次等級別的食材並不是那麽好找,好在古爭之前尋找次等食材積累了不少經驗,知道該怎麽去找,可以少走彎路。
古爭接受挑戰要做的是鴨血粉絲湯,主料是鴨子和粉絲,飼養的鴨子基本都是垃圾等級,甚至是有毒食材,很少有飼養的家禽能達到低等,而散養的則大都是低等,有少數是垃圾,不過次等的卻很難出現,完全要看運氣。
任何食材想達到次等都不容易,仙界的食材等級劃分非常嚴格,以鴨子舉為例,散養的鴨子隻要吃過飼料,哪怕隻吃一次,它的品級最多隻能是低等,再也不可能達到次等。
別看次等有個次字,這可是仙界的等級劃分,在地球上次等就已經是很好的存在,通過古爭找到的那幾件次等食材就能看出來,無論是阿爾卑斯山的冰泉礦泉水,還是秘魯的海藻鹽,又或者福建將油,基本都是同類產品最好,最頂級的存在。
仙界的次等,幾乎等同於地球的頂級,所以想找到這樣的鴨子,就不能去市場,甚至養殖場都不能去,去山裏或者農家反而有些希望。
除了鴨子,另外一個主料就是粉絲。
粉絲用紅薯粉最好,那家店的粉絲就很不錯,是件低等食材,若沒有粉絲上的加分,古爭連五十分都不會給他們。
古爭想做的比他們更好,粉絲就要用比他們等級更高的次等粉絲,低等粉絲還好,紅薯畢竟在地下,隻要農藥沒有滲入到地下,不用化肥,又或者化肥量很少,低等品質的紅薯還是很容易種出來。
低等品質的紅薯加上同樣低等品質的地下水,就能煮出低等食材的粉絲。
可要想讓粉絲達到次等就難了,首先種植紅薯的地方不能使用任何農藥化肥,和鴨子一樣,一旦使用這些原料,紅薯的等級就不可能達到次等,最高也就是低等。
低等和次等隻有一個級別的差距,但想要越過去卻很難,特別是在目前的環境中。
古爭仔細計劃之後,出來尋找的第一件食材就是粉絲。
確切說,他要找的是做粉絲的原料,他知道杭城附近有一個綠色基地。不過嚴格來說的話,那裏根本不是一個基地,而是一個科研中心,是研究一些農作物的優良和改化,那裏的土地不用任何化肥,也不會打農藥,古爭父親有個老朋友在那裏工作,是副所長,關係還不錯,古爭以前去過好幾次。
他早上出門之後,就直奔這裏。
基地規模並不大,但管理的十分嚴格,這裏的東西不對外出售,若不是古爭在這裏有關係連門都進不來,守在大門口的保安足足有六人之多,周圍則全是帶電纜的圍牆,不知道的人還以為這裏是什麽監獄。
有關係好辦事,古爭本來隻是想來看看有這裏有沒有次等紅薯,即使沒有這裏肯定也有低等紅薯,拿些低等品質的紅薯迴去,進入洪荒空間提升到次等也可以,可沒想到,來到這裏後居然給了他一個大驚喜。
這裏有一片土地,種出來的紅薯品質都達到了次等,不僅是紅薯,這裏還種植了蔥薑花椒和其他一些輔料,全是次等品質,等於一下子讓古爭找齊了所有配料。
這確實是個大驚喜。
那位副所長和古爭父親早年相識,關係很不錯,當年古爭父親還幫過他一些忙,聽古爭說隻是想要點紅薯和蔥薑之類的東西,大手一揮,馬上就有人給古爭準備了一袋子,裏麵單單紅薯就有二十五斤,若不是擔心古爭拿不動,再多一倍的紅薯也有。
紅薯加上其他配料,一個蛇皮袋子足足有三十斤,放在以前古爭自己提著肯定很累,現在有了仙力改善體質,提起來輕鬆了很多。
二十五斤紅薯看起來很多,可能出的粉絲並不多。
紅薯製作成粉絲,首先要將紅薯變為紅薯粉,四到六斤的紅薯才能打出一斤紅薯粉,為了不影響紅薯粉的品質,古爭不打算用機器去打,用原始的方法來磨,這樣的產量還會更低。
一斤紅薯粉,隻能煮出七兩左右的粉絲,這樣來算的話,二十五斤紅薯,其實也就能得到不到三斤的粉絲,數量並不多。
