第49章 酸湯子
七零，軍王徹底被醫學博士拿捏了 作者：雙星齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋輕雨沒有反駁她，而是把衣服拿過來，放在她的炕上。
於悅看著那整整齊齊的衣服，一臉不可思議。
“小雨，你怎麽洗的？這棉花真沒跑！還蓬鬆得很！比剛做出來的時候都軟和！”
“我娘以前教我的，我都這麽洗，從來沒跑過。”
其實是因為空間的洗衣機有專門洗棉被的不跑棉功能設置。
她也不知道機器是怎麽做到的，反正就是做到了。
“妹子，你這真是厲害了！哎喲我從來沒見有人能把棉襖洗得這麽好！”
宋輕雨一臉驕傲。
“那可不！”
於悅喜歡幹淨的東西，幹淨的衣服和幹淨的鞋子，讓她開心得很。
當然貼身小衣和襪子什麽的，這些都是各自洗各自的，一般洗澡的時候順便就搓了，再拿迴炕頭烘一烘。
宋輕雨就直接迴空間裏換了。
等宋輕雨連臘肉豆角都炒好了，還炒了一個她們平時都愛吃的雞蛋醬，黃嬸子迴來了。
黃嬸子迴自己家先是簡單擦洗了一下身子，又換了幹淨的衣服鞋子，才來於悅這邊。
沒想到這飯菜都已經做好了，黃嬸子坐在炕上，扭了扭脖子。
“哎喲，今天真是把我給累壞了！不過我現在算是明白了，這一迴家就有飯吃的日子，我也算是過上了！怪不得男人都要娶媳婦兒呢！”
宋輕雨高興地晃了晃腦袋。
“今天嬸子辛苦了！嬸子這天天給咱們做飯，我就偶爾做那麽三兩迴的，嬸子還誇上了！”
黃嬸子吃了一口豆角，連連點頭。
“哎喲，那嬸子不也占了你家便宜？這飯菜都是吃的你們家的，嬸子賺大發了！”
於悅笑著嗔怪道：
“那嬸子自己又拿了多少糧食過來？不是今天拿這個，就是明天拿那個的，哪就占我家便宜了，說這些話！”
三人笑得開心，吃完了飯，黃嬸子去把碗筷刷了，迴來又教了於悅怎麽繡花兒，等村裏的電斷了，就迴去睡了。
她們就這麽相互依靠著過日子，平淡又幸福。
而黃嬸子見宋輕雨迴來了，就給做了酸湯子，打算讓宋輕雨試試。
這是北方農村一種常見的吃食，大碴子泡發大概半個月到一個月之後，就拿來攥成酸湯子麵。
周一了，宋輕雨這會兒還在上班，黃嬸子就把泡好的碴子給撈出來洗幹淨，然後拿尿素袋裝起來，送去了磨房。
將泡好的碴子磨好之後，又裝迴到袋子裏拿迴來。
用一個大過濾布將磨好的湯子包起，用水一直衝洗，揉攥，那水不能倒，得洗到缸裏去，沉澱一晚之後這缸裏的水就會分層，底下一層麵，上麵一層水，跟做涼皮有異曲同工之處。
把那水舀出來，剩下的麵就是酸湯子。
而過濾布裏的麵渣，則留下喂雞喂豬。
宋輕雨第二天迴來的時候，看見黃嬸子用盆裝起一些黃色的麵。
“嬸子，這是什麽呀？”
黃嬸子見宋輕雨迴來了，趕緊招唿道：
“小雨迴來了，來來，這是酸湯子，你肯定沒有吃過吧？嬸子今年沒泡多少，特意做給你嚐嚐的。”
宋輕雨也好奇，於是迴屋去脫下外衣和圍巾，放下醫療箱，過來給黃嬸子打下手。
然而她發現，自己隻能捅捅柴火，這東西她不會做啊！
黃嬸子將那黃麵按成團，放進開水鍋裏煮一煮，簡單煮一下之後撈出，然後掰開揉碎重新搓成團，再次下鍋煮，兌出芡湯來後，再次撈出。
宋輕雨見反複煮這大麵團，有些不解。
“嬸子，這做出來是什麽樣子的呀？”
“就是像麵條一樣，爽滑吸溜的！”
說著，黃嬸子再次將麵團揉軟，然後攥在手裏，也不知道怎麽個動作，那麵團被黃嬸子的兩隻手一擠，竟然就一條條發射出來了。
