第62章 粗鹽提純
穿越之，娶炮灰女配後的人生 作者：饞貓與串串 投票推薦 加入書簽 留言反饋
興慶府的許同知早年曾拜在陳震門下，因此，其跟林然與謝青算是正經的同門師兄弟。
兩人手中便有老師給其的一封信。
謝青睡了一夜後，眼下人看著好了很多，隻臉色還有些蒼白。
“青哥，咱們走吧。”
林然招唿謝青上車，兩人這便要去興慶府府衙，拜訪許師兄。
許同知今日忙得很，作為知府大人的副手，許同知掌管著一府數縣的鹽，糧，捕盜，河工等眾多雜事。
今日自己就要出門去興慶府下麵的平陽縣視察工作。
許同知臨要出門，接到衙役來稟，說是外麵有兩個書生模樣的人，口稱自己師弟，前來求見自己。
自己與老師許久沒有通信，難道他老人家又收了門生？
許同知這會兒聽說師弟拜訪，隻得暫緩出門，讓衙役將兩人帶了自己辦公的地方。
等看過兩人遞來的信，許同知這會兒臉上的笑真誠許多。
“兩位師弟，老師身體可還好？”
林然：“老師身體康健，師兄不必掛心。”
“我們今日冒然拜訪，想來是打擾到師兄了。”
林然見許同知一身出門的行頭，便知人家應該是有事要處理。
沒成想被二人碰巧趕上了。
“林師弟觀察細致，我今日正要去下麵視察，正巧碰上你們來訪。”
“不過不打緊，你們出門遊學本就是要多接觸各地民情風俗，何不跟著師兄後麵，去下麵真正走一走，看一看？”
老師寫給自己的信中，便是要求自己多帶著師弟兩人體驗民情，正巧今兒自己就要外出。
這倆人來的正是時候。
林然聽聞許同知邀請，忙點頭同意。
幾人也不在衙門裏耽擱，許同知叫來衙役，給兩人找好了馬，大家今日騎馬出行。
林然跟隨府衙一行人騎馬用了半天時間，便來到了平陽縣。
許同知今日來平陽縣是代替知府大人，同下麵各知縣宣講春耕事宜。
因為要在縣衙耽擱不短時間，林然便同師兄說，自己兩人去下麵村子走一走，看看百姓的實際生活。
兩人騎馬出了縣城，直奔離縣裏最近的鎮子而去。
因為想著昨晚的苦鹽一事，等兩人來了鎮子上，林然便又在路邊小攤上點了碗吃食。
能出來擺攤的商販，必然都有自己的一手絕活，林然眼下端著碗燕餃，吃得是津津有味。
隻跟昨日吃那豆花一樣，今日擺攤的小販，用的應該也是粗鹽。
林然吃完一份燕餃，便跟著謝青在鎮子上轉了轉。
興慶府別看離著晉江府不遠，但這邊百姓說得已經不全是官話。
林然路上跟人交談，大多數是靠連蒙帶猜。
幾人鎮子上閑逛一會兒後，又騎馬去下麵村子裏看上一看。
離著平陽縣最近的村子叫做臥馬村。這會兒幾人來到村口時，恰逢午時。
村口孩童見有人騎馬而來，全都唿啦一下將幾人圍住。
“你們是從哪裏來的，來我們村幹嘛？”
村裏有膽大的孩子朝幾人問。
“小孩，我們從京城來，是出來遊學的讀書人。”
林然見孩子們圍在馬前，便翻身下了馬。
京城來的讀書人嗎？
村裏孩童聽說幾人是從京城來的，全都羨慕的朝其看去。
孩子們去到最遠的地方便是鎮子上，至於京城，那都是皇帝住的地方，離大家太遠了。
因為村子口圍了一群孩子，這動靜還引得村裏大人出來觀看。
倒不是林然幾人多受歡迎，實則是村裏人怕幾人是拍花子的。
聽說來的是讀書人，村長還親自接待了幾人，並招唿大家去家中用飯。
幾人順勢去了村長家，也能跟村長好好聊一聊。
“咱們日子還算過得去，隻要老天爺不鬧騰，地裏莊稼收上來。刨去賦稅，總還能填飽肚子。”
對於村長來說，隻要不趕上災荒年，沒有那背井離鄉，賣兒賣女的事，日子就是好的。
村長一邊說話一邊招唿幾人用飯。
