第35章 調料出現
穿越母係氏族，我帶族人致富 作者：炮灰沒有迴憶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
古法榨油，需要的工序其實都差不多。
曬幹、打碎、蒸熟、製餅，最後壓榨。
可能中間會有一些區別，但是大體是離不開這個製作工藝的。
說起來簡單，其實是先民們摸索了幾千年後，才濃縮總結出來的精華。
榨桐油也是用這一套，摘迴來的桐子曬兩天，用石磨磨成粉，成粉之後進鍋蒸。
蒸熟的桐子粉就可以做成油餅，放進榨油機了。
裝油餅的工具通常是鐵環，沒有，隻能用竹子。
怕撞擊的中途竹環會崩壞，做好的油餅上再額外纏幾圈竹條。
這些處理事項，交給族人們做就行。
寒枝還得帶人去砍樹，樹最好粗一點。
砍迴來的粗樹，中間掏空，到時候放進油餅和楔子，可以撞擊或擠壓的方式出油。
依然是利用杠杆原理，寒枝隻能感慨生活處處是杠杆。
榨油確實是一件費時費力的事情，再加上寒枝製作的榨油機，比她想的出油率還要低。
用寒枝做出來的秤來算，每天大概能做出桐油十五斤。
三百斤，要做二十天。
族裏每天抽十個勞力專門榨油，輪換製。
用石頭敲擊撞針是一件重體力活，每天做，小強一樣的族人也受不了。
好在現在正是秋季，林中的獵物膘肥體壯，狩獵隊每天都能獵迴一串獵物。
野雞野兔每天都有，族長又去了那片鹿林，打迴了五隻鹿。
族人最近太累，不補補身體是不行的。
五隻鹿，現在的族人兩頓也就吃完了。
*
寒枝每天都心驚膽戰的，生怕最近族裏夥食太好，又把狼引來。
但那群狼自從那晚出現過一次後，就消失不見，現在晚上睡覺甚至聽不到狼嚎聲了。
也不知道是因為洞口被封住，聽不見外麵的聲音了，還是那群狼已經遷居走了。
族裏卻不敢掉以輕心，每次都是早早吃了晚飯後，就堵住洞口。
最近族裏人的辛苦，寒枝也看在眼裏。
但她也沒什麽好辦法，又不能讓這些人停止工作。
桐油是一定要做的，甚至如果不是容具不夠，她會讓族人做更多。
除了可以當燈油，桐油燃燒迅速，可以做很多事情。
多做一點儲備著，有備無患。
*
林子裏除了各種堅果熟了以外，還有很多水果也已經成熟。
寒枝前兩天摘了不少野葡萄和獼猴桃，野葡萄做了三罐子酒，放在洞穴裏發酵。
獼猴桃則被存在架子上，族人每天在裏麵挑揀，捏起來有點軟的就拿出來吃掉，剩下的留在筐裏讓它們繼續捂著。
寒枝還發現了不少紅透的山楂，可惜就是太野了，吃起來很酸。
如果有糖就好了，可以做冰糖葫蘆。
寒枝被自己的想法逗樂了，還冰糖葫蘆，太奢侈了。
這時代，想吃口甜的，可不要太難。
所以族裏人那麽愛吃獼猴桃，因為真的很甜很好吃啊。
寒枝走進了一片以前沒有來過的林子裏，這裏的樹木明顯比其他地方要密。
隻穿了一件薄薄的樹皮衣的寒枝被林子裏陰冷的氣溫激的起了一身雞皮疙瘩。
再過不久，就得穿獸皮出門了吧？也不知道族裏攢的那些獸皮，能不能一人做一件衣服。
寒枝撫了撫胳膊，試圖撫平冒起的雞皮疙瘩。
這片林子因為樹長得太密，陽光很少照進來，所以氣溫明顯比別的地方要陰冷一些。
寒枝看了看那些樹，沒什麽特別的，正準備走，眼角的餘光卻看到了樹下的一叢植物。
一棵葉片披針形，無毛，無柄的植物。
葉子摸起來很硬，不能吃，但寒枝不是想吃葉子。
寒枝蹲下身，隨手撿起一根樹枝，開始刨土。
赤和籽好奇的圍上來。
就看寒枝刨啊刨，刨出一串歪七扭八的塊莖。
聞起來還有一股衝鼻而辛辣的味道。
