入夜,禦膳房傳來急報:太後召見。
蘇青檸換上一身素淨的青衫,在張典膳的引領下步入皇城。深秋的夜風帶著幾分寒意,宮門深處燈火闌珊。
\"姑娘不必緊張,\"張典膳一邊引路一邊低聲說,\"太後最近胃口大開,心情甚好。\"
蘇青檸卻在想著別的。曆史上的徽宗朝,太後對朝政影響甚大。若能得她青睞,或許能為將來做些準備。
穿過幾道宮門,來到慈寧宮外。夜色中的宮殿巍峨森嚴,燈火通明。
\"娘娘,人已經帶到。\"張典膳輕聲稟報。
\"讓她進來吧。\"殿內傳來一個溫和的聲音。
蘇青檸抬頭,隻見殿中端坐著一位老婦人。雖已年邁,但雙目炯炯有神,舉止間自有一股威嚴。
\"你就是那個會做養生湯的小廚子?\"太後打量著她。
\"是。民女蘇青檸,見過太後娘娘。\"她恭敬行禮。
\"免禮。\"太後微微一笑,\"你那湯甚好,朕已多年未嚐過如此美味了。\"
\"娘娘過獎。\"
\"過獎?\"太後輕輕搖頭,\"你可知朕喝了你的湯後,連續幾個時辰都精神煥發?這些年來,禦醫開的藥都沒這般效果。\"
蘇青檸心中一動:\"娘娘龍體康健才是最要緊的。\"
\"說吧,\"太後忽然話鋒一轉,\"你這手藝是從何處學來的?\"
\"是家傳。\"蘇青檸早有準備,\"先祖曾是太醫院的禦醫,留下了不少醫案和食譜。\"
\"原來如此。\"太後若有所思,\"那你可知道,禦膳房的王守仁為何對你百般刁難?\"
這問題來得突然,蘇青檸卻不慌不忌:\"想必是民女冒昧了。\"
\"非也。\"太後意味深長地說,\"他是怕你做得太好,影響了他的地位。\"
殿內一時寂靜。蘇青檸明白太後話中之意——這是在試探她的立場。
\"民女隻懂些養生小道,\"她謙遜地說,\"禦膳房自有規矩,民女不敢僭越。\"
\"好一個不敢僭越。\"太後笑了,\"你倒是個明白人。這樣吧,從今日起,你每日給朕送兩次養生湯來。至於壽宴......\"
她頓了頓:\"朕聽說你那裏還會做些養生點心?\"
\"是。\"蘇青檸道,\"前些日子剛研製了一款''玉露晶心''......\"
\"好,\"太後打斷她,\"壽宴上就由你負責點心。王守仁那邊,自有人去說。\"
蘇青檸心中一喜,但麵上不顯:\"謝太後娘娘。\"
\"去吧。\"太後揮揮手,\"記住,朕最喜歡實在人。\"
走出慈寧宮,夜色已深。張典膳一路相送,忽然壓低聲音說:\"姑娘好手段,一下子就得了太後歡心。\"
蘇青檸淡淡一笑:\"張大人說笑了。\"
迴到店裏,李善正在焦急地等待:\"姑娘,如何?\"
\"很順利。\"蘇青檸望著夜空,\"不過,真正的挑戰才剛剛開始。\"
她知道,在這個風雲變幻的年代,一個小小的禦廚身份,或許能成為改變曆史的契機。
而現在,她要開始準備太後壽宴的點心了。那將是一場足以驚豔整個汴京城的盛宴。
翌日清晨,蘇青檸早早來到後院,開始準備太後壽宴的點心樣品。
\"姑娘,聽說王守仁一大早就把禦膳房的人都召集起來了。\"李善神色緊張,\"怕是要......\"
\"不必擔心。\"蘇青檸胸有成竹,\"太後已經定下了章程,他再不甘心也要遵從。現在最重要的,是把這些點心做好。\"
案台上擺著各色材料:上等的白玉粉、新鮮的豆沙、精製的蜂蜜,還有一些特製的藥材。
\"這些都是要用在壽宴上的?\"李善好奇地問。
\"不,這些隻是試驗品。\"蘇青檸取出一本小冊子,\"真正的壽宴點心,還要根據太後的口味和身體狀況來調整。\"
\"那為何不直接......\"
\"因為這不僅僅是一場壽宴。\"蘇青檸意味深長地說,\"這是一場關乎未來的較量。\"
\"師傅,您看這個如何?\"小巧玲瓏的點心擺在案板上,金黃的外皮下隱約可見一抹紅色。
蘇青檸拿起一塊,仔細端詳。這是她這幾日教給徒弟李玉竹的新式點心——玫瑰豆沙酥。
\"火候還差一些。\"她輕輕掰開點心,露出裏麵的餡料,\"看到沒有?豆沙的色澤略顯暗沉,說明溫度控製得不夠精準。\"
李玉竹連忙點頭記下:\"那該如何改進?\"
\"烘烤時要注意火候的變化。\"蘇青檸一邊解釋,一邊取出新的麵團,\"我來示範一次。\"
她的動作行雲流水,揉麵、擀皮、包餡,每一步都精準到位。最難得的是在掌控火候時的從容不迫,仿佛每一分火色的變化都在她的預料之中。
不一會兒,一爐新的點心出爐了。金燦燦的酥皮透著誘人的光澤,一掰開,鮮豔的玫瑰豆沙露出來,香氣四溢。
\"這才是最好的火候。\"她將點心遞給李玉竹,\"你嚐嚐看。\"
李玉竹小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了:\"好酥脆!而且豆沙的味道比之前的甜而不膩。\"
\"這是因為加入了一味秘製香料。\"蘇青檸笑道,\"可以中和豆沙的甜膩,還能提神醒腦。\"
