第87章 養殖情況
我在古代考公，商家子的趕考日常 作者：百柒柒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這次迴來，林向安計劃待兩天時間。
除了看望王老爺子和王老太，還準備查看一下養殖情況。
便找來林橋詢問最新的情況。
當初計劃養豬，前前後後花了將近一年多的時間準備。
最開始和王家族人，多次商量溝通，才達成統一。
為了更安全的養殖豬，便提出可以讓村裏人入股，共同利益才是最穩固的合作。
一個落魄但仍有凝聚控製力的王氏族人，在管理上有先天優勢。
盡管村子有三四百人，但族老有6人，這六人可以說是管理者。
任何重大的事情都要相互商量，沒有人能獨裁。
同時對村裏人有一定的族規約束。
基本上所有大小事，都在村子裏解決，一般不會報官。
鑒於這樣的架構，便給六房自由選擇，可以投入一定的金額，盈利會年終分紅，未盈利，若是想退迴錢的，可全額退出。
若是損失虧本，由林家一力承擔。
若是盈利，每年會拿出一部分錢，支持村裏的族學。
盡可能讓族裏的孩子讀書，最重要是讓有能力的孩子去考科舉，相當於提供助學金。
整個架構更像一家公司，林家是大股東，村裏六位族老是小股東，小股東是由村裏的散戶一起投進去的。
其中還需要養殖的夥計，人員由六房推薦，林家考核篩選。
養豬產生的糞便，堆肥處理後，會分給各房處理。
最終達成一致後，專門寫下了契約書，將後麵的一座山地低價租給了林家使用，一年不到二銀子，這錢最終劃到族學裏。
目前是以半放養的狀態養殖豬，用竹子圈了將近4畝山地，大概是標準足球場麵積的2\/3。
外圍用竹子圍了一圈，在山腳下，蓋了茅草屋豬圈，還蓋了四間土胚房。
兩間留著人住，兩間是倉庫儲備，存放豆渣等吃食或者雜物。
最開始大家抱著半信半疑，但又不虧本的情況下，一房拿了10兩銀子，一共湊了60兩。
而林家拿了將出240兩作為啟動資金。
最開始買的三頭母豬，一頭種豬，豬的繁殖力很快，一次能下10-12頭豬仔，一年可以下2-3窩。
這種專門下崽的豬，比普通豬要貴一些，大概花了30兩銀子。
市麵上收豬的價格大概12-13文錢一斤，一頭豬大概要養一年。
大多在120斤-160斤左右，很少能養到200斤。
養牲畜就怕遇到疫病，所以再多方考察學習之後，林向安讓王四順製定了嚴格的規定。
一、定期清洗豬圈，撒草木灰消毒，搭配中藥煙熏驅蟲。
二、水源要幹淨，直接將山上流下來的溪水引流進來。
三、嚴格控製人員的出入，不相幹的人一律不準進入，每日進來必須換衣服，才能幹活。
在準備的階段，在劉榮家的豬場裏學習，養的不多，差不多三五十頭。
也是在請教的階段，才知道自家喂的豆渣沒有利用好。
生的豆渣，牲畜吸收的有限，如果煮熟或者發酵，才能得到更好的利用。
煮熟需要耗費大量的木材，便選擇了發酵。
多次嚐試調整後，最終選擇了酒糟和豆渣等比例混合發酵。
酒糟是釀酒過程中產生的殘渣，通常被用來和雜草、穀物糠混合堆積發酵，發酵後再喂養牲畜，長的比較好。
在多方的啟發下，林向安讓家裏人用豆渣、酒糟、穀物糠（穀的外殼）磨成的粉，一起攪拌均勻，放入大壇子裏，壓結實，密封保存。
熱的時候7-10天就可以了，天氣冷的時候大概30天，發酵好後，會有淡淡的酒香。
在喂養牲畜中，能夠更好的吸收，長得更肥。
廢棄酒糟的成本非常低，一般也是低價賣掉，直接從周邊幾個小釀酒坊收酒糟。
若是沒有酒糟的情況，會選擇用酒曲來發酵，不過裏麵要加入穀物糠、麩皮等攪拌，比例方麵要把握好。
這是主要飼料，其次會搭配稻草梗、蔬菜葉子、豬草，會根據季節來調整。
曆時一年半之後，養豬場就辦了起來。
目前維持規模在300頭左右。
其中乳豬（0-3月大）60頭，幼豬（3-6月）120頭、成年豬（6-10月）100頭左右。