因著待客，村長還讓家裏人殺了隻雞。這頓飯上桌時，林然幾人吃得並不多。
尤其是那雞，倒不是嫌棄味道不好，實在是不忍心下筷。
農家養家禽牲畜不容易，這雞該是家裏用來下蛋的。
且用飯時，林然便見家中孩童幾個，全都眼巴巴的在門前盯著看。
一頓飯吃完，林然幾人從村長家告辭，偷偷留了頓飯錢。
等眾人跟著許同知返迴府衙時，許同知特意帶兩人下了頓館子。
“師弟們今日想來沒有吃好吧，師兄這頓飯算是給你倆接風洗塵了。”
飯桌上三人聊了聊當地民俗，又討論起興慶府的時政。
許同知與兩位師弟基本上是知無不言，大家同一師門，言談間自不必藏著掖著。
甚至話說到最後，許同知還告訴兩人，自己之所以忙，也是因為上麵對自己有調動。
自己最近才多多表現一下。
林然聽完師兄的話，不置可否的點了點頭，為官者，誰人不想迎風而上。
“師兄，我們最近還要在興慶府多待幾日，這些時日就要麻煩師兄照顧了。
林然想多留幾日在興慶府，實則是想鑽研粗鹽一事。
因此，才決定停留在興慶府一段時間。
“好說，我已經讓衙役們給你倆找好了住的地方，就在縣衙後麵，我辦公的隔壁。”
“你們安心住下，有事讓下人來找我便是。”
“隻師兄近來忙的很，也不能帶你倆出去多走一走。”
“師兄不用客氣，我倆會照顧好自己。”
等兩人跟著許同知安排的人住進府衙後，謝青才朝身旁之人問道：
“然弟，可是有事要留在興慶府？”
“青哥，我有些想法，隻眼下事還沒成，等做成了我再與你細說。”
林然沒跟謝青說得，便是自己要提純細鹽一事。
如今的大楚，食鹽屬於官方管製，大楚的提煉水平還處在基礎階段。
市麵上所出售的細鹽也沒法跟前世比，因為提純有難度，細鹽價格一直居高不下。
大楚百姓們很少食用細鹽，便是今日在村長家中，林然見其家中鹽罐裏，用的也是粗鹽。
第二日一早，順子便從外麵買來一罐粗鹽，林然拿著粗鹽去了府衙的灶房。
要想提存粗鹽，首先要將其溶解，林然指揮順子將粗鹽倒入一個幹淨的瓦罐裏，加入井水，使其完全溶解。
待粗鹽完全溶解後，才能進行第二步：初步過濾雜質。
過濾雜質隻需用細麻布即可。
將粗鹽溶解後的鹽水簡單過濾一遍，將其不能溶解的雜質分離出來。
隨後再將過濾後的鹽水倒了幹淨的小鍋裏小火熬煮。
等鹽水中的水分蒸發後，鹽便會重新結晶。
到這一步時，鹽便已經由淺黃色，變白了許多。
隻等這些鹽幹燥後，再用細紗布過濾幾遍，便能得到小顆粒的細鹽了。
這提純技術並不難，隻是過程繁瑣了些，尤其熬煮一步，需得有人看著，否則很容易出錯。
因此，林然將順子留了灶房裏看著火，自己出來透透氣。
“順子，水快要熬幹時，你再來喊爺。”
林然從灶房迴來時，謝青已經帶著順子出門去了。
謝青跟林然不同，謝青出來遊學，更喜歡每到一處，打聽當地有名的學者，上門去討教學問。
此人絕對是個一心向學的正經讀書人。
等順子來喊林然時，灶房熬煮的小鍋已經基本沒了水分，鍋底隻留下一層厚厚的白色結晶體。
“爺，這剩下的就是鹽了吧，真的好白啊！比咱們家用的細鹽還要白。”
林然已經見過了大楚的細鹽，顆粒要比自己提煉出來的更粗些，且顏色也有些微黃。
大楚提煉細鹽，應該隻是最簡單的溶解蒸發，並沒有熬煮這一步。
所以細鹽中還會有些雜質。
林然將鍋底的鹽倒出後，再用細麻布反複過濾幾遍後，食鹽的顆粒變得越來越細。
順子看著像雪一樣白的鹽，忍不住張大了嘴。隨即伸手捏了些鹽放了口中。
“哇，好鹹，但是並不苦！”
