為蘇家,我這個孩子也必須要保住,我已經失去一個了,不能再失去第二個。”,蘇婉凝直接打斷了皇後的話。
本來蘇婉凝沒覺得什麽,如今一提起安貴人,她的心裏就酸酸的不是滋味,自己深愛的男人,有了和別的女人的孩子,還是在她不在的時候,她心裏怎麽能舒服。
這是蘇婉凝心裏的一道坎兒,一個解不開的疙瘩,可她還偏偏不能說什麽,因為南宮燁是皇帝,皇家開枝散葉是很正常的事情。
蘇婉凝想到這裏不由長歎了一口氣,麵容略顯愁容。
南宮燁還沒迴來,蘇婉凝已經派人去通傳了,數道菜肴上桌,甚是豐盛。
稻花魚去內髒,在灶上擺放整齊,用微弱的炭火熏烤上一個時辰,糯米使澱粉水解成糖,最終得到爽口的酸甜。甜米混合鹽和辣椒,一同塞進魚腹中,下過油炸,香噴的醃魚和糯米造就的迷人酸甜。
蕃薯粉打漿,包裹蠔肉,可以減緩高溫下的迅速縮水,烙到兩麵焦黃,還要保持蠔肉生嫩,汁水飽滿,不失鮮味,蘸上魚露提鮮,一道粉醬蠔肉出鍋,入口外焦內潤,脆嫩兼備。
一盤精到的燙幹絲,普通的菜肴卻有著大學問,大白幹,每塊橫批成二十八片,再切細絲,根根分明,韌而不散,用滾燙的開水洗燙三遍,去除豆腥,澆上鹵汁和大量香油下鍋翻炒,鮮香味美。
還有刀功菜,扣三絲,這可是蘇婉凝當年剛入廚房學習的基本功。火腿,雞脯,冬筍,三種極鮮的食材,先披薄片,再切成直徑不到零點五毫米的細絲。食材事先煮熟,切絲,為了擴大食材與湯汁的接觸麵,烹製過程中,三種味型同時釋放,融為一體。細致的刀功,更能讓食材呈現出獨特的美感。美味與形色兼顧。
油爆河蝦,烹飪過程不足十秒,油溫達到二百攝氏度,食材才能下鍋。蝦肉熟而不老,蝦殼脆而不焦,時間上不能相差分毫。蘇婉凝甚至能根據蝦殼的爆裂聲,判斷出鍋的時機。收汁時,再次入鍋,同樣幹淨利落。這道菜對火候的考校,有著教科書一般的嚴格。
而蘇婉凝做的湯包,才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子,連籠屜上桌,熱氣騰騰,包子底下墊著一塊蒸籠布,包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手快,抓住包子的皺褶處猛然提起,包子皮驟然下墜,趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中,輕輕咬破包子皮,把其中的湯汁吸飲下肚,然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人,看著籠裏的包子,又怕燙手,又怕弄破包子皮,猶猶豫豫,結果大概是皮破湯流,一塌糊塗,有時候堂倌代為抓取。
滿桌豐盛的菜肴剛擺好,南宮燁就走進了大殿,瞧見這一大桌子菜,便對蘇婉凝道,“我不是告訴過你嘛,不必麻煩了,你如今懷著身孕呢。”
蘇婉凝提唇一笑,卻顯得不那麽熱情,語氣還算溫柔,“許久不給你做飯了,便下廚隨便做了幾道菜,定是餓了吧,快坐下吃飯吧。”
南宮燁點了點頭,便坐下開始用膳,蘇婉凝的手藝沒得說,隻怕在南靖都找不到第二個,南宮燁吃得很香,整整吃了三大碗米飯,這也是南宮燁這幾個月以來吃的最飽的一次。
隻是,南宮燁三碗飯下肚,蘇婉凝一碗飯還沒見底,吃飯也是小口小口的,看樣子沒什麽胃口。
南宮燁瞧見有些擔心,“怎麽?沒胃口嗎?要不要傳個太醫瞧瞧?”
蘇婉凝忙是一笑,搖了搖頭,“不用,我沒事的,我吃飯本來就慢。”
這時候,劉睿走了進來,瞧見蘇婉凝便道,“主子原來在養心殿,讓奴才好找。”
蘇婉凝瞧了一眼,問道,“有什麽事嗎?”
劉睿搖了搖頭,“沒什麽事,奴才隻是想告訴主子一聲,您讓奴才給安貴人送去的東西,奴才送過去了,安貴人許是沒見過那麽好的錦被,也是高興。”
蘇婉凝隻是敷衍的應了一聲,可南宮燁的臉色卻變了,他也終於知道蘇婉凝是為何沒有胃口了。
南宮燁趕忙放下手裏的酒杯,解釋道,“凝兒,那晚是我喝醉了,把安貴人當成了你,第二天醒酒了才發現,甚至都想不起來到底發生了什麽。”
沒錯,這是事實,南宮燁不是喝醉,而是被下了藥。
隻是這樣的解釋,蘇婉凝卻不過付之一笑,她知道南宮燁的酒量不是很差,放下碗筷迴了句,“沒事,你是皇帝,這都很正常。”
越是這樣,就越代表蘇婉凝在乎。
南宮燁的心裏更是難受,一時也沒心思吃飯,握住蘇婉凝的手,深情道,“凝兒,我當時是真的喝醉了。”
蘇婉凝又是一笑,笑得溫婉,也笑得敷衍,“沒事,你不必解釋,我理解。”
這樣的話,說的通情達理,可也說的讓人心疼。
南宮燁想解釋,可是卻不知該說些什麽,話到嘴邊又咽下。
一旁的張德海上前提南宮燁說話,“宸妃娘娘,奴才一直侍奉陛下身側,您自從離宮之後,陛下也都未傳召過任何妃嬪,隻不過那一日安貴人拿您的酒當引子,陛下才見了她,誰知道陛下就喝醉了,或許也是念您心切。”
這個張德海,明明是他收了好處引薦的安貴人,如今倒是幫著開脫,這宮裏的人啊,見風使陀的本領可真是用的醇熟。
蘇婉凝卻根本就沒接話,夾起一塊稻花魚放在南宮燁的碟子裏,語氣仍舊溫柔,“再多吃一點,待會兒我去看看皇後。”
南宮燁卻沒有動筷,麵容有些沉重,“你不在養心殿歇著?”