正說著,外麵傳來一陣喧鬧。小二匆匆跑進來:\"師傅,榮華樓的人又來了!\"
蘇青檸擦擦手:\"讓他們進來吧。\"
來的是榮華樓的管事,還帶著幾個夥計。一進門就四處打量,像是要找什麽錯處。
\"聽說你們這新出了什麽玫瑰點心?\"管事冷笑道,\"我們東家說了,這條街上的點心買賣,向來都是榮華樓說了算。\"
\"這話說得奇怪。\"蘇青檸不緊不慢地說,\"難道顧客們連選擇的權利都沒有嗎?\"
\"你!\"管事正要發作,突然看到案台上擺著的點心,不由得一愣,\"這是......\"
\"新做的玫瑰豆沙酥,管事要不要嚐嚐?\"蘇青檸笑著遞上一塊。
管事本想拒絕,但那香氣實在誘人。他猶豫片刻,還是接過來嚐了一口。
這一嚐不要緊,頓時愣在當場。外酥內軟,甜而不膩,更妙的是那一絲若有若無的玫瑰香,既不突兀,又讓人迴味無窮。
\"這...這配方......\"他結結巴巴地說。
\"是小店獨創。\"蘇青檸淡淡道,\"管事若是喜歡,可以常來品嚐。\"
這時,外麵又有客人進來。是個穿著富貴的婦人,身後跟著幾個丫鬟。
\"可是蘇老板?\"婦人一進門就問,\"聽說你這裏的點心很是不凡?\"
\"正是在下。\"蘇青檸上前行禮,\"夫人想嚐些什麽?\"
\"我家老爺是樞密院的孫大人。\"婦人說著,在上席坐下,\"過幾日是他的壽辰,想定些精致點心。\"
這話一出,榮華樓的管事臉色頓時變了。樞密院的大人,這可是他們得罪不起的。
蘇青檸卻神色如常:\"不知老大人可有什麽忌口?\"
\"倒是沒有,就是年紀大了,牙口不太好。\"婦人說,\"最近又總覺得疲乏。\"
\"那就正好。\"蘇青檸讓李玉竹取來幾樣點心,\"這是我們新研製的養生點心,既養生補氣,又容易入口。\"
她將玫瑰豆沙酥和其他幾樣點心一一介紹:\"這玫瑰豆沙酥滋養心脈,這棗泥糕寧神安眠,這百合酥......\"
婦人一一品嚐,越吃越驚喜:\"妙啊!這點心不但好吃,還都有養生的功效?\"
\"正是。我們主打養生路線,每樣點心都加入了一些溫和的藥材。\"
\"好!\"婦人拍案決定,\"這壽宴的點心就都包給你了!要最好的!\"
一旁的榮華樓管事臉色發青。他們樓裏打點了樞密院這麽久,沒想到一個新店居然輕易就搶了這麽大的生意。
\"夫人且慢。\"他上前道,\"我們榮華樓......\"
\"榮華樓的點心我吃膩了。\"婦人擺擺手,\"總是那幾樣,哪有這般新奇?況且還都是養生的,正合老大人的心意。\"
說完,她又轉向蘇青檸:\"丫頭,你這點子真不錯。這些年輕人愛吃甜膩的,我們這些上了年紀的,反而更喜歡這種養生的。\"
\"正是此理。\"蘇青檸笑道,\"每個年齡段的人都有不同的需求。我們小店雖小,但求精不求多。\"
婦人連連點頭:\"這才是做生意的道理。對了,你這鋪子才開張,想必還缺人手吧?\"
\"正是。\"
\"這樣,我讓管家給你推薦幾個老實可靠的夥計。\"婦人說,\"做這養生點心的,可得用信得過的人。\"
蘇青檸心中一動。這位夫人顯然不隻是來買點心這麽簡單。
\"多謝夫人美意。\"她巧妙地迴應,\"小店確實需要穩妥的人手。\"
等送走了貴客,榮華樓的管事還站在那裏,臉色難看。
\"管事請迴吧。\"蘇青檸說,\"相信你也看到了,這條街上,還是有競爭的空間的。\"
管事冷哼一聲:\"哼,走著瞧!\"
等他們走後,李玉竹興奮地說:\"師傅,我們這是要發達了?\"
\"傻丫頭。\"蘇青檸笑著搖頭,\"這才剛開始。樞密院的生意不好做,以後有你忙的。\"
她望向窗外,秋日的陽光正好。在這個風起雲湧的年代,一個小小的點心鋪,或許能成為改變什麽的開始。
傍晚時分,店裏迎來了一位特殊的客人。
\"在下姓胡,是樞密院大人身邊的幕僚。\"來人麵容清瘦,一雙眼睛卻格外明亮,\"夫人命我來商議壽宴的細節。\"
蘇青檸讓李善奉茶,仔細打量著這位胡先生。能當樞密院大人的幕僚,想必不是等閑之輩。
\"胡先生請說。\"
\"說來慚愧,\"胡先生抿了口茶,\"老大人這次壽宴,來的都是朝中重臣。一些點心糕點雖是小事,但也馬虎不得。\"
蘇青檸微微一笑:\"胡先生是擔心我們應付不來?\"
\"倒也不是。\"胡先生意味深長地說,\"主要是怕有些人....心懷不軌。\"
話音未落,外麵突然傳來一陣喧嘩。李善慌慌張張跑進來:\"不好了!街上有人散播謠言,說我們的點心裏加了蒙汗藥!\"
蘇青檸神色不變:\"胡先生來得正是時候。\"
胡先生放下茶杯:\"蘇老板此話怎講?\"
\"很簡單。\"蘇青檸從櫃子裏取出一疊文書,\"這是我們采購的每一味藥材的來源證明,全都是從寶芝堂進的貨。另外......\"
她又拿出一本賬冊:\"這是每天的製作記錄,包括用料、火候,都有詳細記載。胡先生不妨過目。\"
