晨光熹微，小鎮的青石街道漸醒。
“蘇記小食”門前，紅綢係於門環，鞭炮在微風中輕晃。
這是蘇雲希起的名字，謝墨安寫的字，再有蘇青山做出來的牌柄。
蘇二勇帶著來幫忙的幾個幫工老早就到了，現在正在後廚麻利的剁肉餡，包餃子。
一個個肥嘟嘟的餃子在她們手裏成型。
後廚的台麵上擺放著三盆鹵好的肘子 雞蛋和香幹，還冒著熱氣，旁邊鍋子裏，“咕嘟咕嘟”的大骨湯，香味直往鼻尖竄。
今天的蘇大勇兄弟二人都身著素色布衫，滿臉笑意，雙手抱拳向已經等在門口的老顧客致謝。
沈昭一身藏青長衫，端坐在櫃台後麵的輪椅上，哪怕麵對這樣的場麵也泰然自若，好似一切都在他的掌控之中。
昨天蘇雲希就交代過了，今天的所有賬目就由他全權負責，他不能辜負她的期望。
沈三 沈四和沈五三個半大孩子在一邊被沈燕一遍遍的重複今天要注意的事項，小六也在後院的水井旁清洗著今天需要用到的蔬菜。
就連謝墨安都被蘇雲希要求圍上圍裙，等在一旁，他今天主要是幫有需要鹵肉的顧客片肉。
謝墨安原本說他不會，不過蘇雲希才不會浪費這麽一個免費勞力，硬逼著他學了大半夜，終於算是達到了蘇雲希的要求。
辰時（早上7點-9點）一到，鞭炮炸響，碎紅飛濺。
店內，木桌木椅擺放齊整，牆上掛著幾幅簡單的山水墨畫。
店外，客人紛紛湧入。
所有人各就各位，開始忙碌。
今天人多，幫工裏的一個嬸子，被蘇雲希叫去和楊氏一起下麵條，兩個人速度能快些。
“這麵湯鮮味美，麵條勁道！”一位老者嚐後讚不絕口。
“呀，今天還多了餃子，不知道這餃子價格幾何。”
“喲，是李老板，今天先開張，所有食物都是半價，這餃子是一文錢兩個，吃多少下多少。”
蘇二勇熟練的介紹著。
“那行，給我來六文錢的吧。”
“好嘞，這是你的號牌，等會兒根據這個號牌接取餃子。”
隨後蘇二勇又到櫃台跟正在記錄的沈燕交接:
“八號客人，十二個餃子”
沈燕在本子上做好記錄，然後到廚房窗口告知楊氏。
這是蘇雲希根據現代餐館改版的一個就餐流程。
在顧客告知後先由沈燕記錄，然後廚房做好後，由沈三幾人根據號數送到對應的客人手上。
聽著有些麻煩，可是這樣新奇的模式，何嚐不是吸引客人的一種手段呢。
“咦，這是什麽東西。”
一位客人指著三盆鹵好的食物問道。
“大叔，這是鹵好的肘子、鹵雞蛋和香幹，這是加了調料拌好的，你可以先嚐嚐看，合不合胃口。”
蘇雲希把提前拌好的鹵肉和鹵香幹推到大叔麵前，還把幾個鹵好剝好分成小塊，碗裏還放了用來嚐試的長簽子。
“嗯，不錯這鹵肉外皮q彈，肉質鹹香，香幹質地緊實有嚼勁，表麵略帶韌性，內部軟嫩，鹵雞蛋也是別有一番風味，這價格是幾何。 ”
“大叔，開業前三天，所有食物半價，這鹵肉半價是二十文一斤，香幹和雞蛋都是一文錢一樣。”
“行，給我來半斤鹵肉，雞蛋和香幹都來一個。”
“好嘞，大叔坐好稍等。”
蘇雲希用杆秤麻利的稱好半斤鹵肉，交給謝墨安片好，她再來加調料涼拌。
為了能熟練使用這杆秤，她也是惡補了大半晚上。
蘇雲希把片好的鹵肉放到瓦盆裏，加入香菜 小蔥 辣椒粉 小米辣 醬油 醋 花椒粉，還奢侈的放了點白砂糖，這是目前蘇雲希所知的所有用料了，再加上一點提前煉好的菜油一頓和。
當第一份鹵肉鹵香幹上桌後，需要額外加菜的客人越來越多。
他們還是頭一次吃到這與眾不同的鹵肉。
結果就是才到半下午，鹵的食材就不夠賣了，好多沒吃到的客人都要求明天多做些。
蘇雲希穿越後的第一份小生意，就此在這煙火人間，開啟新篇。
