也不知道這個新來的老板做的飯好不好吃,不好吃的話他或許得考慮放棄這個堅持了兩年的小店了。


    話說到底是不是老板兒子啊,沒想到老板長得一副邋遢大叔樣,卻有這麽清秀的兒子嗎……


    他是不是也能跟風拍一個抖音,批字:老板你家的飯真的很難吃,但是你家兒子又實在帥得很?


    卞強一本正經地胡思亂想,等所有的胡言亂語過了一遍腦子被丟棄之後,自己點的‘老樣子’也新鮮出爐被端上了餐桌。


    “老樣子”你真的很不‘老樣子’啊,我還沒發達呢,你怎麽就精裝了?


    以前都是青色或者普通白色的碗盤,用久了還會有一層很難洗掉的垢,蒼蠅館子標配了,現在就是眼前一亮的感覺


    燒麥的蒸籠由竹製而成,卞強甚至還能聞到淡淡的竹香。


    竹籠中的燒麥小巧玲瓏,一個個排列得整整齊齊,用木薯粉製作而成的外衣晶瑩剔透,隱約能瞧見裏頭包裹著的豐富餡料。


    而一旁的五香卷也毫不遜色。


    它被盛放在古樸的陶製長盤中,五香卷的表皮呈誘人的金黃色,那是經過油炸後形成的酥脆外衣,上麵均勻分布著微微鼓起的小泡。


    吐槽歸吐槽,卞強也是真的被勾起了食欲。


    但是他強忍著下筷的欲望,還是遵從多年來的習慣,去小料區準備搜刮一些免費小菜。


    令他慶幸的是這個新老板顯然也繼承了之前高老板的供應模式,在收銀台的附近找到小料窗口。


    小料盤也更新了,卞強不懂這些,隻是覺得這釉色特別漂亮,拿出來的時候還有些燙手,顯然是剛剛進行過消毒的。


    卞強還沒吃上呢,就想收迴自己之前撤迴標記的發言。


    還別說,這用餐環境是真的拉滿了,就算老板做的一般般,他都要繼續和沙縣纏纏綿綿繼續下去。


    等他看清小料區的擺設後,整個人都驚呆了。


    卞強猛地迴頭,指著這些菜不敢置信地詢問:“老板你這、你這裏都是免費的?還是改放加菜了?”


    “之前老板怎麽放現在一切照舊。”霽祥頭也不迴,取出蒸熟芋頭,放在大盆裏,用擀麵杖慢慢搗成細膩的芋泥。


    “對了,想喝烏龍茶的話可以先等等,店員還在洗漱。”


    霽祥提醒道,同時手中的動作不停,在芋泥的基礎上,他又加入了木薯粉,邊加邊用手揉搓。


    揪下一小團麵團,放在手心搓成圓球,再用大拇指在圓球中間按壓出一個小窩,舀起一勺餡料。


    將麵團邊緣慢慢捏合,一個小巧可愛的芋餃就成型了。


    烏龍茶也可以免費喝?卞強麻了。


    卞強不習慣喝茶,他喝枸杞都比茶葉多,但架不住他們老板實在喜歡,平時特殊日子送禮的話選茶總是沒錯的。


    不說別的地方,但是在福建,像普通的安溪鐵觀音新茶,價格已經是比較親民了,每斤價格在100 - 300 元。


    諸如中高端的武夷肉桂新茶、武夷山大紅袍、凍頂烏龍,那價格是呈現階梯狀蹭蹭往上漲。


    品質好點的來一斤都有可能要走他一個月辛辛苦苦掙來的工資。


    即使是最普通的烏龍茶,免費給你喝,還有什麽可抱怨的?


    喝慣了兌水酸梅湯的卞強很不適應,既然老板說免費,他就好好享受吧,萬一是新開業拉客福利呢?


    卞強每個都夾了一點,炸米凍、炸醋肉,還挖了一大勺芋泥,美滋滋地捧著碗迴到先前的座位上去。


    此時的燒麥和五香卷的溫度剛好適合入口,他輕輕夾起一個燒麥,放在白色骨瓷小碟上。


    卞強注意到燒麥頂端微微張開,露出裏頭的粉絲和肉沫。


    迫不及待地將燒麥送入口中,牙齒率先觸碰到柔韌又略帶嚼勁的外皮,瞬間,粉絲的勁道、肉沫的鮮香、筍丁的清脆、香菇的醇厚齊齊在口腔中爆發。


    再蘸上些許特製的豆豉油,那滋味,簡直了……


    卞強無聲地仰天長嘯,就是這個味,有那麽一瞬間他想到了小時候媽媽夾著筷子不停吹氣把第一個燒麥喂到他嘴裏感覺。


    之所以是一瞬間,那是因為卞強很肯定新老板做得絕對比他媽做的好吃,即使有童年濾鏡也遠遠無法超越……


    “哢嚓” 一聲,被夾起的五香卷酥脆的外皮應聲而裂,露出裏頭包裹著的豬肉、荸薺、蔥等食材混合而成的內餡。


    咬上一口,卞強再次不受控製地露出略有些猥瑣的享受表情,五香卷與燒麥搭配起來,一軟一脆,一鮮一香,簡直就是絕配!


    吃了兩年的‘老樣子’,今天白月光強勢迴歸,又讓他嚐到了當年初戀熱戀的味道……


    兩道主菜很快背上掃蕩一空,卞強意猶未盡的咂吧嘴,心裏已經產生了一個極為破戒的決定。


    但在此之前,還得把小菜解決好。


    本以為主食如此驚豔了,免費的小菜應該是不會再給他意外之喜,但事實上他還是想錯了。


    米凍本身的軟糯 q 彈與外層的酥脆形成了極富層次的口感。


    米凍的味道清淡卻不失本味,帶有大米天然的清甜,這種清甜在經過油炸後愈發凸顯,迴味悠長,令人唇齒留香。


    炸醋肉就更不用說了,整體呈現深金黃色,色澤均勻,像是被精心塗抹了一層金色的顏料。


    由於在醃製過程中加入了醋等調料,肉的邊緣微微泛紅,醋的酸味在油炸過程中與肉香、香料香完美融合,產生了一種極具辨識度的複合香味。


    卞強一口接著一口,完全停不下來,很難想象這是免費的菜品,他花大價錢獎勵自己下館子都沒有這個味道。


    進入忘我狀態的卞強將自己的時間觀念拋得遠遠的,起身又叫了兩籠後再次跑到小料區。


    這時,他才發現居然還有草藥湯。


    小時候每次媽都會煮一些放桌上當涼茶喝,用雞屎藤等草藥與大米一起熬煮成湯,有清熱降火的功效。


    時隔多年,卞強並不了解現在草藥在市麵上的價格如何,他隻覺得老板實在用心,記憶裏,這個可是要熬上很久很久的……


    吃完早餐,在小店磨蹭了很久的卞強騎著小電驢火急火燎地走出村子,即使被風吹成糊批了,也止不住他滿臉迴味的表情。


    不遠處,隔壁科技學院的學生們正陸陸續續走出校園,卞強則走向相反方向的公交站,準備去市區的公司上班。


    公交站旁,幾個賣菜的大爺大媽已擺好了攤位,公交車緩緩駛來,他隨著人群擠上車,找了個角落站穩。


    透過車窗,他看著車外逐漸熱鬧起來的街道,艱難地拿著打包盒中的燒麥往嘴裏塞,品著嘴裏的滋味,突然感覺生活充滿了盼頭。

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