第7章 麵授機儀
如此當官帶著民眾奔小康 作者：阿南小說狂魔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
半個小時過後，許喬龍拎著一袋子，從市場買迴來的菜，來到了吳教授的家中，吳教授一打開門，看著他大包小包的拎著各種菜，忍不住開口道。
“你這中午是準備給我這老頭子加餐嗎？買了這麽多的菜。”
“吳教授，我看了會時間，才中午十點鍾左右，我就想著順便去市場買點菜，準備給你做一道地地道道，我們家的家鄉菜，給你嚐一嚐。”
“哦，你這是準備做什麽樣的家常菜？老頭子我可要好好的嚐一嚐。”
“我看著時間還早，去買了幾斤粗鹽，還買了一隻文昌雞迴來，準備給你做一道，我們客家菜當中的手撕鹽焗雞，這道菜沒有什麽骨頭，味道也還算不錯，我準備做出來，好好讓你品嚐一下。”
“哦，是你們客家人，做的那種地地道道的鹽焗雞嗎？”
“對的，就是我們客家人，經常在家做的鹽焗雞，這道菜，市麵上雖然到處都有賣，但那都不是我們客家正宗的鹽焗雞，屬於閹割版。”
“那感情好，想當初我下鄉的時候，去的地方就是客家一帶，有幸從當初那個村子裏的村民那裏，吃過一次正宗的鹽焗雞。”
“到現如今，我還印象深刻，隻可惜那時候的條件，都不是很好，哪怕是過年，也再沒有吃過那麽正宗，那麽好吃的客家鹽焗雞。”
“吳教授，你先去客廳喝會茶，做這個鹽焗雞比較繁瑣，時間也比較長，我買了一個鐵鍋迴來，先將粗鹽加熱之後，將處理好的雞埋在裏麵，用粗鹽的溫度慢慢的焗，我們再來好好說話。”
“行，那你先忙，我準備好茶，一會你忙完了，我們一邊喝茶，一邊等你那鹽焗雞做出來。”
梅州市，惠州市，河源市，這三個城市屬於廣省這邊，客家人聚居比較集中的地方，也形成了比較完整的客家人文化，當然也有屬於他們自己的客家菜代表作。
客家鹽焗雞算是比較出名的一道菜，全國各地大部分的城市，都會有這道菜在售賣，隻不過這道菜在售賣的過程當中，在工藝上麵，為了追求收益最大化，在加工過程當中，都是閹割版本。
在客家地區，他們家中所做出來的客家鹽焗雞，是用一個大鐵鍋，買上十來斤粗鹽，然後將粗鹽倒在鐵鍋裏麵，開火之後慢慢的翻炒，一直到這一些粗鹽，變了顏色之後，擁有足夠的溫度，然後用油紙，將處理好的雞子，埋入這些粗鹽當中，用粗鹽的溫度，慢慢的將整隻雞子焗熟。
雞子也要經過一定的醃製處理，所用到的最主要一種調料，是客家當地從山上找到的沙薑，將一些蔥蒜和沙薑，將雞子裏裏外外醃製上一遍，然後用黃油紙，將整個雞子包裹起來，買入到滾燙的粗鹽當中，一個多小時之後，正宗的鹽焗雞就熟了。
客家鹽焗雞的吃法有很多種，可以將焗熟的雞子，剁成塊上盤，直接那樣子吃，但是最講究也最好吃的做法，是將鹽焗好的雞子用風扇風幹，然後將雞皮和雞肉全部撕下來。
將撕下來的雞肉，用手撕成雞肉絲，然後切一些蔥絲，薑絲，還有辣椒絲，在鍋裏加上油，然後將熱油澆到這一些蔥絲上麵，蔥絲配料裏麵，肯定還要下一點點白胡椒粉，一點點雞粉。
然後將撕好的雞肉絲，和這一些蔥絲配料，一起拌起來，這一種吃法，是客家人，家裏有客人的時候，才會選擇這樣子做。
吃起來的口感，擁有雞肉本身的鹹香，又有著蔥絲等配料的鮮味，隻要是吃過正宗的鹽焗手撕雞，再去吃外麵賣的那一些剁成塊的鹽焗雞，感覺簡直是天差地別。
許喬龍將雞子焗好之後，開始將帶過來的另外一些菜，也先摘好洗好，放在廚房裏備用，然後來到客廳，跟吳教授開始說起話。
“你這忙的都有快一個小時了，辛苦了，過來先喝杯茶吧。”
“沒事，趁著我還在上海這一段時間，將老家的一些家常菜，多做一點讓你嚐嚐，如果去工作了，以後想要再來給你做飯，也不知道要等到猴年馬月了。”