胡先生翻看片刻,眼中閃過一絲讚賞:\"蘇老板果然做事周到。隻是,這些謠言......\"
\"就讓他們說去吧。\"蘇青檸胸有成竹,\"過幾日便是樞密院大人的壽宴,到時候自然真相大白。\"
\"哦?\"胡先生來了興趣,\"蘇老板有何打算?\"
\"胡先生稍候。\"蘇青檸起身入內,不一會兒取出一個精致的食盒,\"這是我特製的一款點心,請胡先生帶迴去給老大人嚐嚐。\"
打開食盒,隻見裏麵是一方晶瑩剔透的糕點,散發著淡淡的藥香。
\"這是......\"胡先生仔細觀察。
\"''延年糕''。\"蘇青檸解釋道,\"用人參、枸杞等溫補之物調製,最適合老年人食用。而且......\"
她微微一笑:\"這些原料,無一不是藥食同源之物,任誰也說不出什麽蒙汗藥來。\"
胡先生恍然大悟:\"妙極!如此一來,那些謠言不攻自破。\"
\"不止如此。\"蘇青檸又道,\"這糕點一經入口,便能感受到溫和的滋補之效。讓老大人先嚐嚐,若是覺得合適,壽宴當日就用這個做主點心。\"
\"好主意!\"胡先生擊掌讚歎,\"蘇老板不但手藝高明,這份心思更是令人佩服。\"
夜幕降臨,街上的喧囂卻不見消停。榮華樓的人在暗中煽動,不少人圍在店外指指點點。
\"師傅,這樣下去可如何是好?\"李玉竹擔憂地望著窗外。
蘇青檸卻巋然不動,繼續準備明天的原料:\"你可記得我教你的第一課是什麽?\"
\"記得。\"李玉竹想了想,\"師傅說,做點心要講究''避實就虛''。\"
\"沒錯。\"蘇青檸手中的刀繼續均勻地切著藥材,\"這做生意也是一樣。對手來勢洶洶時,未必要硬碰硬。\"
就在這時,外麵傳來一陣騷動。隻聽有人高聲喊道:\"大家快來看啊!禦醫院的孫大人來了!\"
店門口,一位須發花白的老者在幾個隨從的陪同下走了進來。
\"可是蘇老板?\"老者開門見山地問,\"老夫是禦醫院的孫進。\"
蘇青檸連忙行禮:\"孫大人光臨,小店蓬蓽生輝。\"
\"免禮。\"孫進擺擺手,\"老夫聽說你這裏的點心加了蒙汗藥?\"
外麵的人群頓時噤聲,都豎起耳朵聽著。
\"孫大人明鑒,\"蘇青檸不慌不忙,\"小店所用之物,皆是藥食同源的養生之品。若孫大人不信,這裏有完整的配方......\"
\"不必。\"孫進打斷她,\"老夫早就聽說你這養生點心的名聲。今日特來一看,倒是沒想到遇到這麽大的熱鬧。\"
他環顧四周,提高聲音:\"諸位可知道什麽是藥食同源?自古以來,滋補養生之物,本就是藥食不分。這蘇家點心用的都是尋常藥材,反而比那些加了各種香料的點心更養生。\"
此言一出,外麵的圍觀者頓時議論紛紛。
孫進繼續說道:\"老夫倒想問問,誰說這裏加了蒙汗藥?可有真憑實據?\"
沒人敢答話。榮華樓派來煽動的人也都悄悄退去。
\"蘇老板,\"孫進轉向蘇青檸,\"老夫今日來,是想討教一二。聽說你這養生點心頗有獨到之處?\"
\"孫大人過獎。\"蘇青檸做了個請的手勢,\"請隨我來後院,讓小女子獻醜。\"
等他們進了後院,街上的風波也漸漸平息。人群散去時,都在低聲議論:\"原來是禦醫院的孫大人都來捧場,看來這點心確實不簡單......\"
後院中,蘇青檸正在為孫進演示點心的製作過程。
\"妙啊!\"看完整個過程,孫進連連讚歎,\"你這配方,與《千金方》中的養生之道可謂異曲同工。\"
\"孫大人見笑了。\"蘇青檸謙遜地說,\"小女子不過是略懂些皮毛。\"
\"過謙了。\"孫進撚須道,\"老夫倒想請教一個問題:你這般年紀,如何能對養生之道有如此深入的了解?\"
蘇青檸沏了杯茶,不慌不忙地說:\"說來話長。小女子幼時隨祖父學醫,偶然得見一本古籍,上麵記載了不少養生食補的方子。\"
\"哦?\"孫進來了興趣,\"是什麽古籍?\"
\"那本書已經殘缺不全,隻記得書名中有個''食''字。\"蘇青檸故作迴憶狀,\"不過裏麵的方子確實奇妙,將藥食之道融為一體。\"
孫進若有所思:\"你這麽一說,倒讓老夫想起一事。當年太醫院藏書閣中,確實有一本《太食養生錄》,據說是唐代某位禦醫所著。隻是年代久遠,早已失傳......\"
\"原來如此。\"蘇青檸臉上露出恍然大悟的表情,心中卻在暗自盤算。她當然知道這本書,因為這正是她從現代帶來的那本食譜的來源。
\"對了,\"孫進忽然話鋒一轉,\"過幾日是樞密院孫大人的壽宴,聽說你接了這單生意?\"
\"正是。已經在準備了。\"
\"你可知道,\"孫進壓低聲音,\"這位孫大人的身體,最近不太好?\"
蘇青檸點點頭:\"聽夫人提過一些。說是總覺得疲乏,精神不濟。\"
\"不止如此。\"孫進歎了口氣,\"他最近還經常頭暈目眩,這可不是好兆頭。\"
蘇青檸心中一動。在她的曆史知識中,這位樞密院大人確實在靖康之變前後身故,難道從現在就已經有了征兆?