這鹽提純後要比粗鹽鹹很多，也算彌補了因為提純，而損耗的粗鹽。
等謝青從外麵迴來時，林然已經手捧鹽罐在房裏等著了……
兩人手中便有老師給其的一封信。
謝青睡了一夜後，眼下人看著好了很多，隻臉色還有些蒼白。
“青哥，咱們走吧。”
林然招唿謝青上車，兩人這便要去興慶府府衙，拜訪許師兄。
許同知今日忙得很，作為知府大人的副手，許同知掌管著一府數縣的鹽，糧，捕盜，河工等眾多雜事。
今日自己就要出門去興慶府下麵的平陽縣視察工作。
許同知臨要出門，接到衙役來稟，說是外麵有兩個書生模樣的人，口稱自己師弟，前來求見自己。
自己與老師許久沒有通信，難道他老人家又收了門生？
許同知這會兒聽說師弟拜訪，隻得暫緩出門，讓衙役將兩人帶了自己辦公的地方。
等看過兩人遞來的信，許同知這會兒臉上的笑真誠許多。
“兩位師弟，老師身體可還好？”
林然：“老師身體康健，師兄不必掛心。”
“我們今日冒然拜訪，想來是打擾到師兄了。”
林然見許同知一身出門的行頭，便知人家應該是有事要處理。
沒成想被二人碰巧趕上了。
“林師弟觀察細致，我今日正要去下麵視察，正巧碰上你們來訪。”
“不過不打緊，你們出門遊學本就是要多接觸各地民情風俗，何不跟著師兄後麵，去下麵真正走一走，看一看？”
老師寫給自己的信中，便是要求自己多帶著師弟兩人體驗民情，正巧今兒自己就要外出。
這倆人來的正是時候。
林然聽聞許同知邀請，忙點頭同意。
幾人也不在衙門裏耽擱，許同知叫來衙役，給兩人找好了馬，大家今日騎馬出行。
林然跟隨府衙一行人騎馬用了半天時間，便來到了平陽縣。
許同知今日來平陽縣是代替知府大人，同下麵各知縣宣講春耕事宜。
因為要在縣衙耽擱不短時間，林然便同師兄說，自己兩人去下麵村子走一走，看看百姓的實際生活。
兩人騎馬出了縣城，直奔離縣裏最近的鎮子而去。
因為想著昨晚的苦鹽一事，等兩人來了鎮子上，林然便又在路邊小攤上點了碗吃食。
能出來擺攤的商販，必然都有自己的一手絕活，林然眼下端著碗燕餃，吃得是津津有味。
隻跟昨日吃那豆花一樣，今日擺攤的小販，用的應該也是粗鹽。
林然吃完一份燕餃，便跟著謝青在鎮子上轉了轉。
興慶府別看離著晉江府不遠，但這邊百姓說得已經不全是官話。
林然路上跟人交談，大多數是靠連蒙帶猜。
幾人鎮子上閑逛一會兒後，又騎馬去下麵村子裏看上一看。
離著平陽縣最近的村子叫做臥馬村。這會兒幾人來到村口時，恰逢午時。
村口孩童見有人騎馬而來，全都唿啦一下將幾人圍住。
“你們是從哪裏來的，來我們村幹嘛？”
村裏有膽大的孩子朝幾人問。
“小孩，我們從京城來，是出來遊學的讀書人。”
林然見孩子們圍在馬前，便翻身下了馬。
京城來的讀書人嗎？
村裏孩童聽說幾人是從京城來的，全都羨慕的朝其看去。
孩子們去到最遠的地方便是鎮子上，至於京城，那都是皇帝住的地方，離大家太遠了。
因為村子口圍了一群孩子，這動靜還引得村裏大人出來觀看。
倒不是林然幾人多受歡迎，實則是村裏人怕幾人是拍花子的。
聽說來的是讀書人，村長還親自接待了幾人，並招唿大家去家中用飯。
幾人順勢去了村長家，也能跟村長好好聊一聊。
“咱們日子還算過得去，隻要老天爺不鬧騰，地裏莊稼收上來。刨去賦稅，總還能填飽肚子。”
對於村長來說，隻要不趕上災荒年，沒有那背井離鄉，賣兒賣女的事，日子就是好的。
村長一邊說話一邊招唿幾人用飯。
因著待客，村長還讓家裏人殺了隻雞。這頓飯上桌時，林然幾人吃得並不多。
