“嶼哥,不可以買這麽多零食!”超市裏,孟嶼正在儲存自己的零食庫。
孟嶼試圖狡辯:“大力,我的零食都吃完了,這是戰略儲備!”自從滑雪迴來後,孟嶼喜歡上了吃零食。但是他身材卻也保持的很好,因此諸葛大力都是睜一隻眼閉一隻。
“戰略儲備需要多樣化,你這裏全是薯片和巧克力,維生素呢?膳食纖維呢?”諸葛大力指著購物車。
超市的熒光燈在膨化食品貨架上投下冷白的光,孟嶼推著購物車靈活地穿梭在貨架間,車筐裏已經堆起小山般的薯片和巧克力。諸葛大力抱著胳膊跟在後麵,高馬尾隨著步伐一晃一晃,目光精準鎖定孟嶼蠢蠢欲動的手。
“嶼哥,第三包燒烤味樂事。“她突然伸手按住購物車把手,”《膳食指南》建議每日鈉攝入量不超過2000毫克,這一包就占了——”
“這是為熬夜趕論文準備的戰略物資!“孟嶼抓起薯片往車底塞,包裝袋摩擦出窸窣聲響,“你看展博哥通宵寫代碼都要配兩罐紅牛呢。”
“紅牛的咖啡因含量是——”
“停停停!“孟嶼猛地轉身,購物車差點撞倒促銷堆成金字塔形的泡麵,“咱們打個折中,你讓我買三包,我把你上次說的那套《量子力學與廣義相對論的相容性研究》加入購物車?”
諸葛大力眼睛倏地亮起,又迅速抿住嘴唇:“五包變三包的話……成交。但辣條必須換成果蔬幹。“她踮腳抽出一袋色彩斑斕的蔬菜脆片,“β-胡蘿卜素與維生素c的組合能有效——”
“知道啦諸葛老師。“孟嶼笑著把果蔬幹拋進車裏,忽然瞥見冷藏櫃裏的抹茶慕斯蛋糕。透明包裝盒上凝結的水珠正順著”第二件半價”的標簽滑落,他腳步一頓。
正要伸手,後頸突然被冰涼的手指戳住。諸葛大力不知何時繞到他身後,唿出的氣息拂過耳尖:“血糖負荷值27.8,需要我計算胰島素分泌曲線嗎?”
“我這是為祭灶準備的貢品!“孟嶼梗著脖子嘴硬,“灶王爺肯定也愛吃甜食,不然手冊裏怎麽說要供奉麥芽糖?”
“祭品清單在第三頁第四條寫著呢。“諸葛大力翻開手機相冊,放大胡一菲手寫的《祭灶細則》,“堅果禮盒、桂花糕、柿餅——沒有慕斯蛋糕。”
兩人正僵持著,旁邊理貨的大媽突然插話:“小夥子,聽女朋友的準沒錯。我老伴當年就是巧克力吃出脂肪肝……”
“我們還不是——“孟嶼耳根發燙地後退半步,卻見諸葛大力已經掏出環保袋開始分裝商品,她的耳朵也紅紅的。
她垂下的睫毛在眼下投出扇形陰影,發梢掃過購物小票時帶起一串數字:抹茶慕斯蛋糕x2,折扣價39.9。
收銀台傳送帶嗡嗡作響時,孟嶼盯著掃碼槍紅光忽然開口:“其實展博哥說今晚要通關《實況足球》……”
“所以需要高熱量的觀戰零食?“諸葛大力把最後一件商品裝袋,從包裏摸出張便簽,“這是根據你基礎代謝率換算的零食配額表,每日不超過——”
孟嶼接過便簽,卻沒有看,仍然試圖蒙混過關。
諸葛大力看著孟嶼的行為,覺得很可愛。
“嶼哥,我下次給你買。”
孟嶼驚喜的扭過頭:“好啊。”
這時,孟嶼的電話響了。原來是胡一菲打過來的。
“怎麽啦,一菲姐。”
“小嶼,你還不迴來嗎?”
“知道啦,這就迴去。”孟嶼掛斷電話時,購物車已經撞上了促銷堆頭。三包家庭裝薯片嘩啦啦滾落,包裝袋上印著的巨型logo正好蓋住諸葛大力小白鞋。
諸葛大力彎腰去撿,馬尾辮掃過孟嶼手背:“一菲姐是不是說今天要商量小年夜晚餐?我記得《操作手冊》附錄裏有膳食搭配表......”