\"孫大人的意思是......\"
\"老夫是想請你在點心裏多加些養身的藥材。\"孫進說,\"這位大人身係社稷,若能借此調養......\"
\"明白了。\"蘇青檸說,\"我這就去改良配方。\"
她起身走向藥材櫃,取出幾味藥材:\"人參、茯苓養氣安神,加上一點天麻,可以緩解頭暈......\"
\"好!\"孫進看得連連點頭,\"你這配方,比老夫開的藥還要巧妙。\"
正說著,外麵傳來一陣腳步聲。李善匆匆跑進來:\"不好了!榮華樓把價格降了一半,還說要跟我們比試點心手藝!\"
蘇青檸卻絲毫不慌:\"讓他們比便是。\"
\"可是......\"
\"李善,\"蘇青檸轉身問道,\"你可知道為什麽榮華樓要在這個時候降價?\"
李善愣住了:\"這......\"
\"因為他們慌了。\"孫進在一旁說道,\"若不是心虛,何必用這種下策?\"
\"正是。\"蘇青檸微微一笑,\"他們越是這樣,越說明我們走對了路。\"
夜色漸深,蘇青檸卻讓夥計們都加了一爐燈火。
\"今晚全店通宵準備,\"她吩咐道,\"明天一早,要讓街坊們看看什麽才是真正的好點心。\"
\"可是師傅,\"李玉竹擔憂道,\"榮華樓那邊......\"
\"他們不過是以價取勝。\"蘇青檸胸有成竟,\"而我們要以質取勝。\"
她取出一個特製的食盒:\"這是我新研製的''映日蓮'',專門針對榮華樓的招牌點心''碧玉糕''。\"
打開食盒,隻見裏麵是一枚晶瑩剔透的點心,形如蓮花,層層疊疊,在燈下散發著淡淡的光暈。
\"這......\"李玉竹驚歎道,\"太美了!\"
\"不止是美。\"蘇青檸取出一塊,\"你嚐嚐。\"
李玉竹小心翼翼咬了一口,頓時眼前一亮:\"入口即化,但又層次分明,每一層都有不同的滋味!\"
\"沒錯。\"蘇青檸解釋道,\"第一層是蓮子清香,第二層是玫瑰甜潤,第三層是桂花醇厚,最裏麵還有一點人參的迴甘。既養生,又美味。\"
這時,孫進也湊過來品嚐:\"妙啊!這哪裏是點心,簡直是一件藝術品。\"
\"明日一早,\"蘇青檸說,\"我們就在店門口擺個品嚐台。讓大家都來嚐嚐,到底誰家的點心更勝一籌。\"
\"高明!\"孫進讚歎道,\"以質取勝,以誠服人,這才是正道。\"
次日清晨,街上就熱鬧起來。榮華樓門口排起了長隊,都是衝著半價優惠來的。
但很快,青檸小館這邊也聚集了不少人。原來是早有食客品嚐過\"映日蓮\",口口相傳,引來眾多好奇的街坊。
\"這也太精致了吧?\"
\"快嚐嚐,入口即化!\"
\"這哪是點心,簡直是仙品啊......\"
議論聲中,榮華樓的管事臉色越來越難看。他們的降價策略非但沒有打擊到對手,反而襯托出了自家點心的粗糙。
\"掌櫃的,\"他急急忙忙去報信,\"不好了,那邊......\"
\"知道了!\"榮華樓掌櫃狠狠拍了下桌子,\"給我備馬,我要去見王大人!\"
此時的青檸小館已經人滿為患。蘇青檸卻胸有成竹,她知道,一場更大的風波即將來臨。
但這正是她想要的——借這個機會,讓自己的名聲傳得更遠。隻有這樣,她的計劃才能順利進行。
\"師傅,\"李玉竹興奮地跑來,\"前麵又有一批官家小姐來了,說是特意來買點心的!\"
蘇青檸微微一笑:\"那就讓她們好好看看,什麽才是真正的養生點心。\"
正午時分,陽光正好。
街上的喧鬧漸漸平息,但青檸小館的生意卻越發紅火。不少官家小姐們還在店裏品茶論點,談論著剛才品嚐的\"映日蓮\"。
\"蘇姑娘,\"一位穿著華貴的少女問道,\"不知這''映日蓮''可能訂做?過些日子是家母的生辰......\"
\"自然可以。\"蘇青檸溫婉地答道,\"不過得提前三天預訂,因為有些配料需要特別準備。\"
\"那太好了!\"少女歡喜地說,\"對了,聽說你們的點心還能養生?\"
蘇青檸正要迴答,外麵突然傳來一陣騷動。隻見一隊官差模樣的人徑直走了進來。
\"蘇青檸何在?\"為首的官差厲聲問道。
\"小女子便是。\"蘇青檸上前施禮,\"不知官爺有何貴幹?\"
\"哼!\"那官差掏出一張文書,\"有人舉報你的店鋪私自使用管製藥材,跟我們到藥材司走一趟!\"
店內頓時一片嘩然。那些官家小姐們也都露出擔憂的神色。
\"且慢。\"一個溫和的聲音響起。隻見孫進緩步走來,\"老夫倒要問問,這舉報可有實據?\"
\"孫大人?\"那官差顯然認識孫進,語氣也軟了下來,\"這個...是有人匿名舉報......\"
\"荒唐!\"孫進喝道,\"我禦醫院剛剛為這家店的原料開具了證明,這就又說人家用違禁藥材?成何體統!\"
\"這......\"官差們麵麵相覷。
\"況且,\"孫進繼續說,\"若真要查,怎麽不去查查那些隨意添加香料的店鋪?老夫倒覺得,該查查是誰在背後搗鬼!\"
此言一出,店內眾人都明白了什麽,紛紛議論起來。
\"多謝孫大人。\"蘇青檸福身行禮。
\"不必客氣。\"孫進意味深長地說,\"不過,有些人怕是不會就此罷休。你且小心應對。\"