尤其是那雞，倒不是嫌棄味道不好，實在是不忍心下筷。
農家養家禽牲畜不容易，這雞該是家裏用來下蛋的。
且用飯時，林然便見家中孩童幾個，全都眼巴巴的在門前盯著看。
一頓飯吃完，林然幾人從村長家告辭，偷偷留了頓飯錢。
等眾人跟著許同知返迴府衙時，許同知特意帶兩人下了頓館子。
“師弟們今日想來沒有吃好吧，師兄這頓飯算是給你倆接風洗塵了。”
飯桌上三人聊了聊當地民俗，又討論起興慶府的時政。
許同知與兩位師弟基本上是知無不言，大家同一師門，言談間自不必藏著掖著。
甚至話說到最後，許同知還告訴兩人，自己之所以忙，也是因為上麵對自己有調動。
自己最近才多多表現一下。
林然聽完師兄的話，不置可否的點了點頭，為官者，誰人不想迎風而上。
“師兄，我們最近還要在興慶府多待幾日，這些時日就要麻煩師兄照顧了。
林然想多留幾日在興慶府，實則是想鑽研粗鹽一事。
因此，才決定停留在興慶府一段時間。
“好說，我已經讓衙役們給你倆找好了住的地方，就在縣衙後麵，我辦公的隔壁。”
“你們安心住下，有事讓下人來找我便是。”
“隻師兄近來忙的很，也不能帶你倆出去多走一走。”
“師兄不用客氣，我倆會照顧好自己。”
等兩人跟著許同知安排的人住進府衙後，謝青才朝身旁之人問道：
“然弟，可是有事要留在興慶府？”
“青哥，我有些想法，隻眼下事還沒成，等做成了我再與你細說。”
林然沒跟謝青說得，便是自己要提純細鹽一事。
如今的大楚，食鹽屬於官方管製，大楚的提煉水平還處在基礎階段。
市麵上所出售的細鹽也沒法跟前世比，因為提純有難度，細鹽價格一直居高不下。
大楚百姓們很少食用細鹽，便是今日在村長家中，林然見其家中鹽罐裏，用的也是粗鹽。
第二日一早，順子便從外麵買來一罐粗鹽，林然拿著粗鹽去了府衙的灶房。
要想提存粗鹽，首先要將其溶解，林然指揮順子將粗鹽倒入一個幹淨的瓦罐裏，加入井水，使其完全溶解。
待粗鹽完全溶解後，才能進行第二步：初步過濾雜質。
過濾雜質隻需用細麻布即可。
將粗鹽溶解後的鹽水簡單過濾一遍，將其不能溶解的雜質分離出來。
隨後再將過濾後的鹽水倒了幹淨的小鍋裏小火熬煮。
等鹽水中的水分蒸發後，鹽便會重新結晶。
到這一步時，鹽便已經由淺黃色，變白了許多。
隻等這些鹽幹燥後，再用細紗布過濾幾遍，便能得到小顆粒的細鹽了。
這提純技術並不難，隻是過程繁瑣了些，尤其熬煮一步，需得有人看著，否則很容易出錯。
因此，林然將順子留了灶房裏看著火，自己出來透透氣。
“順子，水快要熬幹時，你再來喊爺。”
林然從灶房迴來時，謝青已經帶著順子出門去了。
謝青跟林然不同，謝青出來遊學，更喜歡每到一處，打聽當地有名的學者，上門去討教學問。
此人絕對是個一心向學的正經讀書人。
等順子來喊林然時，灶房熬煮的小鍋已經基本沒了水分，鍋底隻留下一層厚厚的白色結晶體。
“爺，這剩下的就是鹽了吧，真的好白啊！比咱們家用的細鹽還要白。”
林然已經見過了大楚的細鹽，顆粒要比自己提煉出來的更粗些，且顏色也有些微黃。
大楚提煉細鹽，應該隻是最簡單的溶解蒸發，並沒有熬煮這一步。
所以細鹽中還會有些雜質。
林然將鍋底的鹽倒出後，再用細麻布反複過濾幾遍後，食鹽的顆粒變得越來越細。
順子看著像雪一樣白的鹽，忍不住張大了嘴。隨即伸手捏了些鹽放了口中。
“哇，好鹹，但是並不苦！”
這鹽提純後要比粗鹽鹹很多，也算彌補了因為提純，而損耗的粗鹽。
等謝青從外麵迴來時，林然已經手捧鹽罐在房裏等著了……