蘇婉凝低頭想了想,迴道,“出宮這麽久,怎也要去看看長姐的,和她說說話我就迴來,你若是累了就先歇著。”
“我等你。”,南宮燁卻迴答的毫不猶豫,隨後吩咐張德海道,“張德海,你送宸妃去,多帶幾盞燈探路。”
張德海趕忙應下。
蘇婉凝笑著實在不想麻煩,“不必了,有劉睿和翠雲陪著我就行。”
南宮燁卻是不肯,“你如今懷了身孕,處處都要小心才是,夜裏路黑,我心裏也放心。”
蘇婉凝隨後也不再推辭,笑著應下了。
待蘇婉凝從養心殿出來,張德海叫了六位宮人給她掌燈,一邊三個,把路照的通亮。
蘇婉凝到了鳳翔宮,入了寢殿,就看到皇後坐在床榻上,身上蓋著被子,比她臨走的時候還要憔悴。
皇後看到她也是高興,趕忙讓她坐在自己身邊,笑道,“你可迴來了,可讓姐姐好想。”
蘇婉凝卻看著皇後的麵容有些心疼,臉色更加慘白,人也清瘦了不少,不免擔憂道,“姐姐這氣色怎麽這麽糟了?可叫太醫瞧過了?”
皇後卻還能笑得出來,“今年我這身體比往年差了許多,咳嗽也總是不見好,太醫天天都來的。”
“那怎麽不見好呢?是不是嚴重了啊,實在不行我讓陛下找點名醫來給姐姐診治吧?”
皇後卻搖了搖頭,“陛下最近忙得很,前些日子還抽空來看過我,已經叫人去外麵找大夫了,你就別擔心了,倒是你,懷了身孕可要好好照顧自己。”
“姐姐不必擔心我,我現在很好。”
“你這是第二次懷孕了,上一個就沒保住,這一次可不能再出差錯,我看人家懷孕身體都會稍微胖一些,你怎麽還這麽瘦啊,是不是這次出宮吃了不少苦?”
蘇婉凝微微一怔,忙是搖頭,“沒有的事。”
皇後緊了緊唇角,“若是沒有事,怎麽偏偏隻有你一人迴來,恭親王呢?”
蘇婉凝對外宣稱迴娘家,可皇後是她長姐,當然知道她沒迴娘家府邸,自然也會想法子知道蘇婉凝去了哪兒,畢竟是皇後,後宮之主,多少也會打聽到一點消息。
蘇婉凝自然不會告訴皇後,她在揚州遭遇了什麽,皇後身體本來就不好,隻怕會平添煩憂,所以敷衍道,“姐姐就別擔心我了,我現在不是好好的麽。”
皇後深深的舒了口氣,“你這孩子可要保住了,我身體不行,所有的希望都在你身上,隻要你誕下皇嗣,在後宮的地位就穩了,咱們蘇家在朝廷的地位也就穩了。”
這就是皇後和蘇婉凝不一樣的地方,皇後一心想著蘇家,可偏偏卻有個病身子。
就在這時,一位宮人走了進來,言道,“皇後娘娘,安貴人那兒派人過來,說她那兒夜裏涼,想要一床褥子。”
皇後倒沒多想什麽,直接迴道,“讓內務府置辦吧,她如今懷了身孕,讓內務府拿好的褥子過去。”
可蘇婉凝卻往深想了想,今天她剛送過去一床被子,那被子是貴人身份得不到的好東西,隻怕是想討個好褥子搭配那被子。
這忽然冒出來個安貴人,皇後便有對蘇婉凝道,“如今安貴人也懷上孩子了,所以你……”
“姐姐,我知道你要說什麽,放心吧,就算不為蘇家,我這個孩子也必須要保住,我已經失去一個了,不能再失去第二個。”,蘇婉凝直接打斷了皇後的話。
本來蘇婉凝沒覺得什麽,如今一提起安貴人,她的心裏就酸酸的不是滋味,自己深愛的男人,有了和別的女人的孩子,還是在她不在的時候,她心裏怎麽能舒服。
這是蘇婉凝心裏的一道坎兒,一個解不開的疙瘩,可她還偏偏不能說什麽,因為南宮燁是皇帝,皇家開枝散葉是很正常的事情。
蘇婉凝想到這裏不由長歎了一口氣,麵容略顯愁容。