“嗯，有心了，我今天叫你過來，是因為你工作的問題，我已經給你打點好了，這是你們市裏邊的政府部門，發過來的邀請函，你先看一下。”
“這屬於傳真版本，上麵也是有政府部門的印章，到時候你拿著這一張邀請函，直接去找當地政府部門報到就行，他們會安排好一切。”
許喬龍接過邀請函，看了一眼上麵的內容，感到非常的詫異，沒想到吳教授，竟然給他爭取到了一個，迴到自己鎮上麵，擔任大學生村官的崗位，而且直接一上崗，就是村主任的職位。
他去考編的時候，碰了一次壁，非常清楚人脈和背景的重要性，這肯定是政府部門的人，賣了吳教授一個麵子，要不然的話，就憑他這種剛從大學畢業的大學生，一上來就擔任村主任的位置，那簡直是白日做夢。
“吳教授，讓您費心了，我都不知道該怎麽感謝你。”
“行了，你是我這一屆，教出來最好的學生，隻要你開口，我又有那個能力，我都會拉你一把，隻希望你到時候，到了工作崗位之後，不要給我這張老臉丟人就行。”
“好的，吳教授，我不會給你做出任何的保證，到時候看我的行動吧。”
“嗯，你剛剛從大學裏麵畢業，所學的知識，都是以經濟方麵相關的，我希望你到達工作崗位之後，可以利用這一些知識，帶著你所管轄地方的民眾，為他們帶來更多的致富之道。”
“一些官場上麵的彎彎繞繞，我希望你能夠堅守住自己的本心，同時在做事的時候，更加要腳踏實地，為大多數人著想。”
“隻要是你腳踏實地，全心全意為了大多數人的利益，做出了一定的成績，有任何人要給你使絆子，你隨時都可以給我打電話，絕對不會讓你吃虧。”
“老師我教了這麽多年的書，在我手底下畢業的學生數不勝數，踏上仕途的人大有人在，但是能夠堅守本心，走到最後的卻寥寥無幾。”
“每一個我所接觸或關注的人，我都跟他們說過這樣一番話，最終你們是否能夠堅守住本心，如願以償的走出一條為人民服務的道路，就要靠你們個人的修行。”
“老師我最驕傲的是，在新聞媒體上麵，可以看到我所教出來的學生，做出了有利於人民群眾的一些成績。”
“我最不願意看到的是，我所教出來的學生，一個接一個的犯錯誤，如果老是有人犯錯誤的話，老師會感覺自己的教學，是否出了問題，雖然是你們個人的問題所導致的，但歸根結底，還是老師沒有把你們教好。”
“我記下了，吳教授。”
“嗯，到了官場上麵，你不要有過多的顧慮，也不要將事情想複雜了，隻需利用你的知識，踏踏實實的幹好工作，帶著大多數人勤勞致富，剩下的一切，都是過眼雲煙。”
“隻要你能拿出亮眼的成績，有我這邊的關係，誰都無法將你埋沒掉，隻要是你身正不怕影子歪，確確實實的為大多數人謀取利益，你就沒有任何害怕的地方。”
“新的領導人，有新的執政理念，你隻要記住，能為更多窮苦老百姓，帶來勤勞致富的方案，以及做出了成績，你的未來就會不可限量。”
“之前官場上麵的一些混亂，也會隨著新的政策慢慢的被肅清，雖然不至於能讓所有地方，都沒有任何蠅營狗苟，但相對於之前的官場，要清明許多。”
“對於你們這一些有識青年，以後將會有更多的機會，在官場上麵，你們將會得到更多的保護和提攜。”
“隻要像你們這樣的有識青年，不做一些違背組織紀律，和做一些超過紅線的事情，同時，又能夠做出亮眼的成績，你們的未來可期。”
“我有幸得到上麵的一些消息，以後在官場上麵，對於查抓腐敗的政策將會一直延續，並不會像之前一樣，一陣風過去之後，就再次放任不管。”
“所以你心裏要有一個底，那一些事情能幹，那一些事情不能幹，那一些事情是違反組織紀律的，都要通通在心裏麵有一條線。”
“我全部記下來了，吳教授，謝謝您的教誨。”
