等到三四十分鍾後,劉星拿起一塊桃幹丟在嘴裏。
嘴中立即響起一道輕盈微妙的脆響,這時的桃幹酥脆可口。
隨著咀嚼,桃肉脆片的香甜滋味開始緩緩釋放,
這種味道既有桃子的清新與甘甜,又有一絲微妙的焦糖風味。
劉星滿意的點點頭,他覺得再烤10分鍾,味道應該更好。
“幺叔、幺嬸,你們也拿著嚐嚐,味道真的很不錯,
我覺得還可以多烤個幾分鍾,味道會更好點。
你們先嚐嚐,我再試一次。”
一直忙到晚上的十點,劉星又試了三次,逐步掌握脆桃幹製作的火候控製和烤製的時間。
這期間,劉星還將自己的三個妹妹,大伯家的幾個孩子叫過來一起嚐嚐,
幾個孩子吃的停不下來,都說這種桃幹比以前曬幹的更好吃。
烤製實驗算是成功了,劉星將烤製的所有注意事項詳細告訴張秀芹和劉德福。
“幺叔、幺嬸,明天你們可以親自動手烤一烤,多積累些經驗。
我明天帶上一包桃幹,去鄉裏找供銷社的人嚐嚐,一斤能賣好幾毛錢呢!”
劉德福聽到後,有些不可置信的問道:
“幾毛錢一斤,怎麽可能?往年的桃幹才兩三毛多錢,數量少了,別人還不收呢!”
劉星自信的拍了拍劉德福。
“幺叔,我已經問過熟人了,價錢絕對沒問題,我走了。”
第二天一大早,劉星還是駕著船來到鄉裏找到張連發,拿出昨天做好的桃幹遞給他,
“張叔,這就是我們做的桃幹,您嚐嚐。”
張年發已經聞到香氣,口中生津,急忙打開布袋,拿著一片桃幹放入嘴中,
輕輕一咬,脆爽香甜的感覺立刻挑逗著他的味蕾,他又忍不住拿了一顆丟入嘴中,
邊哢嚓哢嚓的嚼著,邊滿意的點點頭。
“不錯,不錯,
這種新式脆爽的桃幹,比以前那種密製的果脯更清香,嚼著不用那麽費力黏牙,
而且,它的口感更加細膩豐富。
如果送到四九城,應該能賣到一塊錢一斤,
你手上有多少?如果少的話,我自己按照七毛一斤買下,多的話,我先按六毛五一斤收購。”
劉星也沒有隱瞞,直接說道。
“張叔,我今天來就是投石問路的,我先試著生產一批,如果銷售比較好的話,我就叫全村的人一起幹。”
張連發想了想便笑著點點頭,
“行,就按你說的辦,不過這桃子快要成熟了,你可要抓緊啊,等桃子熟透了就不好做了。”
從張連發手上買到兩根鋸條和一些白糖後,劉星便迴到公社,
這些日子他比較閑,趁空閑的時候,他用磨好的鋸條製作幾件木製水果切片器,可以用來切桃片,提高桃幹的製作效率。
等到劉星下班來到劉德福家的時候,他們又成功烤出好幾斤脆桃幹,
此時,劉德才和劉德貴兩家人都來了,大家邊吃著桃幹邊聊著。
“這東西口感還真不錯,比我們以前做的桃幹好吃多了,更香更脆。”
郭淑芬忍不住的說道:
“是啊!這東西在外麵應該能賣個好價錢。”
劉星這時候已經在院口,他大聲的說道。
“大伯母說的對,這東西可以賣六毛五分錢一斤。”
大家聽到劉星的話,個個都感到震驚,劉德福直接笑眯眯的跑過去。
“星寶,供銷社真的能按六毛五一斤收購?”
