“烏金？”看著碗裏的肉塊，李承乾和李恪同時問道。
在唐代，最廣泛的肉類是羊肉，其次是牛肉，雞鴨，豬肉反而是最低檔次的肉類。
因為這個時候沒有閹割養殖法。
豬肉的肉質相比牛羊差的太多。
而且還有難以去除的腥味。
但是兩人聞了聞，都沒聞到奇怪的味道。
莫問看出兩人的糾結，一邊吃一邊給他們解釋道：“放心吧，肉的腥味已經去除了，不過這口感確實比不上牛羊。”
李承乾二人這才放心咬了一口。
發現確實沒有腥味，不過口感確實不好，最近缺少葷腥的二人也不管是不是烏金肉，大口吃了起來。
很快，幾個人捂著肚子打了幾個飽嗝。
“哎呀，真是的，這麽冷的天氣果然還是吃肉才舒服。”莫問灌下一碗肉湯，感歎一句。
李承乾點點頭，表示認同，“說的對，天冷的時候吃肉是真的舒服。”
莫問突然好奇起來，看兩兄弟剛剛的樣子，根本不像什麽世家公子。
“我說你們是多久沒吃肉了？李叔又缺錢了？”
李承乾一聽，立馬苦了一張臉。
“哎~也不知道怎麽迴事，有半個月了，阿娘突然讓人縮減了我的月錢，就連明禮的也被減了，目前我們一群兄弟姐妹們，隻有麗質和兕子的還沒被減。”
李恪點點頭，心裏無奈，之前縮減月錢起碼還說一聲，這一次突然縮減，還沒有原因，就直接減了。
縮減用度這事常有，可自從解千愁大賣過後，一眾妃嬪和王爺公主們的月錢一度富足，兩個月來可以說是過了年了。
最近卻又突然縮減，一時有些不習慣了。
莫問低頭不語，心裏算算時間，大概是因為活字印刷的事。
他知道大概是在招收工匠，製作大量的材料。
其次紙張也是一個燒錢的原因。
對於這件事莫問不打算摻和，他無權無勢的小老百姓，還是隱藏起來的好。
不過造紙術他倒是知道。
用的成本也低，破漁網，樹皮，破布啥的。
具體步驟也不繁雜。
‘下次單獨跟李叔聊聊。’
造紙術越少人知道越好，所以莫問沒有跟他們說起。
看著李承乾嘴角的油花，莫問忍不住笑了。
這哪像世家公子哥啊？
“我說高明，想不想天天吃肉？”
李承乾眼睛一亮，連忙點頭。
李恪也頗有興趣的看著莫問。
莫問嘿嘿一笑，拉著兩個人往外麵走。
跟李義說讓他把剩下的肉全都分給醫館幹活的叔伯們，自己就帶著兩人先走了。
一路上，莫問跟村裏的人打著招唿，很快就到了一戶人家。
“孫大娘，我來了。”
正在幹活的孫大娘聽到莫問的聲音，走出門就看到莫問帶著李承乾二人站在門口。
“呦，莫小子，來，進來坐。”
孫大娘笑嗬嗬的招唿莫問三人進來坐下。
莫問搖搖頭，笑著跟孫大娘說道：“大娘，我跟高明明禮是來看看你養的烏金。”
孫大娘一聽，奇怪的問道：“那有啥好看的？”
莫問嘿嘿一笑，“我帶他們看看我教你的閹割養殖法。”
孫大娘一聽，也不多問了，帶著三人就走到一個豬圈旁邊。
豬圈裏有大有小的幾頭豬在裏麵趴著，時不時的發出“哼哼”聲。
李承乾聽莫問說什麽“閹割養殖”，心裏好奇，就跟在旁邊看著。
莫問指著幾個豬崽子，對兩人說道：“來，高明明禮，你們看，那幾隻豬崽，都是經過閹割的，閹割後的烏金長大後都會比未閹割的要溫順許多，而且肉質也要好上不少。”
李承乾看著那幾隻豬崽，心裏突然產生好多疑問。
“可若是閹割後怎麽繁殖？總不能隻養這幾隻吧？還有，為何肉質也會變好？你又是怎麽知道的？”
一邊李恪也不解的看著莫問，期待莫問給解答一下。
莫問又指著兩頭最大的豬，跟兩人解釋，“孫大娘隻留下那兩隻做種豬，就已經足夠了。”
“還有，被閹割後…”
莫問又將有關閹割後豬的變化說了一遍。