“行了，你去做飯吧，你師娘也該迴來了。”
許喬龍中午親自下廚，跟吳教授還有吳教授的妻子三個人，吃了一頓豐盛的客家菜，然後拜別了吳教授兩公婆。
“你這中午是準備給我這老頭子加餐嗎？買了這麽多的菜。”
“吳教授，我看了會時間，才中午十點鍾左右，我就想著順便去市場買點菜，準備給你做一道地地道道，我們家的家鄉菜，給你嚐一嚐。”
“哦，你這是準備做什麽樣的家常菜？老頭子我可要好好的嚐一嚐。”
“我看著時間還早，去買了幾斤粗鹽，還買了一隻文昌雞迴來，準備給你做一道，我們客家菜當中的手撕鹽焗雞，這道菜沒有什麽骨頭，味道也還算不錯，我準備做出來，好好讓你品嚐一下。”
“哦，是你們客家人，做的那種地地道道的鹽焗雞嗎？”
“對的，就是我們客家人，經常在家做的鹽焗雞，這道菜，市麵上雖然到處都有賣，但那都不是我們客家正宗的鹽焗雞，屬於閹割版。”
“那感情好，想當初我下鄉的時候，去的地方就是客家一帶，有幸從當初那個村子裏的村民那裏，吃過一次正宗的鹽焗雞。”
“到現如今，我還印象深刻，隻可惜那時候的條件，都不是很好，哪怕是過年，也再沒有吃過那麽正宗，那麽好吃的客家鹽焗雞。”
“吳教授，你先去客廳喝會茶，做這個鹽焗雞比較繁瑣，時間也比較長，我買了一個鐵鍋迴來，先將粗鹽加熱之後，將處理好的雞埋在裏麵，用粗鹽的溫度慢慢的焗，我們再來好好說話。”
“行，那你先忙，我準備好茶，一會你忙完了，我們一邊喝茶，一邊等你那鹽焗雞做出來。”
梅州市，惠州市，河源市，這三個城市屬於廣省這邊，客家人聚居比較集中的地方，也形成了比較完整的客家人文化，當然也有屬於他們自己的客家菜代表作。
客家鹽焗雞算是比較出名的一道菜，全國各地大部分的城市，都會有這道菜在售賣，隻不過這道菜在售賣的過程當中，在工藝上麵，為了追求收益最大化，在加工過程當中，都是閹割版本。
在客家地區，他們家中所做出來的客家鹽焗雞，是用一個大鐵鍋，買上十來斤粗鹽，然後將粗鹽倒在鐵鍋裏麵，開火之後慢慢的翻炒，一直到這一些粗鹽，變了顏色之後，擁有足夠的溫度，然後用油紙，將處理好的雞子，埋入這些粗鹽當中，用粗鹽的溫度，慢慢的將整隻雞子焗熟。
雞子也要經過一定的醃製處理，所用到的最主要一種調料，是客家當地從山上找到的沙薑，將一些蔥蒜和沙薑，將雞子裏裏外外醃製上一遍，然後用黃油紙，將整個雞子包裹起來，買入到滾燙的粗鹽當中，一個多小時之後，正宗的鹽焗雞就熟了。
客家鹽焗雞的吃法有很多種，可以將焗熟的雞子，剁成塊上盤，直接那樣子吃，但是最講究也最好吃的做法，是將鹽焗好的雞子用風扇風幹，然後將雞皮和雞肉全部撕下來。
將撕下來的雞肉，用手撕成雞肉絲，然後切一些蔥絲，薑絲，還有辣椒絲，在鍋裏加上油，然後將熱油澆到這一些蔥絲上麵，蔥絲配料裏麵，肯定還要下一點點白胡椒粉，一點點雞粉。
然後將撕好的雞肉絲，和這一些蔥絲配料，一起拌起來，這一種吃法，是客家人，家裏有客人的時候，才會選擇這樣子做。
吃起來的口感，擁有雞肉本身的鹹香，又有著蔥絲等配料的鮮味，隻要是吃過正宗的鹽焗手撕雞，再去吃外麵賣的那一些剁成塊的鹽焗雞，感覺簡直是天差地別。
許喬龍將雞子焗好之後，開始將帶過來的另外一些菜，也先摘好洗好，放在廚房裏備用，然後來到客廳，跟吳教授開始說起話。
“你這忙的都有快一個小時了，辛苦了，過來先喝杯茶吧。”
“沒事，趁著我還在上海這一段時間，將老家的一些家常菜，多做一點讓你嚐嚐，如果去工作了，以後想要再來給你做飯，也不知道要等到猴年馬月了。”
“嗯，有心了，我今天叫你過來，是因為你工作的問題，我已經給你打點好了，這是你們市裏邊的政府部門，發過來的邀請函，你先看一下。”
