第7章 麻辣火鍋
七零：我在東北靠種菜帶飛全家 作者：凍梨的味道我知道 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈溪哭笑不得，解釋著“爸，這是牛蛙，這是一種可以食用的，不信你打開嚐嚐，真的很好吃，肉質很嫩的。”
在曹秀蘭和沈樹林匪夷所思的眼神下，慢慢的把塑封袋撕開，頓時，一陣香辣麻香飄散出來。
沈溪都忍不住咽了咽口水，在沈溪眼神的鼓勵下，沈樹林拿起筷子，朝著那蛙肉夾著吃了一口。
僅是一口，他瞬間臉上爆紅，咳嗽不止。
隨即就轉向了廚房。
“爸爸這是怎麽了？”
曹秀蘭擺了擺手，嘲笑著說道，“你爸吃不了辣，沒事兒，媽能吃辣，讓媽嚐嚐！”
說著，曹秀蘭也拿起筷子夾了一個冷吃兔，看她那表情越來越不對勁。
隨即，也‘嘶哈’一聲跑去了廚房，留下沈溪一人自言自語。
“有這麽辣嗎？”隨即她拿起筷子夾上了一口。
頓時，肉質軟糯的兔兔，混上椒香麻辣的調料在口腔裏肆溢，太好吃了！一點都不辣！
隨即看著曹秀蘭和沈樹林，一人端著一缸子水出來，還在不停‘嘶哈’的模樣，沈溪知道，可能這兩袋東西，她們是無福消受了。
經過曹秀蘭和沈樹林的細說，沈溪才知道，其實曹秀蘭在這個屯子裏，算是吃辣比較厲害的。
但是顯然，連曹秀蘭都接受不了的辣，屯子裏其他人，大概率也接受不了。
沈溪眼神暗淡，那看來，辣椒和冷吃兔這些玩意兒，在這邊可能並不吃香。
她看著手邊的兩塊火鍋底料，隨即眼神一亮。
火鍋可以！
就沒有人不愛吃火鍋的！
她信誓旦旦的，晚上要給大家弄出一桌大餐！
雖然家中沒了米麵，但是好在，曹秀蘭跟沈樹林囤積了很多的土豆、白菜和酸菜。
這些都是涮火鍋的好食材，還好曹秀蘭有先見之明，把剩下的為數不多的蔬菜都藏了起來。
要不然就今天那一出，這些東西早就被那對夫婦拿走了。
70年代這會，並沒有電磁爐的出現，而電飯鍋普及程度也相對較低。
整個屯子都沒有見過電飯鍋的樣子，所以，他們這邊還是最原始的辦法，做大鍋飯。
在外屋，也就是廚房燒炕的地方，就是做飯的地方。
上麵會支一個大鐵鍋，會在裏麵鋪滿米飯，米飯上蓋了無數個小碗裝菜。
現在家中沒了米麵，土豆作為優質碳水，也可以適時拿來充饑。
給了沈溪喘息的時間，想辦法賺錢，貼補家用。
現在雖然是3月，但是天黑的也格外的早，下午5點，天已經黑透了。
此時，屯子裏到處都黑乎乎的。
70年代，在條件簡陋的鄉下，電燈普及度也不高。
他們整個屯子都還沒有通電呢，家家戶戶用的還是煤油燈。
有的人家稍微貧窮一點，用的還是蠟燭，日子過得十分艱難。
沈溪十分不習慣沒有電的日子，迴想起在21世紀的時候。
停電一個小時，整個小區都快要進入世界末日的樣子。
此刻，曹秀蘭點燃了煤油燈，放在了廚房的一角。
昏暗的燈光，映照出幾人影影綽綽的倒影，沈溪突然間感受到一種別樣的風味。
“媽媽，你做的這個真的好吃嗎？”夏向文適時出聲，打斷了沈溪惆悵的思緒。
她迴過神來，看了看蹲坐在一邊燒火的三人，頓時信心滿滿。
“你們就放心吧，保證好吃！”
此時，三人都搬著小凳子，圍坐在灶台邊。
曹秀蘭不停的往灶裏麵添柴火，而黑乎乎的大鐵鍋裏，正放著一大坨火鍋底料。
此時鍋裏正咕嘟著，慢慢的冒泡，“你們少添一點柴火，我去備菜。”
說著，沈溪走到一邊，拿出菜板和菜刀，開始利索的削土豆，洗白菜。
再從酸菜缸中，撈出了半顆酸菜，以及最不可缺少的一袋豌豆尖。
洗好之後，裝在了一個大鐵盆裏，擺在了灶台邊。