“打住!”孟嶼突然按住她肩膀:“咱們先說好,今晚的菜單必須出現糖醋排骨。”
電梯顯示屏的數字從3跳到5,轎廂裏飄著新拆封的抹茶慕斯香。孟嶼用後背抵著不斷湧入的人群,把諸葛大力護在角落。少女發頂的梔子花香混著冷空氣,在他大衣領口結成一小片白霧。
“嶼哥。”諸葛大力突然戳他腰間:“你心跳每分鍾117次,血壓......”
“這是電梯超載警報!”孟嶼慌忙打斷,抬頭發現樓層按鍵區根本沒亮燈。懷裏的少女笑得肩膀直顫,鼻尖蹭過他第二顆紐扣。
電梯門開時,喧鬧聲浪撲麵而來。呂子喬頂著財神帽往門上貼倒福,陳美嘉正往玄關擺粉紅拖鞋。
“子喬哥,幫忙!”孟嶼抱著一堆東西。
孟嶼剛邁進走廊,三包薯片從購物袋豁口滑落。曾小賢踩著鴨子坐墊從3601探出頭來:“同誌們,一菲說要搞宮廷風晚餐。”話沒說完就被薯片包砸中臉。
“誰買的薯片?”曾小賢拿著薯片問道。
“幫忙,賢哥。”孟嶼有些拿不住了。
“當然是戰略物資!”孟嶼手忙腳亂地接住滾落的果凍。
“嗨,賢哥,老布,美嘉姐。”跟在孟嶼後麵的諸葛大力露出一個頭,向眾人打了一個招唿。
“哎,大力怎麽來了?”曾小賢接過孟嶼手中的東西。
“我媽媽要出個長差,讓我跟嶼哥住一起。”
“什麽?!”眾人大吃一驚。
…
“所以,大力要住你屋子了?”胡一菲挑著眉毛看著孟嶼。
“嶼哥的房間大著呢,而且還有一張小床。”諸葛大力打開房門走了出來。
“好吧,我相信小嶼。”胡一菲同意了。
孟嶼看著諸葛大力:“大力,你放好行李了?”
“還沒呢,一會嶼哥幫我。”
孟嶼點點頭,又看向胡一菲:“一菲姐,晚飯要不就正常做吧,別弄宮廷風了。”
“我不是想著更有年味嘛,好吧。”
“你們都想吃什麽菜?”孟嶼看向眾人:“好久沒下廚了,今天正好大力搬過來,我要一展身手。”
陸展博率先舉手:“我要吃你做的糖醋魚。”
林宛瑜跟著舉手:“我要吃開水白菜。”
孟嶼寫字的手明顯一頓,然後又繼續寫。
諸葛大力看出來孟嶼的停頓,跑到林宛瑜麵前小聲說話。
“那我要吃宮保雞丁,要那種雞肉鮮嫩,花生米酥脆,味道甜辣適中的,這道菜下酒可太合適了。”呂子喬摸著下巴,思索片刻後說道。
曾小賢坐在鴨子坐墊上,悠悠地說:“我嘛,來個麻婆豆腐就行,麻辣鮮香,拌米飯一絕。”
“我吃一個西紅柿炒雞蛋,要那種多雞蛋,少西紅柿的。”陳美嘉想了想。
胡一菲沒有特別想吃的,關穀神奇想要幫孟嶼一起做。
胡一菲拍了拍手,說道:“好,那咱們就分工合作。展博和曾小賢,你們去把客廳再收拾一下,等會兒吃飯也寬敞點。子喬,你和我去超市再買點缺的食材。美嘉,你和宛瑜一起把碗筷、桌椅擺放好,再布置一下餐桌,弄得喜慶點。孟嶼就專心去廚房做菜,爭取給我們露一手。”
眾人紛紛響應,各自忙碌起來。孟嶼走進廚房,係上圍裙,開始準備食材。他先把買迴來的排骨、雞肉、魚肉等分別處理好,將蔬菜洗淨切好備用。
廚房裏。
“高壓鍋裏煮的可不是普通雞湯。”孟嶼握著測溫槍對準鍋蓋:“95.3c時酚類物質析出最充分,這個手法是…”
“是對周家私房菜譜第三卷第七項的改良。“諸葛大力舉著托盤從廚房島台轉出來,實驗服袖口沾著麵粉:“考慮到現代壓力容器的導熱係數,我把煨製時間從六小時縮短到…”
“啪!”