雖然個頭比自己後世見過的那些品種小了很多，但這聞起來獨特而濃厚的辛辣味兒讓寒枝直接確定了。
薑啊！
蒼天，她終於發現了第一個可以做調料的植物！！
還是薑，最重要的薑，不光可以去腥膻，熬煮的生薑水還可以驅寒！
寶貝，絕對是寶貝。
這一片林地裏，隻目測，就有幾十叢薑。
“太棒了！都給我挖走！一個不留！”寒枝興奮的一揮手。
挖出的薑，裝了滿滿的三筐。
寒枝雖然嘴上說全部挖走，但最終還是留了一片做種。
她現在又不能種地，把這些都挖完了，以後吃什麽。
先留著這些繼續長，薑是多年生的草本植物，多長幾年也能用，老薑還是一味很好的中藥。
采迴來的薑，留一部分用來調味，其餘全部曬幹保存起來慢慢用。
堇看著灶台上那些聞起來刺鼻的塊莖。
她好像見過這種東西，似乎沒有毒，但是因為吃起來有一股辛辣的怪味，所以族裏從來不吃。
“枝，這個不好吃。”堇有些遲疑，提醒了寒枝一聲。
寒枝嗯嗯的點頭，解釋：“這不是當菜吃的，而是調料，可以很好的去除肉裏的怪味。”
今天打迴的獵物是麂子，放在後世，吃這個是要被請去那個啥的，但現在是野獸比人多的原始時代，寒枝也就入鄉隨俗了。
這年代原始人的菜譜上可太多保護動物了，見怪不怪。
寒枝把薑塊切成片後，一股腦丟進陶釜裏。
其實無論是什麽獸肉，吃起來都會有腥膻味，區別就是大小而已。
麂子的肉質鮮美，算是味道輕的，但是也會有若有似無的腥味。
但隨著寒枝煮進去的幾片薑開始發揮作用，這股淡淡的腥氣，也徹底消失了。
沒有味精醬油之類的調味品，隻是多了一味薑，寒枝卻覺得自己距離美好的世界，又跨開了大大的一步。
“神奇。隻是加了幾片那個叫薑的東西，湯就變得更好喝了！”籽被碗裏的肉湯燙的齜牙咧嘴，依然快速的撈肉吃。
“嗯嗯，就是這麽神奇。”寒枝滿足的一口接一口吃著碗裏的麂肉。
這幾天似乎都是寒枝的幸運日，繼發現了薑，她又找到了一棵花椒樹。
曬幹、打碎、蒸熟、製餅，最後壓榨。
可能中間會有一些區別，但是大體是離不開這個製作工藝的。
說起來簡單，其實是先民們摸索了幾千年後，才濃縮總結出來的精華。
榨桐油也是用這一套，摘迴來的桐子曬兩天，用石磨磨成粉，成粉之後進鍋蒸。
蒸熟的桐子粉就可以做成油餅，放進榨油機了。
裝油餅的工具通常是鐵環，沒有，隻能用竹子。
怕撞擊的中途竹環會崩壞，做好的油餅上再額外纏幾圈竹條。
這些處理事項，交給族人們做就行。
寒枝還得帶人去砍樹，樹最好粗一點。
砍迴來的粗樹，中間掏空，到時候放進油餅和楔子，可以撞擊或擠壓的方式出油。
依然是利用杠杆原理，寒枝隻能感慨生活處處是杠杆。
榨油確實是一件費時費力的事情，再加上寒枝製作的榨油機，比她想的出油率還要低。
用寒枝做出來的秤來算，每天大概能做出桐油十五斤。
三百斤，要做二十天。
族裏每天抽十個勞力專門榨油，輪換製。
用石頭敲擊撞針是一件重體力活，每天做，小強一樣的族人也受不了。
好在現在正是秋季，林中的獵物膘肥體壯，狩獵隊每天都能獵迴一串獵物。
野雞野兔每天都有，族長又去了那片鹿林，打迴了五隻鹿。
族人最近太累，不補補身體是不行的。
五隻鹿，現在的族人兩頓也就吃完了。
*
寒枝每天都心驚膽戰的，生怕最近族裏夥食太好，又把狼引來。
但那群狼自從那晚出現過一次後，就消失不見，現在晚上睡覺甚至聽不到狼嚎聲了。
也不知道是因為洞口被封住，聽不見外麵的聲音了，還是那群狼已經遷居走了。
族裏卻不敢掉以輕心，每次都是早早吃了晚飯後，就堵住洞口。
最近族裏人的辛苦，寒枝也看在眼裏。
