外村的狗路過薛家村，那都得夾著尾巴跑，村子附近就連老鼠毒蛇都被抓幹淨了。
一直在薛玖附近搖著尾巴轉悠的黃狗，就是捕獵的好手，這年月可沒有那麽多糧食喂狗，它們會自己尋找食物，薛家村二三十條狗子，老虎都不敢靠近。
狗的記性很好，即便幾年沒迴村子，它也記得熟人，薛玖外出搬石頭，它就一趟一趟的跟著。
薛玖摸摸狗頭，輕輕推了推，它就自己退開。
灶台弄好，大鐵鍋擺上，薛玖開始做菜，帶迴來的醃肉沒有晾幹，不能久放，要趕緊吃了。
沒有冰箱，鹵菜放不過夜，因此沒有帶迴來，鹵料也得重新熬，不過沒有骨頭熬高湯，還得等狩獵的人迴來。
薛家是從蜀中搬遷出來的，製作臘肉味道相當好，看著廚房上麵掛著的臘肉，薛玖提了一塊臘排骨下來。
臘肉處理起來最簡單，煮好切片就是，而且沒有腥臊味，可以說是非常好的美食，也是如今蜀中最出名的美食，能拿出臘肉待客，那就是最高的規格。
等菜炒好，薛玖才把玩瘋了幾個小家夥叫迴來。
或許是因為血緣關係，雖然初一十五和阿翁阿婆見的次數不多，一樣很親熱。
小丫頭最可愛，阿婆抱著就舍不得放下。
“還是老家住著好，城裏說話的人都沒幾個。”薛收母親薛韓氏感歎道，迴來才一個時辰，她的精神就好了許多。
“給伯褒續弦，有人照顧小震，你就能放心的迴來住了。”阿婆笑著道。
“嬸嬸你說得是，我也想那孩子續弦，就是他總說不急。”薛韓氏惆悵的說道。
“迴頭讓秦王賜婚，他就沒有理由拒絕了。”薛玖出主意道。
“小玖這個辦法好！你見到秦王的時候，一定要幫忙提一嘴。”薛韓氏高興的說道。
“韓嬸你放心，我要是見到秦王，一定提一嘴，實在不行找大姊，讓她給大兄試壓。”薛玖笑著道，他很想看看薛收吃癟的樣子。
薛收原配妻子病死了，他一直沒有再婚，不過經常去平康坊，估摸著是自由慣了，不想迴家裏交工。
其實薛玖也覺得，這年月成親還不如去平康坊，反正現在又不犯法，不用交公糧，可以多找很多啊！
當然，這個念頭隻是一閃而過，他可不敢說出來，也不敢那麽做，阿婆都讓人到城裏催促過了。
薛玖雖然才十五，但是定親還是沒有問題的，十裏八鄉想嫁到薛家的姑娘，不知道有多少。應該說在這十裏八鄉的，嫁人首選就是薛家村，別說放出風聲，就這樣每個月都有媒人前來打聽，薛家村有沒有需要定親的少年郎。
別說薛家村的少年，就是少女也是非常受歡迎的，並不是說薛家姑娘嫁妝豐厚，而是薛家村的姑娘不但識字，而且幹活是一把好手。
薛家傳承久遠，經曆過很多次殘酷戰爭，所以並沒有傳男不傳女的觀念，而是巴不得所有人都能提武器砍人，雖然女子鍛煉不多，但是比起其它村子的女孩子，那強得不是一星半點，最差也會射箭。
薛家也有主次之分，一看天賦，二看嫡庶，有能力的才會得到家族的大力培養。
沒有辦法，物資實在有限，薛家練武，需要用到很多藥材，不可能全部培養，所以得有選擇的培養人才。
“阿翁，有件事想和你商量一下。”吃過飯之後，爺孫倆在樹下乘涼，薛玖喝了一口溫水說道。
穿越之後，薛玖就不再喝生水，即便井水他也不喝，他擔心喝了不幹淨的水生病。
並不是說井水受到汙染，而是擔心水裏的細菌和那些肉眼不可見的蟲子。
“嗯嗯，小玖你說。”阿翁用力的搖著蒲扇，就是為了讓孫子涼快一點。
“阿翁你覺得，今天的菜味道如何？”薛玖問道。
“好！我孫子做的菜，比酒樓的味道都要好！而且我沒見過這麽做菜的，就是太費油了。”薛孝禮讚歎道。
