萬林美食街，淮州市最繁華幾條美食街之一，平日裏都是摩肩接踵人潮如流，更別提如今臨近十一長假。
即便是布置了大量的警力，依舊無法阻攔看熱鬧的人群。
宋長江與崔亮很快趕到現場，穿過如潮的人群來到了現場。
報案的是一家鹵肉店，這家店最為出名的就是麻辣豬皮，色香味俱全，生意火爆。
有了如此大的銷售量，自然就需要大量的豬皮，他們與一家屠宰場簽了長期的合約，一直由這個屠宰場進行供貨，可是今天他們收到豬皮在進行清理的過程中發現了有十幾塊‘豬皮’似乎有些不一樣。
他們常年與豬皮打交道，自然一眼就認出了這些不是豬皮，立刻撥通了屠宰場的電話，屠宰場那邊也是莫名其妙，他們成立這麽久還從來沒有出過這樣的事情，心中覺得是鹵肉店想要找茬，兩方互不相讓，最後驚動了美食街的監督部門。
監督部門來到鹵肉店之後，立刻對引起問題的肉皮進行檢測，結果就發現竟然是人皮，整整十四塊人皮，人皮上還刻著同一個字母，‘f’。
這就是整個案件的情況，宋長江他們來到現場之後調取了店內以及庫房的監控，最終可以確認的是這十四塊肉皮的確是通過屠宰場的貨車運輸過來的。
秦建國也是趕到了現場，他盯著十四塊肉皮看了看，誇讚道：“切割得如此平整光滑，看來兇手應該是可以熟練使用刀具。”
說完之後秦建國就命令警員將十四塊肉皮保存好帶迴警局進行檢驗。
“老秦，就這麽走了？”宋長江調侃道。
秦建國攤了攤手，“我能怎麽辦？就這麽多線索。”
宋長江也點了點頭，這種案件最為難辦，先要找到屍源才能繼續後麵的追查。
現場所有證物都處理之後，警方就撤除了警戒。
宋長江也是要到了屠宰場的地址，他和崔亮二人直接出發，如此大量的肉皮如果真的出自同一個人，那此人恐怕是兇多吉少。
屠宰場處在偏僻的淮州市外，距離屠宰場不遠處就是楊樹鎮，二人開車先過了楊樹鎮，隨後到達了屠宰場。
宋長江看了看時間，兩個小時二十分鍾。
他們走入屠宰場，先看到的是用水泥紅磚砌築的養豬場，不得不說這間屠宰場的規模相當的大，足足有數百頭豬。
養豬場的旁邊就是屠宰廠，以前都是專門的屠宰工人來做的事情現在全都由機器代勞，膘肥體壯的豬經過傳送帶直接送到了車間，就此結束了生命，成為了人們桌上的一盤菜。
沒走幾步，立刻就有人迎了上來，擋住了二人去路。
“你們是什麽人？”
宋長江亮出警官證，“我們有幾個問題要問一問你們這裏的負責人。”
“原來是警官，我們馬上把老板叫過來。”
二人很快離去了，沒一會兒就有一個略顯肥胖的男人趕了過來，他一路小跑，臉上的肉不停抖動，氣喘籲籲地開口道：“我是屠宰場的老板，朱望。不知道兩位警官有什麽事情？”
說著，他遞上兩根煙，卻被二人拒絕。
宋長江看了看男人，心裏已經將此人的犯罪嫌疑排除，割下肉皮這種精細的活需要極高的專注力，就憑著男人的體力恐怕是做不到。
“帶我們參觀下你們的屠宰工廠。”
“好好好，沒問題，請跟我來。”朱望十分爽快地答應了，走在前方帶路，“二位警官，是有什麽事情嗎？我可是奉公守法的好公民，這裏的商業手續也都是齊全的。”
“你放心，我們不是來查你的商業活動的，我們隻是例行詢問調查，沒有其他事情。”
聽到宋長江這麽說，朱望這才鬆了一口氣，這個年代防疫中心，消防中心，工商局，衛生局各種說不清道不明的千絲萬縷。
朱望帶著二人到了屠宰場，他們這次見識到了現代化的屠宰過程，衝洗、高壓電擊、放血、瀝血、衝洗、浸燙，最後割掉頭蹄進入到另一個倉房。
設備不停運轉，每天可以處理掉大量的生豬，不過卻沒有看到取豬皮的流程。
“你們這邊是如何取豬皮的？”