落在鍋裏的已經是黃色的麵條，隨著黃嬸子的動作越來越快，滿滿一鍋酸湯子就做好了。
這操作，看得宋輕雨十分好奇。
但是，她也反應過來了，上一世她見過這東西，還是在新聞上見的。
宋輕雨隱約記得，是說有一戶人家做了這個酸湯子，但是沒有趁新鮮的時候吃，反而是放在潮濕環境太久，放壞了，吃了以後一家子不幸中毒去世了。
因為這個案件影響很大，當時的宋輕雨還在研究生階段，正是在急診室輪崗的時候，還被特意要求學習過。
發酵的米麵類食品，木耳，還有湯圓，濕粉類東西，儲存不當就會滋生出米酵菌酸這種毒素，吃下去要是毒發可就救不迴來了。
“嬸子，這東西你做了多少啊？”
黃嬸子洗了洗手，迴答道：
“沒多少，就這麽一鍋了，本來泡的時候就泡得少，昨兒晚上洗出來就這麽些。這玩意兒攥起來費事，俺也變懶嘍！”
宋輕雨聽完，鬆了口氣，沒多少就好，就怕吃不完，放壞了還要吃下去，那就壞事了。
這麽想想，以前農村裏總有些人突然就沒了，說不定就是因為有許多這種大家沒有察覺到的原因？
唉但是要讓現在的農村人放棄糧食，那是不能夠的，糧食吃不完就留下頓，扔是絕對不會扔的。
更別說現在做飯都是算著量來的，多少人家吃都吃不飽，別說有剩的了。
一邊想著，宋輕雨一邊挽著黃嬸子的胳膊，撒嬌道：
“這哪是懶呀！嬸子，你做少些就正好！我吃得少，做多了吃不了！做少了還能總吃上嬸子給我做的新鮮熱乎菜，香的很！”
果然黃嬸子聽著心裏熨帖，輕輕拍了拍宋輕雨的臉蛋。
“你喜歡新鮮菜，那嬸子就多費些功夫，給你做新鮮熱乎的！”
“黃嬸子最好了！”
撒嬌的女人最好命，此時可算是體現出來了。
別人家她管不著，自家總能想想辦法了吧！
不管用了什麽辦法，隻要達成目的就行！
酸湯子很快就煮好了，黃嬸子炒了個雞蛋醬，一起端進於悅屋裏了。
於悅正勾毛拖鞋呢，炕上已經支好了小飯桌，見酸湯子端進來了，兩眼放光。
於悅看著那整整齊齊的衣服，一臉不可思議。
“小雨，你怎麽洗的？這棉花真沒跑！還蓬鬆得很！比剛做出來的時候都軟和！”
“我娘以前教我的，我都這麽洗，從來沒跑過。”
其實是因為空間的洗衣機有專門洗棉被的不跑棉功能設置。
她也不知道機器是怎麽做到的，反正就是做到了。
“妹子，你這真是厲害了！哎喲我從來沒見有人能把棉襖洗得這麽好！”
宋輕雨一臉驕傲。
“那可不！”
於悅喜歡幹淨的東西，幹淨的衣服和幹淨的鞋子，讓她開心得很。
當然貼身小衣和襪子什麽的，這些都是各自洗各自的，一般洗澡的時候順便就搓了，再拿迴炕頭烘一烘。
宋輕雨就直接迴空間裏換了。
等宋輕雨連臘肉豆角都炒好了，還炒了一個她們平時都愛吃的雞蛋醬，黃嬸子迴來了。
黃嬸子迴自己家先是簡單擦洗了一下身子，又換了幹淨的衣服鞋子，才來於悅這邊。
沒想到這飯菜都已經做好了，黃嬸子坐在炕上，扭了扭脖子。
“哎喲，今天真是把我給累壞了！不過我現在算是明白了，這一迴家就有飯吃的日子，我也算是過上了！怪不得男人都要娶媳婦兒呢！”
宋輕雨高興地晃了晃腦袋。
“今天嬸子辛苦了！嬸子這天天給咱們做飯，我就偶爾做那麽三兩迴的，嬸子還誇上了！”
黃嬸子吃了一口豆角，連連點頭。
“哎喲，那嬸子不也占了你家便宜？這飯菜都是吃的你們家的，嬸子賺大發了！”
於悅笑著嗔怪道：
“那嬸子自己又拿了多少糧食過來？不是今天拿這個，就是明天拿那個的，哪就占我家便宜了，說這些話！”
三人笑得開心，吃完了飯，黃嬸子去把碗筷刷了，迴來又教了於悅怎麽繡花兒，等村裏的電斷了，就迴去睡了。
