第5章 做飯，展露精湛廚藝
傾城絕寵：皇妃要掌廚 作者：暖蘇蘇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇婉凝瞧了瞧天色，傍晚將至，眼下若再不忙活著做晚膳恐怕就來不及了。
蘇婉凝叫上翠雲和劉瑞來到小廚房，樣樣陳設都整齊而潔淨，調味料也是一應俱全，蔬菜肉類也是應有盡有。
蘇婉凝滿意點了點頭，“昭陽宮的小廚房布置的倒是很讓本宮滿意。”
翠雲微微一笑，迴道，“皇後娘娘知道主子您喜歡做膳，便特地讓內務府布置了這件小廚房，奴婢之前也在司膳房呆過，所以也知道該用到什麽。”
蘇婉凝隨後也不再說什麽，挽起袖子就開始忙活起來。
要是說蘇婉凝在什麽時候最認真，那就是做飯的時候，切菜講究粗細不能差絲毫，火候一分一秒都不能遲，這樣對食物嚴苛的態度，便可看出蘇婉凝對美食的喜愛。
蘇婉凝撈起一條鮮活的稻花魚，拿起菜刀直接剖盡內髒，動作很是麻利，以至於到現在魚還沒死，嘴巴唿唿的張閉著，蘇婉凝隨後又甜米混合鹽和辣椒一同塞進魚腹中，遞給劉瑞道，“把它放在灶火上烤，記住要不停的旋轉，什麽時候魚肚裏的辣椒烤熟了就拿給本宮。”
劉瑞沒接觸過做飯，自然是一竅不通，他接過還活著的稻花魚，驚道，“主子，這魚還沒死呢。”
蘇婉凝解釋道，“就是要趁著它沒死趕緊烤，不然等死了就沒魚香了，這道菜就廢了，快去啊！”
劉瑞不敢耽擱，趕忙應了一聲照做。
這空擋蘇婉凝也可沒歇著，她準備做一盤精致的燙幹絲。
大白幹，每塊橫批成28片，再切細絲，根根分明，韌而不散，一百攝氏度的水，洗燙三遍，去除豆腥，澆上鹵汁和大量香油，素雅的外觀，卻有極為軟嫩鮮香的口感。
這時候劉瑞的魚已經烤好，蘇婉凝新鍋起油，放入蔥薑蒜爆香，將烤魚整個放入油中，過了一遍油就趕忙盛出裝盤，然後調製過湯汁澆在烤魚上，香味撲鼻而來，讓人看著就有食欲。
蘇婉凝隨後問道，“這小廚房可有小活魚？”
翠雲點了點頭，“魚簍裏還有幾條，主子現在要嗎？”
蘇婉凝搖了搖頭，“現在不用，等到待會兒上桌的時候，將小活魚放入烤魚的肚子裏。”
如此新奇的做法翠雲是聞所未聞，不由問道，“主子，這是為什麽啊？”
蘇婉凝解釋道，“本宮要做一盤‘活魚’，烤魚溫度高，小活魚放在裏麵因為太熱就會跳動，以此來帶動烤魚，會讓人用餐者誤認為這道魚是活的，明白了嗎？”
翠雲這才恍然大悟，不由驚歎道，“哇！主子你好厲害啊，這手藝跟誰學的啊，奴婢在司膳房呆了那麽久，都沒人這麽做過的。”
蘇婉凝不過輕輕一笑，她十歲入廚房，光切土豆絲就切了一年，二十幾歲當上主廚，你說她廚藝得有多精湛。
蘇婉凝在廚房忙活了整整兩個時辰才結束，一桌佳肴備好了，蘇婉凝掏出絲帕擦了擦額頭的細汗，拿出試菜遞給劉瑞和翠雲道，“嚐嚐看，味道如何？”
劉瑞和翠雲拿起筷子品嚐起來，這菜一入口，翠雲就驚得瞪大雙眼道，“天啊！主子，您做的菜太好吃了，比司膳房做的好吃多了。主子，您太厲害了！”
劉瑞也連連點頭，“果真是好吃，奴才從來都沒吃過這麽好吃的東西，待會兒陛下吃了，定是喜歡！”
蘇婉凝卻很平常的笑了笑，自她來到古代，她做的飯菜就沒人說不好吃的。
就在這時，一位宮人走了進來，稟道，“宸妃娘娘，陛下來了，眼下正在寢殿呢。”
看來時辰剛剛好，菜肴剛好人就來了。
蘇婉凝解開身上的圍裙，便吩咐道，“將菜肴端過去吧。”
劉瑞和翠雲當即應下。
