包房內,幾人靜靜地等待著。過了大概有半個時辰,李江才終於迴到了屋子。
“李叔飯菜做好了嗎?”
趙小燕本來和段逸飛聊天累了,正趴在桌子上無聊的把玩著李江送她的小星星。看到李江進來,她立馬眼睛亮了起來。
段逸飛也是如此,在對待美食這方麵,他全然沒有一點城主的威嚴和風度,而是跟趙小燕這個孩子一樣。
李江點點頭,然後坐在了段逸飛和趙小燕中間。不一會趙大寶就端著一個大餐盤走了進來。
飯菜上桌,段逸飛眼睛一亮,所有的菜全是他沒見過的,不僅香氣撲鼻,色澤誘人,就連每道菜的擺盤都透著精致和用心。
這位胖城主看到美食後口水瘋狂地往外湧,想立刻下筷又怕李江不喜。於是不自覺地清了清嗓子,試圖掩飾因美食誘惑而湧動的口水。
“李大師,我們是否可以開始品嚐了?”
李江微微一笑,看向了站著的掌櫃的和範大寶。
“掌櫃的、大寶,你們也來一起。我做得分量足夠。”
“啊!我?”掌櫃的他小心翼翼地看向段逸飛,沒有城主的同意他可不敢落座。
“坐吧。”段逸飛雖心有不悅,但看在李江的麵上還是點頭同意了。
掌櫃的有些受寵若驚,戰戰兢兢地坐了下來。
範大寶也跟著落座,臉上掩不住的興奮。他全程觀看了做菜的過程,李江也讓他提前嚐了鹹淡。對於其滋味,他現在最有發言權。
“那就開吃吧!”李江拿起筷子,微笑著示意大家動筷。
段逸飛和趙小燕滿臉激動,紛紛拿起筷子夾菜。兩人同為吃貨倒是心有靈犀,第一筷子都夾向了那盤最顯眼,個頭最大的四喜丸子。
這丸子色澤金黃,包裹著的湯汁香氣四溢,隻需筷子輕輕一碰,就能夾取一大塊,放到嘴裏讓人十分滿足。
丸子肉質綿軟細嫩,其間巧妙地鑲嵌著爽脆的蔬菜丁。滑膩的肉汁如同涓涓細流般滑過舌尖,濃鬱的肉香在口腔中猛然綻放,帶來一種無與倫比的滿足感,仿佛味蕾都在為之歡歌。
段逸飛和小燕對視一笑,幸福之色溢於言表。
趙易東和掌櫃的則顯得有些拘束,都指向了桌上唯一的一盤青菜。
這盤青菜十分簡單,隻是一些應季的蔬菜搭配著醬油和少許蒜末,但其味道卻令人印象深刻。
清新的香氣、微妙的迴甘以及爽脆的口感在舌尖上交織,讓人忍不住想要繼續品嚐。
範大寶則選擇了其中的紅燒肉,因為這道菜他在觀看李江製作時,用到的手法和程序最多。
先是煎出油脂,然後又用李江叫作‘炒’的手法和蔥薑炒香,最後又加了多種調料燉煮到湯汁濃稠。
範大寶之前隻是嚐了湯汁就已經驚豔不已,他迫切想知道這道菜進嘴到底是何種享受。
經過挑選,範大寶先夾了一塊肥瘦相間的肉塊放入嘴中,然後他終於知道李江的廚藝究竟有多麽神乎其神。
看似油膩的肥肉在嘴中沒有一絲膩口,反而做到了入口即化,滿口留香。而瘦肉的部分也半分不柴,纖維分明。這一刻範大寶竟然感動得有些想哭。
世人皆向往修士的長生不老和無盡法力。然而,範大寶對成仙卻興趣缺缺,他更渴望在廚藝領域取得成就。
盡管坐在身邊的這位城主就是“仙人”,可那又怎樣?
範大寶對修士隻有畏懼,毫無敬意,但對李江的態度則截然不同。對他而言,這位師傅才是真正的仙人——一位“廚仙”!