“豬皮？”朱望疑問道，不過立刻迴答，“單獨取豬皮一般是有特殊要求的客戶才會這樣做，我們有專業的屠宰師傅人工取皮。”
說著朱望就帶著他們來到了隔壁的倉房，這裏就是一些特殊要求的處理地點。
裏麵有三個師傅正在專心切肉，朱望想要叫停卻被宋長江阻止。
他和崔亮走上前去，看著其中一個師傅起豬皮，下手利落幹脆，手中的尖刃剔骨刀插入皮肉之中，用力一劃便將豬皮完整地取下。
豬皮被放在傳送帶上，經過衝淋之後被衝壓模具瞬間切成大小一致的肉皮。
宋長江走到那起豬皮的男人麵前，那男人也是停下了手中的動作，剛想詢問就被朱望打斷，“這兩位是警察同誌，有什麽問題你積極配合。”
那人一聽是警察，立刻露出笑容，“警察同誌，有什麽事情嗎？”
“把你手上的刀給我看看。”
男人將手上的尖刃剔骨刀交給宋長江，宋長江接過刀後仔細查看一番，交給了崔亮。
崔亮立刻領會意思，用證物袋將尖刀裝起。
“我們借用一下這把刀，用完之後就還給你們。”宋長江開口說道。
朱望連連應承，區區一把刀他倒還不在意。
“你們肉皮加工好之後怎麽運到商鋪？”宋長江問道。
“我們一般根本買家的遠近進行選擇運輸工具，如果就近的話，我們一般會用小霸王來拉，這樣成本就低一些，如果距離遠的話就采用箱式冷藏車，不過這個運輸成本就高了。”
“運輸人員和車輛都是固定的嗎？”
“都是固定的，我們這邊專門有合作的物流公司，他們提供車輛。”
“你把物流公司聯係方式地址給我。”
朱望從口袋裏摸出一個名片，名片上寫著長恆物流，肖經理。
“一直都是肖經理幫我們安排車輛，有什麽事情聯係他就可以了。”
宋長江點了點頭，將名片收了下來，接著讓崔亮裝一塊切好的肉皮。
“你好好想一下，如果想到最近有什麽異常情況就給公安局打電話，刑偵大隊宋長江。”
朱望連連點頭，表示一定配合警方工作，目送著宋長江二人離去。
即便是布置了大量的警力，依舊無法阻攔看熱鬧的人群。
宋長江與崔亮很快趕到現場，穿過如潮的人群來到了現場。
報案的是一家鹵肉店，這家店最為出名的就是麻辣豬皮，色香味俱全，生意火爆。
有了如此大的銷售量，自然就需要大量的豬皮，他們與一家屠宰場簽了長期的合約，一直由這個屠宰場進行供貨，可是今天他們收到豬皮在進行清理的過程中發現了有十幾塊‘豬皮’似乎有些不一樣。
他們常年與豬皮打交道，自然一眼就認出了這些不是豬皮，立刻撥通了屠宰場的電話，屠宰場那邊也是莫名其妙，他們成立這麽久還從來沒有出過這樣的事情，心中覺得是鹵肉店想要找茬，兩方互不相讓，最後驚動了美食街的監督部門。
監督部門來到鹵肉店之後，立刻對引起問題的肉皮進行檢測，結果就發現竟然是人皮，整整十四塊人皮，人皮上還刻著同一個字母，‘f’。
這就是整個案件的情況，宋長江他們來到現場之後調取了店內以及庫房的監控，最終可以確認的是這十四塊肉皮的確是通過屠宰場的貨車運輸過來的。
秦建國也是趕到了現場，他盯著十四塊肉皮看了看，誇讚道：“切割得如此平整光滑，看來兇手應該是可以熟練使用刀具。”
說完之後秦建國就命令警員將十四塊肉皮保存好帶迴警局進行檢驗。
“老秦，就這麽走了？”宋長江調侃道。
秦建國攤了攤手，“我能怎麽辦？就這麽多線索。”
宋長江也點了點頭，這種案件最為難辦，先要找到屍源才能繼續後麵的追查。
現場所有證物都處理之後，警方就撤除了警戒。
宋長江也是要到了屠宰場的地址，他和崔亮二人直接出發，如此大量的肉皮如果真的出自同一個人，那此人恐怕是兇多吉少。
屠宰場處在偏僻的淮州市外，距離屠宰場不遠處就是楊樹鎮，二人開車先過了楊樹鎮，隨後到達了屠宰場。