如今的食用油主要有豬油，羊油，麻油，香油和菜籽油。
豬油和羊油數量尚可，但如果是炒菜，肯定是不夠用的，麻油亞麻籽榨的油，普通百姓可舍不得吃，香油就更不用說了，三斤芝麻才能出一斤油，隻有勳貴才吃得起，菜籽油相對就要多一點，但是百姓更在意糧食夠不夠吃，種得不多，所以也隻是相對多一點而已。
看到薛玖炒菜，薛孝禮都有些肉痛，隻不過這是最疼愛的孫子，所以沒有說話。
“不但你說味道好，宮裏的人都說味道好，所以我們商量，在長安開一家酒樓。”薛玖說道。
“開酒樓也不錯，要是生意好，薛家能多一份產業。”薛孝禮點點頭道。
“嗯，我們也是這樣想的，所以我打算讓村裏人學炒菜，做糕點，以後他們就是酒樓的大廚。”
“嗯嗯，這是薛家的技術，不能教給外人，等會我去和小三商量一下，安排幾個靈性的小子跟你學。”薛孝禮連連點頭讚同道。
“阿翁，我的意思是，讓村裏的婦人學炒菜，這樣不影響村裏的勞力。”薛玖搖搖頭道。
“這樣啊！也行！”薛孝禮想了一下道。
“除了婦人，還缺一些跑堂的，我的意思讓半大小子去做，以後酒樓缺的肉食，就由村裏提供，這樣一來，賺的錢更多。”薛玖繼續說道。
“行！那些臭小子，讀書讀不進去，去城裏做事也好。”薛孝禮點點頭道。
這年月能稱為文人的，個個都不簡單，有些像六七十年代的大學生，真的個個都是人才。
文人並不是說識字就行，對於經書典籍，那是倒背如流，每一句話都能信手拈來的說個一二三。
要知道這年月，對於讀書人的要求，那是很高的。
《禮記·學記》記載：一年視離經辨誌，三年視敬業樂群，五年視博習親師，七年視論學取友，謂之小成；九年知類通達，強立而不反，謂之大成。
能做到這一點的，在人們眼中，才能算得上真正的讀書人，其他人隻能說不是文盲，識字而已。
一直在薛玖附近搖著尾巴轉悠的黃狗，就是捕獵的好手，這年月可沒有那麽多糧食喂狗，它們會自己尋找食物，薛家村二三十條狗子，老虎都不敢靠近。
狗的記性很好，即便幾年沒迴村子，它也記得熟人，薛玖外出搬石頭，它就一趟一趟的跟著。
薛玖摸摸狗頭，輕輕推了推，它就自己退開。
灶台弄好，大鐵鍋擺上，薛玖開始做菜，帶迴來的醃肉沒有晾幹，不能久放，要趕緊吃了。
沒有冰箱，鹵菜放不過夜，因此沒有帶迴來，鹵料也得重新熬，不過沒有骨頭熬高湯，還得等狩獵的人迴來。
薛家是從蜀中搬遷出來的，製作臘肉味道相當好，看著廚房上麵掛著的臘肉，薛玖提了一塊臘排骨下來。
臘肉處理起來最簡單，煮好切片就是，而且沒有腥臊味，可以說是非常好的美食，也是如今蜀中最出名的美食，能拿出臘肉待客，那就是最高的規格。
等菜炒好，薛玖才把玩瘋了幾個小家夥叫迴來。
或許是因為血緣關係，雖然初一十五和阿翁阿婆見的次數不多，一樣很親熱。
小丫頭最可愛，阿婆抱著就舍不得放下。
“還是老家住著好，城裏說話的人都沒幾個。”薛收母親薛韓氏感歎道，迴來才一個時辰，她的精神就好了許多。
“給伯褒續弦，有人照顧小震，你就能放心的迴來住了。”阿婆笑著道。
“嬸嬸你說得是，我也想那孩子續弦，就是他總說不急。”薛韓氏惆悵的說道。
“迴頭讓秦王賜婚，他就沒有理由拒絕了。”薛玖出主意道。
“小玖這個辦法好！你見到秦王的時候，一定要幫忙提一嘴。”薛韓氏高興的說道。
“韓嬸你放心，我要是見到秦王，一定提一嘴，實在不行找大姊，讓她給大兄試壓。”薛玖笑著道，他很想看看薛收吃癟的樣子。
