第205章 全情投入
逆天鳳變：絕世農女不入宮 作者：雲家七公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第205章全情投入
李鳳笑著把篩子遞到李龍的眼前：“你看這裏有小疙瘩，如果不篩是要影響口感的。”
李龍看到後，眨了眨眼睛道：“就算不篩也比雜麵好多了啊。”
以前家裏吃的雜麵裏還有沒磨碎的麩子皮呢。
李鳳當然知道，便道：“以後家裏不是要開店嘛，總要把手法練熟了。”
李龍點了點頭，覺得李鳳說的有道理，說道：“沒想到這裏邊的講究這麽多。”
“那是當然。”李鳳這時已經把篩子放下，拿出了一個空碗，往裏加了些鹽和動物油。
這油當然是從山雞裏熬出來的，也就二十多克，正好做大餅可以用上。
說話間火就上來了，但是要把水燒開，還需要些時候。
李鳳便對李龍道：“等下烙餅你要幫我注意著火，快趁現在去把臉洗一洗，也好涼快一下。”
李龍應聲出去了，也就幾十息之後就迴來了，臉上還留有沒有擦幹的水跡。
李鳳笑道：“水還沒開呢，著什麽急。”
李龍嘿嘿一笑，忙道：“這不是怕二哥你照顧不過來嘛。”
李鳳的前世那都是用電磁爐或是天然氣的，隻有在bbq的時候才會用到明火。
雖說不是不會燒柴，隻是讓她邊燒火邊做菜就會手忙腳亂。
所以，便一直讓李龍幫忙，美其名曰——一心不可二用！告訴李龍，自己這是把所有的注意力都放在了燒菜上，不然同樣的調料，同樣的手法，怎麽我做的就好吃。
這話，還是因為那次李虎做了一次麵漿糊後，覺得太丟臉；便要求再做一次。
這次李鳳事先把步驟詳細地說了一遍，結果李虎做出來的還是沒有李鳳做的好吃。
憑心而論，可能會有差別，但應該不會差得很多。
可是架不住，連著吃好幾天的疙瘩湯了；再好吃的東西，天天吃也會生厭的。
所以，從那之後，李龍便相信了，李鳳之所以做飯好吃，那是因為全情投入。
李鳳當然知道李龍指的是什麽，於是便笑了笑，她自己總不好拆自己的台吧，於是，含笑頷首。
等水開了後，李鳳用溫水和好了麵，又往裏加了些生粉，來迴的揣打，最後在麵板上把麵皮擀得薄薄的。
然後，把調好的油鹽均勻的平鋪在麵皮上。再把麵皮卷成桶卷，再壓扁，擀成五毫米薄厚，然後掰下一小塊薑，便在大鍋裏擦拭。
李龍便道：“咦？二哥，你這是做什麽？”
“用薑擦拭過了，便不容易糊鍋。”說話間，已經擦好了鍋，然後把剛才擀好的餅貼在了鍋上後，說了句：“你看下鍋，再把火壓一壓，看到大餅中間鼓起了來就叫我，我好翻麵。”
說完，轉身迴頭繼續擀麵餅。
一刻多鍾後，大餅都烙好了，一共十張。
然後李鳳便把大餅放在盆裏扣好，開始用豬板油耗油。
因為天氣熱，李鳳怕油放不住，所以隻買了一斤。因為，此時的一斤是十六兩，李鳳覺得夠吃個三五天的了，到時候用完了再買就好了。（未完待續）
李鳳笑著把篩子遞到李龍的眼前：“你看這裏有小疙瘩，如果不篩是要影響口感的。”
李龍看到後，眨了眨眼睛道：“就算不篩也比雜麵好多了啊。”
以前家裏吃的雜麵裏還有沒磨碎的麩子皮呢。
李鳳當然知道，便道：“以後家裏不是要開店嘛，總要把手法練熟了。”
李龍點了點頭，覺得李鳳說的有道理，說道：“沒想到這裏邊的講究這麽多。”
“那是當然。”李鳳這時已經把篩子放下，拿出了一個空碗，往裏加了些鹽和動物油。
這油當然是從山雞裏熬出來的，也就二十多克，正好做大餅可以用上。
說話間火就上來了，但是要把水燒開，還需要些時候。
李鳳便對李龍道：“等下烙餅你要幫我注意著火，快趁現在去把臉洗一洗，也好涼快一下。”
李龍應聲出去了，也就幾十息之後就迴來了，臉上還留有沒有擦幹的水跡。
李鳳笑道：“水還沒開呢，著什麽急。”
李龍嘿嘿一笑，忙道：“這不是怕二哥你照顧不過來嘛。”
李鳳的前世那都是用電磁爐或是天然氣的，隻有在bbq的時候才會用到明火。
雖說不是不會燒柴，隻是讓她邊燒火邊做菜就會手忙腳亂。
所以，便一直讓李龍幫忙，美其名曰——一心不可二用！告訴李龍，自己這是把所有的注意力都放在了燒菜上，不然同樣的調料，同樣的手法，怎麽我做的就好吃。
這話，還是因為那次李虎做了一次麵漿糊後，覺得太丟臉；便要求再做一次。
這次李鳳事先把步驟詳細地說了一遍，結果李虎做出來的還是沒有李鳳做的好吃。
憑心而論，可能會有差別，但應該不會差得很多。
可是架不住，連著吃好幾天的疙瘩湯了；再好吃的東西，天天吃也會生厭的。
所以，從那之後，李龍便相信了，李鳳之所以做飯好吃，那是因為全情投入。
李鳳當然知道李龍指的是什麽，於是便笑了笑，她自己總不好拆自己的台吧，於是，含笑頷首。
等水開了後，李鳳用溫水和好了麵，又往裏加了些生粉，來迴的揣打，最後在麵板上把麵皮擀得薄薄的。
然後，把調好的油鹽均勻的平鋪在麵皮上。再把麵皮卷成桶卷，再壓扁，擀成五毫米薄厚，然後掰下一小塊薑，便在大鍋裏擦拭。
李龍便道：“咦？二哥，你這是做什麽？”
“用薑擦拭過了，便不容易糊鍋。”說話間，已經擦好了鍋，然後把剛才擀好的餅貼在了鍋上後，說了句：“你看下鍋，再把火壓一壓，看到大餅中間鼓起了來就叫我，我好翻麵。”
說完，轉身迴頭繼續擀麵餅。
一刻多鍾後，大餅都烙好了，一共十張。
然後李鳳便把大餅放在盆裏扣好，開始用豬板油耗油。
因為天氣熱，李鳳怕油放不住，所以隻買了一斤。因為，此時的一斤是十六兩，李鳳覺得夠吃個三五天的了，到時候用完了再買就好了。（未完待續）