第16章 閑暇時光
紅樓，從文豪開始崛起 作者：南方有嘉年華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
離開寧榮後街叫賈芸沒有絲毫不舍。
賈家看似是棵巨樹，枝葉氤氳，但主幹已壞，內裏枯死，對外無頂門立戶的強權人物，對內家規敗壞，子弟不肖，風氣極差……
用書中一句話是，薛蟠到了京師和賈家子弟廝混之後，比往常更壞了十倍。
可見賈家主脈風氣如何了。
遠離賈家和寧榮二府，對賈芸來說是順理成章的決斷。
現在的他又不需要去巴結鳳姐，求一個在大觀園種花的差事，發下二百銀子就高興的不得了。
唯一叫賈芸遺憾的就是，十二釵，副冊，雙副冊的那些姐妹們，她們是無辜的，又是鍾靈毓秀，世界靈氣所鍾。
也隻能等待將來，看是否有機會救出幾個。
……
搬家之後，賈芸開印第九和第十卷。
射雕的故事已經走到了五湖廢人和桃花島主。
人數越來越多，衝突越來越多，這個世界也越來越精彩。
張記書局訂的八千冊已經交付。
去掉兩千四百多兩銀和最近的花銷，賈芸手裏還有近七千兩銀子。
不到一個月時間賺了兩個臨街院落，加上七千兩白銀。
這是個不折不扣的奇跡。
現在賈芸本錢豐厚，儲存的鉛錫活字也越來越多。
但還是不夠。
每個常用字最少要儲備百個以上。
一些生僻字也得有幾十個。
不然數量不夠，會造成排版不足。
就算如此，也比雕版容易的多。
雕版的字是固定的，一書一版，一本幾百頁的書籍就得雕出幾百塊木版。
還不能用普通的木料，木料要好，雕工要細。
不然印出來粗陋不堪，也很難賣出價。
賈芸的活字版，製作方便快捷，成本低，可以大量製版，加大印數，拉低成本。
這一次交付後，張煊沒有再次下訂。
雙方都明白，獨家經營權到此為止了。
賈記書局即將推出批發業務，張記書局到時候自己來訂貨就好。
雙方滿意的是，彼此沒有生出嫌隙，這是一次彼此都愉快的合作。
書局還有幾天開業。
賈芸也是有了幾天難得的閑暇時光。
午前的陽光之下，卜氏和小竹在後園裏修剪花木，賈芸負責擔土挖地。
幾隻小貓在花叢裏翻滾打鬧。
做完雜事，賈芸到前院巡看一番，帶著夥計準備書局的店鋪布局。
午時，廚娘和幫廚做大廚房的飯，卜氏心中愉悅，在內院小廚房親手做了一餐飯。
小蔥拌豆腐，豆腐汆過水切丁，拌上小蔥，滴上香油，獨有一番滋味。
三個自製的鹹鴨蛋，蛋黃沙而流油，香氣濃鬱。
最出色的是從門前路過的漁人手中買的小魚，魚下鍋前還在跳動，配著切碎的雪裏蕻和紅泡椒，佐以鹽，醋，酸辣鹹鮮，異常鮮美。
雖然隻三個小菜，在賈府都叫人沒法下筷子，對賈芸來說卻是無上美味，足足令他吃了三大碗米飯。
京師因為有大量的南方人，飲食上南北兼具，酒樓館子是以魯菜為主，但也有少量的淮揚菜館。
川，湘，粵等菜係，這時代還完全走不到京城，出不了本土。
主食則是以麵為主，但吃米的人群也不少。
有時候是不吃也不行，京城沒有自給自足的能力，每年要從南方運米四百萬石到京城。
除了供應京師之外，還有駐守九邊的邊軍將士，也是需要南方運來的糧食補給。
賈芸吃的一飽，將飯菜橫掃一空。
卜氏看的極為高興，兒子現在身家不菲，但還是愛吃自己做的小菜，令老母親心中欣慰。
飯後喝茶閑聊，午後賈芸到車間指點夥計排版印書，然後就到自己的密室中鑄成合金鉛字。
儲備鉛字隻嫌少，不會嫌多……
常備字要有幾百上千才好，可以隨時撿用。
這個也不必急，慢慢來就好。
