安子和拿起桌上的茶壺給自己倒了碗茶，喝了一口：「要說我去過的的地兒，可多了。」那洋洋得意的樣兒，安然真有些看不慣：「你就吹吧，牛可都死了，你一個念書的秀才，哪有空閑到處去。」
安子和挑挑眉：「不是你說的嗎，讀萬卷書不如行萬裏路，你不信，我跟你說說，我去過江南，江南春天最好，楊柳如絲，驛橋春雨……」
聽著他侃侃而談，安然有種重新認識這人的感覺，之前的輕浮浪蕩幾乎一掃而空，取而代之的是他可稱廣博的見識，這個人並非自己先頭想的那樣淺薄，他曾遊曆天下，說話風趣，言之有物。
安然忽然覺得，外頭傳的那些或許可信，如此清俊的外表，配上豐富的學識，廣博的見識，這個男人的確相當出色，這樣的男人喜歡他太容易，便是自己都開始向往他心中的世界，想去他走過的地方看看，去體驗尋找他曾經曆的故事。
因為找到了共同話題，兩人聊的相當投機，一直到夜深，安子和走的時候，安然竟有些隱隱的不舍，過後幾天不見安子和來，安然心裏還有些說不清的失落。
不過數天後，安然終於知道安子和為什麽不來了，冀州府一年一度的廚藝大賽開始了，安然聽安壽說起的時候，差點兒以為自己穿迴去了，愕然道：「廚藝大賽？」
安壽笑眯眯的點點頭：「五年前，皇上不知怎麽有了興致，下旨禮部，辦了一次禦膳大賽，讓宮裏的禦廚們把自己的絕活手藝都亮出來，皇上，太後，各宮嬪妃，以及王爺郡王，朝廷大員，舉凡四品以上的官員，皆恩準進京，在宮裏擺了三天禦宴，那場麵光聽說就知道有多恢弘，說起來，你師傅鄭老爺子當時還是禦膳總廚，卻也因五年前的禦宴，你師傅跟另一位禦廚比試了廚藝。」
說著，頓了頓：「後來咱們大老爺才請迴了老爺子。」
安然知道安壽是顧及自己，不好提當年師傅落敗之事，師傅一直不許兩位師兄提及此事，弄得自己也稀裏糊塗，如今聽安壽說，才知竟有這些前因。
安壽道：「那場禦廚大賽之後，萬歲爺便下了諭旨，以後每年需從民間選幾名禦廚進宮，也省的禦膳房的菜品單一，無法創新，如此一來。便等於給民間的廚子開了一道通天之路，那些廚子莫不想盡法子的尋門路，往皇宮裏紮，畢竟隻要當上禦廚，哪怕幾年，等再出來可也不一樣了，有禦廚的帽子在腦袋上扣著，這輩子都不用愁了，後來出了件宮裏太監受賄逼死人的事兒，捅到了萬歲爺跟前，萬歲爺龍顏大怒，下令斬了哪個太監，便把此事交給各州府衙門，讓州府衙門推薦人選上去，若從誰哪兒出了差錯，丟官罷職，禍連九族。」
安然不禁暗暗點頭，這皇上雖是吃貨，卻也算個明君，而且極聰明，知道甄選禦廚是個油水大的肥差，誰攤上都恨不能撈一把，撈油水倒也不怕，畢竟從皇上的角度，水至清則無魚，不管什麽朝代，想找不貪的官兒。根本不可能，都不貪了，對於皇上來說，也不見得是什麽好事兒。
隻要在皇上能控製的範圍內，小貪無妨，卻也要先把自己底線亮出來，讓底下的官斟酌行事，若不如此，恐怕到最後，禦膳房剩下的都是酒囊飯袋，畢竟關乎自己，皇上自然也希望自己的禦廚手藝精湛，能做出足以讓他驚豔的美味，來滿足他的口腹之欲。
所以，把此事交給州府，層層選拔，便其間免不了貓膩，關係到頭上的烏紗帽跟全家老少的命，也不會太過分，必須要有真本事才行。廚藝這個東西來不得假，便受賄也會在差不多的廚子之間選擇，而且，評委至關重要。
想到此，倒有些好奇這古代的廚藝大賽流程，現代安然參加過不少廚藝大賽，從一開始在下麵比賽，到後來成了重量級評委，對於現代的廚藝大賽，可以說相當熟悉，但古代怎麽個比法兒，還真想不出。
安壽看了她一眼：「可惜安姑娘是咱們府裏的人，不然，若能參加，估計最後勝出的一定是姑娘。」
「壽叔可抬舉安然了，冀州府多大，有多少廚子，安然這點兒手藝實在算不得什麽。」
「姑娘就別謙虛了，其實各府裏的私廚也能報名，畢竟，若勝了便可代表冀州進京。」
安然好奇的問：「進京就能當禦廚了嗎？」
安壽搖搖頭：「真要這麽容易，禦廚可就不稀罕了，咱們大燕多少州府，每個州府有三個名額，你算算有多少，這麽多廚子，若都進了宮，估計禦膳房連站腳的地兒都沒了，自然還要比個高低，甄選出三位來，明年開春再跟禦廚比試，勝出者不禁會進禦膳房，皇上也會賞賜，想想那些大比的舉子，還需三年才有機會，且人家是讀書人，就該著光宗耀祖，可廚子也有這樣的機會，能不打破頭嗎，所以，每年各州府的廚藝大賽可是熱鬧呢。」