但她也沒什麽好辦法，又不能讓這些人停止工作。
桐油是一定要做的，甚至如果不是容具不夠，她會讓族人做更多。
除了可以當燈油，桐油燃燒迅速，可以做很多事情。
多做一點儲備著，有備無患。
*
林子裏除了各種堅果熟了以外，還有很多水果也已經成熟。
寒枝前兩天摘了不少野葡萄和獼猴桃，野葡萄做了三罐子酒，放在洞穴裏發酵。
獼猴桃則被存在架子上，族人每天在裏麵挑揀，捏起來有點軟的就拿出來吃掉，剩下的留在筐裏讓它們繼續捂著。
寒枝還發現了不少紅透的山楂，可惜就是太野了，吃起來很酸。
如果有糖就好了，可以做冰糖葫蘆。
寒枝被自己的想法逗樂了，還冰糖葫蘆，太奢侈了。
這時代，想吃口甜的，可不要太難。
所以族裏人那麽愛吃獼猴桃，因為真的很甜很好吃啊。
寒枝走進了一片以前沒有來過的林子裏，這裏的樹木明顯比其他地方要密。
隻穿了一件薄薄的樹皮衣的寒枝被林子裏陰冷的氣溫激的起了一身雞皮疙瘩。
再過不久，就得穿獸皮出門了吧？也不知道族裏攢的那些獸皮，能不能一人做一件衣服。
寒枝撫了撫胳膊，試圖撫平冒起的雞皮疙瘩。
這片林子因為樹長得太密，陽光很少照進來，所以氣溫明顯比別的地方要陰冷一些。
寒枝看了看那些樹，沒什麽特別的，正準備走，眼角的餘光卻看到了樹下的一叢植物。
一棵葉片披針形，無毛，無柄的植物。
葉子摸起來很硬，不能吃，但寒枝不是想吃葉子。
寒枝蹲下身，隨手撿起一根樹枝，開始刨土。
赤和籽好奇的圍上來。
就看寒枝刨啊刨，刨出一串歪七扭八的塊莖。
聞起來還有一股衝鼻而辛辣的味道。
雖然個頭比自己後世見過的那些品種小了很多，但這聞起來獨特而濃厚的辛辣味兒讓寒枝直接確定了。
薑啊！
蒼天，她終於發現了第一個可以做調料的植物！！
還是薑，最重要的薑，不光可以去腥膻，熬煮的生薑水還可以驅寒！
寶貝，絕對是寶貝。
這一片林地裏，隻目測，就有幾十叢薑。
“太棒了！都給我挖走！一個不留！”寒枝興奮的一揮手。
挖出的薑，裝了滿滿的三筐。
寒枝雖然嘴上說全部挖走，但最終還是留了一片做種。
她現在又不能種地，把這些都挖完了，以後吃什麽。
先留著這些繼續長，薑是多年生的草本植物，多長幾年也能用，老薑還是一味很好的中藥。
采迴來的薑，留一部分用來調味，其餘全部曬幹保存起來慢慢用。
堇看著灶台上那些聞起來刺鼻的塊莖。
她好像見過這種東西，似乎沒有毒，但是因為吃起來有一股辛辣的怪味，所以族裏從來不吃。
“枝，這個不好吃。”堇有些遲疑，提醒了寒枝一聲。
寒枝嗯嗯的點頭，解釋：“這不是當菜吃的，而是調料，可以很好的去除肉裏的怪味。”
今天打迴的獵物是麂子，放在後世，吃這個是要被請去那個啥的，但現在是野獸比人多的原始時代，寒枝也就入鄉隨俗了。
這年代原始人的菜譜上可太多保護動物了，見怪不怪。
寒枝把薑塊切成片後，一股腦丟進陶釜裏。
其實無論是什麽獸肉，吃起來都會有腥膻味，區別就是大小而已。
麂子的肉質鮮美，算是味道輕的，但是也會有若有似無的腥味。
但隨著寒枝煮進去的幾片薑開始發揮作用，這股淡淡的腥氣，也徹底消失了。
沒有味精醬油之類的調味品，隻是多了一味薑，寒枝卻覺得自己距離美好的世界，又跨開了大大的一步。
“神奇。隻是加了幾片那個叫薑的東西，湯就變得更好喝了！”籽被碗裏的肉湯燙的齜牙咧嘴，依然快速的撈肉吃。
“嗯嗯，就是這麽神奇。”寒枝滿足的一口接一口吃著碗裏的麂肉。
這幾天似乎都是寒枝的幸運日，繼發現了薑，她又找到了一棵花椒樹。