翌日上午,駱笙就去了酒肆。


    真正地道的琥珀冬瓜,是十分耗時的一道菜。


    去皮切花的冬瓜上了糖色,要用小火耐心?上四五個時辰才成。


    其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候的調整都十分講究,稍一不慎就會使受到長時間加熱的冬瓜軟塌化掉。


    至於扒鍋肘子,更是一道名副其實的大菜,同樣非短時可成。


    盛三郎搬了個小杌子,幹脆守在湯桶旁邊不走了,聞著香味問駱笙:「表妹,已經快兩個時辰了,還沒滷好嗎?」


    他可是親眼瞧著表妹與秀姑一起處理好數十個一斤多重的肘子,齊齊整整放入湯桶開始滷製,從處理到滷製用了快三個時辰了。


    這也忒講究了,鹵肘子花工夫也就罷了,怎麽還要先在冷水裏浸泡一個時辰?


    這不是耽誤工夫嘛。


    盛三郎等得心焦,忍不住嘀咕。


    秀月淡淡解釋道:「浸泡足夠時間去掉血水,肘子才不會有腥味。」


    解釋完,秀月小心翼翼揭開桶蓋,一股濃香立刻湧了出來。


    「好了嗎?」


    「是不是可以吃了?」


    紅豆幾人全都圍過來,迫不及待探頭去看。


    裊裊蒸氣中,可見數十個紅汪汪的肘子一個挨著一個,別提多討人喜歡。


    石焱吸溜一聲:「看著就好吃。」


    紅豆撇嘴:「能不好吃嗎,肘子裏的大骨頭都抽出來了,吃起來全是肉。」


    盛三郎巴巴問駱笙:「表妹,要不咱們先嚐嚐?」


    紅豆等人猛點頭附和。


    先嚐一口也好啊,這肘子聞著忒香了。


    駱笙笑了:「表哥知道這道菜為何叫扒鍋肘子嗎?」


    「不知道,我就知道好吃。」盛三郎答得很實在。


    秀月正把滷好的肘子往外撈,駱笙則解釋道:「先鹵後扒,才是這道菜的妙處。」


    木桶旁邊是一口大鐵鍋,鍋底墊著一個隻比鍋蓋略小的大盤,那些被撈出來的肘子一個挨一個擺在其上。


    秀月指揮絡腮鬍子把木桶中的原湯倒入其中,蓋上鍋蓋以小火慢扒,這才算暫時閑下來。


    又過了一個多時辰,秀月揭開鍋蓋看了一眼,對駱笙道:「姑娘,差不多了。」


    眾人登時來了精神:「好了?」


    駱笙也不解釋,親自把一個個肘子小心剷出來放入托盤,等到留在鐵鍋中的湯汁熬到濃稠,拿一隻刷子蘸上湯汁一層層刷到肘子上。


    如此反覆刷上數遍,冷卻下來的肘子就變成了亮紅色,像是凝固了一層琥珀,與那道琥珀冬瓜有異曲同工之妙。


    到這時,天色已是暗下來,快到了酒肆開門的時間。


    盛三郎拚死抵著門口,一副如臨大敵的模樣:「表妹,今日要不讓我們先嚐一嚐,就不開門了!」


    石焱幾人想點頭,然而東家就是東家,可不是他們表妹,隻能以沉默表達對表公子的支持。


    駱笙笑笑:「紅豆,去跟秀姑說切兩個肘子給大家嚐嚐。」


    紅豆飛快跑進後廚,不多時端著兩個盤子迴來。


    盤子才往桌上一放,幾人就餓狼般爭搶起來。


    駱笙見狀笑著搖搖頭,親自拉開了酒肆大門。


    門外站著一個人,讓她驚詫後退半步。


    「是不是嚇著駱姑娘了?」衛晗問。


    他也沒想到才到酒肆門口,門就突然打開了。


    駱笙不由多看了門外的男人一眼。


    原因無他,一直一身緋衣的開陽王今日竟穿了一件竹青色直裰。


    比之往日的奪目,倒是多了幾分清雅。


    察覺駱笙注意他的衣裳,衛晗有那麽一分不自在,麵上卻半點不露。


    「王爺今日來得早。」駱笙側開身子,隨口說了一句。


    衛晗舉步走入酒肆,聽了這話微微抽動嘴角。


    昨日就知道今日有新菜扒鍋肘子推出,能不早點來麽?


    畢竟他既不能預定,也不能享受任何優待。


    再然後,衛晗就顧不得想這些了,烏湛湛的眸光往搶食的石焱等人那裏一掃,徹底冷下來。


    他想過石焱這小子跟著駱姑娘沒少吃好的,卻沒想到過得這麽美。


    這混帳是忘了本來該幹什麽吧?


    熟悉的殺氣襲來,石焱猛然轉身,見到衛晗的瞬間驚恐睜大了眼睛。


    小侍衛飛快把嘴裏香噴噴的肘子肉咽下,撲到衛晗麵前。


    「主子,您這麽早就來了,快這邊坐!」


    衛晗坐下,語氣淡淡:「若不是這麽早來,怎麽看到你吃肘子。」


    石焱都快跪下了:「主子您聽我解釋啊——」


    這是第一次先飽口福啊,平時都是等打烊才有飯吃的。


    「不必解釋,上菜吧。」衛晗語氣更冷。


    聽這混帳解釋每日吃得美滋滋,而他還要擔心能不能吃上嗎?


    「您今日想吃什麽?」小侍衛含淚問。


    「肘子三個,琥珀冬瓜一份,再來一壺燒酒。」


    石焱立著沒動。


    衛晗睇他一眼。


    石焱頂著如山的壓力,堅強解釋道:「東家說扒鍋肘子限量,一桌最多兩個。」


    「這樣麽?今日一共有多少隻肘子?」衛晗隨口問。


    石焱脫口而出:「三十個。」


    「呃?」衛晗挑眉,「隻接待十桌,一桌限量兩個?」


    還有十個肘子哪去了?


    「明日讓石燚——」


    沒等衛晗說完,石焱就跪下抱住了他大腿:「主子,卑職已經和大白有感情了啊,您不能這麽殘忍啊——」


    眼見駱笙看過來,衛晗臉色發黑:「起來。」


    這時門口有聲音傳來:「十一弟也在?」


    衛晗看過去,就見平南王立在門口,旁邊站著平南王妃,挽著平南王妃手臂的是小郡主衛雯。


    駱笙這時也把視線投過去。


    她看的隻有一個人,便是平南王。


    釣了這麽久的魚,這條大魚終於來了。


    她的仇家是平南王府與太子,以目前的情況對太子動手難度太大,先找平南王府算帳正合適。


    平南王、平南王妃、世子衛豐、小郡主衛雯,平南王府的主人有四位,要保證無人懷疑到她身上,至少在與酒肆扯上關係的地方隻選一人解決最安全。


    首選自然是平南王。


    開一間酒肆,殺一個人。


    這筆生意不虧。


    「紅豆,還不去招待客人。」駱笙平靜道。


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