一直到太陽快日落西山，蘇記小食才關門打烊，主要是所有東西都賣完了，沒得東西賣了。
眾人隻能現做幾碗麵條填飽肚子。
吃飽喝足，蘇雲希躺在後院房裏的榻上，不想動彈:
“沒想到做個生意這麽累，賺錢不容易呀”
反觀一旁的楊氏卻是興奮得不得了:
“做生意哪有種田累，種田要是老天不賞飯吃，一年到頭說不定都隻能吃三分飽，現在頓頓能吃白米白麵，還能賺到錢，就是再累都是值得的。”
蘇雲希看著忙了一天還精神抖擻的大伯母，不禁想到:這估計就是別人嘴裏說的天生的做生意聖體。
“那大伯母可要再接再厲，以後這鋪麵就交給你和大伯父了。”
“雲希，你…你是開玩笑的吧，我跟你大伯父就是土裏刨食的，哪裏懂什麽做生意，沒有你在這坐鎮，我這心裏不敞亮呀！”
“大伯母，你可別太看低了自己，你看這段時間你不就做得很好，大伯在招攬客人方麵也是人才，怎麽就不能了。
再說，我也不是完全不管，至少也要等店裏運轉完全平穩了我才會去做其他的事情，還有我先新招的掌櫃你也應該看到了，他叫沈昭，他家以前是做生意的，所以你有什麽不懂可以問他。”
楊氏看著蘇雲希不似開玩笑的樣子，一開始還有些發怵，不過靜下心來想了想，自己好歹也做了一個多月時間，反正有人看賬，她不需要費太多精神，想到這又有些鬥誌昂揚了。
蘇雲希:看吧，人的潛力都是逼出來的，隻要想，沒有做不成的。
等晚上沈昭盤好賬，他報了一個數字:二十八兩。
雖說這裏麵還沒刨除開支，但是光這個數字還是讓眾人興奮得不行，畢竟今天的營業都是半價。
等恢複原價後，雖說不一定還像今天這樣客人爆滿，不過最低一天十兩銀子的純利潤還是會有的。
蘇雲希對這個成果還是比較滿意的了，說得沒骨氣一點，至少買鋪麵的錢還是能賺迴來的。
“蘇記小食”門前，紅綢係於門環，鞭炮在微風中輕晃。
這是蘇雲希起的名字，謝墨安寫的字，再有蘇青山做出來的牌柄。
蘇二勇帶著來幫忙的幾個幫工老早就到了，現在正在後廚麻利的剁肉餡，包餃子。
一個個肥嘟嘟的餃子在她們手裏成型。
後廚的台麵上擺放著三盆鹵好的肘子 雞蛋和香幹，還冒著熱氣，旁邊鍋子裏，“咕嘟咕嘟”的大骨湯，香味直往鼻尖竄。
今天的蘇大勇兄弟二人都身著素色布衫，滿臉笑意，雙手抱拳向已經等在門口的老顧客致謝。
沈昭一身藏青長衫，端坐在櫃台後麵的輪椅上，哪怕麵對這樣的場麵也泰然自若，好似一切都在他的掌控之中。
昨天蘇雲希就交代過了，今天的所有賬目就由他全權負責，他不能辜負她的期望。
沈三 沈四和沈五三個半大孩子在一邊被沈燕一遍遍的重複今天要注意的事項，小六也在後院的水井旁清洗著今天需要用到的蔬菜。
就連謝墨安都被蘇雲希要求圍上圍裙，等在一旁，他今天主要是幫有需要鹵肉的顧客片肉。
謝墨安原本說他不會，不過蘇雲希才不會浪費這麽一個免費勞力，硬逼著他學了大半夜，終於算是達到了蘇雲希的要求。
辰時（早上7點-9點）一到，鞭炮炸響，碎紅飛濺。
店內，木桌木椅擺放齊整，牆上掛著幾幅簡單的山水墨畫。
店外，客人紛紛湧入。
所有人各就各位，開始忙碌。
今天人多，幫工裏的一個嬸子，被蘇雲希叫去和楊氏一起下麵條，兩個人速度能快些。
“這麵湯鮮味美，麵條勁道！”一位老者嚐後讚不絕口。
“呀，今天還多了餃子，不知道這餃子價格幾何。”
“喲，是李老板，今天先開張，所有食物都是半價，這餃子是一文錢兩個，吃多少下多少。”
蘇二勇熟練的介紹著。
“那行，給我來六文錢的吧。”