一切準備就緒，沈溪拍了拍手，坐在了灶台邊，靜靜等著鍋開。
不過隨即她又有些惆悵，現在隻有素，一點葷腥都見不著。
她作為一個肉食動物，十分的憂鬱，曹秀蘭察覺出沈溪情緒的不對。
和沈樹林暗暗對了個眼神，隨即神秘一笑。
“咱們這個什麽火鍋的，是不是少了一個最重要的東西啊？”
沈溪聽著曹秀蘭這話，有些摸不著頭腦，“少了什麽東西啊？都齊了。”
曹秀蘭並沒有迴答，而是轉身打開了廚房的後門。
後門通向後院，是一個私人菜地，不過這會兒菜地裏光禿禿的，什麽都沒有長出來。
不一會，曹秀蘭神秘兮兮的拿迴來一個布兜子，看著像個板磚。
沈溪有些驚奇，“媽，你這拿的是什麽？”
曹秀蘭連忙把那層布掀開，露出了裏麵的東西。
頓時，沈溪睜大了眼睛，“是牛肉！”
她十分驚訝，在他們屯子裏，別說是牛肉了，就連普通的豬肉，那都得是托關係，有糧票才能買得到的。
而這會的物價水平，牛肉的價格，大概在每斤8分錢左右，非常的奢侈。
通常隻有在特殊場合，才會食用，而沈溪家裏，更是隻有在過年的時候，才會有牛肉擺在桌上。
此時見到一塊板磚大的牛肉，她的驚喜溢於言表。
隨即，曹秀蘭把那塊牛肉放在了一盆水裏解凍，重新坐迴灶台邊解釋。
“這牛肉是過年那會買的，想著等你迴來，咱們家可以一起吃，結果沒想到...”
說著，她頓了一下，沈溪的老公就是在過年後不久才死掉的。
害怕提起沈溪的傷心事，曹秀蘭重新又笑嗬嗬的。
“不過現在也好，這個牛肉涮火鍋，肯定會很好吃的。”
沈溪搓了搓手，何止是好吃，牛肉跟火鍋那簡直是絕配！
此時，鐵鍋裏已經冒起了大泡泡。
頓時，牛油的香味彌漫在整個廚房裏，聞著十分誘。
曹秀蘭把在水裏解凍的牛肉拎了出來，放在案板上，切成薄片，裝在盤子裏。
隨著火鍋底料的融化，空氣中不僅彌漫著牛油的香味，同時還有火辣的辣椒味。
頓時除了沈溪之外的三人，都嗆得連連咳嗽。
在曹秀蘭和沈樹林匪夷所思的眼神下，慢慢的把塑封袋撕開，頓時，一陣香辣麻香飄散出來。
沈溪都忍不住咽了咽口水，在沈溪眼神的鼓勵下，沈樹林拿起筷子，朝著那蛙肉夾著吃了一口。
僅是一口，他瞬間臉上爆紅，咳嗽不止。
隨即就轉向了廚房。
“爸爸這是怎麽了？”
曹秀蘭擺了擺手，嘲笑著說道，“你爸吃不了辣，沒事兒，媽能吃辣，讓媽嚐嚐！”
說著，曹秀蘭也拿起筷子夾了一個冷吃兔，看她那表情越來越不對勁。
隨即，也‘嘶哈’一聲跑去了廚房，留下沈溪一人自言自語。
“有這麽辣嗎？”隨即她拿起筷子夾上了一口。
頓時，肉質軟糯的兔兔，混上椒香麻辣的調料在口腔裏肆溢，太好吃了！一點都不辣！
隨即看著曹秀蘭和沈樹林，一人端著一缸子水出來，還在不停‘嘶哈’的模樣，沈溪知道，可能這兩袋東西，她們是無福消受了。
經過曹秀蘭和沈樹林的細說，沈溪才知道，其實曹秀蘭在這個屯子裏，算是吃辣比較厲害的。
但是顯然，連曹秀蘭都接受不了的辣，屯子裏其他人，大概率也接受不了。
沈溪眼神暗淡，那看來，辣椒和冷吃兔這些玩意兒，在這邊可能並不吃香。
她看著手邊的兩塊火鍋底料，隨即眼神一亮。
火鍋可以！
就沒有人不愛吃火鍋的！
她信誓旦旦的，晚上要給大家弄出一桌大餐！
雖然家中沒了米麵，但是好在，曹秀蘭跟沈樹林囤積了很多的土豆、白菜和酸菜。
這些都是涮火鍋的好食材，還好曹秀蘭有先見之明，把剩下的為數不多的蔬菜都藏了起來。
要不然就今天那一出，這些東西早就被那對夫婦拿走了。
70年代這會，並沒有電磁爐的出現，而電飯鍋普及程度也相對較低。
