第173章 再賣菜方
穿成七歲小兒，我命由我不由天 作者：苦瓜船 投票推薦 加入書簽 留言反饋
那兩道都是肉菜，分別是炸排骨和炒豬蹄。
招蓮特意夾了那兩道菜吃，這排骨一口咬下去，招蓮就皺起了眉頭，開口說：“這炸排骨又幹又柴，而且不夠入味，簡直就是敗筆，浪費了這麽好的排骨。”
“還有那豬蹄，燜的太過於軟，吃著肥膩！”招蓮放下了筷子，她終於知道為什麽對方不吃這兩道菜了。
“嘿～想不到這姑娘小小年紀居然懂這麽多。”
害，他忘了，店裏邊有好幾道菜，都是經過她改良的呢！
喬風嘴角上揚：“小姑娘真的是厲害，這菜剛進嘴巴就知道這些菜有什麽問題。”
招蓮撇了撇嘴：“別叫我小姑娘，我叫劉招蓮，你可以叫我招蓮。”
“嘿嘿～”
這小姑娘還當真有趣。
喬風忍住笑：“我叫喬風，是樂福樓的少東家～”
招蓮：“剛才那男的說了，我知道你是樂福樓的少東家，說吧，叫我上來有什麽事？”
喬風試探的問：“招蓮姑娘，剛才聽你說這菜的缺點，不知道你有沒有別的辦法，能讓這兩道菜更受歡迎。”
招蓮開心的笑了：“辦法當然有，這可是我的獨門秘技，想要我教你們，可以，20兩銀子一道菜。”
梁衝瞪大了雙眼：“20兩銀子，你還不如去搶！”
這姑娘膽子也太大了，獅子大開口，一道菜20兩銀子，這兩道菜就40兩銀子。
喬風伸出手製止了梁衝的話，接著問：“你憑什麽要這麽高價，萬一煮出來的菜不受歡迎呢？”
“嘿嘿～”
張蓮兩眼亮晶晶：“少東家，你能問我證明你對我的廚藝是認可的，不然你也不會開口問我。”
“你也知道，先前我幫店裏麵改良過的幾道菜都大受歡迎，本來樂福樓的生意在長亭縣不是最好的。
“可是經過我給的幾個菜單，又改良了一些菜，你們店裏的生意那可是明顯的好多了，你出去看看，有哪家酒樓有你們生意好。”
喬風知道，招蓮說的這話確實也是事實，就因為今年樂福樓的生意明顯好轉，他還被父親誇了。
相反，同父異母的哥哥喬丹第一次被父親罵了。
其實外人不知道，這醉春樓和樂福樓都是他們喬家的，以前都是父親喬泰打理。
喬家除了經營酒樓，還經營有布莊，糧油鋪，家具鋪。
喬風的母親李氏家裏窮，父親因病去世，卻因為手頭拮據，無力埋葬父親，因此在街頭賣身葬父。
因為相貌長的漂亮，被路過父親買了迴去，生下喬風後不久生病去世了。
大哥喬丹的母親江豔梅是原配，喬丹比他大6歲，喬風從小都是在大房的打壓下長大，加上從小體弱多病，他在家裏毫無地位，
父親因為精力欠佳，想把酒樓生意交給他們倆打理，本來江豔梅想著把酒樓給獨吞，讓喬泰都給自己兒子喬丹打理。
說的好聽，理由是喬風身體不好，省的他勞累，讓他坐在家裏，給頓飽飯他吃就行。
可是，喬泰對於這個小兒子還是挺心疼的，覺得他從小喪母，自己沒有給到他很多的關愛。
他身體不好這也是事實，從小他就有咳嗽的毛病，發作起來咳的喘氣都喘不過來。
他就隻有這倆兒子，他知道大兒子喬丹比較自私，對這弟弟更是比較冷漠。
要是哪天自己的家業全都落在了的大兒子手上，這小兒子喬風根本沒有立足之地。
所以他執意要把其中一家酒樓交給小兒子喬風打理，鍛煉他的經商能力。
喬丹搶先挑了醉春樓，因為醉春樓的生意好，樂福樓一直苟延殘喘，生意不行。
父親給了陳掌櫃跟著喬風，陳掌櫃人緣好，嘴皮子厲害，最重要的是忠誠。
慢慢的，這樂福樓的生意就好了起來，相反，醉春樓那邊的生意一落千丈。
再加上前段時間，醉春樓的田掌櫃因為狼鐺入獄，弄得大哥喬丹焦頭爛額，母親江豔梅因為著急上火氣血攻心病重。