李江看著眾人的表情十分欣慰,最讓做菜之人開心的便是看到食客能夠喜歡。
除了這三道菜,李江還做了“口水雞”“黃瓜炒雞蛋”“炸蝦球”“肉沫蒸蛋”,挑選的都是食材簡單、方便易做的家常菜,主食還配了一道蛋炒飯。
就連李江自己都覺得這頓飯菜頗為可口,仿佛又迴到了昔日與朋友們圍坐一桌,共享美食的溫馨時光。
然而,餐桌上的氛圍卻略顯單調,眾人隻顧埋頭爭搶美食,無暇顧及談笑風生,沒一會一桌飯菜全被掃得幹幹淨淨。
段逸飛滿意地倚靠在椅背上,喃喃自語道:“修仙修仙,若每日都能如此,還修什麽勞什子的神仙。”
“大寶,去把我最後做的湯端上來。”見飯菜吃的差不多了,李江又吩咐範大寶去把自己準備的殺手鐧端上來。
“還有?!”李江的聲音對段逸飛來說簡直是天籟,他驚喜地坐起身。
不一會範大寶小心翼翼地端著一盆湯走了進來,那是一份西湖牛肉羹。
濃稠的湯羹中懸浮著紅色的牛肉粒、褐色的香菇丁、黃色的蘿卜丁、綠色的香菜葉和白色的雞蛋絮,五彩斑斕的湯水散發著誘人的香氣。
段逸飛也不顧什麽形象,急忙盛了一碗細細品味。溫熱的湯羹與胡椒的辛辣交織在一起,瞬間溫暖了他的身心。
待豐富的口感層層遞進後,隻餘下一個字——“鮮!!!”
怎樣提鮮?這是李江在做菜時一直在思考的。這裏不像地球,有雞精、味精、蠔油等提鮮的調料。如果要把“鮮”味凸顯,就必須另辟蹊徑。
李江做湯時選用的是牛肉、雞蛋、香菇等本身就鮮味十足的食材,同時它還把幹蝦、幹香菇磨成粉撒在了湯中,算是天然的味精。
這樣一來,湯底的濃鬱鮮香便更加突出,讓這道西湖牛肉羹在缺乏鮮味劑的世界顯得更加風味獨特。
“大師,您知道修行者喝的甘汁雨露嗎?”段逸飛享受地閉著眼,突然向李江發問。
“沒喝過。”李江如實迴答。
“比大師您做的這湯可差遠了,大師您這湯可太鮮了。真乃仙品!”段逸飛微微睜開眼,嘴角掛著滿足的笑意。
李江聽後心中一喜,這便是他想要的結果,下麵就該是圖窮匕見的時候了。
“哪裏,這湯也就一般。若說鮮,我這還有一種美味遠勝於它。”
“大師,那究竟是何等美味!”段逸飛聞言,又驚又喜。
“那道美味叫作‘仙人下山’。”李江神秘一笑,緩緩說道。
“仙人下山?”
“意思是仙人為了喝它,甘願下山當個普通凡人。”
“竟如此神奇?!”段逸飛的好奇心和對美食的渴望被徹底勾起,恨不得下一刻就能立馬吃到嘴裏。“大師,能否做來讓我品嚐一二?”
“哎~”李江裝作為難的歎了口氣。
“是有什麽難處嗎?”段逸飛略顯焦急地問道。
“這道菜工藝講究,食材更是難得。需海參、鮑魚、魚翅等海鮮之珍,香菇、花菇、鹿筋等山珍之味,再以雛雞、羊肘、豬骨熬湯燉煮,最終濃縮成一碗精華。真乃山珍海味、飛禽走獸無所不包。”
所謂的’仙人下山’其實就是‘佛跳牆’,李江添油加醋地將做法誇張地說了一遍。
“那得多鮮啊!”眾人不禁在心裏暗暗歎道。
“大師,這些食材我都能找到,勞煩您讓我也品嚐一下!”段逸飛眼中閃爍著迫切的光芒。
“這些食材都好說,最重要的是一味調料,叫作味精。這種調料也不知道是從哪產出的,隻是存量極少。我師父曾有幸得到少許,是我們一門的鎮派之寶。”李江開始信口胡謅,臉上還配合著極其無奈的神情。
“如今傳到我這,也隻剩下製作一份‘仙人下山’的份量。”
“不知道大師能否割愛,您有要求盡管提,隻要我能做到的一定答應!”段逸飛滿臉焦急,聽李江這麽一說,如果吃不到這道美食將是他一生的遺憾。
“嘿嘿,就等你這句話呢!”
