在春日部一個陽光明媚的周末,野原家的客廳被金色的陽光填滿。美伢在一本時尚的美食雜誌上看到了酸奶舒芙蕾的介紹,那蓬鬆柔軟的模樣和豐富的口感,瞬間激發了她的廚藝熱情,決定為家人製作這份甜蜜的驚喜。
“酸奶舒芙蕾?聽起來超夢幻,媽媽,我要幫忙!”小新像個小炮彈一樣衝進廚房,眼睛裏閃爍著好奇與期待的光芒。
“好呀,小新,你去把雞蛋拿過來,記得小心別打碎咯。”美伢一邊說著,一邊從冰箱裏拿出酸奶、低筋麵粉和細砂糖,還翻找出打蛋器和模具,準備大顯身手。
小新小心翼翼地從冰箱裏捧出雞蛋,輕輕放在案板上,像完成了一項重大使命。“媽媽,雞蛋安全送達!接下來要做什麽呢?”
美伢微笑著把雞蛋打進碗裏,蛋清和蛋黃瞬間分離。“小新,看,蛋清和蛋黃像兩個好朋友暫時分開啦,它們等會兒要各自發揮重要作用。”
她先在蛋黃中加入一些細砂糖,用打蛋器輕輕攪拌,細砂糖慢慢融化,蛋黃變得更加濃稠,泛著淡淡的光澤。“小新,你來攪一攪,讓它們變得更親密。”美伢把打蛋器遞給小新。
小新興奮地接過打蛋器,用力地攪拌起來,雖然動作有些淩亂,但熱情滿滿。“媽媽,這樣可以了嗎?”
“很棒哦,小新。接著我們加入酸奶,繼續攪拌。”美伢說道。
小新依言加入酸奶,再次攪拌。酸奶與蛋黃液完美融合,散發出濃鬱的奶香。“哇,媽媽,聞起來好香,像冰淇淋的味道。”
美伢把低筋麵粉篩入蛋黃酸奶糊中,輕輕攪拌成細膩的麵糊。麵糊如同絲滑的綢緞,緩緩流動。
“現在輪到蛋清啦。”美伢拿起打蛋器,開始打發蛋清。隨著打蛋器的快速轉動,蛋清逐漸變成白色的泡沫,體積不斷膨脹。
“媽媽,蛋清好像雲朵一樣在變大。”小新驚訝地看著碗裏的變化。
美伢一邊打發蛋清,一邊加入細砂糖,蛋清變得更加濃稠,挺立的蛋白霜宛如雪山般潔白細膩。“小新,看,這就是蛋白霜,它會讓舒芙蕾變得蓬鬆起來。”
美伢將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃麵糊中,用刮刀輕柔地翻拌均勻。“小新,要像這樣輕輕翻拌,不能攪拌哦,不然蛋白霜的氣泡會消失的。”
小新認真地看著美伢的動作,然後接過刮刀,小心翼翼地幫忙翻拌。“媽媽,我覺得自己像個小廚師。”
最後,美伢把翻拌好的麵糊倒迴剩餘的蛋白霜中,繼續輕柔地翻拌均勻。細膩的麵糊準備好了,美伢將它倒入模具中,輕輕震出氣泡。
“小新,現在舒芙蕾要進烤箱啦,等會兒它會像變魔術一樣膨脹起來。”美伢把模具放入預熱好的烤箱。
小新趴在烤箱前,眼睛一眨不眨地盯著裏麵的模具。“媽媽,它什麽時候才能好呀,我已經等不及要吃啦。”
在烤箱的熱力作用下,酸奶舒芙蕾逐漸膨脹,表麵變成誘人的金黃色,濃鬱的香味彌漫了整個廚房。
終於,“叮”的一聲,烤箱提示舒芙蕾烤好啦。美伢打開烤箱,一股帶著酸奶香、蛋香和麵粉香的熱氣撲麵而來。她把蓬鬆的酸奶舒芙蕾從烤箱中取出。
“哇,媽媽,它好像一朵金色的雲朵,好漂亮!”小新興奮地跳起來。
美伢在舒芙蕾上淋上一些酸奶做裝飾,然後遞給小新。小新迫不及待地挖了一大勺,放入口中。舒芙蕾入口即化,酸奶的酸甜、蛋香的濃鬱和麵粉的細膩在口中散開。“嗯,媽媽,太好吃啦!像在吃雲朵一樣,又軟又香,我好喜歡。”小新一邊吃,一邊含糊不清地誇讚著。
這時,廣誌和小葵也被香味吸引到了廚房。廣誌嚐了一口,豎起大拇指:“美伢,你做的酸奶舒芙蕾簡直絕了,這口感和味道,完全可以媲美甜品店的水準。”
小葵坐在嬰兒椅裏,咿咿呀呀地叫著。美伢喂了小葵一小口,小葵開心地笑了起來,揮舞著小手。
這個陽光明媚的周末,野原家因為這份美味的酸奶舒芙蕾,充滿了溫馨與甜蜜,成為家人心中一段美好的迴憶。
“酸奶舒芙蕾?聽起來超夢幻,媽媽,我要幫忙!”小新像個小炮彈一樣衝進廚房,眼睛裏閃爍著好奇與期待的光芒。
“好呀,小新,你去把雞蛋拿過來,記得小心別打碎咯。”美伢一邊說著,一邊從冰箱裏拿出酸奶、低筋麵粉和細砂糖,還翻找出打蛋器和模具,準備大顯身手。
小新小心翼翼地從冰箱裏捧出雞蛋,輕輕放在案板上,像完成了一項重大使命。“媽媽,雞蛋安全送達!接下來要做什麽呢?”
