宋義全家都在酒樓裏幫忙,吃住也都在酒樓中,宋義不知道甄乾這是要做什麽,有事叫上自己兩個兒子就算了,又叫上兩個媳婦做什麽,不過東家既然說了也不好多問,便跟著甄乾往旁邊的一間旁屋裏走。


    “這裏有沒有冰鑒?”


    宋義立即搖了搖頭,這東西小門小戶家裏備著做什麽,不像大戶之家有冰窖才用得著。


    甄乾隨即又道:“那就取兩個幹淨的木盆和銅盆來,再那些糖、牛奶和新鮮的水果來?”


    宋義更加鬱悶了,自己隻是說要買一些冰塊放到酒樓裏,甄乾這架勢是要準備做菜嗎?


    一旁宋義兩個兒子的媳婦就更鬱悶了,唐代風氣開放,男女大防也不嚴格,女子帶著幕籬上街亂逛,又或者直接穿著男裝上街也都不稀罕,但畢竟男女還是有別的,也不知道甄乾這是要做什麽?


    “我現在操作一次,你們看著我做”,甄乾說著拿出硝石就倒進裝滿水的木桶裏,硝石製冰根本就沒什麽難度,也就是一個新奇的想法而已。


    硝石放入水中,用木棍攪拌慢慢地散開稀釋,清水漸漸變得渾濁起來,然後變成了灰白色,隨即水開始翻騰起來,就仿佛是生石灰進了水,盆麵上冒出騰騰白氣,宋義一家人也被這異象所吸引,目不轉睛地盯著盆麵,很快水不再沸騰,開始凝固起來,水麵上形成了一道道冰特有的波紋。


    幾個人圍在甄乾周圍,也不知道甄乾這是要做什麽,讓自己看就看吧!可越看越是驚訝,然後就是一臉的震驚,最後看見銅盆裏出現了一大塊冒著寒氣的冰塊時,竟然已經說不出來話了!


    “這……這是神跡!”


    宋義看見銅盆裏出現的冰塊,腿一軟竟然便想跪下來,對著銅盆就要磕頭。


    早知道會有這樣情況的甄乾一把拉住了宋義道:“這不是什麽神跡,也不是什麽仙術,不過這的確是不傳之秘,我現在交給你們全家,你們以後不能對外人傳授,否則會有報應的!”


    必要的嚇唬一下還是必要的,如果被人傳出去,自己的發財大計就泡湯了。可宋義一家人卻沒有這樣的想法,早被眼前的現象嚇的不輕,還以為甄乾這是什麽神秘法術,更或者是不傳之秘,連忙點頭應允。


    早知道是怎麽迴事的王群幾個則是閉口不言,就算是已經知道了怎麽迴事,心裏也同樣驚詫不已。


    甄乾同樣也沒有想到,唐代已經有了原始的榨汁機,一頭固定在長條板凳上的杠杆木質結構的壓杆裝置,將水果放進凹槽中,出汁口和凹槽相連,利用杠杆原理將凹槽中的水果擠壓出果汁,和後世陝西一帶常見的壓麵裝置非常相似。


    先做了一盆純淨的冰塊,然後又用牛奶、糖和果汁調製了一盆果汁水,製作成了一盆果汁飲料冰塊,用刨子從冰塊上刮下幾碗冰霜遞給周圍人品嚐。


    “你們嚐嚐看怎麽樣?”


    宋義一家人手裏端著憑空出現的冰霜冷飲,早就驚的不知道說什麽了,這太匪夷所思了,要不是自己親眼看見,無論如何也不會相信夏天會出現水結冰的現象,可這一切真的在自己眼前發生了。


    宋義已經品嚐不出來冰霜冷飲是什麽滋味了,整個人都暈乎乎的,甚至感覺到有梵音在耳邊響起。


    宋義兩個兒子宋玉和宋江抱著一銅盆的冰塊傻笑,“夏日製冰太神奇了,這下酒樓裏的生意要火了!”


    甄乾伸手在宋義的肩頭狠狠的一拍,將失神的宋義從夢境中拉迴來道:“硝石製冰的方法已經交給你了,除了可以在冰塊裏添加牛奶、糖和果汁外,還可以添加一些燒熟的紅豆、綠豆和堅果等,製成不同口味的冰霜出售,也可以用竹筒外賣,再讓你兩個媳婦去甄府,跟著小竹和小梅學習製作蛋糕的手藝,以後醉仙樓不僅供應菜肴,還供應各色點心和冰霜,你看這樣夏天的生意能不能火起來?”


    “能……一定能!”


    宋義不假思索的應道:“隻要有了源源不斷的冰塊,酒樓的生意就會興隆起來,再加上甄郎的冰霜和蛋糕,酒樓想不出名都難?”


    “這點你可以放心,用硝石製冰,融化後將木盆裏的水放在陽光下暴曬,就可以重新獲得硝霜,反複使用,並且我給你帶來了不少的硝石,足夠你夏天製冰使用?”


    “既然甄郎都考慮到了,就沒有什麽問題了!”