送走官差,那些官家小姐反而更加親近了。
\"蘇姑娘,\"之前那位少女說,\"我倒覺得你這遭遇是好事。若不是對手處處刁難,我們還不知道你這店的好呢!\"
等到打烊時分,蘇青檸坐在後院,望著天邊的晚霞,若有所思。
\"師傅,\"李玉竹端來解暑的酸梅湯,\"今天我們可贏了一仗!\"
\"傻丫頭。\"蘇青檸搖搖頭,\"這不過是個開始。\"
她取出一本賬冊,翻到最後一頁,寫下今天的收支:\"知道為什麽榮華樓要用這種下三濫的手段嗎?\"
\"為什麽?\"
\"因為他們背後的人,已經看出我們的不同尋常。\"蘇青檸合上賬冊,\"接下來,才是真正的考驗。\"
夜色漸深,街上的燈火次第亮起。青檸小館的幽香依舊在暮色中飄散,卻多了幾分沉穩與從容。
蘇青檸換上一身素淨的青衫,在張典膳的引領下步入皇城。深秋的夜風帶著幾分寒意,宮門深處燈火闌珊。
\"姑娘不必緊張,\"張典膳一邊引路一邊低聲說,\"太後最近胃口大開,心情甚好。\"
蘇青檸卻在想著別的。曆史上的徽宗朝,太後對朝政影響甚大。若能得她青睞,或許能為將來做些準備。
穿過幾道宮門,來到慈寧宮外。夜色中的宮殿巍峨森嚴,燈火通明。
\"娘娘,人已經帶到。\"張典膳輕聲稟報。
\"讓她進來吧。\"殿內傳來一個溫和的聲音。
蘇青檸抬頭,隻見殿中端坐著一位老婦人。雖已年邁,但雙目炯炯有神,舉止間自有一股威嚴。
\"你就是那個會做養生湯的小廚子?\"太後打量著她。
\"是。民女蘇青檸,見過太後娘娘。\"她恭敬行禮。
\"免禮。\"太後微微一笑,\"你那湯甚好,朕已多年未嚐過如此美味了。\"
\"娘娘過獎。\"
\"過獎?\"太後輕輕搖頭,\"你可知朕喝了你的湯後,連續幾個時辰都精神煥發?這些年來,禦醫開的藥都沒這般效果。\"
蘇青檸心中一動:\"娘娘龍體康健才是最要緊的。\"
\"說吧,\"太後忽然話鋒一轉,\"你這手藝是從何處學來的?\"
\"是家傳。\"蘇青檸早有準備,\"先祖曾是太醫院的禦醫,留下了不少醫案和食譜。\"
\"原來如此。\"太後若有所思,\"那你可知道,禦膳房的王守仁為何對你百般刁難?\"
這問題來得突然,蘇青檸卻不慌不忌:\"想必是民女冒昧了。\"
\"非也。\"太後意味深長地說,\"他是怕你做得太好,影響了他的地位。\"
殿內一時寂靜。蘇青檸明白太後話中之意——這是在試探她的立場。
\"民女隻懂些養生小道,\"她謙遜地說,\"禦膳房自有規矩,民女不敢僭越。\"
\"好一個不敢僭越。\"太後笑了,\"你倒是個明白人。這樣吧,從今日起,你每日給朕送兩次養生湯來。至於壽宴......\"
她頓了頓:\"朕聽說你那裏還會做些養生點心?\"
\"是。\"蘇青檸道,\"前些日子剛研製了一款''玉露晶心''......\"
\"好,\"太後打斷她,\"壽宴上就由你負責點心。王守仁那邊,自有人去說。\"
蘇青檸心中一喜,但麵上不顯:\"謝太後娘娘。\"
\"去吧。\"太後揮揮手,\"記住,朕最喜歡實在人。\"
走出慈寧宮,夜色已深。張典膳一路相送,忽然壓低聲音說:\"姑娘好手段,一下子就得了太後歡心。\"
蘇青檸淡淡一笑:\"張大人說笑了。\"
迴到店裏,李善正在焦急地等待:\"姑娘,如何?\"
\"很順利。\"蘇青檸望著夜空,\"不過,真正的挑戰才剛剛開始。\"
她知道,在這個風雲變幻的年代,一個小小的禦廚身份,或許能成為改變曆史的契機。
而現在,她要開始準備太後壽宴的點心了。那將是一場足以驚豔整個汴京城的盛宴。
翌日清晨,蘇青檸早早來到後院,開始準備太後壽宴的點心樣品。
\"姑娘,聽說王守仁一大早就把禦膳房的人都召集起來了。\"李善神色緊張,\"怕是要......\"
\"不必擔心。\"蘇青檸胸有成竹,\"太後已經定下了章程,他再不甘心也要遵從。現在最重要的,是把這些點心做好。\"
案台上擺著各色材料:上等的白玉粉、新鮮的豆沙、精製的蜂蜜,還有一些特製的藥材。
\"這些都是要用在壽宴上的?\"李善好奇地問。
\"不,這些隻是試驗品。\"蘇青檸取出一本小冊子,\"真正的壽宴點心,還要根據太後的口味和身體狀況來調整。\"
\"那為何不直接......\"
\"因為這不僅僅是一場壽宴。\"蘇青檸意味深長地說,\"這是一場關乎未來的較量。\"
\"師傅,您看這個如何?\"小巧玲瓏的點心擺在案板上,金黃的外皮下隱約可見一抹紅色。
蘇青檸拿起一塊,仔細端詳。這是她這幾日教給徒弟李玉竹的新式點心——玫瑰豆沙酥。
\"火候還差一些。\"她輕輕掰開點心,露出裏麵的餡料,\"看到沒有?豆沙的色澤略顯暗沉,說明溫度控製得不夠精準。\"
李玉竹連忙點頭記下:\"那該如何改進?\"
\"烘烤時要注意火候的變化。\"蘇青檸一邊解釋,一邊取出新的麵團,\"我來示範一次。\"
她的動作行雲流水,揉麵、擀皮、包餡,每一步都精準到位。最難得的是在掌控火候時的從容不迫,仿佛每一分火色的變化都在她的預料之中。