劉星認真的點點頭,然後大聲說道:
“大伯、爹、我已經和供銷社的張叔說好了,先做一批試試,
幺叔家一天的產量太低,所以,我們兩家也要一起做,
如果這一批桃幹賣得好,我就找海伯讓全村的人一起做。
切桃片的工具我都做好了。”
說完,劉星從麻袋中拿出切片的工具給大家看,
這時候,院子裏一下子寂靜無聲,過了片刻劉德才說道:
“就按星寶說的辦,德福,明天你就和洪榮一起再砌兩個爐子,
孩子們現在也不用上學,摘桃、切桃就交給他們。
這桃子成熟了就不好做了,我等會去找德海說明情況,咱們這幾天就不上工了。”
劉星此時正仔細在心中盤算著,劉德福家一共十八棵老桃樹,所有的桃子摘下來產量也有一噸多,去掉果核,曬幹的桃幹大概也就七八百斤,經過烤箱烤過後,剩下的可能隻有七百斤左右。
一天的產量最多就六七十斤,完全製作完的話需要十來天的工夫。
而大伯家和自家的桃樹更多,兩家桃子全部摘下來產量估計有四噸左右,完全製作脆桃幹,花的時間會更長。
如果一家隻砌一個烤箱,生產效率還是太低,劉星直接對劉德才說道:
“大伯,還是再建五個烤箱,這樣每家就有兩個烤箱,一天能夠烤400多斤的脆桃幹,一個禮拜就能將所有桃子烤製完成。
我們得盡快做出成果來,村子裏其他人家的桃子可等不及呀。”
劉德才想了想,便點點頭。
當晚,劉德才就找到劉德海說明情況,
劉德海一聽立即同意,他覺得這是個好事兒,
村裏家家戶戶都有不少桃樹,這事如果真成了,說不定能給各家帶來額外收入,
等到第二天中午,村裏的人都知道劉德福正在試作新式的桃肉幹。
有些好奇的村民跑過來,順便嚐嚐新式桃幹,隻要嚐過的人,沒有一個不說好吃的。
一些有心人便迴去摘桃,開始學著曬桃幹。
這一天,五個土製烤箱也做好了,三家人都忙起來,
到了第三天下午,劉星一迴到村子,劉德海將一封信交給了他。
“小星,這是明輝寄給你的信,他建議你盡快的去京城,最近京城招收不少農村戶籍的工人,對年齡的限製比較寬鬆,他覺得你可以去試試。”
劉星開心的接過,急忙拆開信封查看信的內容,
肖明輝在信裏詳細介紹技術員技術等級考試相關事宜,並鼓勵他盡快的去京城,以免錯過良機。
劉星拿著信呆呆的站在那裏,思考著該怎麽辦?
劉德海則拍了拍他的肩膀。
“小星,你可以先去看看,這樣光想著也不是個事兒,
不過,我聽老姚講,你城裏的戶口馬上就要下來,
你要是真的想走,還是等戶口下來後再說。”
劉星呆呆的點點頭,然後向劉德福家走去,
張秀芹已經熟練掌握烤製的技巧,每天的產量在不斷提高。
剛走進院子,劉德福急匆匆的跑過來。
“星寶,我家裏差不多有300斤桃幹,你看什麽時候拿去賣?
再不賣的話,我怕放壞了。”
嘴中立即響起一道輕盈微妙的脆響,這時的桃幹酥脆可口。
隨著咀嚼,桃肉脆片的香甜滋味開始緩緩釋放,
這種味道既有桃子的清新與甘甜,又有一絲微妙的焦糖風味。
劉星滿意的點點頭,他覺得再烤10分鍾,味道應該更好。
“幺叔、幺嬸,你們也拿著嚐嚐,味道真的很不錯,
我覺得還可以多烤個幾分鍾,味道會更好點。
你們先嚐嚐,我再試一次。”
一直忙到晚上的十點,劉星又試了三次,逐步掌握脆桃幹製作的火候控製和烤製的時間。
這期間,劉星還將自己的三個妹妹,大伯家的幾個孩子叫過來一起嚐嚐,
幾個孩子吃的停不下來,都說這種桃幹比以前曬幹的更好吃。
烤製實驗算是成功了,劉星將烤製的所有注意事項詳細告訴張秀芹和劉德福。
“幺叔、幺嬸,明天你們可以親自動手烤一烤,多積累些經驗。
我明天帶上一包桃幹,去鄉裏找供銷社的人嚐嚐,一斤能賣好幾毛錢呢!”
劉德福聽到後,有些不可置信的問道:
“幾毛錢一斤,怎麽可能?往年的桃幹才兩三毛多錢,數量少了,別人還不收呢!”