她們就這麽相互依靠著過日子，平淡又幸福。
而黃嬸子見宋輕雨迴來了，就給做了酸湯子，打算讓宋輕雨試試。
這是北方農村一種常見的吃食，大碴子泡發大概半個月到一個月之後，就拿來攥成酸湯子麵。
周一了，宋輕雨這會兒還在上班，黃嬸子就把泡好的碴子給撈出來洗幹淨，然後拿尿素袋裝起來，送去了磨房。
將泡好的碴子磨好之後，又裝迴到袋子裏拿迴來。
用一個大過濾布將磨好的湯子包起，用水一直衝洗，揉攥，那水不能倒，得洗到缸裏去，沉澱一晚之後這缸裏的水就會分層，底下一層麵，上麵一層水，跟做涼皮有異曲同工之處。
把那水舀出來，剩下的麵就是酸湯子。
而過濾布裏的麵渣，則留下喂雞喂豬。
宋輕雨第二天迴來的時候，看見黃嬸子用盆裝起一些黃色的麵。
“嬸子，這是什麽呀？”
黃嬸子見宋輕雨迴來了，趕緊招唿道：
“小雨迴來了，來來，這是酸湯子，你肯定沒有吃過吧？嬸子今年沒泡多少，特意做給你嚐嚐的。”
宋輕雨也好奇，於是迴屋去脫下外衣和圍巾，放下醫療箱，過來給黃嬸子打下手。
然而她發現，自己隻能捅捅柴火，這東西她不會做啊！
黃嬸子將那黃麵按成團，放進開水鍋裏煮一煮，簡單煮一下之後撈出，然後掰開揉碎重新搓成團，再次下鍋煮，兌出芡湯來後，再次撈出。
宋輕雨見反複煮這大麵團，有些不解。
“嬸子，這做出來是什麽樣子的呀？”
“就是像麵條一樣，爽滑吸溜的！”
說著，黃嬸子再次將麵團揉軟，然後攥在手裏，也不知道怎麽個動作，那麵團被黃嬸子的兩隻手一擠，竟然就一條條發射出來了。
落在鍋裏的已經是黃色的麵條，隨著黃嬸子的動作越來越快，滿滿一鍋酸湯子就做好了。
這操作，看得宋輕雨十分好奇。
但是，她也反應過來了，上一世她見過這東西，還是在新聞上見的。
宋輕雨隱約記得，是說有一戶人家做了這個酸湯子，但是沒有趁新鮮的時候吃，反而是放在潮濕環境太久，放壞了，吃了以後一家子不幸中毒去世了。
因為這個案件影響很大，當時的宋輕雨還在研究生階段，正是在急診室輪崗的時候，還被特意要求學習過。
發酵的米麵類食品，木耳，還有湯圓，濕粉類東西，儲存不當就會滋生出米酵菌酸這種毒素，吃下去要是毒發可就救不迴來了。
“嬸子，這東西你做了多少啊？”
黃嬸子洗了洗手，迴答道：
“沒多少，就這麽一鍋了，本來泡的時候就泡得少，昨兒晚上洗出來就這麽些。這玩意兒攥起來費事，俺也變懶嘍！”
宋輕雨聽完，鬆了口氣，沒多少就好，就怕吃不完，放壞了還要吃下去，那就壞事了。
這麽想想，以前農村裏總有些人突然就沒了，說不定就是因為有許多這種大家沒有察覺到的原因？
唉但是要讓現在的農村人放棄糧食，那是不能夠的，糧食吃不完就留下頓，扔是絕對不會扔的。
更別說現在做飯都是算著量來的，多少人家吃都吃不飽，別說有剩的了。
一邊想著，宋輕雨一邊挽著黃嬸子的胳膊，撒嬌道：
“這哪是懶呀！嬸子，你做少些就正好！我吃得少，做多了吃不了！做少了還能總吃上嬸子給我做的新鮮熱乎菜，香的很！”
果然黃嬸子聽著心裏熨帖，輕輕拍了拍宋輕雨的臉蛋。
“你喜歡新鮮菜，那嬸子就多費些功夫，給你做新鮮熱乎的！”
“黃嬸子最好了！”
撒嬌的女人最好命，此時可算是體現出來了。
別人家她管不著，自家總能想想辦法了吧！
不管用了什麽辦法，隻要達成目的就行！
酸湯子很快就煮好了，黃嬸子炒了個雞蛋醬，一起端進於悅屋裏了。
於悅正勾毛拖鞋呢，炕上已經支好了小飯桌，見酸湯子端進來了，兩眼放光。