還有兩頭種豬，和幾隻下崽母豬。
目前由5個夥計，負責看門安全、喂養、打掃、觀察記錄豬的情況。
除此之外，還找了鎮上的胡大夫來當獸醫。
古代中醫學和獸醫學都基於陰陽五行學說，並使用類似的診斷方法（望聞問切）和治療手段（如針灸、草藥治療）。
都是哺乳動物，中草藥可以用於人，也能用於動物，所以林向安直接鎖定了胡大夫。
當然最開始胡大夫不願意，除了多給錢，再就美食誘惑，於是半推半就成了家裏的獸醫顧問，每個月會來定期來檢查。
目前養殖總管事交給了林橋，養豬場交給王二雷看大門，負責每日巡邏，檢查安全。
另外四個人，是由其他房主挑選出來的，有責任心和細心的人，若是出問題，是直接能換人的。
也是因為這個理由，村裏人都眼饞，背後都盯著他們的位置，以至於不敢不盡力。
和市麵上同樣的報酬，一天25文，一月一付，不包吃，如果養的特別好，年底會有額外獎勵。
在這裏比較好的是，不用交各種各樣的費用，村裏人也會幫忙維護安全，因為盈利了，他們也有分紅。
其次養了五條土狗，土狗比較忠誠，能看門也能幫忙把牲畜找迴來。
最開始拿著飼料吹口哨找豬，將豬引迴來喂飽，就這樣訓練過幾次後，形成習慣，一吹口哨，豬就會自己迴來。
沒迴來的，就讓土狗幫忙去找。
最開始大房想走關係，想把王和義塞進去，王四順也沒有拒絕，就讓他去弄堆肥，但弄了幾次王和義受不了，臭氣熏天，就鬧著不做了。
堆肥需要將動物糞便、木屑、樹葉、秸稈粉碎、鬆針等混合堆在一起，隔兩三天就要翻一遍，一直翻個六七次，沒有臭味，濕度合適就可以了。
但最開始實在太臭了，王和義受不了，就鬧著要換，經過這一次後，最後再也沒讓大房參與進來。
大房有意見，王四順就讓王老爺子出麵壓製。反正你想要賺錢，那家裏的田全部你們來種，雖然有意見，但也相安無事。
畢竟王老爺子和王老太一致站在了王四順這邊，人家林家讓小兒子跟著他們姓了，已經夠給他們家臉了。
其次族老也是知道的，鬧得太過了，村子的族老也會出麵來管的。
除了看望王老爺子和王老太，還準備查看一下養殖情況。
便找來林橋詢問最新的情況。
當初計劃養豬，前前後後花了將近一年多的時間準備。
最開始和王家族人，多次商量溝通，才達成統一。
為了更安全的養殖豬，便提出可以讓村裏人入股，共同利益才是最穩固的合作。
一個落魄但仍有凝聚控製力的王氏族人，在管理上有先天優勢。
盡管村子有三四百人，但族老有6人，這六人可以說是管理者。
任何重大的事情都要相互商量，沒有人能獨裁。
同時對村裏人有一定的族規約束。
基本上所有大小事，都在村子裏解決，一般不會報官。
鑒於這樣的架構，便給六房自由選擇，可以投入一定的金額，盈利會年終分紅，未盈利，若是想退迴錢的，可全額退出。
若是損失虧本，由林家一力承擔。
若是盈利，每年會拿出一部分錢，支持村裏的族學。
盡可能讓族裏的孩子讀書，最重要是讓有能力的孩子去考科舉，相當於提供助學金。
整個架構更像一家公司，林家是大股東，村裏六位族老是小股東，小股東是由村裏的散戶一起投進去的。
其中還需要養殖的夥計，人員由六房推薦，林家考核篩選。
養豬產生的糞便，堆肥處理後，會分給各房處理。
最終達成一致後，專門寫下了契約書，將後麵的一座山地低價租給了林家使用，一年不到二銀子，這錢最終劃到族學裏。
目前是以半放養的狀態養殖豬，用竹子圈了將近4畝山地，大概是標準足球場麵積的2\/3。
外圍用竹子圍了一圈，在山腳下，蓋了茅草屋豬圈，還蓋了四間土胚房。
兩間留著人住，兩間是倉庫儲備，存放豆渣等吃食或者雜物。
最開始大家抱著半信半疑，但又不虧本的情況下，一房拿了10兩銀子，一共湊了60兩。
而林家拿了將出240兩作為啟動資金。
最開始買的三頭母豬，一頭種豬，豬的繁殖力很快，一次能下10-12頭豬仔，一年可以下2-3窩。
