第85章 可還安好?
我在古代考公，商家子的趕考日常 作者：百柒柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在王和智問這問題前，今日已經有很多人，朝林向安問了同樣的問題。
無奈地又將事情，迴答了一遍。
王三平不禁感歎，這孩子從小就厲害，如今還一次就考中了，搞不好還真能當個官老爺。
隨即想起了王老爺子的叮囑，便說道：
“向安，這消息傳迴家了，你爺時常念叨你，讓你有空迴去一趟。”
這幾年王三平跟著林家，也賺了不少錢，如今在鎮上安家落戶了，不過每天鎮上、鄉下兩頭跑。
王老爺子聽人說了這消息，就逮著他和王四順，讓兩人碰到林向安了，讓他迴一趟村。
說是想孫子了，估計是想和村裏人顯擺顯擺。
這一提，林向安才想起來他將近有一兩年沒去過王家塢了。
去年提出來參加科考，其他事都沒有管了，生活就是兩點一線。
也該抽個空去看望一下了。
林向安點點頭，笑著說道。
“五伯，我明日早上要去縣城，拜謝知縣大人。等我迴來，若是時間還早，就迴去一趟。”
見林向安願意迴去，王三平臉上樂開了花，林向安若迴去，全家人臉上都沾光。
“行，你看著安排。明日晚些我讓和智來接你，有啥事你就指使他。”
沒聊幾句，王三平還有事，就帶著王和智趕著馬車走了。
林向安想到了林家酒肆，那兩家鋪子都獎勵夥計了，沒道理這家沒有，順便讓人送一桌子好菜過去林家豆腐坊那邊。
於是兩人就去了林家酒肆，雖說林家酒肆最後開起來的，但卻是三個鋪子裏最賺錢的。
到目前為止開了三年，生意直逼鎮上另外兩家酒樓：翠雲樓和香玉齋。
因為和翠雲樓有合作關係，林家酒肆沒有做鯽魚燉豆腐這道菜。
而是以麻婆豆腐、蒸豆腐、豆腐煲、醬爆豆腐為特色，其次利用家裏養殖的牲畜，去年又陸續添加其他特色菜，東坡肘子、紅燒肉、糖醋排骨、宮保雞丁、辣子雞丁、香菇滑雞等。
這些都是根據他曾經的記憶，和林秋蘭、請來的廚師，一起研發出來的。
兩位廚師人品很好，當然也是簽訂契約，提供了高額福利待遇。
林家酒肆的生意越來越好。
與之相比，香玉齋原先以紅燒肉、清蒸小龍蝦為特色的酒樓，就受到了很大的衝擊。
而翠雲樓除了鯽魚燉豆腐特色菜，還有特色點心，受到雙皮奶製作的啟發，後續研製出了其他奶製品點心，頗受好評。
而且在價格上，林家酒肆更有優勢，因為自家產的雞和豬，成本更低。
同樣的菜色，味道兩家不相伯仲，但林家酒肆更優惠，久而久之，香玉齋的客人就流失了。
香玉齋估計對林家酒肆恨得牙牙癢，也沒少使出陰招，比如挖牆腳，或者讓人來騷擾，最開始有他師傅趙康平幹預，都解決了。
即便後來趙家走了，但趙康平離開前跟人說過，林向安是他徒弟，還有部分鏢局的人在鎮上，倒也給他林家麵子。
有的時候小心翼翼經營，還不如抱人大腿是有道理的。
林向安正好查看了鋪子裏的賬本，大致翻看了一下，每日差不多有10兩銀子的流水，吃食上的利潤，大概能到達一半。
順便詢問了顧客的情況，多是港口那邊過來的商人。
這邊商船是從沿海地帶過來，路過這邊停靠，多是到杭州、揚州一帶，也是這條商業航道的繁華，讓雙林鎮規模越來越大。
與縣城相比，規模絲毫不弱。
林家酒肆一年下來，剔除各種成本、稅收、隱含的保護費等，大概能用一千多兩銀子的利潤，可以說是非常賺錢的了。
從去年開始，他雖然沒有再看各鋪子的賬本，但心裏還是有數的。
家裏的鋪子，全部是按照當初林家豆腐坊的賬本來規劃的，每月會核對，其次就是每年還會核對。
財務方麵早期是林向安和王四順一手抓的，後來就交給了王四順和林橋負責，他會定期聽匯報，適當給出經營方向。
林家酒肆是接手的一家快倒閉的酒樓。
原先東家經營不善，但原掌櫃的人好，就在轉手鋪子時，原酒樓老板讓林家幫忙給個活計。
於是被林家留了下來，這人忠厚和聽話，就繼續當了掌櫃。
