第96章 處理野豬
重生1954，靠打獵發家致富！ 作者：小酒館的喵 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清冽的山泉水順著他的喉嚨流進胃裏，帶走了一絲暑氣。
山間的空氣清新涼爽，帶著一絲泥土和青草的芬芳，讓人心曠神怡。
遠處，幾隻不知名的鳥兒在枝頭歡快地鳴叫著。
休息片刻後，兩人站起身，準備繼續趕路。
李二狗主動走到擔架的另一端，將較粗的一端扛在肩上，“我來扛這邊，你走那邊，路平一些。”
他朝著山路外側，相對平緩的那一側努了努嘴。
華山感激地點了點頭，“那就麻煩你了，二狗哥。”
他走到李二狗指定的那一側，重新扛起擔架。
接近山腳時，一位上山打柴的村民，劉老漢，正哼著小曲兒，背著滿滿一捆柴草下山。
他看到華山和李二狗抬著這麽大一頭野豬，不禁瞪大了眼睛，驚訝地停住了腳步。
“哎喲，這麽大一頭野豬！你們在哪兒打的？”
他連忙丟下柴捆，快步上前幫忙。
“在山那邊。”
華山簡單地迴答，“多虧了二狗哥，不然我一個人還真弄不迴來。”
“這野豬少說也有三百多斤吧。”
劉老漢嘖嘖稱奇，“你們倆可真厲害！”
他說著，彎下腰，幫著李二狗一起扛起了野豬。
三人合力，腳步也輕快了許多。
山腳下炊煙嫋嫋，空氣中彌漫著飯菜的香味。
不遠處，傳來幾聲雞鳴犬吠。
終於，他們將野豬抬到了華山家門口。
趙青梅和李德福聽到動靜，從屋裏走了出來。
看到華山和李二狗抬著野豬迴來，兩人都十分驚訝。
“我的天！這麽大一頭野豬！”
趙青梅驚唿道，連忙上前幫忙。
“你們這是……”
李德福拄著拐杖，一瘸一拐地走過來，臉上寫滿了疑惑。
“德福叔，我在山上設的陷阱，不小心抓到了一頭野豬。”
華山簡單地解釋道，“多虧了二狗哥和劉老漢幫忙，才抬了迴來。”
他轉頭看向李二狗，“二狗哥，真是太感謝你了！”
李二狗擺了擺手，“不用客氣，舉手之勞而已。”
他扛起獵槍，準備離開。
“二狗哥，進屋喝口水再走吧。”華山挽留道。
“不了，家裏還有事呢。”
李二狗笑著拒絕了，“我先走了。”
他轉身，大步流星地離開了。
“走了。”
李二狗揮了揮手，身影漸漸消失在暮色中。
“這野豬得好好收拾收拾。”
趙青梅看著眼前的龐然大物，搓了搓手，“今晚可以好好吃一頓了。”
她轉頭對華山說，“山子，快去拿刀和盆來。”
華山點點頭，轉身進了屋。
他從廚房裏拿出剔骨刀和幾個大盆，又拿了塊磨刀石，蹲在院子裏開始磨刀。
刀鋒與磨刀石摩擦，發出沙沙的響聲。
李德福看著這頭野豬，欣慰地點了點頭，對華山說道：“山子啊，你這次可真是立了大功了，這野豬夠咱們吃好一陣子了。”
他用手摸了摸野豬粗糙的鬃毛，感歎道：“這麽大的野豬，以前可是難得一見啊。”
幾隻雞在院子裏踱步，啄食著地上的穀粒。
華山磨好了刀，站起身來。
他挽起袖子，走到野豬旁邊，準備開始分割。
趙青梅從屋裏拿出一塊幹淨的布，鋪在地上，又拿來幾個木盆，放在布上。
“小心一點”
“別切著手了。”
華山手起刀落，鋒利的剔骨刀劃破野豬厚實的皮毛，發出“嘶啦”一聲輕響。
他熟練地將野豬的皮剝下來，整張豬皮完整無缺，在夕陽下泛著油光。
汗珠從華山的額頭上滑落，滴在豬皮上，很快便被吸收不見。
幾隻麻雀落在院牆上，嘰嘰喳喳地叫著，似乎也在為這豐盛的獵物而興奮。
“山子，這皮子剝得真幹淨。”
趙青梅在一旁讚歎道，她將剝下來的野豬皮接過來，仔細地鋪平。
“等晾幹了，可以做件皮襖，冬天就不怕冷了。”