兩兄弟點點頭，雖然聽不懂什麽雄性激素啥的，但是對於身邊有不少太監的他們來說，也能懂的有什麽區別。
迴了醫館後，李承乾拉著莫問，笑嘻嘻的說道：“小弟，你說的這個閹割養殖，我打算跟阿耶說說，你看這具體的事情等阿耶來了你們聊聊？”
李承乾雖然年紀小，卻也能看出這裏麵的好處。
現在大唐主要的肉食是牛羊，其中最多的還是羊。
牛作為耕種的重要工具，死一頭都得上報，除了程咬金那個滾刀肉，沒人敢隨意宰殺。
烏金因為肉質差，還有腥味，所以一直被忽略。
現在如果真的能改善肉質，去除腥味，以烏金生長速度，一定能代替羊肉，成為第一選擇。
肉類吃的多了，身體肯定會比常年吃素強壯得多。
如此一來，大唐無論生產力還是軍力，都會大大提高。
身為太子，他當然是希望看到一個蒸蒸日上的大唐。
那麽推廣這種養殖方法是很有必要的。
莫問當然不會拒絕，他也就是因為放不下這小醫館。
不然他早就去拿錢建廠養豬了。
當然，他也受不了豬的味道，還是算了。
“好，等下次李叔來，我跟他商量商量。”
隨後，兩兄弟見沒人看診，拉著莫問又去練箭去了。
莫問一人爆殺兩兄弟，可憐的稻草人慘遭無妄之災，全身上下插滿了箭矢。
李承乾搖搖頭，他自認自己在差不多年齡的人裏麵，箭術是不錯的。
可相比起莫問，卻是差了不少。
除了力氣比自己小一些，技巧和準頭卻強出自己許多。
這次因為李麗質不在，沒有人能“保護”自己，莫問沒有騷包的說什麽“天賦”。
一直逃避二人詢問自己箭術為什麽這麽好。
他雖然沒有說話，但臉上得意的表情出賣了他的想法。
兩兄弟氣的牙癢癢，想跟上次一樣來個突然襲擊。
卻發現莫問始終跟兩人保持一段距離。
看著兩人的小動作，莫問心裏暗笑：“開什麽玩笑？同樣的招數不會成功兩次的，就你們兩個這套路，都是本大爺用剩下的。”
在唐代，最廣泛的肉類是羊肉，其次是牛肉，雞鴨，豬肉反而是最低檔次的肉類。
因為這個時候沒有閹割養殖法。
豬肉的肉質相比牛羊差的太多。
而且還有難以去除的腥味。
但是兩人聞了聞，都沒聞到奇怪的味道。
莫問看出兩人的糾結，一邊吃一邊給他們解釋道：“放心吧，肉的腥味已經去除了，不過這口感確實比不上牛羊。”
李承乾二人這才放心咬了一口。
發現確實沒有腥味，不過口感確實不好，最近缺少葷腥的二人也不管是不是烏金肉，大口吃了起來。
很快，幾個人捂著肚子打了幾個飽嗝。
“哎呀，真是的，這麽冷的天氣果然還是吃肉才舒服。”莫問灌下一碗肉湯，感歎一句。
李承乾點點頭，表示認同，“說的對，天冷的時候吃肉是真的舒服。”
莫問突然好奇起來，看兩兄弟剛剛的樣子，根本不像什麽世家公子。
“我說你們是多久沒吃肉了？李叔又缺錢了？”
李承乾一聽，立馬苦了一張臉。
“哎~也不知道怎麽迴事，有半個月了，阿娘突然讓人縮減了我的月錢，就連明禮的也被減了，目前我們一群兄弟姐妹們，隻有麗質和兕子的還沒被減。”
李恪點點頭，心裏無奈，之前縮減月錢起碼還說一聲，這一次突然縮減，還沒有原因，就直接減了。
縮減用度這事常有，可自從解千愁大賣過後，一眾妃嬪和王爺公主們的月錢一度富足，兩個月來可以說是過了年了。
最近卻又突然縮減，一時有些不習慣了。
莫問低頭不語，心裏算算時間，大概是因為活字印刷的事。
他知道大概是在招收工匠，製作大量的材料。
其次紙張也是一個燒錢的原因。
對於這件事莫問不打算摻和，他無權無勢的小老百姓，還是隱藏起來的好。
不過造紙術他倒是知道。
用的成本也低，破漁網，樹皮，破布啥的。
具體步驟也不繁雜。