如今市場上有很多便宜的紅薯粉絲,六塊,五塊,甚至兩三塊的都有,這些低價號稱純紅薯粉的百分之百都是假的,純紅薯粉絲的成本都不止這些,基本上都是用澱粉製作,冒充紅薯粉絲來賣。
一下子找齊那麽多原料,古爭的心放鬆了很多,有了紅薯粉和其他配料,即使找不到次等品質的鴨子,隻要買到一隻低等品質鴨子,進入洪荒空間將其提升便可,這樣就等於有了全套的次等食材。
有了這些食材,這次的挑戰等於說古爭已經立於不敗之地,食材上的差距太大,普通的廚藝根本無法彌補,更不用說古爭自身的廚藝並不差。
時間又過去了一天,網站上這個專題越來越火,關注度已經超過了十萬,是最近關注度最高的一個話題,甚至有可能是今年美食頻道年度關注最高的話題。
投票那裏的差距也漸漸拉開,支持古爭的數量減少了一些,認為他能獲勝的比例現在隻有三成,總廚的支持力則上升到了七成。
一開始古爭能有那麽高的支持率,是因為當時他的鐵杆粉支持的比較多,可古爭的鐵杆粉也就那些,後來關注度提升,吸引了很多不認識古爭的讀者,這些讀者大都去支持專業的總廚,沒人認為一個非專業人士能在廚藝上獲勝。
關注度這麽高,連網站高層都被驚動,到了第三天,也就是挑戰的前一天,網站高層突然決定實時跟蹤報道這件事,更是將這次的挑戰過程放入直播平台,現場直播。
這個結果不僅讓木木沒有想到,那位挑戰發起者總廚同樣沒有想到,結果就是他們公司更為重視,雖說還使用原來的原料,但卻是從原料中篩選出最好的出來,務必保證他們的總廚獲勝。
關注度這麽高,還有現場直播,他們已經輸不起了,一旦輸了,整個公司的品牌形象都會大打折扣,甚至會影響到整個公司的運營。
那位發起挑戰的總廚,也沒有想到會把事情鬧的這麽大。
至於另外一位當事人,這會還在唿唿大睡,壓根不知道這次挑戰已經引來了那麽多人的注意。
古爭接受挑戰要做的是鴨血粉絲湯,主料是鴨子和粉絲,飼養的鴨子基本都是垃圾等級,甚至是有毒食材,很少有飼養的家禽能達到低等,而散養的則大都是低等,有少數是垃圾,不過次等的卻很難出現,完全要看運氣。
任何食材想達到次等都不容易,仙界的食材等級劃分非常嚴格,以鴨子舉為例,散養的鴨子隻要吃過飼料,哪怕隻吃一次,它的品級最多隻能是低等,再也不可能達到次等。
別看次等有個次字,這可是仙界的等級劃分,在地球上次等就已經是很好的存在,通過古爭找到的那幾件次等食材就能看出來,無論是阿爾卑斯山的冰泉礦泉水,還是秘魯的海藻鹽,又或者福建將油,基本都是同類產品最好,最頂級的存在。
仙界的次等,幾乎等同於地球的頂級,所以想找到這樣的鴨子,就不能去市場,甚至養殖場都不能去,去山裏或者農家反而有些希望。
除了鴨子,另外一個主料就是粉絲。
粉絲用紅薯粉最好,那家店的粉絲就很不錯,是件低等食材,若沒有粉絲上的加分,古爭連五十分都不會給他們。
古爭想做的比他們更好,粉絲就要用比他們等級更高的次等粉絲,低等粉絲還好,紅薯畢竟在地下,隻要農藥沒有滲入到地下,不用化肥,又或者化肥量很少,低等品質的紅薯還是很容易種出來。
低等品質的紅薯加上同樣低等品質的地下水,就能煮出低等食材的粉絲。
可要想讓粉絲達到次等就難了,首先種植紅薯的地方不能使用任何農藥化肥,和鴨子一樣,一旦使用這些原料,紅薯的等級就不可能達到次等,最高也就是低等。
低等和次等隻有一個級別的差距,但想要越過去卻很難,特別是在目前的環境中。
古爭仔細計劃之後,出來尋找的第一件食材就是粉絲。