整個屯子都沒有見過電飯鍋的樣子，所以，他們這邊還是最原始的辦法，做大鍋飯。
在外屋，也就是廚房燒炕的地方，就是做飯的地方。
上麵會支一個大鐵鍋，會在裏麵鋪滿米飯，米飯上蓋了無數個小碗裝菜。
現在家中沒了米麵，土豆作為優質碳水，也可以適時拿來充饑。
給了沈溪喘息的時間，想辦法賺錢，貼補家用。
現在雖然是3月，但是天黑的也格外的早，下午5點，天已經黑透了。
此時，屯子裏到處都黑乎乎的。
70年代，在條件簡陋的鄉下，電燈普及度也不高。
他們整個屯子都還沒有通電呢，家家戶戶用的還是煤油燈。
有的人家稍微貧窮一點，用的還是蠟燭，日子過得十分艱難。
沈溪十分不習慣沒有電的日子，迴想起在21世紀的時候。
停電一個小時，整個小區都快要進入世界末日的樣子。
此刻，曹秀蘭點燃了煤油燈，放在了廚房的一角。
昏暗的燈光，映照出幾人影影綽綽的倒影，沈溪突然間感受到一種別樣的風味。
“媽媽，你做的這個真的好吃嗎？”夏向文適時出聲，打斷了沈溪惆悵的思緒。
她迴過神來，看了看蹲坐在一邊燒火的三人，頓時信心滿滿。
“你們就放心吧，保證好吃！”
此時，三人都搬著小凳子，圍坐在灶台邊。
曹秀蘭不停的往灶裏麵添柴火，而黑乎乎的大鐵鍋裏，正放著一大坨火鍋底料。
此時鍋裏正咕嘟著，慢慢的冒泡，“你們少添一點柴火，我去備菜。”
說著，沈溪走到一邊，拿出菜板和菜刀，開始利索的削土豆，洗白菜。
再從酸菜缸中，撈出了半顆酸菜，以及最不可缺少的一袋豌豆尖。
洗好之後，裝在了一個大鐵盆裏，擺在了灶台邊。
一切準備就緒，沈溪拍了拍手，坐在了灶台邊，靜靜等著鍋開。
不過隨即她又有些惆悵，現在隻有素，一點葷腥都見不著。
她作為一個肉食動物，十分的憂鬱，曹秀蘭察覺出沈溪情緒的不對。
和沈樹林暗暗對了個眼神，隨即神秘一笑。
“咱們這個什麽火鍋的，是不是少了一個最重要的東西啊？”
沈溪聽著曹秀蘭這話，有些摸不著頭腦，“少了什麽東西啊？都齊了。”
曹秀蘭並沒有迴答，而是轉身打開了廚房的後門。
後門通向後院，是一個私人菜地，不過這會兒菜地裏光禿禿的，什麽都沒有長出來。
不一會，曹秀蘭神秘兮兮的拿迴來一個布兜子，看著像個板磚。
沈溪有些驚奇，“媽，你這拿的是什麽？”
曹秀蘭連忙把那層布掀開，露出了裏麵的東西。
頓時，沈溪睜大了眼睛，“是牛肉！”
她十分驚訝，在他們屯子裏，別說是牛肉了，就連普通的豬肉，那都得是托關係，有糧票才能買得到的。
而這會的物價水平，牛肉的價格，大概在每斤8分錢左右，非常的奢侈。
通常隻有在特殊場合，才會食用，而沈溪家裏，更是隻有在過年的時候，才會有牛肉擺在桌上。
此時見到一塊板磚大的牛肉，她的驚喜溢於言表。
隨即，曹秀蘭把那塊牛肉放在了一盆水裏解凍，重新坐迴灶台邊解釋。
“這牛肉是過年那會買的，想著等你迴來，咱們家可以一起吃，結果沒想到...”
說著，她頓了一下，沈溪的老公就是在過年後不久才死掉的。
害怕提起沈溪的傷心事，曹秀蘭重新又笑嗬嗬的。
“不過現在也好，這個牛肉涮火鍋，肯定會很好吃的。”
沈溪搓了搓手，何止是好吃，牛肉跟火鍋那簡直是絕配！
此時，鐵鍋裏已經冒起了大泡泡。
頓時，牛油的香味彌漫在整個廚房裏，聞著十分誘。
曹秀蘭把在水裏解凍的牛肉拎了出來，放在案板上，切成薄片，裝在盤子裏。
隨著火鍋底料的融化，空氣中不僅彌漫著牛油的香味，同時還有火辣的辣椒味。
頓時除了沈溪之外的三人，都嗆得連連咳嗽。