沾著魚鱗的圍裙突然罩住少女頭頂,孟嶼食指勾著係帶壞笑:“諸葛老師,說好今天你是副手呢?”
玄關處,呂子喬正舉著手機錄像:“朋友們!這就是當代牛頓與居裏夫人的愛情——哎呀!”話音未落就被曾小賢用鴨子坐墊砸中後腦勺。
灶台前,孟嶼的右手在同時掌控三個炒鍋。番茄炒蛋在鑄鐵鍋裏嗞嗞作響時,左手正用紅外測溫儀監控砂鍋中的麻婆豆腐溫度。“豆瓣醬要在153度激發香味。“他說著將傳感器換成玻璃棒溫度計,“現在第二輪醒發的麵團…”
“醒發箱濕度67%,溫度38.5c。“正在切蔥花的大力氣定神閑地報數,手起刀落間案板發出清脆的噠噠聲,“另外你左手邊的糖醋汁即將到達美拉德反應的臨界溫度。”
客廳裏,陳美嘉正哼著小曲,把紅色的桌布鋪在餐桌上,又在四周擺上幾個可愛的福字擺件。曾小賢則把沙發上的雜物收拾好,將電視打開,調到一個輕鬆愉快的音樂頻道,讓整個公寓都充滿了歡快的氛圍。
蒸騰的水霧漫過抽油煙機時,孟嶼的指尖在白瓷湯匙邊緣頓了頓。吊湯的砂鍋正咕嘟作響,他卻盯著砧板上那棵玉雕般的黃秧白菜——開水白菜最難的不是熬湯,而是讓清湯在最後一刻綻放成蓮。
“《川菜工藝圖譜》第241頁提到,菜心要在恆溫68c的雞湯裏完成三次舒展。”諸葛大力突然踮腳從頂櫃取出分子料理針管,“不過我覺得用蛋白酶定向軟化纖維素更…”
“停!”孟嶼用筷子輕敲她手腕:“院長留下的菜譜裏寫著,好的開水白菜要能嚐到采露水的時辰。”他突然舀起一勺清湯湊到少女唇邊,“昨天淩晨五點我接的簷溜水,嚐嚐?”
正當諸葛大力要抿湯匙,呂子喬突然扒著桌子探進腦袋:“朋友們快看!孟大廚終於要對小學妹下手了!”他晃著手機閃光燈:“我要記錄下來!”
“呂子喬你衛生檢查扣十分!”胡一菲拎著擀麵杖從烤箱區殺來,圍裙上還沾著疑似焦糖的黑色物質。陳美嘉趁機把鹽罐偷偷換成糖罐的動作僵在半空,而林宛瑜正試圖用雕花刀把胡蘿卜刻成鳳凰。
廚房吊燈忽然閃爍兩下,孟嶼手腕微傾的清湯在半空劃出琥珀色弧線。“小心銅錢紋!”
