第21章 對美食毫無抵抗力
四合院：聾老太懷孕，禽獸嚇麻了 作者：鄧華江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他從係統獎勵的豬肉中精心挑選了一塊肥瘦相間的五花肉，那肉質紋理清晰，層次分明，看上去就讓人垂涎欲滴。
接著，他將肉塊切成麻將大小的方塊，焯水去腥後撈出備用。
張速深知，紅燒肉的美味關鍵在於糖色的炒製。
於是他備好了一係列調料：花椒、大茴香、幹辣椒、八角、小茴香、香葉。
當然，還有那至關重要的冰糖。
一切準備就緒，他在大鐵鍋裏倒了些油，待油溫適中，便將冰糖下鍋，一邊輕輕敲打，一邊慢慢攪拌，直到冰糖完全融化，變成一鍋泛著誘人光澤的黃褐色糖漿，冒著細密的小泡。
這時，他將焯好的五花肉塊迅速下鍋，快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上那層金黃璀璨的糖色。
隨後，加入滾燙的熱水，水開後，再將之前備好的香料一股腦兒地撒入鍋中，轉小火慢燉。
隨著鍋中的咕嘟聲，紅燒肉的香氣漸漸彌漫開來，整個小院都沉浸在這誘人的味道之中。
隔壁的聾老太，本就是個嘴饞的主兒，如今懷了身孕，更是對美食毫無抵抗力。
再加上中午沒人送飯，此時已是餓得前胸貼後背。
她再也按捺不住，拄著拐杖，顫顫巍巍地出了門，一路踉蹌著來到了中院，易中海的家門口。
她深吸一口氣，鼓起勇氣走了進去，隻見易中海夫婦正圍著桌子，麵前擺著兩杯茶，氣氛顯得有些沉悶。
“中海，我們今晚打算吃什麽好吃的？”聾老太試探性地問道，眼神中帶著幾分期待。
易中海歎了口氣，沒有直接迴答，而是開始訴起苦來：“老太太，您也知道，我現在不是八級鉗工了，工資大不如前，蘭花還得吃藥，家裏日子過得緊巴巴的……”
聾老太一聽這話，心裏跟明鏡似的，知道易中海這是在委婉地拒絕她。
但她故意裝糊塗，笑眯眯地說：“嗨，我這人好養活，吃什麽都行。”
易中海見狀，也不再拐彎抹角，直言不諱地說：“老太太，我倆就別繞彎子了，您耳朵好著呢，我這話裏的意思，您心裏清楚。我們家現在的情況，實在養不起多餘的人了。”
聾老太一聽，臉色瞬間陰沉下來，心裏明白，易中海這是打算跟她攤牌，不再養她了。
但她心裏有底，手裏握著易中海的把柄，自然不怕他反悔。
她眼珠一轉，計上心來，看向一旁的一大媽，笑眯眯地說：“蘭花，你能不能幫我個忙，去後院拿樣東西迴來？”
一大媽朝著易中海投去了詢問的目光。
易中海微微頷首，示意她可以離去。
一大媽這才放心地轉身，邁著步子，逐漸消失在眾人的視線中。
等到一大媽的背影徹底消失，聾老太這才慢悠悠地走到椅子旁，緩緩坐下。
她看向易中海，眼神中帶著幾分狡黠：“我說中海，你這麽做，就不怕我哪天心情不好，把你那點陳芝麻爛穀子的事都給抖摟出去？”
易中海聞言，嘴角勾起一抹淡笑，眼神中透露出幾分自信：“老太太，您也知道，那些事都是道聽途說，沒有確鑿的證據，誰能信呢？要是擱以前，你是這四合院裏的老祖宗，說話一言九鼎，大家夥都聽你的。我自然得忌憚你幾分。但現在嘛……”
接著，他將肉塊切成麻將大小的方塊，焯水去腥後撈出備用。
張速深知，紅燒肉的美味關鍵在於糖色的炒製。
於是他備好了一係列調料：花椒、大茴香、幹辣椒、八角、小茴香、香葉。
當然，還有那至關重要的冰糖。
一切準備就緒，他在大鐵鍋裏倒了些油，待油溫適中，便將冰糖下鍋，一邊輕輕敲打，一邊慢慢攪拌，直到冰糖完全融化，變成一鍋泛著誘人光澤的黃褐色糖漿，冒著細密的小泡。
這時，他將焯好的五花肉塊迅速下鍋，快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上那層金黃璀璨的糖色。
隨後，加入滾燙的熱水，水開後，再將之前備好的香料一股腦兒地撒入鍋中，轉小火慢燉。
隨著鍋中的咕嘟聲，紅燒肉的香氣漸漸彌漫開來，整個小院都沉浸在這誘人的味道之中。
隔壁的聾老太，本就是個嘴饞的主兒，如今懷了身孕，更是對美食毫無抵抗力。
再加上中午沒人送飯，此時已是餓得前胸貼後背。
她再也按捺不住，拄著拐杖，顫顫巍巍地出了門，一路踉蹌著來到了中院，易中海的家門口。
她深吸一口氣，鼓起勇氣走了進去，隻見易中海夫婦正圍著桌子，麵前擺著兩杯茶，氣氛顯得有些沉悶。
“中海，我們今晚打算吃什麽好吃的？”聾老太試探性地問道，眼神中帶著幾分期待。
易中海歎了口氣，沒有直接迴答，而是開始訴起苦來：“老太太，您也知道，我現在不是八級鉗工了，工資大不如前，蘭花還得吃藥，家裏日子過得緊巴巴的……”
聾老太一聽這話，心裏跟明鏡似的，知道易中海這是在委婉地拒絕她。
但她故意裝糊塗，笑眯眯地說：“嗨，我這人好養活，吃什麽都行。”
易中海見狀，也不再拐彎抹角，直言不諱地說：“老太太，我倆就別繞彎子了，您耳朵好著呢，我這話裏的意思，您心裏清楚。我們家現在的情況，實在養不起多餘的人了。”
聾老太一聽，臉色瞬間陰沉下來，心裏明白，易中海這是打算跟她攤牌，不再養她了。
但她心裏有底，手裏握著易中海的把柄，自然不怕他反悔。
她眼珠一轉，計上心來，看向一旁的一大媽，笑眯眯地說：“蘭花，你能不能幫我個忙，去後院拿樣東西迴來？”
一大媽朝著易中海投去了詢問的目光。
易中海微微頷首，示意她可以離去。
一大媽這才放心地轉身，邁著步子，逐漸消失在眾人的視線中。
等到一大媽的背影徹底消失，聾老太這才慢悠悠地走到椅子旁，緩緩坐下。
她看向易中海，眼神中帶著幾分狡黠：“我說中海，你這麽做，就不怕我哪天心情不好，把你那點陳芝麻爛穀子的事都給抖摟出去？”
易中海聞言，嘴角勾起一抹淡笑，眼神中透露出幾分自信：“老太太，您也知道，那些事都是道聽途說，沒有確鑿的證據，誰能信呢？要是擱以前，你是這四合院裏的老祖宗，說話一言九鼎，大家夥都聽你的。我自然得忌憚你幾分。但現在嘛……”