讓人打包送了一桌吃食到林家豆腐坊，同時也讓他們自己也做一桌吃食，讓大家空閑了一起吃。
林向安直接付了兩桌錢。
掌櫃的不明白少東家為何非要給錢。
“少東家，這使不得，我記賬就行了，何必還給錢呢。”
“陳掌櫃，這屬於鋪子裏的公賬，從我手裏付。不然對不上賬，如果家裏其他人都這樣幹，就會成為一筆糊塗賬。”
他剛才看到賬本上有人記賬，但沒有說出來。
這會也算是提醒，以後不要再出現記私賬的行為。
家裏這麽多人，你來占個便宜，他來占個便宜，這不就是挪用公款吃喝嗎？
“以後，隻有我爹和娘的名義可以，其他人一律不許記賬。”
陳掌櫃瞬間明白林向安的話。
“好的，以後我會吩咐下去的。”
看天色不早了，林向安就帶著林遠迴去了。
夜裏，林向安就去王四順、林秋蘭的房間，將這事提了一下，之間就不計較了，以後不許再這樣了。
不僅是林家酒肆，其他兩個鋪子也是。
二月份在縣城剛開的林家豆腐坊，生意倒是慢慢有起色了，不過遠不如鎮上的生意。
等後麵他到縣城穩定下來了，再慢慢改善吧。
久違的，林向安詢問了家裏養殖場的問題，王四順和他說了大概，正好明日拜謝完知縣，他迴去一趟，視察一下。
家裏的兩輛馬車，一直來迴運送貨物，基本不著家。
王四順為了家裏人出行方便，就又買了一輛馬車。
第二日，天剛亮，林遠就趕著馬車，送林向安去縣衙。
到了縣衙，林向安和門口的衙役說了自己的名字，很快就被帶進去。
林遠就在縣衙外麵等著。
穿過長長的抄手遊廊，被帶到一個中廳，讓他稍等片刻。
等了半炷香的時間，劉知縣才從外麵進來。
林向安正要行禮，便被劉知縣阻止了，一臉笑容地看著他。
“不必多禮，坐下吧。”
並沒有坐下，將手裏的禮品，送了過去。
“縣尊大人，昨日迴到家中，聽說您送來獎勵，學生特意前來拜謝。這是自家做的一些特產小吃，手藝還不錯，望縣尊大人笑納。”
劉縣令正想要拒絕，但聽是自家做的吃食，便收下了，語氣溫和地說道。
“既然是你家做的吃食，那我就收下了，下次不許再禮了。聽說前天你們迴來，路上遇到土匪，可還安好？”
無奈地又將事情，迴答了一遍。
王三平不禁感歎，這孩子從小就厲害，如今還一次就考中了，搞不好還真能當個官老爺。
隨即想起了王老爺子的叮囑，便說道：
“向安，這消息傳迴家了，你爺時常念叨你，讓你有空迴去一趟。”
這幾年王三平跟著林家，也賺了不少錢，如今在鎮上安家落戶了，不過每天鎮上、鄉下兩頭跑。
王老爺子聽人說了這消息，就逮著他和王四順，讓兩人碰到林向安了，讓他迴一趟村。
說是想孫子了，估計是想和村裏人顯擺顯擺。
這一提，林向安才想起來他將近有一兩年沒去過王家塢了。
去年提出來參加科考，其他事都沒有管了，生活就是兩點一線。
也該抽個空去看望一下了。
林向安點點頭，笑著說道。
“五伯，我明日早上要去縣城，拜謝知縣大人。等我迴來，若是時間還早，就迴去一趟。”
見林向安願意迴去，王三平臉上樂開了花，林向安若迴去，全家人臉上都沾光。
“行，你看著安排。明日晚些我讓和智來接你，有啥事你就指使他。”
沒聊幾句，王三平還有事，就帶著王和智趕著馬車走了。
林向安想到了林家酒肆，那兩家鋪子都獎勵夥計了，沒道理這家沒有，順便讓人送一桌子好菜過去林家豆腐坊那邊。
於是兩人就去了林家酒肆，雖說林家酒肆最後開起來的，但卻是三個鋪子裏最賺錢的。
到目前為止開了三年，生意直逼鎮上另外兩家酒樓：翠雲樓和香玉齋。
因為和翠雲樓有合作關係，林家酒肆沒有做鯽魚燉豆腐這道菜。
而是以麻婆豆腐、蒸豆腐、豆腐煲、醬爆豆腐為特色，其次利用家裏養殖的牲畜，去年又陸續添加其他特色菜，東坡肘子、紅燒肉、糖醋排骨、宮保雞丁、辣子雞丁、香菇滑雞等。
這些都是根據他曾經的記憶，和林秋蘭、請來的廚師，一起研發出來的。
兩位廚師人品很好，當然也是簽訂契約，提供了高額福利待遇。