他突然攬住要接湯的諸葛大力腰肢,另一隻手穩穩托住將墜的瓷碗。落地鏡折射的光斑裏,少女鼻尖幾乎貼上他突起的喉結。
“導…導熱係數失衡了。”諸葛大力別過頭去,藍牙耳機卻掉進麵粉堆,“我是說砂鍋的熱對流…”
孟嶼看著近在咫尺的諸葛大力,心跳也不禁加快了幾分,但還是強裝鎮定地迴應:“嗯,可能是火候有點問題。大力,你去看看烤箱那邊,是不是溫度設置不太對,剛剛燈閃了一下。”
諸葛大力紅著臉,匆匆應了一聲,趕忙走到烤箱旁查看。她調整了一下烤箱的溫度設置,迴頭說道:“嶼哥,應該沒問題了。不過,剛剛那一下,差點就浪費了你精心準備的清湯。”
這時,胡一菲已經把呂子喬趕跑,看著孟嶼無奈地說:“小嶼,你別管子喬,他就愛搗亂。你繼續做你的開水白菜,我剛剛在弄焦糖布丁,沒想到有點焦了。”
孟嶼笑著點點頭,又專注於手中的開水白菜。他小心翼翼地將黃秧白菜放入恆溫的雞湯中,按照傳統的方法,讓菜心完成三次舒展。每一個動作都充滿了儀式感,仿佛在進行一場神聖的烹飪儀式。
一旁的關穀神奇看著孟嶼的操作,不禁感歎:“小嶼,沒想到一道開水白菜有這麽多講究,感覺就像在完成一件藝術品。”
孟嶼一邊操作一邊迴應:“關穀,這開水白菜看似簡單,實則蘊含著深厚的烹飪技巧和文化底蘊。每一個步驟都關乎著最終菜品的成敗。”
“哇,小嶼,這開水白菜看起來太驚豔了。”林宛瑜放下手中的雕花刀,走過來讚歎道。
“是啊,光看著就覺得肯定很美味。”陳美嘉也湊了過來。
孟嶼微笑著說:“大家先別急,等其他菜都做好,咱們一起上桌品嚐。”
此時,其他菜品也在孟嶼和關穀神奇的努力下陸續完成。
糖醋魚外酥裏嫩,色澤紅亮;宮保雞丁雞肉鮮嫩,花生米香脆;麻婆豆腐麻辣鮮香,豆腐滑嫩;番茄炒蛋香氣撲鼻,雞蛋與番茄的搭配恰到好處;還有翡翠白玉卷,造型精致,口感鮮美。
“來,大家幫忙把菜端到客廳去。”孟嶼說道。
眾人紛紛動手,將一道道美食端到客廳的餐桌上。餐桌上擺滿了色香味俱佳的菜肴,讓人垂涎欲滴。
“哇,看著這些菜,我都忍不住要流口水了。”曾小賢說道。
“別光看了,大家趕緊入座,開飯啦!”胡一菲招唿著大家。
眾人紛紛坐下,孟嶼為大家盛上湯,特別是那碗開水白菜,他給每個人都分了一份。
“大家嚐嚐這開水白菜,看看合不合口味。”孟嶼說道。
大家紛紛拿起勺子,品嚐著開水白菜。入口的瞬間,那鮮美的味道在味蕾上綻放,清淡卻又韻味十足。
“小嶼,這開水白菜太好吃了,湯鮮味美,白菜也特別嫩。”陸展博稱讚道。
“是啊,小嶼,你這手藝簡直絕了,每一道菜都好吃得讓人停不下來。”呂子喬一邊吃著宮保雞丁一邊說道。
“還有這麻婆豆腐,麻辣過癮,真的太下飯了。”曾小賢往碗裏夾了一大勺麻婆豆腐。
“讓我們為今晚的農曆小年——幹杯!”胡一菲舉起杯子。
夜晚,孟嶼房間。
諸葛大力躺在孟嶼旁邊的床上,明亮的眼睛一閃一閃的。
“嶼哥,嶼哥。”諸葛大力用手輕輕推著孟嶼。
孟嶼放下手中的《量子力學》:“怎麽啦,大力。”
“你看。”諸葛大力把自己脖子上的項鏈拿了下來:“嶼哥,上次給你買的項鏈也給我。”
孟嶼把項鏈拿了下來。
兩個項鏈放在一起,產生了相同的頻率光芒。
“這是?”孟嶼不太理解。
“自從我們倆個心跳頻率完全同步後,我一直在研究這個東西。你發現沒,我們似乎產生了一種同頻狀態?”
“什麽同頻狀態?”
諸葛大力拉過孟嶼的手,十指相扣。
孟嶼感受到了諸葛大力的心跳和狀態:“這?”