美伢微笑著把雞蛋打進碗裏,蛋清和蛋黃瞬間分離。“小新,看,蛋清和蛋黃像兩個好朋友暫時分開啦,它們等會兒要各自發揮重要作用。”
她先在蛋黃中加入一些細砂糖,用打蛋器輕輕攪拌,細砂糖慢慢融化,蛋黃變得更加濃稠,泛著淡淡的光澤。“小新,你來攪一攪,讓它們變得更親密。”美伢把打蛋器遞給小新。
小新興奮地接過打蛋器,用力地攪拌起來,雖然動作有些淩亂,但熱情滿滿。“媽媽,這樣可以了嗎?”
“很棒哦,小新。接著我們加入酸奶,繼續攪拌。”美伢說道。
小新依言加入酸奶,再次攪拌。酸奶與蛋黃液完美融合,散發出濃鬱的奶香。“哇,媽媽,聞起來好香,像冰淇淋的味道。”
美伢把低筋麵粉篩入蛋黃酸奶糊中,輕輕攪拌成細膩的麵糊。麵糊如同絲滑的綢緞,緩緩流動。
“現在輪到蛋清啦。”美伢拿起打蛋器,開始打發蛋清。隨著打蛋器的快速轉動,蛋清逐漸變成白色的泡沫,體積不斷膨脹。
“媽媽,蛋清好像雲朵一樣在變大。”小新驚訝地看著碗裏的變化。
美伢一邊打發蛋清,一邊加入細砂糖,蛋清變得更加濃稠,挺立的蛋白霜宛如雪山般潔白細膩。“小新,看,這就是蛋白霜,它會讓舒芙蕾變得蓬鬆起來。”
美伢將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃麵糊中,用刮刀輕柔地翻拌均勻。“小新,要像這樣輕輕翻拌,不能攪拌哦,不然蛋白霜的氣泡會消失的。”
小新認真地看著美伢的動作,然後接過刮刀,小心翼翼地幫忙翻拌。“媽媽,我覺得自己像個小廚師。”
最後,美伢把翻拌好的麵糊倒迴剩餘的蛋白霜中,繼續輕柔地翻拌均勻。細膩的麵糊準備好了,美伢將它倒入模具中,輕輕震出氣泡。
“小新,現在舒芙蕾要進烤箱啦,等會兒它會像變魔術一樣膨脹起來。”美伢把模具放入預熱好的烤箱。
小新趴在烤箱前,眼睛一眨不眨地盯著裏麵的模具。“媽媽,它什麽時候才能好呀,我已經等不及要吃啦。”
在烤箱的熱力作用下,酸奶舒芙蕾逐漸膨脹,表麵變成誘人的金黃色,濃鬱的香味彌漫了整個廚房。
終於,“叮”的一聲,烤箱提示舒芙蕾烤好啦。美伢打開烤箱,一股帶著酸奶香、蛋香和麵粉香的熱氣撲麵而來。她把蓬鬆的酸奶舒芙蕾從烤箱中取出。
“哇,媽媽,它好像一朵金色的雲朵,好漂亮!”小新興奮地跳起來。
美伢在舒芙蕾上淋上一些酸奶做裝飾,然後遞給小新。小新迫不及待地挖了一大勺,放入口中。舒芙蕾入口即化,酸奶的酸甜、蛋香的濃鬱和麵粉的細膩在口中散開。“嗯,媽媽,太好吃啦!像在吃雲朵一樣,又軟又香,我好喜歡。”小新一邊吃,一邊含糊不清地誇讚著。
這時,廣誌和小葵也被香味吸引到了廚房。廣誌嚐了一口,豎起大拇指:“美伢,你做的酸奶舒芙蕾簡直絕了,這口感和味道,完全可以媲美甜品店的水準。”
小葵坐在嬰兒椅裏,咿咿呀呀地叫著。美伢喂了小葵一小口,小葵開心地笑了起來,揮舞著小手。
這個陽光明媚的周末,野原家因為這份美味的酸奶舒芙蕾,充滿了溫馨與甜蜜,成為家人心中一段美好的迴憶。