隨後蘇婉凝便離開的小廚房，朝著寢殿走去。
她今日就要會一會這南靖的皇帝——南宮燁，看看他到底是個什麽樣的人！
蘇婉凝叫上翠雲和劉瑞來到小廚房，樣樣陳設都整齊而潔淨，調味料也是一應俱全，蔬菜肉類也是應有盡有。
蘇婉凝滿意點了點頭，“昭陽宮的小廚房布置的倒是很讓本宮滿意。”
翠雲微微一笑，迴道，“皇後娘娘知道主子您喜歡做膳，便特地讓內務府布置了這件小廚房，奴婢之前也在司膳房呆過，所以也知道該用到什麽。”
蘇婉凝隨後也不再說什麽，挽起袖子就開始忙活起來。
要是說蘇婉凝在什麽時候最認真，那就是做飯的時候，切菜講究粗細不能差絲毫，火候一分一秒都不能遲，這樣對食物嚴苛的態度，便可看出蘇婉凝對美食的喜愛。
蘇婉凝撈起一條鮮活的稻花魚，拿起菜刀直接剖盡內髒，動作很是麻利，以至於到現在魚還沒死，嘴巴唿唿的張閉著，蘇婉凝隨後又甜米混合鹽和辣椒一同塞進魚腹中，遞給劉瑞道，“把它放在灶火上烤，記住要不停的旋轉，什麽時候魚肚裏的辣椒烤熟了就拿給本宮。”
劉瑞沒接觸過做飯，自然是一竅不通，他接過還活著的稻花魚，驚道，“主子，這魚還沒死呢。”
蘇婉凝解釋道，“就是要趁著它沒死趕緊烤，不然等死了就沒魚香了，這道菜就廢了，快去啊！”
劉瑞不敢耽擱，趕忙應了一聲照做。
這空擋蘇婉凝也可沒歇著，她準備做一盤精致的燙幹絲。
大白幹，每塊橫批成28片，再切細絲，根根分明，韌而不散，一百攝氏度的水，洗燙三遍，去除豆腥，澆上鹵汁和大量香油，素雅的外觀，卻有極為軟嫩鮮香的口感。
這時候劉瑞的魚已經烤好，蘇婉凝新鍋起油，放入蔥薑蒜爆香，將烤魚整個放入油中，過了一遍油就趕忙盛出裝盤，然後調製過湯汁澆在烤魚上，香味撲鼻而來，讓人看著就有食欲。
蘇婉凝隨後問道，“這小廚房可有小活魚？”
翠雲點了點頭，“魚簍裏還有幾條，主子現在要嗎？”
蘇婉凝搖了搖頭，“現在不用，等到待會兒上桌的時候，將小活魚放入烤魚的肚子裏。”
如此新奇的做法翠雲是聞所未聞，不由問道，“主子，這是為什麽啊？”
蘇婉凝解釋道，“本宮要做一盤‘活魚’，烤魚溫度高，小活魚放在裏麵因為太熱就會跳動，以此來帶動烤魚，會讓人用餐者誤認為這道魚是活的，明白了嗎？”
翠雲這才恍然大悟，不由驚歎道，“哇！主子你好厲害啊，這手藝跟誰學的啊，奴婢在司膳房呆了那麽久，都沒人這麽做過的。”
蘇婉凝不過輕輕一笑，她十歲入廚房，光切土豆絲就切了一年，二十幾歲當上主廚，你說她廚藝得有多精湛。
蘇婉凝在廚房忙活了整整兩個時辰才結束，一桌佳肴備好了，蘇婉凝掏出絲帕擦了擦額頭的細汗，拿出試菜遞給劉瑞和翠雲道，“嚐嚐看，味道如何？”
劉瑞和翠雲拿起筷子品嚐起來，這菜一入口，翠雲就驚得瞪大雙眼道，“天啊！主子，您做的菜太好吃了，比司膳房做的好吃多了。主子，您太厲害了！”
劉瑞也連連點頭，“果真是好吃，奴才從來都沒吃過這麽好吃的東西，待會兒陛下吃了，定是喜歡！”
蘇婉凝卻很平常的笑了笑，自她來到古代，她做的飯菜就沒人說不好吃的。
就在這時，一位宮人走了進來，稟道，“宸妃娘娘，陛下來了，眼下正在寢殿呢。”
看來時辰剛剛好，菜肴剛好人就來了。
蘇婉凝解開身上的圍裙，便吩咐道，“將菜肴端過去吧。”
劉瑞和翠雲當即應下。
隨後蘇婉凝便離開的小廚房，朝著寢殿走去。
她今日就要會一會這南靖的皇帝——南宮燁，看看他到底是個什麽樣的人！