相反，樂福樓的生意蒸蒸日上，營業額直接翻了三四倍，這幾個月以來，樂福樓直接翻身成了長亭縣的酒樓老大。
父親喬泰看著喬風這麽爭氣，短短幾個月就將一個準備想要倒閉的酒樓，經營的風生水起。
父親的身體倒是好了很多，對喬風更是滿意，醉春樓那邊的生意一落千丈。
父親這段時間對喬丹也是頗有怨言，再加上江豔梅病重，躺在床上奄奄一息，對他更是嫌棄。
當然，喬風也知道，這也離不開招蓮的功勞。
喬風笑了：“行，20兩銀子一道菜，我給你，但是你得提前要煮出來，我得看值不值這個價。”
“沒問題！”
招蓮去了後廚，將新鮮排骨重新醃入味，然後放雞蛋調麵糊，排骨裹上麵糊再炸。
炸的火候也很關鍵，炸好的排骨放在一旁備用，再用白糖炒出糖色，加上點酸醋，再把排骨迴鍋，一道甜酸排骨就出鍋了。
至於豬蹄，招蓮先炒一下花生再放水燜煮，緊接著豬蹄焯水備用，等花生燜了一刻鍾，再放入豬蹄加入八角大料一起燜煮。
燜煮的火候也很關鍵，不能太久，太久了豬蹄軟爛就會油膩，要悶的有點嚼勁q彈。
菜很快出鍋，看著鹹香入味，聞著就讓人忍不住口水直流。
“行了，你嚐嚐！”招蓮把兩盤菜放在了喬風的麵前。
喬風眼睛一亮：“嗯～這賣相確實不錯。”
夾了一塊豬蹄進嘴，軟糯q彈有嚼勁，鹹香入味，這花生吸飽了豬蹄的湯汁，也變得軟爛。
這豬蹄燜花生，讓人吃了一塊還想吃第二塊。
還有這酸甜排骨，竟然可以拉絲，酸甜可口，關鍵是裏麵的瘦肉瘦而不柴。
“不錯，陳叔，你來嚐嚐！” 喬風對著一旁的陳掌櫃說。
陳掌櫃拿起筷子，每樣菜都吃了一塊，連連點頭：“少東家，這兩道菜果真好吃。”
招蓮雙手環抱著胸：“我這兩道菜還值40兩銀子吧。”
“值！”
喬風大喜：“陳叔，把銀票拿給她！”
招蓮撇著嘴巴搖了搖頭：“我不要銀票，我要銀子！”
誰知道這銀票是真是假，還是拿著銀子心安理得，萬一這張紙自己不小心弄掉或弄爛，那她可就虧大了。
招蓮特意夾了那兩道菜吃，這排骨一口咬下去，招蓮就皺起了眉頭，開口說：“這炸排骨又幹又柴，而且不夠入味，簡直就是敗筆，浪費了這麽好的排骨。”
“還有那豬蹄，燜的太過於軟，吃著肥膩！”招蓮放下了筷子，她終於知道為什麽對方不吃這兩道菜了。
“嘿～想不到這姑娘小小年紀居然懂這麽多。”
害，他忘了，店裏邊有好幾道菜，都是經過她改良的呢！
喬風嘴角上揚：“小姑娘真的是厲害，這菜剛進嘴巴就知道這些菜有什麽問題。”
招蓮撇了撇嘴：“別叫我小姑娘，我叫劉招蓮，你可以叫我招蓮。”
“嘿嘿～”
這小姑娘還當真有趣。
喬風忍住笑：“我叫喬風，是樂福樓的少東家～”
招蓮：“剛才那男的說了，我知道你是樂福樓的少東家，說吧，叫我上來有什麽事？”
喬風試探的問：“招蓮姑娘，剛才聽你說這菜的缺點，不知道你有沒有別的辦法，能讓這兩道菜更受歡迎。”
招蓮開心的笑了：“辦法當然有，這可是我的獨門秘技，想要我教你們，可以，20兩銀子一道菜。”
梁衝瞪大了雙眼：“20兩銀子，你還不如去搶！”
這姑娘膽子也太大了，獅子大開口，一道菜20兩銀子，這兩道菜就40兩銀子。
喬風伸出手製止了梁衝的話，接著問：“你憑什麽要這麽高價，萬一煮出來的菜不受歡迎呢？”
“嘿嘿～”
張蓮兩眼亮晶晶：“少東家，你能問我證明你對我的廚藝是認可的，不然你也不會開口問我。”
“你也知道，先前我幫店裏麵改良過的幾道菜都大受歡迎，本來樂福樓的生意在長亭縣不是最好的。
“可是經過我給的幾個菜單，又改良了一些菜，你們店裏的生意那可是明顯的好多了，你出去看看，有哪家酒樓有你們生意好。”
喬風知道，招蓮說的這話確實也是事實，就因為今年樂福樓的生意明顯好轉，他還被父親誇了。