不一會兒,一爐新的點心出爐了。金燦燦的酥皮透著誘人的光澤,一掰開,鮮豔的玫瑰豆沙露出來,香氣四溢。
\"這才是最好的火候。\"她將點心遞給李玉竹,\"你嚐嚐看。\"
李玉竹小心翼翼地咬了一口,眼睛頓時亮了:\"好酥脆!而且豆沙的味道比之前的甜而不膩。\"
\"這是因為加入了一味秘製香料。\"蘇青檸笑道,\"可以中和豆沙的甜膩,還能提神醒腦。\"
正說著,外麵傳來一陣喧鬧。小二匆匆跑進來:\"師傅,榮華樓的人又來了!\"
蘇青檸擦擦手:\"讓他們進來吧。\"
來的是榮華樓的管事,還帶著幾個夥計。一進門就四處打量,像是要找什麽錯處。
\"聽說你們這新出了什麽玫瑰點心?\"管事冷笑道,\"我們東家說了,這條街上的點心買賣,向來都是榮華樓說了算。\"
\"這話說得奇怪。\"蘇青檸不緊不慢地說,\"難道顧客們連選擇的權利都沒有嗎?\"
\"你!\"管事正要發作,突然看到案台上擺著的點心,不由得一愣,\"這是......\"
\"新做的玫瑰豆沙酥,管事要不要嚐嚐?\"蘇青檸笑著遞上一塊。
管事本想拒絕,但那香氣實在誘人。他猶豫片刻,還是接過來嚐了一口。
這一嚐不要緊,頓時愣在當場。外酥內軟,甜而不膩,更妙的是那一絲若有若無的玫瑰香,既不突兀,又讓人迴味無窮。
\"這...這配方......\"他結結巴巴地說。
\"是小店獨創。\"蘇青檸淡淡道,\"管事若是喜歡,可以常來品嚐。\"
這時,外麵又有客人進來。是個穿著富貴的婦人,身後跟著幾個丫鬟。
\"可是蘇老板?\"婦人一進門就問,\"聽說你這裏的點心很是不凡?\"
\"正是在下。\"蘇青檸上前行禮,\"夫人想嚐些什麽?\"
\"我家老爺是樞密院的孫大人。\"婦人說著,在上席坐下,\"過幾日是他的壽辰,想定些精致點心。\"
這話一出,榮華樓的管事臉色頓時變了。樞密院的大人,這可是他們得罪不起的。
蘇青檸卻神色如常:\"不知老大人可有什麽忌口?\"
\"倒是沒有,就是年紀大了,牙口不太好。\"婦人說,\"最近又總覺得疲乏。\"
\"那就正好。\"蘇青檸讓李玉竹取來幾樣點心,\"這是我們新研製的養生點心,既養生補氣,又容易入口。\"
她將玫瑰豆沙酥和其他幾樣點心一一介紹:\"這玫瑰豆沙酥滋養心脈,這棗泥糕寧神安眠,這百合酥......\"
婦人一一品嚐,越吃越驚喜:\"妙啊!這點心不但好吃,還都有養生的功效?\"
\"正是。我們主打養生路線,每樣點心都加入了一些溫和的藥材。\"
\"好!\"婦人拍案決定,\"這壽宴的點心就都包給你了!要最好的!\"
一旁的榮華樓管事臉色發青。他們樓裏打點了樞密院這麽久,沒想到一個新店居然輕易就搶了這麽大的生意。
\"夫人且慢。\"他上前道,\"我們榮華樓......\"
\"榮華樓的點心我吃膩了。\"婦人擺擺手,\"總是那幾樣,哪有這般新奇?況且還都是養生的,正合老大人的心意。\"
說完,她又轉向蘇青檸:\"丫頭,你這點子真不錯。這些年輕人愛吃甜膩的,我們這些上了年紀的,反而更喜歡這種養生的。\"
\"正是此理。\"蘇青檸笑道,\"每個年齡段的人都有不同的需求。我們小店雖小,但求精不求多。\"
婦人連連點頭:\"這才是做生意的道理。對了,你這鋪子才開張,想必還缺人手吧?\"
\"正是。\"
\"這樣,我讓管家給你推薦幾個老實可靠的夥計。\"婦人說,\"做這養生點心的,可得用信得過的人。\"
蘇青檸心中一動。這位夫人顯然不隻是來買點心這麽簡單。
\"多謝夫人美意。\"她巧妙地迴應,\"小店確實需要穩妥的人手。\"
等送走了貴客,榮華樓的管事還站在那裏,臉色難看。
\"管事請迴吧。\"蘇青檸說,\"相信你也看到了,這條街上,還是有競爭的空間的。\"
管事冷哼一聲:\"哼,走著瞧!\"
等他們走後,李玉竹興奮地說:\"師傅,我們這是要發達了?\"
\"傻丫頭。\"蘇青檸笑著搖頭,\"這才剛開始。樞密院的生意不好做,以後有你忙的。\"
她望向窗外,秋日的陽光正好。在這個風起雲湧的年代,一個小小的點心鋪,或許能成為改變什麽的開始。
傍晚時分,店裏迎來了一位特殊的客人。
\"在下姓胡,是樞密院大人身邊的幕僚。\"來人麵容清瘦,一雙眼睛卻格外明亮,\"夫人命我來商議壽宴的細節。\"
蘇青檸讓李善奉茶,仔細打量著這位胡先生。能當樞密院大人的幕僚,想必不是等閑之輩。
\"胡先生請說。\"
\"說來慚愧,\"胡先生抿了口茶,\"老大人這次壽宴,來的都是朝中重臣。一些點心糕點雖是小事,但也馬虎不得。\"
蘇青檸微微一笑:\"胡先生是擔心我們應付不來?\"
\"倒也不是。\"胡先生意味深長地說,\"主要是怕有些人....心懷不軌。\"
話音未落,外麵突然傳來一陣喧嘩。李善慌慌張張跑進來:\"不好了!街上有人散播謠言,說我們的點心裏加了蒙汗藥!\"
蘇青檸神色不變:\"胡先生來得正是時候。\"
胡先生放下茶杯:\"蘇老板此話怎講?\"