兩條項鏈在黑暗中緩緩組成一個圖案。
他望著兩條項鏈在黑暗中勾勒出的洛倫茲蝴蝶圖形,突然抓住關鍵:“所以那天展博哥說我們像雙縫幹涉實驗裏的光子…”
“不是像,我們就是。“諸葛大力指尖劃過空中無形的波形,“當兩個量子係統發生糾纏,即使相隔——”
孟嶼抓緊了諸葛大力的手:“我懂了,量子糾纏。”
孟嶼試圖狡辯:“大力,我的零食都吃完了,這是戰略儲備!”自從滑雪迴來後,孟嶼喜歡上了吃零食。但是他身材卻也保持的很好,因此諸葛大力都是睜一隻眼閉一隻。
“戰略儲備需要多樣化,你這裏全是薯片和巧克力,維生素呢?膳食纖維呢?”諸葛大力指著購物車。
超市的熒光燈在膨化食品貨架上投下冷白的光,孟嶼推著購物車靈活地穿梭在貨架間,車筐裏已經堆起小山般的薯片和巧克力。諸葛大力抱著胳膊跟在後麵,高馬尾隨著步伐一晃一晃,目光精準鎖定孟嶼蠢蠢欲動的手。
“嶼哥,第三包燒烤味樂事。“她突然伸手按住購物車把手,”《膳食指南》建議每日鈉攝入量不超過2000毫克,這一包就占了——”
“這是為熬夜趕論文準備的戰略物資!“孟嶼抓起薯片往車底塞,包裝袋摩擦出窸窣聲響,“你看展博哥通宵寫代碼都要配兩罐紅牛呢。”
“紅牛的咖啡因含量是——”
“停停停!“孟嶼猛地轉身,購物車差點撞倒促銷堆成金字塔形的泡麵,“咱們打個折中,你讓我買三包,我把你上次說的那套《量子力學與廣義相對論的相容性研究》加入購物車?”
諸葛大力眼睛倏地亮起,又迅速抿住嘴唇:“五包變三包的話……成交。但辣條必須換成果蔬幹。“她踮腳抽出一袋色彩斑斕的蔬菜脆片,“β-胡蘿卜素與維生素c的組合能有效——”
“知道啦諸葛老師。“孟嶼笑著把果蔬幹拋進車裏,忽然瞥見冷藏櫃裏的抹茶慕斯蛋糕。透明包裝盒上凝結的水珠正順著”第二件半價”的標簽滑落,他腳步一頓。
正要伸手,後頸突然被冰涼的手指戳住。諸葛大力不知何時繞到他身後,唿出的氣息拂過耳尖:“血糖負荷值27.8,需要我計算胰島素分泌曲線嗎?”
“我這是為祭灶準備的貢品!“孟嶼梗著脖子嘴硬,“灶王爺肯定也愛吃甜食,不然手冊裏怎麽說要供奉麥芽糖?”
“祭品清單在第三頁第四條寫著呢。“諸葛大力翻開手機相冊,放大胡一菲手寫的《祭灶細則》,“堅果禮盒、桂花糕、柿餅——沒有慕斯蛋糕。”
兩人正僵持著,旁邊理貨的大媽突然插話:“小夥子,聽女朋友的準沒錯。我老伴當年就是巧克力吃出脂肪肝……”
“我們還不是——“孟嶼耳根發燙地後退半步,卻見諸葛大力已經掏出環保袋開始分裝商品,她的耳朵也紅紅的。
她垂下的睫毛在眼下投出扇形陰影,發梢掃過購物小票時帶起一串數字:抹茶慕斯蛋糕x2,折扣價39.9。
收銀台傳送帶嗡嗡作響時,孟嶼盯著掃碼槍紅光忽然開口:“其實展博哥說今晚要通關《實況足球》……”
“所以需要高熱量的觀戰零食?“諸葛大力把最後一件商品裝袋,從包裏摸出張便簽,“這是根據你基礎代謝率換算的零食配額表,每日不超過——”
孟嶼接過便簽,卻沒有看,仍然試圖蒙混過關。
諸葛大力看著孟嶼的行為,覺得很可愛。
“嶼哥,我下次給你買。”
孟嶼驚喜的扭過頭:“好啊。”
這時,孟嶼的電話響了。原來是胡一菲打過來的。
“怎麽啦,一菲姐。”
“小嶼,你還不迴來嗎?”
“知道啦,這就迴去。”孟嶼掛斷電話時,購物車已經撞上了促銷堆頭。三包家庭裝薯片嘩啦啦滾落,包裝袋上印著的巨型logo正好蓋住諸葛大力小白鞋。
諸葛大力彎腰去撿,馬尾辮掃過孟嶼手背:“一菲姐是不是說今天要商量小年夜晚餐?我記得《操作手冊》附錄裏有膳食搭配表......”