她將豬皮掛在院牆上，用幾塊石頭壓住邊角，防止被風吹走。
微風拂過，帶來一絲淡淡的血腥味，很快便被院子裏盛開的野花香氣所掩蓋。
華山繼續分割野豬肉，他將野豬肉分割成一塊塊，肥瘦相間，大小均勻，分別放進不同的木盆裏。
鮮紅的豬肉在木盆裏堆得滿滿當當，散發著誘人的肉香。
“德福叔，這塊五花肉肥瘦相間，最適合做紅燒肉了。”
華山指著一塊肥瘦相間的豬肉對李德福說道，“晚上就給您做紅燒肉吃。”
李德福坐在一旁的小板凳上，看著兩人忙碌的身影，臉上露出了欣慰的笑容。
“好，好。”
他連連點頭，“好久沒吃過紅燒肉了，想想就流口水啊。”
他搓了搓手，眼神中充滿了期待。
一隻黃狗趴在李德福腳邊，不時地抬頭嗅著空氣中的肉香，尾巴輕輕搖晃著。
趙青梅將分割好的豬肉清洗幹淨，然後用鹽細細地塗抹在每一塊豬肉上，再將它們一層層地碼放在陶罐裏，最後壓上一塊幹淨的石頭。
“這鹽醃的豬肉，可以保存很久，”趙青梅一邊忙活一邊說道，“以後想吃的時候，隨時都可以拿出來做。”
她的動作麻利而熟練，一看就是個持家的好手。
夜幕降臨，繁星點點，一輪明月高懸在夜空中，將柔和的月光灑向大地。
忙碌了一天的華山一家，終於可以坐下來，享受這頓豐盛的野豬肉晚餐了。
“終於能喘口氣了。”
院子裏點燃了一盞油燈，昏黃的燈光照亮了小院一角。
蛐蛐在草叢裏鳴叫，偶爾還能聽到遠處傳來的幾聲狗吠。
華山將剝下來的野豬皮仔細地檢查了一遍，確認沒有破損後，才放心地掛在院牆上晾曬。
他走到水井旁，用木桶打了一桶水，仔細地清洗雙手，直到洗幹淨手上的血汙和油膩。
水井裏的水清澈見底，倒映著天上的星星和月亮。
“我來幫你。”
洗完手後，華山走進廚房，幫趙青梅準備晚飯。
廚房裏，趙青梅將醃製好的野豬肉切成小塊，放入燒熱的鐵鍋中煸炒。
豬肉在鍋裏滋滋作響，香味很快彌漫開來，充滿了整個院子。
山間的空氣清新涼爽，帶著一絲泥土和青草的芬芳，讓人心曠神怡。
遠處，幾隻不知名的鳥兒在枝頭歡快地鳴叫著。
休息片刻後，兩人站起身，準備繼續趕路。
李二狗主動走到擔架的另一端，將較粗的一端扛在肩上，“我來扛這邊，你走那邊，路平一些。”
他朝著山路外側，相對平緩的那一側努了努嘴。
華山感激地點了點頭，“那就麻煩你了，二狗哥。”
他走到李二狗指定的那一側，重新扛起擔架。
接近山腳時，一位上山打柴的村民，劉老漢，正哼著小曲兒，背著滿滿一捆柴草下山。
他看到華山和李二狗抬著這麽大一頭野豬，不禁瞪大了眼睛，驚訝地停住了腳步。
“哎喲，這麽大一頭野豬！你們在哪兒打的？”
他連忙丟下柴捆，快步上前幫忙。
“在山那邊。”
華山簡單地迴答，“多虧了二狗哥，不然我一個人還真弄不迴來。”
“這野豬少說也有三百多斤吧。”
劉老漢嘖嘖稱奇，“你們倆可真厲害！”
他說著，彎下腰，幫著李二狗一起扛起了野豬。
三人合力，腳步也輕快了許多。
山腳下炊煙嫋嫋，空氣中彌漫著飯菜的香味。
不遠處，傳來幾聲雞鳴犬吠。
終於，他們將野豬抬到了華山家門口。
趙青梅和李德福聽到動靜，從屋裏走了出來。
看到華山和李二狗抬著野豬迴來，兩人都十分驚訝。
“我的天！這麽大一頭野豬！”
趙青梅驚唿道，連忙上前幫忙。
“你們這是……”
李德福拄著拐杖，一瘸一拐地走過來，臉上寫滿了疑惑。
“德福叔，我在山上設的陷阱，不小心抓到了一頭野豬。”
華山簡單地解釋道，“多虧了二狗哥和劉老漢幫忙，才抬了迴來。”
他轉頭看向李二狗，“二狗哥，真是太感謝你了！”