    作為有十幾年掌櫃經驗的宋義,甄乾根本就不需要多囑咐什麽,一個領導如果手伸的太長的話,會打消員工的積極性和自主性,隻是簡單的囑咐一下注意事項和一些銷售策略,其他的事情自然不會幹涉宋義。


    宋義記在心裏,又提出了幾個問題:“這冰霜的價格恐怕不低吧!還有放在酒樓中銷售是不是合適,畢竟這段時間到酒樓用膳的人不多,是不是能找一些人宣傳一下?”


    “冰霜的價格不是問題,一開始可以買一送一,成本價格你控製就行了,我也不會幹涉的,至於銷售問題……”,甄乾發現醉仙樓的地段還是有些偏僻了,這也是沒有辦法的事情,思考片刻有些不敢確定道:“我們能不能把冰霜冷飲推到路邊叫賣,就像路邊的貨郎行商那樣?”


    一旁的王群說道:“這個辦法不錯,酒樓旁邊的胡餅鋪不就是經常挑著擔子在城裏到處出售嗎?”


    後世有城管,不知道在唐代有沒有類似的規定,萬一有什麽限製的話,甄乾小心的詢問道:“街上的衙役就不管嗎?”


    “這個?”宋義皺著眉頭道:“我們如果把冰霜推到街上出售,不僅是衙役,而且會招來不少的閑漢,我看不如到市場上出售,那裏隻要交一點稅就可以光明正大的擺攤,況且我們隻是打響醉仙樓的品牌,也不是長期經營,還是以酒樓生意為主,這樣麻煩就少多了?”


    甄乾現在不想引人注意,可一直低調也不行,醉仙樓的名氣不溫不火讓人著急,隻能劍走偏鋒了。


    “就這樣吧!大不了給那些衙役多塞幾個錢,甚至可以多做一些冰水免費提供給一些過路的腳夫、貨郎等,再去買兩個年紀大一點的婢女在店裏幫忙……。”


    “好!我這就去奴隸市場看一看”,王群轉身就走道。


    一旁的宋義也對兩個媳婦道:“你們你燒一些紅豆和綠豆,再弄一些水果和堅果,多製作一些冰霜冷飲送給周圍街坊鄰居嚐嚐,順便去一趟旁邊胡餅鋪子,把他們的推車借過來用幾天……”。


    接著又和兩個兒子道:“你們倆把甄郎教你們的製冰步驟再做幾遍,多準備一下木桶和銅盆,以後這裏專門用作製冰,其他人不得進入!”


    甄乾和王群一行人沒有繼續打擾宋義一家的安排,從房間裏退出來之後,王群去了奴隸市場,身邊跳脫的菊娘也不怕牙被冰塊凍壞了,竟然抱著一大碗冰霜站在烈日下汗流浹背的奮戰,一口吞下去嘴裏冷的齜牙咧嘴,看見甄乾走出來,慌亂把一碗冰霜藏在身後,拋給甄乾一個很萌的笑臉。


    “小心把牙凍壞了,你去問問王勝,上次他牙疼的時候用頭撞牆,把自己撞暈了都沒有用,你不會也想試一試吧?”


    菊娘受驚似的惡狠狠的瞪了甄乾一眼,“你上次不是說吃糖多了才會牙疼嗎?現在又說吃冰會牙疼,我才不會相信你的鬼話!”


    “不信就算了!”


    甄乾也沒覺得菊娘一定會相信自己,見宋義從房間裏走了出來道:“我們中午在這裏吃一頓飯再走,你去準備一下!”


    快到中午,酒樓裏被烈日曬的滾燙,感覺就像走進了蒸籠裏,甄乾幾人找了一個相對涼爽的角落坐下,宋義將幾盆做好的冰塊端到酒樓中,放在了酒樓通風的地方。


    很快幾碗剛剛新鮮出爐的冰霜端了上來,王朋要了一壺燒酒,放在冰塊上冰鎮,等著王群迴來一起喝。


    甄乾要了一碗葡萄酒,放進幾塊冰,葡萄美酒夜光杯,少了夜光杯,端著大碗搖晃了幾下“鈴鐺”作響,冰涼爽口的葡萄酒順著味蕾進入了嗓子,不由得讚道“好酒!”


    宋義不知道什麽時候攙扶著一個中年人出現在桌旁,桌子上幾人不約而同的站了起來,“醒了!”


    “醒了……剛剛才醒!”


    宋義扶著那中年男子坐了下來,正是昨天在山裏救的嚴明,“我剛剛進嚴軍士的房間,發現嚴軍士醒了,便和他說起甄郎正在酒樓中,非要當麵向甄郎感謝!”


    “嚴軍士!”


    甄乾感覺這個稱唿有點怪,也跟著宋義一起稱唿道:“嚴軍士……”。


    嚴明抬起虛弱的手臂道:“不要稱唿我什麽嚴軍士,既然我已經退出了軍隊,以前也隻是一個夥長,如今就是一個迴家種地的普通小民,稱唿我一聲嚴兄弟、嚴二郎都可以!”

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