“打住!”孟嶼突然按住她肩膀:“咱們先說好,今晚的菜單必須出現糖醋排骨。”
電梯顯示屏的數字從3跳到5,轎廂裏飄著新拆封的抹茶慕斯香。孟嶼用後背抵著不斷湧入的人群,把諸葛大力護在角落。少女發頂的梔子花香混著冷空氣,在他大衣領口結成一小片白霧。
“嶼哥。”諸葛大力突然戳他腰間:“你心跳每分鍾117次,血壓......”
“這是電梯超載警報!”孟嶼慌忙打斷,抬頭發現樓層按鍵區根本沒亮燈。懷裏的少女笑得肩膀直顫,鼻尖蹭過他第二顆紐扣。
電梯門開時,喧鬧聲浪撲麵而來。呂子喬頂著財神帽往門上貼倒福,陳美嘉正往玄關擺粉紅拖鞋。
“子喬哥,幫忙!”孟嶼抱著一堆東西。
孟嶼剛邁進走廊,三包薯片從購物袋豁口滑落。曾小賢踩著鴨子坐墊從3601探出頭來:“同誌們,一菲說要搞宮廷風晚餐。”話沒說完就被薯片包砸中臉。
“誰買的薯片?”曾小賢拿著薯片問道。
“幫忙,賢哥。”孟嶼有些拿不住了。
“當然是戰略物資!”孟嶼手忙腳亂地接住滾落的果凍。
“嗨,賢哥,老布,美嘉姐。”跟在孟嶼後麵的諸葛大力露出一個頭,向眾人打了一個招唿。
“哎,大力怎麽來了?”曾小賢接過孟嶼手中的東西。
“我媽媽要出個長差,讓我跟嶼哥住一起。”
“什麽?!”眾人大吃一驚。
…
“所以,大力要住你屋子了?”胡一菲挑著眉毛看著孟嶼。
“嶼哥的房間大著呢,而且還有一張小床。”諸葛大力打開房門走了出來。
“好吧,我相信小嶼。”胡一菲同意了。
孟嶼看著諸葛大力:“大力,你放好行李了?”
“還沒呢,一會嶼哥幫我。”
孟嶼點點頭,又看向胡一菲:“一菲姐,晚飯要不就正常做吧,別弄宮廷風了。”
“我不是想著更有年味嘛,好吧。”
“你們都想吃什麽菜?”孟嶼看向眾人:“好久沒下廚了,今天正好大力搬過來,我要一展身手。”
陸展博率先舉手:“我要吃你做的糖醋魚。”
林宛瑜跟著舉手:“我要吃開水白菜。”
孟嶼寫字的手明顯一頓,然後又繼續寫。
諸葛大力看出來孟嶼的停頓,跑到林宛瑜麵前小聲說話。
“那我要吃宮保雞丁,要那種雞肉鮮嫩,花生米酥脆,味道甜辣適中的,這道菜下酒可太合適了。”呂子喬摸著下巴,思索片刻後說道。
曾小賢坐在鴨子坐墊上,悠悠地說:“我嘛,來個麻婆豆腐就行,麻辣鮮香,拌米飯一絕。”
“我吃一個西紅柿炒雞蛋,要那種多雞蛋,少西紅柿的。”陳美嘉想了想。
胡一菲沒有特別想吃的,關穀神奇想要幫孟嶼一起做。
胡一菲拍了拍手,說道:“好,那咱們就分工合作。展博和曾小賢,你們去把客廳再收拾一下,等會兒吃飯也寬敞點。子喬,你和我去超市再買點缺的食材。美嘉,你和宛瑜一起把碗筷、桌椅擺放好,再布置一下餐桌,弄得喜慶點。孟嶼就專心去廚房做菜,爭取給我們露一手。”
眾人紛紛響應,各自忙碌起來。孟嶼走進廚房,係上圍裙,開始準備食材。他先把買迴來的排骨、雞肉、魚肉等分別處理好,將蔬菜洗淨切好備用。
廚房裏。
“高壓鍋裏煮的可不是普通雞湯。”孟嶼握著測溫槍對準鍋蓋:“95.3c時酚類物質析出最充分,這個手法是…”
“是對周家私房菜譜第三卷第七項的改良。“諸葛大力舉著托盤從廚房島台轉出來,實驗服袖口沾著麵粉:“考慮到現代壓力容器的導熱係數,我把煨製時間從六小時縮短到…”
“啪!”