宋長江看了看時間，兩個小時二十分鍾。
他們走入屠宰場，先看到的是用水泥紅磚砌築的養豬場，不得不說這間屠宰場的規模相當的大，足足有數百頭豬。
養豬場的旁邊就是屠宰廠，以前都是專門的屠宰工人來做的事情現在全都由機器代勞，膘肥體壯的豬經過傳送帶直接送到了車間，就此結束了生命，成為了人們桌上的一盤菜。
沒走幾步，立刻就有人迎了上來，擋住了二人去路。
“你們是什麽人？”
宋長江亮出警官證，“我們有幾個問題要問一問你們這裏的負責人。”
“原來是警官，我們馬上把老板叫過來。”
二人很快離去了，沒一會兒就有一個略顯肥胖的男人趕了過來，他一路小跑，臉上的肉不停抖動，氣喘籲籲地開口道：“我是屠宰場的老板，朱望。不知道兩位警官有什麽事情？”
說著，他遞上兩根煙，卻被二人拒絕。
宋長江看了看男人，心裏已經將此人的犯罪嫌疑排除，割下肉皮這種精細的活需要極高的專注力，就憑著男人的體力恐怕是做不到。
“帶我們參觀下你們的屠宰工廠。”
“好好好，沒問題，請跟我來。”朱望十分爽快地答應了，走在前方帶路，“二位警官，是有什麽事情嗎？我可是奉公守法的好公民，這裏的商業手續也都是齊全的。”
“你放心，我們不是來查你的商業活動的，我們隻是例行詢問調查，沒有其他事情。”
聽到宋長江這麽說，朱望這才鬆了一口氣，這個年代防疫中心，消防中心，工商局，衛生局各種說不清道不明的千絲萬縷。
朱望帶著二人到了屠宰場，他們這次見識到了現代化的屠宰過程，衝洗、高壓電擊、放血、瀝血、衝洗、浸燙，最後割掉頭蹄進入到另一個倉房。
設備不停運轉，每天可以處理掉大量的生豬，不過卻沒有看到取豬皮的流程。
“你們這邊是如何取豬皮的？”
“豬皮？”朱望疑問道，不過立刻迴答，“單獨取豬皮一般是有特殊要求的客戶才會這樣做，我們有專業的屠宰師傅人工取皮。”
說著朱望就帶著他們來到了隔壁的倉房，這裏就是一些特殊要求的處理地點。
裏麵有三個師傅正在專心切肉，朱望想要叫停卻被宋長江阻止。
他和崔亮走上前去，看著其中一個師傅起豬皮，下手利落幹脆，手中的尖刃剔骨刀插入皮肉之中，用力一劃便將豬皮完整地取下。
豬皮被放在傳送帶上，經過衝淋之後被衝壓模具瞬間切成大小一致的肉皮。
宋長江走到那起豬皮的男人麵前，那男人也是停下了手中的動作，剛想詢問就被朱望打斷，“這兩位是警察同誌，有什麽問題你積極配合。”
那人一聽是警察，立刻露出笑容，“警察同誌，有什麽事情嗎？”
“把你手上的刀給我看看。”
男人將手上的尖刃剔骨刀交給宋長江，宋長江接過刀後仔細查看一番，交給了崔亮。
崔亮立刻領會意思，用證物袋將尖刀裝起。
“我們借用一下這把刀，用完之後就還給你們。”宋長江開口說道。
朱望連連應承，區區一把刀他倒還不在意。
“你們肉皮加工好之後怎麽運到商鋪？”宋長江問道。
“我們一般根本買家的遠近進行選擇運輸工具，如果就近的話，我們一般會用小霸王來拉，這樣成本就低一些，如果距離遠的話就采用箱式冷藏車，不過這個運輸成本就高了。”
“運輸人員和車輛都是固定的嗎？”
“都是固定的，我們這邊專門有合作的物流公司，他們提供車輛。”
“你把物流公司聯係方式地址給我。”
朱望從口袋裏摸出一個名片，名片上寫著長恆物流，肖經理。
“一直都是肖經理幫我們安排車輛，有什麽事情聯係他就可以了。”
宋長江點了點頭，將名片收了下來，接著讓崔亮裝一塊切好的肉皮。
“你好好想一下，如果想到最近有什麽異常情況就給公安局打電話，刑偵大隊宋長江。”
朱望連連點頭，表示一定配合警方工作，目送著宋長江二人離去。