\"很簡單。\"蘇青檸從櫃子裏取出一疊文書,\"這是我們采購的每一味藥材的來源證明,全都是從寶芝堂進的貨。另外......\"
她又拿出一本賬冊:\"這是每天的製作記錄,包括用料、火候,都有詳細記載。胡先生不妨過目。\"
胡先生翻看片刻,眼中閃過一絲讚賞:\"蘇老板果然做事周到。隻是,這些謠言......\"
\"就讓他們說去吧。\"蘇青檸胸有成竹,\"過幾日便是樞密院大人的壽宴,到時候自然真相大白。\"
\"哦?\"胡先生來了興趣,\"蘇老板有何打算?\"
\"胡先生稍候。\"蘇青檸起身入內,不一會兒取出一個精致的食盒,\"這是我特製的一款點心,請胡先生帶迴去給老大人嚐嚐。\"
打開食盒,隻見裏麵是一方晶瑩剔透的糕點,散發著淡淡的藥香。
\"這是......\"胡先生仔細觀察。
\"''延年糕''。\"蘇青檸解釋道,\"用人參、枸杞等溫補之物調製,最適合老年人食用。而且......\"
她微微一笑:\"這些原料,無一不是藥食同源之物,任誰也說不出什麽蒙汗藥來。\"
胡先生恍然大悟:\"妙極!如此一來,那些謠言不攻自破。\"
\"不止如此。\"蘇青檸又道,\"這糕點一經入口,便能感受到溫和的滋補之效。讓老大人先嚐嚐,若是覺得合適,壽宴當日就用這個做主點心。\"
\"好主意!\"胡先生擊掌讚歎,\"蘇老板不但手藝高明,這份心思更是令人佩服。\"
夜幕降臨,街上的喧囂卻不見消停。榮華樓的人在暗中煽動,不少人圍在店外指指點點。
\"師傅,這樣下去可如何是好?\"李玉竹擔憂地望著窗外。
蘇青檸卻巋然不動,繼續準備明天的原料:\"你可記得我教你的第一課是什麽?\"
\"記得。\"李玉竹想了想,\"師傅說,做點心要講究''避實就虛''。\"
\"沒錯。\"蘇青檸手中的刀繼續均勻地切著藥材,\"這做生意也是一樣。對手來勢洶洶時,未必要硬碰硬。\"
就在這時,外麵傳來一陣騷動。隻聽有人高聲喊道:\"大家快來看啊!禦醫院的孫大人來了!\"
店門口,一位須發花白的老者在幾個隨從的陪同下走了進來。
\"可是蘇老板?\"老者開門見山地問,\"老夫是禦醫院的孫進。\"
蘇青檸連忙行禮:\"孫大人光臨,小店蓬蓽生輝。\"
\"免禮。\"孫進擺擺手,\"老夫聽說你這裏的點心加了蒙汗藥?\"
外麵的人群頓時噤聲,都豎起耳朵聽著。
\"孫大人明鑒,\"蘇青檸不慌不忙,\"小店所用之物,皆是藥食同源的養生之品。若孫大人不信,這裏有完整的配方......\"
\"不必。\"孫進打斷她,\"老夫早就聽說你這養生點心的名聲。今日特來一看,倒是沒想到遇到這麽大的熱鬧。\"
他環顧四周,提高聲音:\"諸位可知道什麽是藥食同源?自古以來,滋補養生之物,本就是藥食不分。這蘇家點心用的都是尋常藥材,反而比那些加了各種香料的點心更養生。\"
此言一出,外麵的圍觀者頓時議論紛紛。
孫進繼續說道:\"老夫倒想問問,誰說這裏加了蒙汗藥?可有真憑實據?\"
沒人敢答話。榮華樓派來煽動的人也都悄悄退去。
\"蘇老板,\"孫進轉向蘇青檸,\"老夫今日來,是想討教一二。聽說你這養生點心頗有獨到之處?\"
\"孫大人過獎。\"蘇青檸做了個請的手勢,\"請隨我來後院,讓小女子獻醜。\"
等他們進了後院,街上的風波也漸漸平息。人群散去時,都在低聲議論:\"原來是禦醫院的孫大人都來捧場,看來這點心確實不簡單......\"
後院中,蘇青檸正在為孫進演示點心的製作過程。
\"妙啊!\"看完整個過程,孫進連連讚歎,\"你這配方,與《千金方》中的養生之道可謂異曲同工。\"
\"孫大人見笑了。\"蘇青檸謙遜地說,\"小女子不過是略懂些皮毛。\"
\"過謙了。\"孫進撚須道,\"老夫倒想請教一個問題:你這般年紀,如何能對養生之道有如此深入的了解?\"
蘇青檸沏了杯茶,不慌不忙地說:\"說來話長。小女子幼時隨祖父學醫,偶然得見一本古籍,上麵記載了不少養生食補的方子。\"
\"哦?\"孫進來了興趣,\"是什麽古籍?\"
\"那本書已經殘缺不全,隻記得書名中有個''食''字。\"蘇青檸故作迴憶狀,\"不過裏麵的方子確實奇妙,將藥食之道融為一體。\"
孫進若有所思:\"你這麽一說,倒讓老夫想起一事。當年太醫院藏書閣中,確實有一本《太食養生錄》,據說是唐代某位禦醫所著。隻是年代久遠,早已失傳......\"
\"原來如此。\"蘇青檸臉上露出恍然大悟的表情,心中卻在暗自盤算。她當然知道這本書,因為這正是她從現代帶來的那本食譜的來源。
\"對了,\"孫進忽然話鋒一轉,\"過幾日是樞密院孫大人的壽宴,聽說你接了這單生意?\"
\"正是。已經在準備了。\"
\"你可知道,\"孫進壓低聲音,\"這位孫大人的身體,最近不太好?\"
蘇青檸點點頭:\"聽夫人提過一些。說是總覺得疲乏,精神不濟。\"
\"不止如此。\"孫進歎了口氣,\"他最近還經常頭暈目眩,這可不是好兆頭。\"
蘇青檸心中一動。在她的曆史知識中,這位樞密院大人確實在靖康之變前後身故,難道從現在就已經有了征兆?