確切說,他要找的是做粉絲的原料,他知道杭城附近有一個綠色基地。不過嚴格來說的話,那裏根本不是一個基地,而是一個科研中心,是研究一些農作物的優良和改化,那裏的土地不用任何化肥,也不會打農藥,古爭父親有個老朋友在那裏工作,是副所長,關係還不錯,古爭以前去過好幾次。
他早上出門之後,就直奔這裏。
基地規模並不大,但管理的十分嚴格,這裏的東西不對外出售,若不是古爭在這裏有關係連門都進不來,守在大門口的保安足足有六人之多,周圍則全是帶電纜的圍牆,不知道的人還以為這裏是什麽監獄。
有關係好辦事,古爭本來隻是想來看看有這裏有沒有次等紅薯,即使沒有這裏肯定也有低等紅薯,拿些低等品質的紅薯迴去,進入洪荒空間提升到次等也可以,可沒想到,來到這裏後居然給了他一個大驚喜。
這裏有一片土地,種出來的紅薯品質都達到了次等,不僅是紅薯,這裏還種植了蔥薑花椒和其他一些輔料,全是次等品質,等於一下子讓古爭找齊了所有配料。
這確實是個大驚喜。
那位副所長和古爭父親早年相識,關係很不錯,當年古爭父親還幫過他一些忙,聽古爭說隻是想要點紅薯和蔥薑之類的東西,大手一揮,馬上就有人給古爭準備了一袋子,裏麵單單紅薯就有二十五斤,若不是擔心古爭拿不動,再多一倍的紅薯也有。
紅薯加上其他配料,一個蛇皮袋子足足有三十斤,放在以前古爭自己提著肯定很累,現在有了仙力改善體質,提起來輕鬆了很多。
二十五斤紅薯看起來很多,可能出的粉絲並不多。
紅薯製作成粉絲,首先要將紅薯變為紅薯粉,四到六斤的紅薯才能打出一斤紅薯粉,為了不影響紅薯粉的品質,古爭不打算用機器去打,用原始的方法來磨,這樣的產量還會更低。
一斤紅薯粉,隻能煮出七兩左右的粉絲,這樣來算的話,二十五斤紅薯,其實也就能得到不到三斤的粉絲,數量並不多。
如今市場上有很多便宜的紅薯粉絲,六塊,五塊,甚至兩三塊的都有,這些低價號稱純紅薯粉的百分之百都是假的,純紅薯粉絲的成本都不止這些,基本上都是用澱粉製作,冒充紅薯粉絲來賣。
一下子找齊那麽多原料,古爭的心放鬆了很多,有了紅薯粉和其他配料,即使找不到次等品質的鴨子,隻要買到一隻低等品質鴨子,進入洪荒空間將其提升便可,這樣就等於有了全套的次等食材。
有了這些食材,這次的挑戰等於說古爭已經立於不敗之地,食材上的差距太大,普通的廚藝根本無法彌補,更不用說古爭自身的廚藝並不差。
時間又過去了一天,網站上這個專題越來越火,關注度已經超過了十萬,是最近關注度最高的一個話題,甚至有可能是今年美食頻道年度關注最高的話題。
投票那裏的差距也漸漸拉開,支持古爭的數量減少了一些,認為他能獲勝的比例現在隻有三成,總廚的支持力則上升到了七成。
一開始古爭能有那麽高的支持率,是因為當時他的鐵杆粉支持的比較多,可古爭的鐵杆粉也就那些,後來關注度提升,吸引了很多不認識古爭的讀者,這些讀者大都去支持專業的總廚,沒人認為一個非專業人士能在廚藝上獲勝。
關注度這麽高,連網站高層都被驚動,到了第三天,也就是挑戰的前一天,網站高層突然決定實時跟蹤報道這件事,更是將這次的挑戰過程放入直播平台,現場直播。
這個結果不僅讓木木沒有想到,那位挑戰發起者總廚同樣沒有想到,結果就是他們公司更為重視,雖說還使用原來的原料,但卻是從原料中篩選出最好的出來,務必保證他們的總廚獲勝。
關注度這麽高,還有現場直播,他們已經輸不起了,一旦輸了,整個公司的品牌形象都會大打折扣,甚至會影響到整個公司的運營。
那位發起挑戰的總廚,也沒有想到會把事情鬧的這麽大。
至於另外一位當事人,這會還在唿唿大睡,壓根不知道這次挑戰已經引來了那麽多人的注意。