沾著魚鱗的圍裙突然罩住少女頭頂,孟嶼食指勾著係帶壞笑:“諸葛老師,說好今天你是副手呢?”
玄關處,呂子喬正舉著手機錄像:“朋友們!這就是當代牛頓與居裏夫人的愛情——哎呀!”話音未落就被曾小賢用鴨子坐墊砸中後腦勺。
灶台前,孟嶼的右手在同時掌控三個炒鍋。番茄炒蛋在鑄鐵鍋裏嗞嗞作響時,左手正用紅外測溫儀監控砂鍋中的麻婆豆腐溫度。“豆瓣醬要在153度激發香味。“他說著將傳感器換成玻璃棒溫度計,“現在第二輪醒發的麵團…”
“醒發箱濕度67%,溫度38.5c。“正在切蔥花的大力氣定神閑地報數,手起刀落間案板發出清脆的噠噠聲,“另外你左手邊的糖醋汁即將到達美拉德反應的臨界溫度。”
客廳裏,陳美嘉正哼著小曲,把紅色的桌布鋪在餐桌上,又在四周擺上幾個可愛的福字擺件。曾小賢則把沙發上的雜物收拾好,將電視打開,調到一個輕鬆愉快的音樂頻道,讓整個公寓都充滿了歡快的氛圍。
蒸騰的水霧漫過抽油煙機時,孟嶼的指尖在白瓷湯匙邊緣頓了頓。吊湯的砂鍋正咕嘟作響,他卻盯著砧板上那棵玉雕般的黃秧白菜——開水白菜最難的不是熬湯,而是讓清湯在最後一刻綻放成蓮。
“《川菜工藝圖譜》第241頁提到,菜心要在恆溫68c的雞湯裏完成三次舒展。”諸葛大力突然踮腳從頂櫃取出分子料理針管,“不過我覺得用蛋白酶定向軟化纖維素更…”
“停!”孟嶼用筷子輕敲她手腕:“院長留下的菜譜裏寫著,好的開水白菜要能嚐到采露水的時辰。”他突然舀起一勺清湯湊到少女唇邊,“昨天淩晨五點我接的簷溜水,嚐嚐?”
正當諸葛大力要抿湯匙,呂子喬突然扒著桌子探進腦袋:“朋友們快看!孟大廚終於要對小學妹下手了!”他晃著手機閃光燈:“我要記錄下來!”
“呂子喬你衛生檢查扣十分!”胡一菲拎著擀麵杖從烤箱區殺來,圍裙上還沾著疑似焦糖的黑色物質。陳美嘉趁機把鹽罐偷偷換成糖罐的動作僵在半空,而林宛瑜正試圖用雕花刀把胡蘿卜刻成鳳凰。
廚房吊燈忽然閃爍兩下,孟嶼手腕微傾的清湯在半空劃出琥珀色弧線。“小心銅錢紋!”