“這屬於傳真版本，上麵也是有政府部門的印章，到時候你拿著這一張邀請函，直接去找當地政府部門報到就行，他們會安排好一切。”
許喬龍接過邀請函，看了一眼上麵的內容，感到非常的詫異，沒想到吳教授，竟然給他爭取到了一個，迴到自己鎮上麵，擔任大學生村官的崗位，而且直接一上崗，就是村主任的職位。
他去考編的時候，碰了一次壁，非常清楚人脈和背景的重要性，這肯定是政府部門的人，賣了吳教授一個麵子，要不然的話，就憑他這種剛從大學畢業的大學生，一上來就擔任村主任的位置，那簡直是白日做夢。
“吳教授，讓您費心了，我都不知道該怎麽感謝你。”
“行了，你是我這一屆，教出來最好的學生，隻要你開口，我又有那個能力，我都會拉你一把，隻希望你到時候，到了工作崗位之後，不要給我這張老臉丟人就行。”
“好的，吳教授，我不會給你做出任何的保證，到時候看我的行動吧。”
“嗯，你剛剛從大學裏麵畢業，所學的知識，都是以經濟方麵相關的，我希望你到達工作崗位之後，可以利用這一些知識，帶著你所管轄地方的民眾，為他們帶來更多的致富之道。”
“一些官場上麵的彎彎繞繞，我希望你能夠堅守住自己的本心，同時在做事的時候，更加要腳踏實地，為大多數人著想。”
“隻要是你腳踏實地，全心全意為了大多數人的利益，做出了一定的成績，有任何人要給你使絆子，你隨時都可以給我打電話，絕對不會讓你吃虧。”
“老師我教了這麽多年的書，在我手底下畢業的學生數不勝數，踏上仕途的人大有人在，但是能夠堅守本心，走到最後的卻寥寥無幾。”
“每一個我所接觸或關注的人，我都跟他們說過這樣一番話，最終你們是否能夠堅守住本心，如願以償的走出一條為人民服務的道路，就要靠你們個人的修行。”
“老師我最驕傲的是，在新聞媒體上麵，可以看到我所教出來的學生，做出了有利於人民群眾的一些成績。”
“我最不願意看到的是，我所教出來的學生，一個接一個的犯錯誤，如果老是有人犯錯誤的話，老師會感覺自己的教學，是否出了問題，雖然是你們個人的問題所導致的，但歸根結底，還是老師沒有把你們教好。”
“我記下了，吳教授。”
“嗯，到了官場上麵，你不要有過多的顧慮，也不要將事情想複雜了，隻需利用你的知識，踏踏實實的幹好工作，帶著大多數人勤勞致富，剩下的一切，都是過眼雲煙。”
“隻要你能拿出亮眼的成績，有我這邊的關係，誰都無法將你埋沒掉，隻要是你身正不怕影子歪，確確實實的為大多數人謀取利益，你就沒有任何害怕的地方。”
“新的領導人，有新的執政理念，你隻要記住，能為更多窮苦老百姓，帶來勤勞致富的方案，以及做出了成績，你的未來就會不可限量。”
“之前官場上麵的一些混亂，也會隨著新的政策慢慢的被肅清，雖然不至於能讓所有地方，都沒有任何蠅營狗苟，但相對於之前的官場，要清明許多。”
“對於你們這一些有識青年，以後將會有更多的機會，在官場上麵，你們將會得到更多的保護和提攜。”
“隻要像你們這樣的有識青年，不做一些違背組織紀律，和做一些超過紅線的事情，同時，又能夠做出亮眼的成績，你們的未來可期。”
“我有幸得到上麵的一些消息，以後在官場上麵，對於查抓腐敗的政策將會一直延續，並不會像之前一樣，一陣風過去之後，就再次放任不管。”
“所以你心裏要有一個底，那一些事情能幹，那一些事情不能幹，那一些事情是違反組織紀律的，都要通通在心裏麵有一條線。”
“我全部記下來了，吳教授，謝謝您的教誨。”
“行了，你去做飯吧，你師娘也該迴來了。”
許喬龍中午親自下廚，跟吳教授還有吳教授的妻子三個人，吃了一頓豐盛的客家菜，然後拜別了吳教授兩公婆。