“李叔飯菜做好了嗎?”
趙小燕本來和段逸飛聊天累了,正趴在桌子上無聊的把玩著李江送她的小星星。看到李江進來,她立馬眼睛亮了起來。
段逸飛也是如此,在對待美食這方麵,他全然沒有一點城主的威嚴和風度,而是跟趙小燕這個孩子一樣。
李江點點頭,然後坐在了段逸飛和趙小燕中間。不一會趙大寶就端著一個大餐盤走了進來。
飯菜上桌,段逸飛眼睛一亮,所有的菜全是他沒見過的,不僅香氣撲鼻,色澤誘人,就連每道菜的擺盤都透著精致和用心。
這位胖城主看到美食後口水瘋狂地往外湧,想立刻下筷又怕李江不喜。於是不自覺地清了清嗓子,試圖掩飾因美食誘惑而湧動的口水。
“李大師,我們是否可以開始品嚐了?”
李江微微一笑,看向了站著的掌櫃的和範大寶。
“掌櫃的、大寶,你們也來一起。我做得分量足夠。”
“啊!我?”掌櫃的他小心翼翼地看向段逸飛,沒有城主的同意他可不敢落座。
“坐吧。”段逸飛雖心有不悅,但看在李江的麵上還是點頭同意了。
掌櫃的有些受寵若驚,戰戰兢兢地坐了下來。
範大寶也跟著落座,臉上掩不住的興奮。他全程觀看了做菜的過程,李江也讓他提前嚐了鹹淡。對於其滋味,他現在最有發言權。
“那就開吃吧!”李江拿起筷子,微笑著示意大家動筷。
段逸飛和趙小燕滿臉激動,紛紛拿起筷子夾菜。兩人同為吃貨倒是心有靈犀,第一筷子都夾向了那盤最顯眼,個頭最大的四喜丸子。
這丸子色澤金黃,包裹著的湯汁香氣四溢,隻需筷子輕輕一碰,就能夾取一大塊,放到嘴裏讓人十分滿足。
丸子肉質綿軟細嫩,其間巧妙地鑲嵌著爽脆的蔬菜丁。滑膩的肉汁如同涓涓細流般滑過舌尖,濃鬱的肉香在口腔中猛然綻放,帶來一種無與倫比的滿足感,仿佛味蕾都在為之歡歌。
段逸飛和小燕對視一笑,幸福之色溢於言表。
趙易東和掌櫃的則顯得有些拘束,都指向了桌上唯一的一盤青菜。
這盤青菜十分簡單,隻是一些應季的蔬菜搭配著醬油和少許蒜末,但其味道卻令人印象深刻。
清新的香氣、微妙的迴甘以及爽脆的口感在舌尖上交織,讓人忍不住想要繼續品嚐。
範大寶則選擇了其中的紅燒肉,因為這道菜他在觀看李江製作時,用到的手法和程序最多。
先是煎出油脂,然後又用李江叫作‘炒’的手法和蔥薑炒香,最後又加了多種調料燉煮到湯汁濃稠。
範大寶之前隻是嚐了湯汁就已經驚豔不已,他迫切想知道這道菜進嘴到底是何種享受。
經過挑選,範大寶先夾了一塊肥瘦相間的肉塊放入嘴中,然後他終於知道李江的廚藝究竟有多麽神乎其神。
看似油膩的肥肉在嘴中沒有一絲膩口,反而做到了入口即化,滿口留香。而瘦肉的部分也半分不柴,纖維分明。這一刻範大寶竟然感動得有些想哭。
世人皆向往修士的長生不老和無盡法力。然而,範大寶對成仙卻興趣缺缺,他更渴望在廚藝領域取得成就。
盡管坐在身邊的這位城主就是“仙人”,可那又怎樣?
範大寶對修士隻有畏懼,毫無敬意,但對李江的態度則截然不同。對他而言,這位師傅才是真正的仙人——一位“廚仙”!