薛收原配妻子病死了，他一直沒有再婚，不過經常去平康坊，估摸著是自由慣了，不想迴家裏交工。
其實薛玖也覺得，這年月成親還不如去平康坊，反正現在又不犯法，不用交公糧，可以多找很多啊！
當然，這個念頭隻是一閃而過，他可不敢說出來，也不敢那麽做，阿婆都讓人到城裏催促過了。
薛玖雖然才十五，但是定親還是沒有問題的，十裏八鄉想嫁到薛家的姑娘，不知道有多少。應該說在這十裏八鄉的，嫁人首選就是薛家村，別說放出風聲，就這樣每個月都有媒人前來打聽，薛家村有沒有需要定親的少年郎。
別說薛家村的少年，就是少女也是非常受歡迎的，並不是說薛家姑娘嫁妝豐厚，而是薛家村的姑娘不但識字，而且幹活是一把好手。
薛家傳承久遠，經曆過很多次殘酷戰爭，所以並沒有傳男不傳女的觀念，而是巴不得所有人都能提武器砍人，雖然女子鍛煉不多，但是比起其它村子的女孩子，那強得不是一星半點，最差也會射箭。
薛家也有主次之分，一看天賦，二看嫡庶，有能力的才會得到家族的大力培養。
沒有辦法，物資實在有限，薛家練武，需要用到很多藥材，不可能全部培養，所以得有選擇的培養人才。
“阿翁，有件事想和你商量一下。”吃過飯之後，爺孫倆在樹下乘涼，薛玖喝了一口溫水說道。
穿越之後，薛玖就不再喝生水，即便井水他也不喝，他擔心喝了不幹淨的水生病。
並不是說井水受到汙染，而是擔心水裏的細菌和那些肉眼不可見的蟲子。
“嗯嗯，小玖你說。”阿翁用力的搖著蒲扇，就是為了讓孫子涼快一點。
“阿翁你覺得，今天的菜味道如何？”薛玖問道。
“好！我孫子做的菜，比酒樓的味道都要好！而且我沒見過這麽做菜的，就是太費油了。”薛孝禮讚歎道。
如今的食用油主要有豬油，羊油，麻油，香油和菜籽油。
豬油和羊油數量尚可，但如果是炒菜，肯定是不夠用的，麻油亞麻籽榨的油，普通百姓可舍不得吃，香油就更不用說了，三斤芝麻才能出一斤油，隻有勳貴才吃得起，菜籽油相對就要多一點，但是百姓更在意糧食夠不夠吃，種得不多，所以也隻是相對多一點而已。
看到薛玖炒菜，薛孝禮都有些肉痛，隻不過這是最疼愛的孫子，所以沒有說話。
“不但你說味道好，宮裏的人都說味道好，所以我們商量，在長安開一家酒樓。”薛玖說道。
“開酒樓也不錯，要是生意好，薛家能多一份產業。”薛孝禮點點頭道。
“嗯，我們也是這樣想的，所以我打算讓村裏人學炒菜，做糕點，以後他們就是酒樓的大廚。”
“嗯嗯，這是薛家的技術，不能教給外人，等會我去和小三商量一下，安排幾個靈性的小子跟你學。”薛孝禮連連點頭讚同道。
“阿翁，我的意思是，讓村裏的婦人學炒菜，這樣不影響村裏的勞力。”薛玖搖搖頭道。
“這樣啊！也行！”薛孝禮想了一下道。
“除了婦人，還缺一些跑堂的，我的意思讓半大小子去做，以後酒樓缺的肉食，就由村裏提供，這樣一來，賺的錢更多。”薛玖繼續說道。
“行！那些臭小子，讀書讀不進去，去城裏做事也好。”薛孝禮點點頭道。
這年月能稱為文人的，個個都不簡單，有些像六七十年代的大學生，真的個個都是人才。
文人並不是說識字就行，對於經書典籍，那是倒背如流，每一句話都能信手拈來的說個一二三。
要知道這年月，對於讀書人的要求，那是很高的。
《禮記·學記》記載：一年視離經辨誌，三年視敬業樂群，五年視博習親師，七年視論學取友，謂之小成；九年知類通達，強立而不反，謂之大成。
能做到這一點的，在人們眼中，才能算得上真正的讀書人，其他人隻能說不是文盲，識字而已。