「是誰都能報名嗎？」
「怎麽可能，若是誰都能報名，誰都來碰碰運氣，豈不亂了，需得有真本事的大廚才成。」
「怎麽知道誰有真本事呢？」安然不明白，這裏也沒有廚師的資質考試，證照之類，難道能看出來，還是說挨個試菜。
安壽笑道：「這有什麽難的，冀州府雖不小，可真正有本事的廚子，不是在各府裏當私廚，就是在各大酒樓館子裏，咱們冀州府數得上的館子，一共也就四家，咱們安記酒樓，城南的順福樓，城西的吉祥居，城北的留香坊，這四個館子裏的大廚，自然都是有號的，再有，就是各府裏的私廚，誰不想自己府裏出個禦廚呢，有這個機會，自然不會放過，所以，各府的私廚也會報名。」
安然：「這麽說，咱們安府也在其內？」
安壽點頭：「那是自然，別處也就罷了，這冀州府，咱們安記酒樓可是頭一份的，去年冀州府的前三有兩個都是咱們酒樓的大廚，老孫頭跟趙長庚，另外一個是知府大人府裏的私廚，陳二狗。」
安然撲哧一聲樂兒：「怎麽叫這麽個名兒？」
安壽：「真要是家裏有銀子供著念書，誰學廚子啊，窮的吃不上飯了，才指望著孩子學點兒手藝，當個廚子至少能吃飽，便進了這行，陳二狗家裏四個兄弟，老子娘想不出啥好名字，就從大到小分別叫大狗二狗，三狗，四狗，他排老二，便叫陳二狗，是個聰明的，在南邊學了十年，做了一手好南菜，在冀州，除了咱們府上姑娘的兩位師兄，就數他的手藝了，不過，他要是跟姑娘比，可就差遠了。」
最後還不讓拍安然一句馬屁。
安然估計兩位師兄不會報名，她看得出，師傅厭倦爭鬥，哪怕是廚子也避不開，五年前那場禦廚大比，究竟出了什麽事兒，竟讓師傅輸了，還斷了手腕。
雖說沒親眼見師傅上灶，可從師傅給自己講的那些經驗，也能知道師傅的廚藝之厲害，很難尋到對手，當年的天下第一廚，可不是徒有虛名。
而作為廚子，這場冀州府的廚藝大賽，無論如何都想去看看的，可惜，自己並非自由身，便是自由身，這樣的比賽，怕也靠不上前。
忽的眼睛一亮，想起一個人來，安子和，對啊，他是安記酒樓的大管事，跟他說說，尋一個近些的位置應該不難吧，隻不過，他要是不來別院可怎麽辦，難道自己去找他，對啊，去找他不就得了。
【卷一完】
注1：相關書籍推薦：
01、《廚娘當自強》卷一 作者：芯蓉
02、《廚娘當自強》卷二 作者：芯蓉
03、《廚娘當自強》卷三 作者：芯蓉
04、《廚娘當自強》卷四 作者：芯蓉
05、《廚娘當自強》卷五 作者：芯蓉
注2：本作品由豆豆提供，感謝您的閱讀。希望一如既往支持豆豆，有您的支持，我們將做得更好！
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因為找到了共同話題，兩人聊的相當投機，一直到夜深，安子和走的時候，安然竟有些隱隱的不舍，過後幾天不見安子和來，安然心裏還有些說不清的失落。
不過數天後，安然終於知道安子和為什麽不來了，冀州府一年一度的廚藝大賽開始了，安然聽安壽說起的時候，差點兒以為自己穿迴去了，愕然道：「廚藝大賽？」
安壽笑眯眯的點點頭：「五年前，皇上不知怎麽有了興致，下旨禮部，辦了一次禦膳大賽，讓宮裏的禦廚們把自己的絕活手藝都亮出來，皇上，太後，各宮嬪妃，以及王爺郡王，朝廷大員，舉凡四品以上的官員，皆恩準進京，在宮裏擺了三天禦宴，那場麵光聽說就知道有多恢弘，說起來，你師傅鄭老爺子當時還是禦膳總廚，卻也因五年前的禦宴，你師傅跟另一位禦廚比試了廚藝。」
說著，頓了頓：「後來咱們大老爺才請迴了老爺子。」
安然知道安壽是顧及自己，不好提當年師傅落敗之事，師傅一直不許兩位師兄提及此事，弄得自己也稀裏糊塗，如今聽安壽說，才知竟有這些前因。