李江看著眾人的表情十分欣慰,最讓做菜之人開心的便是看到食客能夠喜歡。
除了這三道菜,李江還做了“口水雞”“黃瓜炒雞蛋”“炸蝦球”“肉沫蒸蛋”,挑選的都是食材簡單、方便易做的家常菜,主食還配了一道蛋炒飯。
就連李江自己都覺得這頓飯菜頗為可口,仿佛又迴到了昔日與朋友們圍坐一桌,共享美食的溫馨時光。
然而,餐桌上的氛圍卻略顯單調,眾人隻顧埋頭爭搶美食,無暇顧及談笑風生,沒一會一桌飯菜全被掃得幹幹淨淨。
段逸飛滿意地倚靠在椅背上,喃喃自語道:“修仙修仙,若每日都能如此,還修什麽勞什子的神仙。”
“大寶,去把我最後做的湯端上來。”見飯菜吃的差不多了,李江又吩咐範大寶去把自己準備的殺手鐧端上來。
“還有?!”李江的聲音對段逸飛來說簡直是天籟,他驚喜地坐起身。
不一會範大寶小心翼翼地端著一盆湯走了進來,那是一份西湖牛肉羹。
濃稠的湯羹中懸浮著紅色的牛肉粒、褐色的香菇丁、黃色的蘿卜丁、綠色的香菜葉和白色的雞蛋絮,五彩斑斕的湯水散發著誘人的香氣。
段逸飛也不顧什麽形象,急忙盛了一碗細細品味。溫熱的湯羹與胡椒的辛辣交織在一起,瞬間溫暖了他的身心。
待豐富的口感層層遞進後,隻餘下一個字——“鮮!!!”
怎樣提鮮?這是李江在做菜時一直在思考的。這裏不像地球,有雞精、味精、蠔油等提鮮的調料。如果要把“鮮”味凸顯,就必須另辟蹊徑。
李江做湯時選用的是牛肉、雞蛋、香菇等本身就鮮味十足的食材,同時它還把幹蝦、幹香菇磨成粉撒在了湯中,算是天然的味精。
這樣一來,湯底的濃鬱鮮香便更加突出,讓這道西湖牛肉羹在缺乏鮮味劑的世界顯得更加風味獨特。
“大師,您知道修行者喝的甘汁雨露嗎?”段逸飛享受地閉著眼,突然向李江發問。
“沒喝過。”李江如實迴答。
“比大師您做的這湯可差遠了,大師您這湯可太鮮了。真乃仙品!”段逸飛微微睜開眼,嘴角掛著滿足的笑意。
李江聽後心中一喜,這便是他想要的結果,下麵就該是圖窮匕見的時候了。
“哪裏,這湯也就一般。若說鮮,我這還有一種美味遠勝於它。”
“大師,那究竟是何等美味!”段逸飛聞言,又驚又喜。
“那道美味叫作‘仙人下山’。”李江神秘一笑,緩緩說道。
“仙人下山?”
“意思是仙人為了喝它,甘願下山當個普通凡人。”
“竟如此神奇?!”段逸飛的好奇心和對美食的渴望被徹底勾起,恨不得下一刻就能立馬吃到嘴裏。“大師,能否做來讓我品嚐一二?”
“哎~”李江裝作為難的歎了口氣。
“是有什麽難處嗎?”段逸飛略顯焦急地問道。
“這道菜工藝講究,食材更是難得。需海參、鮑魚、魚翅等海鮮之珍,香菇、花菇、鹿筋等山珍之味,再以雛雞、羊肘、豬骨熬湯燉煮,最終濃縮成一碗精華。真乃山珍海味、飛禽走獸無所不包。”
所謂的’仙人下山’其實就是‘佛跳牆’,李江添油加醋地將做法誇張地說了一遍。
“那得多鮮啊!”眾人不禁在心裏暗暗歎道。
“大師,這些食材我都能找到,勞煩您讓我也品嚐一下!”段逸飛眼中閃爍著迫切的光芒。
“這些食材都好說,最重要的是一味調料,叫作味精。這種調料也不知道是從哪產出的,隻是存量極少。我師父曾有幸得到少許,是我們一門的鎮派之寶。”李江開始信口胡謅,臉上還配合著極其無奈的神情。
“如今傳到我這,也隻剩下製作一份‘仙人下山’的份量。”
“不知道大師能否割愛,您有要求盡管提,隻要我能做到的一定答應!”段逸飛滿臉焦急,聽李江這麽一說,如果吃不到這道美食將是他一生的遺憾。
“嘿嘿,就等你這句話呢!”