李二狗擺了擺手，“不用客氣，舉手之勞而已。”
他扛起獵槍，準備離開。
“二狗哥，進屋喝口水再走吧。”華山挽留道。
“不了，家裏還有事呢。”
李二狗笑著拒絕了，“我先走了。”
他轉身，大步流星地離開了。
“走了。”
李二狗揮了揮手，身影漸漸消失在暮色中。
“這野豬得好好收拾收拾。”
趙青梅看著眼前的龐然大物，搓了搓手，“今晚可以好好吃一頓了。”
她轉頭對華山說，“山子，快去拿刀和盆來。”
華山點點頭，轉身進了屋。
他從廚房裏拿出剔骨刀和幾個大盆，又拿了塊磨刀石，蹲在院子裏開始磨刀。
刀鋒與磨刀石摩擦，發出沙沙的響聲。
李德福看著這頭野豬，欣慰地點了點頭，對華山說道：“山子啊，你這次可真是立了大功了，這野豬夠咱們吃好一陣子了。”
他用手摸了摸野豬粗糙的鬃毛，感歎道：“這麽大的野豬，以前可是難得一見啊。”
幾隻雞在院子裏踱步，啄食著地上的穀粒。
華山磨好了刀，站起身來。
他挽起袖子，走到野豬旁邊，準備開始分割。
趙青梅從屋裏拿出一塊幹淨的布，鋪在地上，又拿來幾個木盆，放在布上。
“小心一點”
“別切著手了。”
華山手起刀落，鋒利的剔骨刀劃破野豬厚實的皮毛，發出“嘶啦”一聲輕響。
他熟練地將野豬的皮剝下來，整張豬皮完整無缺，在夕陽下泛著油光。
汗珠從華山的額頭上滑落，滴在豬皮上，很快便被吸收不見。
幾隻麻雀落在院牆上，嘰嘰喳喳地叫著，似乎也在為這豐盛的獵物而興奮。
“山子，這皮子剝得真幹淨。”
趙青梅在一旁讚歎道，她將剝下來的野豬皮接過來，仔細地鋪平。
“等晾幹了，可以做件皮襖，冬天就不怕冷了。”
她將豬皮掛在院牆上，用幾塊石頭壓住邊角，防止被風吹走。
微風拂過，帶來一絲淡淡的血腥味，很快便被院子裏盛開的野花香氣所掩蓋。
華山繼續分割野豬肉，他將野豬肉分割成一塊塊，肥瘦相間，大小均勻，分別放進不同的木盆裏。
鮮紅的豬肉在木盆裏堆得滿滿當當，散發著誘人的肉香。
“德福叔，這塊五花肉肥瘦相間，最適合做紅燒肉了。”
華山指著一塊肥瘦相間的豬肉對李德福說道，“晚上就給您做紅燒肉吃。”
李德福坐在一旁的小板凳上，看著兩人忙碌的身影，臉上露出了欣慰的笑容。
“好，好。”
他連連點頭，“好久沒吃過紅燒肉了，想想就流口水啊。”
他搓了搓手，眼神中充滿了期待。
一隻黃狗趴在李德福腳邊，不時地抬頭嗅著空氣中的肉香，尾巴輕輕搖晃著。
趙青梅將分割好的豬肉清洗幹淨，然後用鹽細細地塗抹在每一塊豬肉上，再將它們一層層地碼放在陶罐裏，最後壓上一塊幹淨的石頭。
“這鹽醃的豬肉，可以保存很久，”趙青梅一邊忙活一邊說道，“以後想吃的時候，隨時都可以拿出來做。”
她的動作麻利而熟練，一看就是個持家的好手。
夜幕降臨，繁星點點，一輪明月高懸在夜空中，將柔和的月光灑向大地。
忙碌了一天的華山一家，終於可以坐下來，享受這頓豐盛的野豬肉晚餐了。
“終於能喘口氣了。”
院子裏點燃了一盞油燈，昏黃的燈光照亮了小院一角。
蛐蛐在草叢裏鳴叫，偶爾還能聽到遠處傳來的幾聲狗吠。
華山將剝下來的野豬皮仔細地檢查了一遍，確認沒有破損後，才放心地掛在院牆上晾曬。
他走到水井旁，用木桶打了一桶水，仔細地清洗雙手，直到洗幹淨手上的血汙和油膩。
水井裏的水清澈見底，倒映著天上的星星和月亮。
“我來幫你。”
洗完手後，華山走進廚房，幫趙青梅準備晚飯。
廚房裏，趙青梅將醃製好的野豬肉切成小塊，放入燒熱的鐵鍋中煸炒。
豬肉在鍋裏滋滋作響，香味很快彌漫開來，充滿了整個院子。