\"孫大人的意思是......\"
\"老夫是想請你在點心裏多加些養身的藥材。\"孫進說,\"這位大人身係社稷,若能借此調養......\"
\"明白了。\"蘇青檸說,\"我這就去改良配方。\"
她起身走向藥材櫃,取出幾味藥材:\"人參、茯苓養氣安神,加上一點天麻,可以緩解頭暈......\"
\"好!\"孫進看得連連點頭,\"你這配方,比老夫開的藥還要巧妙。\"
正說著,外麵傳來一陣腳步聲。李善匆匆跑進來:\"不好了!榮華樓把價格降了一半,還說要跟我們比試點心手藝!\"
蘇青檸卻絲毫不慌:\"讓他們比便是。\"
\"可是......\"
\"李善,\"蘇青檸轉身問道,\"你可知道為什麽榮華樓要在這個時候降價?\"
李善愣住了:\"這......\"
\"因為他們慌了。\"孫進在一旁說道,\"若不是心虛,何必用這種下策?\"
\"正是。\"蘇青檸微微一笑,\"他們越是這樣,越說明我們走對了路。\"
夜色漸深,蘇青檸卻讓夥計們都加了一爐燈火。
\"今晚全店通宵準備,\"她吩咐道,\"明天一早,要讓街坊們看看什麽才是真正的好點心。\"
\"可是師傅,\"李玉竹擔憂道,\"榮華樓那邊......\"
\"他們不過是以價取勝。\"蘇青檸胸有成竟,\"而我們要以質取勝。\"
她取出一個特製的食盒:\"這是我新研製的''映日蓮'',專門針對榮華樓的招牌點心''碧玉糕''。\"
打開食盒,隻見裏麵是一枚晶瑩剔透的點心,形如蓮花,層層疊疊,在燈下散發著淡淡的光暈。
\"這......\"李玉竹驚歎道,\"太美了!\"
\"不止是美。\"蘇青檸取出一塊,\"你嚐嚐。\"
李玉竹小心翼翼咬了一口,頓時眼前一亮:\"入口即化,但又層次分明,每一層都有不同的滋味!\"
\"沒錯。\"蘇青檸解釋道,\"第一層是蓮子清香,第二層是玫瑰甜潤,第三層是桂花醇厚,最裏麵還有一點人參的迴甘。既養生,又美味。\"
這時,孫進也湊過來品嚐:\"妙啊!這哪裏是點心,簡直是一件藝術品。\"
\"明日一早,\"蘇青檸說,\"我們就在店門口擺個品嚐台。讓大家都來嚐嚐,到底誰家的點心更勝一籌。\"
\"高明!\"孫進讚歎道,\"以質取勝,以誠服人,這才是正道。\"
次日清晨,街上就熱鬧起來。榮華樓門口排起了長隊,都是衝著半價優惠來的。
但很快,青檸小館這邊也聚集了不少人。原來是早有食客品嚐過\"映日蓮\",口口相傳,引來眾多好奇的街坊。
\"這也太精致了吧?\"
\"快嚐嚐,入口即化!\"
\"這哪是點心,簡直是仙品啊......\"
議論聲中,榮華樓的管事臉色越來越難看。他們的降價策略非但沒有打擊到對手,反而襯托出了自家點心的粗糙。
\"掌櫃的,\"他急急忙忙去報信,\"不好了,那邊......\"
\"知道了!\"榮華樓掌櫃狠狠拍了下桌子,\"給我備馬,我要去見王大人!\"
此時的青檸小館已經人滿為患。蘇青檸卻胸有成竹,她知道,一場更大的風波即將來臨。
但這正是她想要的——借這個機會,讓自己的名聲傳得更遠。隻有這樣,她的計劃才能順利進行。
\"師傅,\"李玉竹興奮地跑來,\"前麵又有一批官家小姐來了,說是特意來買點心的!\"
蘇青檸微微一笑:\"那就讓她們好好看看,什麽才是真正的養生點心。\"
正午時分,陽光正好。
街上的喧鬧漸漸平息,但青檸小館的生意卻越發紅火。不少官家小姐們還在店裏品茶論點,談論著剛才品嚐的\"映日蓮\"。
\"蘇姑娘,\"一位穿著華貴的少女問道,\"不知這''映日蓮''可能訂做?過些日子是家母的生辰......\"
\"自然可以。\"蘇青檸溫婉地答道,\"不過得提前三天預訂,因為有些配料需要特別準備。\"
\"那太好了!\"少女歡喜地說,\"對了,聽說你們的點心還能養生?\"
蘇青檸正要迴答,外麵突然傳來一陣騷動。隻見一隊官差模樣的人徑直走了進來。
\"蘇青檸何在?\"為首的官差厲聲問道。
\"小女子便是。\"蘇青檸上前施禮,\"不知官爺有何貴幹?\"
\"哼!\"那官差掏出一張文書,\"有人舉報你的店鋪私自使用管製藥材,跟我們到藥材司走一趟!\"
店內頓時一片嘩然。那些官家小姐們也都露出擔憂的神色。
\"且慢。\"一個溫和的聲音響起。隻見孫進緩步走來,\"老夫倒要問問,這舉報可有實據?\"
\"孫大人?\"那官差顯然認識孫進,語氣也軟了下來,\"這個...是有人匿名舉報......\"
\"荒唐!\"孫進喝道,\"我禦醫院剛剛為這家店的原料開具了證明,這就又說人家用違禁藥材?成何體統!\"
\"這......\"官差們麵麵相覷。
\"況且,\"孫進繼續說,\"若真要查,怎麽不去查查那些隨意添加香料的店鋪?老夫倒覺得,該查查是誰在背後搗鬼!\"
此言一出,店內眾人都明白了什麽,紛紛議論起來。
\"多謝孫大人。\"蘇青檸福身行禮。
\"不必客氣。\"孫進意味深長地說,\"不過,有些人怕是不會就此罷休。你且小心應對。\"
送走官差,那些官家小姐反而更加親近了。
\"蘇姑娘,\"之前那位少女說,\"我倒覺得你這遭遇是好事。若不是對手處處刁難,我們還不知道你這店的好呢!\"
等到打烊時分,蘇青檸坐在後院,望著天邊的晚霞,若有所思。
\"師傅,\"李玉竹端來解暑的酸梅湯,\"今天我們可贏了一仗!\"
\"傻丫頭。\"蘇青檸搖搖頭,\"這不過是個開始。\"
她取出一本賬冊,翻到最後一頁,寫下今天的收支:\"知道為什麽榮華樓要用這種下三濫的手段嗎?\"
\"為什麽?\"
\"因為他們背後的人,已經看出我們的不同尋常。\"蘇青檸合上賬冊,\"接下來,才是真正的考驗。\"
夜色漸深,街上的燈火次第亮起。青檸小館的幽香依舊在暮色中飄散,卻多了幾分沉穩與從容。