“好嘞，這是你的號牌，等會兒根據這個號牌接取餃子。”
隨後蘇二勇又到櫃台跟正在記錄的沈燕交接:
“八號客人，十二個餃子”
沈燕在本子上做好記錄，然後到廚房窗口告知楊氏。
這是蘇雲希根據現代餐館改版的一個就餐流程。
在顧客告知後先由沈燕記錄，然後廚房做好後，由沈三幾人根據號數送到對應的客人手上。
聽著有些麻煩，可是這樣新奇的模式，何嚐不是吸引客人的一種手段呢。
“咦，這是什麽東西。”
一位客人指著三盆鹵好的食物問道。
“大叔，這是鹵好的肘子、鹵雞蛋和香幹，這是加了調料拌好的，你可以先嚐嚐看，合不合胃口。”
蘇雲希把提前拌好的鹵肉和鹵香幹推到大叔麵前，還把幾個鹵好剝好分成小塊，碗裏還放了用來嚐試的長簽子。
“嗯，不錯這鹵肉外皮q彈，肉質鹹香，香幹質地緊實有嚼勁，表麵略帶韌性，內部軟嫩，鹵雞蛋也是別有一番風味，這價格是幾何。 ”
“大叔，開業前三天，所有食物半價，這鹵肉半價是二十文一斤，香幹和雞蛋都是一文錢一樣。”
“行，給我來半斤鹵肉，雞蛋和香幹都來一個。”
“好嘞，大叔坐好稍等。”
蘇雲希用杆秤麻利的稱好半斤鹵肉，交給謝墨安片好，她再來加調料涼拌。
為了能熟練使用這杆秤，她也是惡補了大半晚上。
蘇雲希把片好的鹵肉放到瓦盆裏，加入香菜 小蔥 辣椒粉 小米辣 醬油 醋 花椒粉，還奢侈的放了點白砂糖，這是目前蘇雲希所知的所有用料了，再加上一點提前煉好的菜油一頓和。
當第一份鹵肉鹵香幹上桌後，需要額外加菜的客人越來越多。
他們還是頭一次吃到這與眾不同的鹵肉。
結果就是才到半下午，鹵的食材就不夠賣了，好多沒吃到的客人都要求明天多做些。
蘇雲希穿越後的第一份小生意，就此在這煙火人間，開啟新篇。
一直到太陽快日落西山，蘇記小食才關門打烊，主要是所有東西都賣完了，沒得東西賣了。
眾人隻能現做幾碗麵條填飽肚子。
吃飽喝足，蘇雲希躺在後院房裏的榻上，不想動彈:
“沒想到做個生意這麽累，賺錢不容易呀”
反觀一旁的楊氏卻是興奮得不得了:
“做生意哪有種田累，種田要是老天不賞飯吃，一年到頭說不定都隻能吃三分飽，現在頓頓能吃白米白麵，還能賺到錢，就是再累都是值得的。”
蘇雲希看著忙了一天還精神抖擻的大伯母，不禁想到:這估計就是別人嘴裏說的天生的做生意聖體。
“那大伯母可要再接再厲，以後這鋪麵就交給你和大伯父了。”
“雲希，你…你是開玩笑的吧，我跟你大伯父就是土裏刨食的，哪裏懂什麽做生意，沒有你在這坐鎮，我這心裏不敞亮呀！”
“大伯母，你可別太看低了自己，你看這段時間你不就做得很好，大伯在招攬客人方麵也是人才，怎麽就不能了。
再說，我也不是完全不管，至少也要等店裏運轉完全平穩了我才會去做其他的事情，還有我先新招的掌櫃你也應該看到了，他叫沈昭，他家以前是做生意的，所以你有什麽不懂可以問他。”
楊氏看著蘇雲希不似開玩笑的樣子，一開始還有些發怵，不過靜下心來想了想，自己好歹也做了一個多月時間，反正有人看賬，她不需要費太多精神，想到這又有些鬥誌昂揚了。
蘇雲希:看吧，人的潛力都是逼出來的，隻要想，沒有做不成的。
等晚上沈昭盤好賬，他報了一個數字:二十八兩。
雖說這裏麵還沒刨除開支，但是光這個數字還是讓眾人興奮得不行，畢竟今天的營業都是半價。
等恢複原價後，雖說不一定還像今天這樣客人爆滿，不過最低一天十兩銀子的純利潤還是會有的。
蘇雲希對這個成果還是比較滿意的了，說得沒骨氣一點，至少買鋪麵的錢還是能賺迴來的。