林家酒肆的生意越來越好。
與之相比，香玉齋原先以紅燒肉、清蒸小龍蝦為特色的酒樓，就受到了很大的衝擊。
而翠雲樓除了鯽魚燉豆腐特色菜，還有特色點心，受到雙皮奶製作的啟發，後續研製出了其他奶製品點心，頗受好評。
而且在價格上，林家酒肆更有優勢，因為自家產的雞和豬，成本更低。
同樣的菜色，味道兩家不相伯仲，但林家酒肆更優惠，久而久之，香玉齋的客人就流失了。
香玉齋估計對林家酒肆恨得牙牙癢，也沒少使出陰招，比如挖牆腳，或者讓人來騷擾，最開始有他師傅趙康平幹預，都解決了。
即便後來趙家走了，但趙康平離開前跟人說過，林向安是他徒弟，還有部分鏢局的人在鎮上，倒也給他林家麵子。
有的時候小心翼翼經營，還不如抱人大腿是有道理的。
林向安正好查看了鋪子裏的賬本，大致翻看了一下，每日差不多有10兩銀子的流水，吃食上的利潤，大概能到達一半。
順便詢問了顧客的情況，多是港口那邊過來的商人。
這邊商船是從沿海地帶過來，路過這邊停靠，多是到杭州、揚州一帶，也是這條商業航道的繁華，讓雙林鎮規模越來越大。
與縣城相比，規模絲毫不弱。
林家酒肆一年下來，剔除各種成本、稅收、隱含的保護費等，大概能用一千多兩銀子的利潤，可以說是非常賺錢的了。
從去年開始，他雖然沒有再看各鋪子的賬本，但心裏還是有數的。
家裏的鋪子，全部是按照當初林家豆腐坊的賬本來規劃的，每月會核對，其次就是每年還會核對。
財務方麵早期是林向安和王四順一手抓的，後來就交給了王四順和林橋負責，他會定期聽匯報，適當給出經營方向。
林家酒肆是接手的一家快倒閉的酒樓。
原先東家經營不善，但原掌櫃的人好，就在轉手鋪子時，原酒樓老板讓林家幫忙給個活計。
於是被林家留了下來，這人忠厚和聽話，就繼續當了掌櫃。
讓人打包送了一桌吃食到林家豆腐坊，同時也讓他們自己也做一桌吃食，讓大家空閑了一起吃。
林向安直接付了兩桌錢。
掌櫃的不明白少東家為何非要給錢。
“少東家，這使不得，我記賬就行了，何必還給錢呢。”
“陳掌櫃，這屬於鋪子裏的公賬，從我手裏付。不然對不上賬，如果家裏其他人都這樣幹，就會成為一筆糊塗賬。”
他剛才看到賬本上有人記賬，但沒有說出來。
這會也算是提醒，以後不要再出現記私賬的行為。
家裏這麽多人，你來占個便宜，他來占個便宜，這不就是挪用公款吃喝嗎？
“以後，隻有我爹和娘的名義可以，其他人一律不許記賬。”
陳掌櫃瞬間明白林向安的話。
“好的，以後我會吩咐下去的。”
看天色不早了，林向安就帶著林遠迴去了。
夜裏，林向安就去王四順、林秋蘭的房間，將這事提了一下，之間就不計較了，以後不許再這樣了。
不僅是林家酒肆，其他兩個鋪子也是。
二月份在縣城剛開的林家豆腐坊，生意倒是慢慢有起色了，不過遠不如鎮上的生意。
等後麵他到縣城穩定下來了，再慢慢改善吧。
久違的，林向安詢問了家裏養殖場的問題，王四順和他說了大概，正好明日拜謝完知縣，他迴去一趟，視察一下。
家裏的兩輛馬車，一直來迴運送貨物，基本不著家。
王四順為了家裏人出行方便，就又買了一輛馬車。
第二日，天剛亮，林遠就趕著馬車，送林向安去縣衙。
到了縣衙，林向安和門口的衙役說了自己的名字，很快就被帶進去。
林遠就在縣衙外麵等著。
穿過長長的抄手遊廊，被帶到一個中廳，讓他稍等片刻。
等了半炷香的時間，劉知縣才從外麵進來。
林向安正要行禮，便被劉知縣阻止了，一臉笑容地看著他。
“不必多禮，坐下吧。”
並沒有坐下，將手裏的禮品，送了過去。
“縣尊大人，昨日迴到家中，聽說您送來獎勵，學生特意前來拜謝。這是自家做的一些特產小吃，手藝還不錯，望縣尊大人笑納。”
劉縣令正想要拒絕，但聽是自家做的吃食，便收下了，語氣溫和地說道。
“既然是你家做的吃食，那我就收下了，下次不許再禮了。聽說前天你們迴來，路上遇到土匪，可還安好？”