活字印刷法雖是在華夏開辟，但一直幾乎沒投入實用。
一是字隻有兩種，隻有泥字和銅字。
泥字大小不一，需要時時補臘以免歪斜，用上幾次，字範就破裂，需要補製。
銅字則太貴，根本備不起多個，實用性大減。
從宋人書籍到明清多部大部頭的書籍，比如永樂大典到康熙字典，古今圖書集成等大部頭，全部都用雕版。
到晚間，則是與夥計們一起在大廚房吃。
請來的廚娘手藝也不錯，大鍋菜做的也是滋味十足。
一般是用豬骨或羊棒骨，佐以豬肉或羊肉，用酸菜大鍋燉煮，煮到香氣撲鼻乃止。
飯則是二米飯，也就是糙米配精米，精米三，糙米七。
口感肯定不及白米飯，但勝在管飽。
不是賈芸給不起精米的錢……
升米恩，鬥米仇。
在這些夥計沒真正融入和有足夠的忠誠之前，待遇可以稍好，但不能太好。
循序漸進為佳。
比如這一餐肉吃過後，接下來三天都是鹹菜燉豆腐，或是豆幹，豆芽之類的便宜素菜。
吃幾天素的，再來次葷腥，效果反而更佳。
吃罷晚飯，幾十個小夥計們聚集在一起，由賈芸教他們識字。
幾十個夥計，識字的不到三人。
就算識字的，也隻認得二三百個字，能勉強看懂一些賬單書信的簡單文字。
這還是其出身的宗族有教育意識，對蒙童進行了簡單的學前教育。
不做睜眼瞎罷了。
識字率相當感人，百分之五都沒有。
賈芸細想想也不奇怪。
以他的家境若不是賈家有族學，還有免費的紙筆供應，還有免費餐食，隻怕卜氏也供不起他讀書識字。
這些夥計是一定要教的。
為什麽雕版流行，活字印書無法實際使用，主要原因也是和識字率低下有關。
心靈手巧的工匠都是從小學做活計，沒空讀書。
讀書小成的可以代筆寫書信，教書，也不可能去當工匠。
也沒那手藝。
所以對這些少年們的教育也是勢在必行。
另外，這原本也是賈芸增加自己的威望，夯實在少年們心中地位的辦法之一。
賈家看似是棵巨樹，枝葉氤氳，但主幹已壞，內裏枯死，對外無頂門立戶的強權人物，對內家規敗壞，子弟不肖，風氣極差……
用書中一句話是，薛蟠到了京師和賈家子弟廝混之後，比往常更壞了十倍。
可見賈家主脈風氣如何了。
遠離賈家和寧榮二府，對賈芸來說是順理成章的決斷。
現在的他又不需要去巴結鳳姐，求一個在大觀園種花的差事，發下二百銀子就高興的不得了。
唯一叫賈芸遺憾的就是，十二釵，副冊，雙副冊的那些姐妹們，她們是無辜的，又是鍾靈毓秀，世界靈氣所鍾。
也隻能等待將來，看是否有機會救出幾個。
……
搬家之後，賈芸開印第九和第十卷。
射雕的故事已經走到了五湖廢人和桃花島主。
人數越來越多，衝突越來越多，這個世界也越來越精彩。
張記書局訂的八千冊已經交付。
去掉兩千四百多兩銀和最近的花銷，賈芸手裏還有近七千兩銀子。
不到一個月時間賺了兩個臨街院落，加上七千兩白銀。
這是個不折不扣的奇跡。
現在賈芸本錢豐厚，儲存的鉛錫活字也越來越多。
但還是不夠。
每個常用字最少要儲備百個以上。
一些生僻字也得有幾十個。
不然數量不夠，會造成排版不足。
就算如此，也比雕版容易的多。
雕版的字是固定的，一書一版，一本幾百頁的書籍就得雕出幾百塊木版。
還不能用普通的木料，木料要好，雕工要細。
不然印出來粗陋不堪，也很難賣出價。
賈芸的活字版，製作方便快捷，成本低，可以大量製版，加大印數，拉低成本。
這一次交付後，張煊沒有再次下訂。
雙方都明白，獨家經營權到此為止了。
賈記書局即將推出批發業務，張記書局到時候自己來訂貨就好。