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安然不禁暗暗點頭，這皇上雖是吃貨，卻也算個明君，而且極聰明，知道甄選禦廚是個油水大的肥差，誰攤上都恨不能撈一把，撈油水倒也不怕，畢竟從皇上的角度，水至清則無魚，不管什麽朝代，想找不貪的官兒。根本不可能，都不貪了，對於皇上來說，也不見得是什麽好事兒。
隻要在皇上能控製的範圍內，小貪無妨，卻也要先把自己底線亮出來，讓底下的官斟酌行事，若不如此，恐怕到最後，禦膳房剩下的都是酒囊飯袋，畢竟關乎自己，皇上自然也希望自己的禦廚手藝精湛，能做出足以讓他驚豔的美味，來滿足他的口腹之欲。
所以，把此事交給州府，層層選拔，便其間免不了貓膩，關係到頭上的烏紗帽跟全家老少的命，也不會太過分，必須要有真本事才行。廚藝這個東西來不得假，便受賄也會在差不多的廚子之間選擇，而且，評委至關重要。
想到此，倒有些好奇這古代的廚藝大賽流程，現代安然參加過不少廚藝大賽，從一開始在下麵比賽，到後來成了重量級評委，對於現代的廚藝大賽，可以說相當熟悉，但古代怎麽個比法兒，還真想不出。
安壽看了她一眼：「可惜安姑娘是咱們府裏的人，不然，若能參加，估計最後勝出的一定是姑娘。」
「壽叔可抬舉安然了，冀州府多大，有多少廚子，安然這點兒手藝實在算不得什麽。」
「姑娘就別謙虛了，其實各府裏的私廚也能報名，畢竟，若勝了便可代表冀州進京。」
安然好奇的問：「進京就能當禦廚了嗎？」
安壽搖搖頭：「真要這麽容易，禦廚可就不稀罕了，咱們大燕多少州府，每個州府有三個名額，你算算有多少，這麽多廚子，若都進了宮，估計禦膳房連站腳的地兒都沒了，自然還要比個高低，甄選出三位來，明年開春再跟禦廚比試，勝出者不禁會進禦膳房，皇上也會賞賜，想想那些大比的舉子，還需三年才有機會，且人家是讀書人，就該著光宗耀祖，可廚子也有這樣的機會，能不打破頭嗎，所以，每年各州府的廚藝大賽可是熱鬧呢。」
「是誰都能報名嗎？」
「怎麽可能，若是誰都能報名，誰都來碰碰運氣，豈不亂了，需得有真本事的大廚才成。」
「怎麽知道誰有真本事呢？」安然不明白，這裏也沒有廚師的資質考試，證照之類，難道能看出來，還是說挨個試菜。
安壽笑道：「這有什麽難的，冀州府雖不小，可真正有本事的廚子，不是在各府裏當私廚，就是在各大酒樓館子裏，咱們冀州府數得上的館子，一共也就四家，咱們安記酒樓，城南的順福樓，城西的吉祥居，城北的留香坊，這四個館子裏的大廚，自然都是有號的，再有，就是各府裏的私廚，誰不想自己府裏出個禦廚呢，有這個機會，自然不會放過，所以，各府的私廚也會報名。」
安然：「這麽說，咱們安府也在其內？」
安壽點頭：「那是自然，別處也就罷了，這冀州府，咱們安記酒樓可是頭一份的，去年冀州府的前三有兩個都是咱們酒樓的大廚，老孫頭跟趙長庚，另外一個是知府大人府裏的私廚，陳二狗。」
安然撲哧一聲樂兒：「怎麽叫這麽個名兒？」
安壽：「真要是家裏有銀子供著念書，誰學廚子啊，窮的吃不上飯了，才指望著孩子學點兒手藝，當個廚子至少能吃飽，便進了這行，陳二狗家裏四個兄弟，老子娘想不出啥好名字，就從大到小分別叫大狗二狗，三狗，四狗，他排老二，便叫陳二狗，是個聰明的，在南邊學了十年，做了一手好南菜，在冀州，除了咱們府上姑娘的兩位師兄，就數他的手藝了，不過，他要是跟姑娘比，可就差遠了。」
最後還不讓拍安然一句馬屁。
安然估計兩位師兄不會報名，她看得出，師傅厭倦爭鬥，哪怕是廚子也避不開，五年前那場禦廚大比，究竟出了什麽事兒，竟讓師傅輸了，還斷了手腕。
雖說沒親眼見師傅上灶，可從師傅給自己講的那些經驗，也能知道師傅的廚藝之厲害，很難尋到對手，當年的天下第一廚，可不是徒有虛名。
而作為廚子，這場冀州府的廚藝大賽，無論如何都想去看看的，可惜，自己並非自由身，便是自由身，這樣的比賽，怕也靠不上前。
忽的眼睛一亮，想起一個人來，安子和，對啊，他是安記酒樓的大管事，跟他說說，尋一個近些的位置應該不難吧，隻不過，他要是不來別院可怎麽辦，難道自己去找他，對啊，去找他不就得了。
【卷一完】
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