劉星自信的拍了拍劉德福。
“幺叔,我已經問過熟人了,價錢絕對沒問題,我走了。”
第二天一大早,劉星還是駕著船來到鄉裏找到張連發,拿出昨天做好的桃幹遞給他,
“張叔,這就是我們做的桃幹,您嚐嚐。”
張年發已經聞到香氣,口中生津,急忙打開布袋,拿著一片桃幹放入嘴中,
輕輕一咬,脆爽香甜的感覺立刻挑逗著他的味蕾,他又忍不住拿了一顆丟入嘴中,
邊哢嚓哢嚓的嚼著,邊滿意的點點頭。
“不錯,不錯,
這種新式脆爽的桃幹,比以前那種密製的果脯更清香,嚼著不用那麽費力黏牙,
而且,它的口感更加細膩豐富。
如果送到四九城,應該能賣到一塊錢一斤,
你手上有多少?如果少的話,我自己按照七毛一斤買下,多的話,我先按六毛五一斤收購。”
劉星也沒有隱瞞,直接說道。
“張叔,我今天來就是投石問路的,我先試著生產一批,如果銷售比較好的話,我就叫全村的人一起幹。”
張連發想了想便笑著點點頭,
“行,就按你說的辦,不過這桃子快要成熟了,你可要抓緊啊,等桃子熟透了就不好做了。”
從張連發手上買到兩根鋸條和一些白糖後,劉星便迴到公社,
這些日子他比較閑,趁空閑的時候,他用磨好的鋸條製作幾件木製水果切片器,可以用來切桃片,提高桃幹的製作效率。
等到劉星下班來到劉德福家的時候,他們又成功烤出好幾斤脆桃幹,
此時,劉德才和劉德貴兩家人都來了,大家邊吃著桃幹邊聊著。
“這東西口感還真不錯,比我們以前做的桃幹好吃多了,更香更脆。”
郭淑芬忍不住的說道:
“是啊!這東西在外麵應該能賣個好價錢。”
劉星這時候已經在院口,他大聲的說道。
“大伯母說的對,這東西可以賣六毛五分錢一斤。”
大家聽到劉星的話,個個都感到震驚,劉德福直接笑眯眯的跑過去。
“星寶,供銷社真的能按六毛五一斤收購?”
劉星認真的點點頭,然後大聲說道:
“大伯、爹、我已經和供銷社的張叔說好了,先做一批試試,
幺叔家一天的產量太低,所以,我們兩家也要一起做,
如果這一批桃幹賣得好,我就找海伯讓全村的人一起做。
切桃片的工具我都做好了。”
說完,劉星從麻袋中拿出切片的工具給大家看,
這時候,院子裏一下子寂靜無聲,過了片刻劉德才說道:
“就按星寶說的辦,德福,明天你就和洪榮一起再砌兩個爐子,
孩子們現在也不用上學,摘桃、切桃就交給他們。
這桃子成熟了就不好做了,我等會去找德海說明情況,咱們這幾天就不上工了。”
劉星此時正仔細在心中盤算著,劉德福家一共十八棵老桃樹,所有的桃子摘下來產量也有一噸多,去掉果核,曬幹的桃幹大概也就七八百斤,經過烤箱烤過後,剩下的可能隻有七百斤左右。
一天的產量最多就六七十斤,完全製作完的話需要十來天的工夫。
而大伯家和自家的桃樹更多,兩家桃子全部摘下來產量估計有四噸左右,完全製作脆桃幹,花的時間會更長。
如果一家隻砌一個烤箱,生產效率還是太低,劉星直接對劉德才說道:
“大伯,還是再建五個烤箱,這樣每家就有兩個烤箱,一天能夠烤400多斤的脆桃幹,一個禮拜就能將所有桃子烤製完成。
我們得盡快做出成果來,村子裏其他人家的桃子可等不及呀。”
劉德才想了想,便點點頭。
當晚,劉德才就找到劉德海說明情況,
劉德海一聽立即同意,他覺得這是個好事兒,
村裏家家戶戶都有不少桃樹,這事如果真成了,說不定能給各家帶來額外收入,
等到第二天中午,村裏的人都知道劉德福正在試作新式的桃肉幹。
有些好奇的村民跑過來,順便嚐嚐新式桃幹,隻要嚐過的人,沒有一個不說好吃的。
一些有心人便迴去摘桃,開始學著曬桃幹。
這一天,五個土製烤箱也做好了,三家人都忙起來,
到了第三天下午,劉星一迴到村子,劉德海將一封信交給了他。
“小星,這是明輝寄給你的信,他建議你盡快的去京城,最近京城招收不少農村戶籍的工人,對年齡的限製比較寬鬆,他覺得你可以去試試。”
劉星開心的接過,急忙拆開信封查看信的內容,
肖明輝在信裏詳細介紹技術員技術等級考試相關事宜,並鼓勵他盡快的去京城,以免錯過良機。
劉星拿著信呆呆的站在那裏,思考著該怎麽辦?
劉德海則拍了拍他的肩膀。
“小星,你可以先去看看,這樣光想著也不是個事兒,
不過,我聽老姚講,你城裏的戶口馬上就要下來,
你要是真的想走,還是等戶口下來後再說。”
劉星呆呆的點點頭,然後向劉德福家走去,
張秀芹已經熟練掌握烤製的技巧,每天的產量在不斷提高。
剛走進院子,劉德福急匆匆的跑過來。
“星寶,我家裏差不多有300斤桃幹,你看什麽時候拿去賣?
再不賣的話,我怕放壞了。”