他突然攬住要接湯的諸葛大力腰肢,另一隻手穩穩托住將墜的瓷碗。落地鏡折射的光斑裏,少女鼻尖幾乎貼上他突起的喉結。
“導…導熱係數失衡了。”諸葛大力別過頭去,藍牙耳機卻掉進麵粉堆,“我是說砂鍋的熱對流…”
孟嶼看著近在咫尺的諸葛大力,心跳也不禁加快了幾分,但還是強裝鎮定地迴應:“嗯,可能是火候有點問題。大力,你去看看烤箱那邊,是不是溫度設置不太對,剛剛燈閃了一下。”
諸葛大力紅著臉,匆匆應了一聲,趕忙走到烤箱旁查看。她調整了一下烤箱的溫度設置,迴頭說道:“嶼哥,應該沒問題了。不過,剛剛那一下,差點就浪費了你精心準備的清湯。”
這時,胡一菲已經把呂子喬趕跑,看著孟嶼無奈地說:“小嶼,你別管子喬,他就愛搗亂。你繼續做你的開水白菜,我剛剛在弄焦糖布丁,沒想到有點焦了。”
孟嶼笑著點點頭,又專注於手中的開水白菜。他小心翼翼地將黃秧白菜放入恆溫的雞湯中,按照傳統的方法,讓菜心完成三次舒展。每一個動作都充滿了儀式感,仿佛在進行一場神聖的烹飪儀式。
一旁的關穀神奇看著孟嶼的操作,不禁感歎:“小嶼,沒想到一道開水白菜有這麽多講究,感覺就像在完成一件藝術品。”
孟嶼一邊操作一邊迴應:“關穀,這開水白菜看似簡單,實則蘊含著深厚的烹飪技巧和文化底蘊。每一個步驟都關乎著最終菜品的成敗。”
“哇,小嶼,這開水白菜看起來太驚豔了。”林宛瑜放下手中的雕花刀,走過來讚歎道。
“是啊,光看著就覺得肯定很美味。”陳美嘉也湊了過來。
孟嶼微笑著說:“大家先別急,等其他菜都做好,咱們一起上桌品嚐。”
此時,其他菜品也在孟嶼和關穀神奇的努力下陸續完成。
糖醋魚外酥裏嫩,色澤紅亮;宮保雞丁雞肉鮮嫩,花生米香脆;麻婆豆腐麻辣鮮香,豆腐滑嫩;番茄炒蛋香氣撲鼻,雞蛋與番茄的搭配恰到好處;還有翡翠白玉卷,造型精致,口感鮮美。
“來,大家幫忙把菜端到客廳去。”孟嶼說道。
眾人紛紛動手,將一道道美食端到客廳的餐桌上。餐桌上擺滿了色香味俱佳的菜肴,讓人垂涎欲滴。
“哇,看著這些菜,我都忍不住要流口水了。”曾小賢說道。
“別光看了,大家趕緊入座,開飯啦!”胡一菲招唿著大家。
眾人紛紛坐下,孟嶼為大家盛上湯,特別是那碗開水白菜,他給每個人都分了一份。
“大家嚐嚐這開水白菜,看看合不合口味。”孟嶼說道。
大家紛紛拿起勺子,品嚐著開水白菜。入口的瞬間,那鮮美的味道在味蕾上綻放,清淡卻又韻味十足。
“小嶼,這開水白菜太好吃了,湯鮮味美,白菜也特別嫩。”陸展博稱讚道。
“是啊,小嶼,你這手藝簡直絕了,每一道菜都好吃得讓人停不下來。”呂子喬一邊吃著宮保雞丁一邊說道。
“還有這麻婆豆腐,麻辣過癮,真的太下飯了。”曾小賢往碗裏夾了一大勺麻婆豆腐。
“讓我們為今晚的農曆小年——幹杯!”胡一菲舉起杯子。
夜晚,孟嶼房間。
諸葛大力躺在孟嶼旁邊的床上,明亮的眼睛一閃一閃的。
“嶼哥,嶼哥。”諸葛大力用手輕輕推著孟嶼。
孟嶼放下手中的《量子力學》:“怎麽啦,大力。”
“你看。”諸葛大力把自己脖子上的項鏈拿了下來:“嶼哥,上次給你買的項鏈也給我。”
孟嶼把項鏈拿了下來。
兩個項鏈放在一起,產生了相同的頻率光芒。
“這是?”孟嶼不太理解。
“自從我們倆個心跳頻率完全同步後,我一直在研究這個東西。你發現沒,我們似乎產生了一種同頻狀態?”
“什麽同頻狀態?”
諸葛大力拉過孟嶼的手,十指相扣。
孟嶼感受到了諸葛大力的心跳和狀態:“這?”
兩條項鏈在黑暗中緩緩組成一個圖案。
他望著兩條項鏈在黑暗中勾勒出的洛倫茲蝴蝶圖形,突然抓住關鍵:“所以那天展博哥說我們像雙縫幹涉實驗裏的光子…”
“不是像,我們就是。“諸葛大力指尖劃過空中無形的波形,“當兩個量子係統發生糾纏,即使相隔——”
孟嶼抓緊了諸葛大力的手:“我懂了,量子糾纏。”