相反，同父異母的哥哥喬丹第一次被父親罵了。
其實外人不知道，這醉春樓和樂福樓都是他們喬家的，以前都是父親喬泰打理。
喬家除了經營酒樓，還經營有布莊，糧油鋪，家具鋪。
喬風的母親李氏家裏窮，父親因病去世，卻因為手頭拮據，無力埋葬父親，因此在街頭賣身葬父。
因為相貌長的漂亮，被路過父親買了迴去，生下喬風後不久生病去世了。
大哥喬丹的母親江豔梅是原配，喬丹比他大6歲，喬風從小都是在大房的打壓下長大，加上從小體弱多病，他在家裏毫無地位，
父親因為精力欠佳，想把酒樓生意交給他們倆打理，本來江豔梅想著把酒樓給獨吞，讓喬泰都給自己兒子喬丹打理。
說的好聽，理由是喬風身體不好，省的他勞累，讓他坐在家裏，給頓飽飯他吃就行。
可是，喬泰對於這個小兒子還是挺心疼的，覺得他從小喪母，自己沒有給到他很多的關愛。
他身體不好這也是事實，從小他就有咳嗽的毛病，發作起來咳的喘氣都喘不過來。
他就隻有這倆兒子，他知道大兒子喬丹比較自私，對這弟弟更是比較冷漠。
要是哪天自己的家業全都落在了的大兒子手上，這小兒子喬風根本沒有立足之地。
所以他執意要把其中一家酒樓交給小兒子喬風打理，鍛煉他的經商能力。
喬丹搶先挑了醉春樓，因為醉春樓的生意好，樂福樓一直苟延殘喘，生意不行。
父親給了陳掌櫃跟著喬風，陳掌櫃人緣好，嘴皮子厲害，最重要的是忠誠。
慢慢的，這樂福樓的生意就好了起來，相反，醉春樓那邊的生意一落千丈。
再加上前段時間，醉春樓的田掌櫃因為狼鐺入獄，弄得大哥喬丹焦頭爛額，母親江豔梅因為著急上火氣血攻心病重。
相反，樂福樓的生意蒸蒸日上，營業額直接翻了三四倍，這幾個月以來，樂福樓直接翻身成了長亭縣的酒樓老大。
父親喬泰看著喬風這麽爭氣，短短幾個月就將一個準備想要倒閉的酒樓，經營的風生水起。
父親的身體倒是好了很多，對喬風更是滿意，醉春樓那邊的生意一落千丈。
父親這段時間對喬丹也是頗有怨言，再加上江豔梅病重，躺在床上奄奄一息，對他更是嫌棄。
當然，喬風也知道，這也離不開招蓮的功勞。
喬風笑了：“行，20兩銀子一道菜，我給你，但是你得提前要煮出來，我得看值不值這個價。”
“沒問題！”
招蓮去了後廚，將新鮮排骨重新醃入味，然後放雞蛋調麵糊，排骨裹上麵糊再炸。
炸的火候也很關鍵，炸好的排骨放在一旁備用，再用白糖炒出糖色，加上點酸醋，再把排骨迴鍋，一道甜酸排骨就出鍋了。
至於豬蹄，招蓮先炒一下花生再放水燜煮，緊接著豬蹄焯水備用，等花生燜了一刻鍾，再放入豬蹄加入八角大料一起燜煮。
燜煮的火候也很關鍵，不能太久，太久了豬蹄軟爛就會油膩，要悶的有點嚼勁q彈。
菜很快出鍋，看著鹹香入味，聞著就讓人忍不住口水直流。
“行了，你嚐嚐！”招蓮把兩盤菜放在了喬風的麵前。
喬風眼睛一亮：“嗯～這賣相確實不錯。”
夾了一塊豬蹄進嘴，軟糯q彈有嚼勁，鹹香入味，這花生吸飽了豬蹄的湯汁，也變得軟爛。
這豬蹄燜花生，讓人吃了一塊還想吃第二塊。
還有這酸甜排骨，竟然可以拉絲，酸甜可口，關鍵是裏麵的瘦肉瘦而不柴。
“不錯，陳叔，你來嚐嚐！” 喬風對著一旁的陳掌櫃說。
陳掌櫃拿起筷子，每樣菜都吃了一塊，連連點頭：“少東家，這兩道菜果真好吃。”
招蓮雙手環抱著胸：“我這兩道菜還值40兩銀子吧。”
“值！”
喬風大喜：“陳叔，把銀票拿給她！”
招蓮撇著嘴巴搖了搖頭：“我不要銀票，我要銀子！”
誰知道這銀票是真是假，還是拿著銀子心安理得，萬一這張紙自己不小心弄掉或弄爛，那她可就虧大了。