‘下次單獨跟李叔聊聊。’
造紙術越少人知道越好，所以莫問沒有跟他們說起。
看著李承乾嘴角的油花，莫問忍不住笑了。
這哪像世家公子哥啊？
“我說高明，想不想天天吃肉？”
李承乾眼睛一亮，連忙點頭。
李恪也頗有興趣的看著莫問。
莫問嘿嘿一笑，拉著兩個人往外麵走。
跟李義說讓他把剩下的肉全都分給醫館幹活的叔伯們，自己就帶著兩人先走了。
一路上，莫問跟村裏的人打著招唿，很快就到了一戶人家。
“孫大娘，我來了。”
正在幹活的孫大娘聽到莫問的聲音，走出門就看到莫問帶著李承乾二人站在門口。
“呦，莫小子，來，進來坐。”
孫大娘笑嗬嗬的招唿莫問三人進來坐下。
莫問搖搖頭，笑著跟孫大娘說道：“大娘，我跟高明明禮是來看看你養的烏金。”
孫大娘一聽，奇怪的問道：“那有啥好看的？”
莫問嘿嘿一笑，“我帶他們看看我教你的閹割養殖法。”
孫大娘一聽，也不多問了，帶著三人就走到一個豬圈旁邊。
豬圈裏有大有小的幾頭豬在裏麵趴著，時不時的發出“哼哼”聲。
李承乾聽莫問說什麽“閹割養殖”，心裏好奇，就跟在旁邊看著。
莫問指著幾個豬崽子，對兩人說道：“來，高明明禮，你們看，那幾隻豬崽，都是經過閹割的，閹割後的烏金長大後都會比未閹割的要溫順許多，而且肉質也要好上不少。”
李承乾看著那幾隻豬崽，心裏突然產生好多疑問。
“可若是閹割後怎麽繁殖？總不能隻養這幾隻吧？還有，為何肉質也會變好？你又是怎麽知道的？”
一邊李恪也不解的看著莫問，期待莫問給解答一下。
莫問又指著兩頭最大的豬，跟兩人解釋，“孫大娘隻留下那兩隻做種豬，就已經足夠了。”
“還有，被閹割後…”
莫問又將有關閹割後豬的變化說了一遍。
兩兄弟點點頭，雖然聽不懂什麽雄性激素啥的，但是對於身邊有不少太監的他們來說，也能懂的有什麽區別。
迴了醫館後，李承乾拉著莫問，笑嘻嘻的說道：“小弟，你說的這個閹割養殖，我打算跟阿耶說說，你看這具體的事情等阿耶來了你們聊聊？”
李承乾雖然年紀小，卻也能看出這裏麵的好處。
現在大唐主要的肉食是牛羊，其中最多的還是羊。
牛作為耕種的重要工具，死一頭都得上報，除了程咬金那個滾刀肉，沒人敢隨意宰殺。
烏金因為肉質差，還有腥味，所以一直被忽略。
現在如果真的能改善肉質，去除腥味，以烏金生長速度，一定能代替羊肉，成為第一選擇。
肉類吃的多了，身體肯定會比常年吃素強壯得多。
如此一來，大唐無論生產力還是軍力，都會大大提高。
身為太子，他當然是希望看到一個蒸蒸日上的大唐。
那麽推廣這種養殖方法是很有必要的。
莫問當然不會拒絕，他也就是因為放不下這小醫館。
不然他早就去拿錢建廠養豬了。
當然，他也受不了豬的味道，還是算了。
“好，等下次李叔來，我跟他商量商量。”
隨後，兩兄弟見沒人看診，拉著莫問又去練箭去了。
莫問一人爆殺兩兄弟，可憐的稻草人慘遭無妄之災，全身上下插滿了箭矢。
李承乾搖搖頭，他自認自己在差不多年齡的人裏麵，箭術是不錯的。
可相比起莫問，卻是差了不少。
除了力氣比自己小一些，技巧和準頭卻強出自己許多。
這次因為李麗質不在，沒有人能“保護”自己，莫問沒有騷包的說什麽“天賦”。
一直逃避二人詢問自己箭術為什麽這麽好。
他雖然沒有說話，但臉上得意的表情出賣了他的想法。
兩兄弟氣的牙癢癢，想跟上次一樣來個突然襲擊。
卻發現莫問始終跟兩人保持一段距離。
看著兩人的小動作，莫問心裏暗笑：“開什麽玩笑？同樣的招數不會成功兩次的，就你們兩個這套路，都是本大爺用剩下的。”