雙方滿意的是，彼此沒有生出嫌隙，這是一次彼此都愉快的合作。
書局還有幾天開業。
賈芸也是有了幾天難得的閑暇時光。
午前的陽光之下，卜氏和小竹在後園裏修剪花木，賈芸負責擔土挖地。
幾隻小貓在花叢裏翻滾打鬧。
做完雜事，賈芸到前院巡看一番，帶著夥計準備書局的店鋪布局。
午時，廚娘和幫廚做大廚房的飯，卜氏心中愉悅，在內院小廚房親手做了一餐飯。
小蔥拌豆腐，豆腐汆過水切丁，拌上小蔥，滴上香油，獨有一番滋味。
三個自製的鹹鴨蛋，蛋黃沙而流油，香氣濃鬱。
最出色的是從門前路過的漁人手中買的小魚，魚下鍋前還在跳動，配著切碎的雪裏蕻和紅泡椒，佐以鹽，醋，酸辣鹹鮮，異常鮮美。
雖然隻三個小菜，在賈府都叫人沒法下筷子，對賈芸來說卻是無上美味，足足令他吃了三大碗米飯。
京師因為有大量的南方人，飲食上南北兼具，酒樓館子是以魯菜為主，但也有少量的淮揚菜館。
川，湘，粵等菜係，這時代還完全走不到京城，出不了本土。
主食則是以麵為主，但吃米的人群也不少。
有時候是不吃也不行，京城沒有自給自足的能力，每年要從南方運米四百萬石到京城。
除了供應京師之外，還有駐守九邊的邊軍將士，也是需要南方運來的糧食補給。
賈芸吃的一飽，將飯菜橫掃一空。
卜氏看的極為高興，兒子現在身家不菲，但還是愛吃自己做的小菜，令老母親心中欣慰。
飯後喝茶閑聊，午後賈芸到車間指點夥計排版印書，然後就到自己的密室中鑄成合金鉛字。
儲備鉛字隻嫌少，不會嫌多……
常備字要有幾百上千才好，可以隨時撿用。
這個也不必急，慢慢來就好。
活字印刷法雖是在華夏開辟，但一直幾乎沒投入實用。
一是字隻有兩種，隻有泥字和銅字。
泥字大小不一，需要時時補臘以免歪斜，用上幾次，字範就破裂，需要補製。
銅字則太貴，根本備不起多個，實用性大減。
從宋人書籍到明清多部大部頭的書籍，比如永樂大典到康熙字典，古今圖書集成等大部頭，全部都用雕版。
到晚間，則是與夥計們一起在大廚房吃。
請來的廚娘手藝也不錯，大鍋菜做的也是滋味十足。
一般是用豬骨或羊棒骨，佐以豬肉或羊肉，用酸菜大鍋燉煮，煮到香氣撲鼻乃止。
飯則是二米飯，也就是糙米配精米，精米三，糙米七。
口感肯定不及白米飯，但勝在管飽。
不是賈芸給不起精米的錢……
升米恩，鬥米仇。
在這些夥計沒真正融入和有足夠的忠誠之前，待遇可以稍好，但不能太好。
循序漸進為佳。
比如這一餐肉吃過後，接下來三天都是鹹菜燉豆腐，或是豆幹，豆芽之類的便宜素菜。
吃幾天素的，再來次葷腥，效果反而更佳。
吃罷晚飯，幾十個小夥計們聚集在一起，由賈芸教他們識字。
幾十個夥計，識字的不到三人。
就算識字的，也隻認得二三百個字，能勉強看懂一些賬單書信的簡單文字。
這還是其出身的宗族有教育意識，對蒙童進行了簡單的學前教育。
不做睜眼瞎罷了。
識字率相當感人，百分之五都沒有。
賈芸細想想也不奇怪。
以他的家境若不是賈家有族學，還有免費的紙筆供應，還有免費餐食，隻怕卜氏也供不起他讀書識字。
這些夥計是一定要教的。
為什麽雕版流行，活字印書無法實際使用，主要原因也是和識字率低下有關。
心靈手巧的工匠都是從小學做活計，沒空讀書。
讀書小成的可以代筆寫書信，教書，也不可能去當工匠。
也沒那手藝。
所以對這些少年們的教育也是勢在必行。
另外，這原本也是賈芸增加自己的威望，夯實在少年們心中地位的辦法之一。