這種專門下崽的豬，比普通豬要貴一些，大概花了30兩銀子。
市麵上收豬的價格大概12-13文錢一斤，一頭豬大概要養一年。
大多在120斤-160斤左右，很少能養到200斤。
養牲畜就怕遇到疫病，所以再多方考察學習之後，林向安讓王四順製定了嚴格的規定。
一、定期清洗豬圈，撒草木灰消毒，搭配中藥煙熏驅蟲。
二、水源要幹淨，直接將山上流下來的溪水引流進來。
三、嚴格控製人員的出入，不相幹的人一律不準進入，每日進來必須換衣服，才能幹活。
在準備的階段，在劉榮家的豬場裏學習，養的不多，差不多三五十頭。
也是在請教的階段，才知道自家喂的豆渣沒有利用好。
生的豆渣，牲畜吸收的有限，如果煮熟或者發酵，才能得到更好的利用。
煮熟需要耗費大量的木材，便選擇了發酵。
多次嚐試調整後，最終選擇了酒糟和豆渣等比例混合發酵。
酒糟是釀酒過程中產生的殘渣，通常被用來和雜草、穀物糠混合堆積發酵，發酵後再喂養牲畜，長的比較好。
在多方的啟發下，林向安讓家裏人用豆渣、酒糟、穀物糠（穀的外殼）磨成的粉，一起攪拌均勻，放入大壇子裏，壓結實，密封保存。
熱的時候7-10天就可以了，天氣冷的時候大概30天，發酵好後，會有淡淡的酒香。
在喂養牲畜中，能夠更好的吸收，長得更肥。
廢棄酒糟的成本非常低，一般也是低價賣掉，直接從周邊幾個小釀酒坊收酒糟。
若是沒有酒糟的情況，會選擇用酒曲來發酵，不過裏麵要加入穀物糠、麩皮等攪拌，比例方麵要把握好。
這是主要飼料，其次會搭配稻草梗、蔬菜葉子、豬草，會根據季節來調整。
曆時一年半之後，養豬場就辦了起來。
目前維持規模在300頭左右。
其中乳豬（0-3月大）60頭，幼豬（3-6月）120頭、成年豬（6-10月）100頭左右。
還有兩頭種豬，和幾隻下崽母豬。
目前由5個夥計，負責看門安全、喂養、打掃、觀察記錄豬的情況。
除此之外，還找了鎮上的胡大夫來當獸醫。
古代中醫學和獸醫學都基於陰陽五行學說，並使用類似的診斷方法（望聞問切）和治療手段（如針灸、草藥治療）。
都是哺乳動物，中草藥可以用於人，也能用於動物，所以林向安直接鎖定了胡大夫。
當然最開始胡大夫不願意，除了多給錢，再就美食誘惑，於是半推半就成了家裏的獸醫顧問，每個月會來定期來檢查。
目前養殖總管事交給了林橋，養豬場交給王二雷看大門，負責每日巡邏，檢查安全。
另外四個人，是由其他房主挑選出來的，有責任心和細心的人，若是出問題，是直接能換人的。
也是因為這個理由，村裏人都眼饞，背後都盯著他們的位置，以至於不敢不盡力。
和市麵上同樣的報酬，一天25文，一月一付，不包吃，如果養的特別好，年底會有額外獎勵。
在這裏比較好的是，不用交各種各樣的費用，村裏人也會幫忙維護安全，因為盈利了，他們也有分紅。
其次養了五條土狗，土狗比較忠誠，能看門也能幫忙把牲畜找迴來。
最開始拿著飼料吹口哨找豬，將豬引迴來喂飽，就這樣訓練過幾次後，形成習慣，一吹口哨，豬就會自己迴來。
沒迴來的，就讓土狗幫忙去找。
最開始大房想走關係，想把王和義塞進去，王四順也沒有拒絕，就讓他去弄堆肥，但弄了幾次王和義受不了，臭氣熏天，就鬧著不做了。
堆肥需要將動物糞便、木屑、樹葉、秸稈粉碎、鬆針等混合堆在一起，隔兩三天就要翻一遍，一直翻個六七次，沒有臭味，濕度合適就可以了。
但最開始實在太臭了，王和義受不了，就鬧著要換，經過這一次後，最後再也沒讓大房參與進來。
大房有意見，王四順就讓王老爺子出麵壓製。反正你想要賺錢，那家裏的田全部你們來種，雖然有意見，但也相安無事。
畢竟王老爺子和王老太一致站在了王四順這邊，人家林家讓小兒子跟著他們姓了，已經夠給他們家臉了。
其次族老也是知道的，鬧得太過了，村子的族老也會出麵來管的。