第33章 讓俺老豬再吃一個!
美食?這不是專業對口嘛! 作者:擺爛叁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一夜無話,第二天沐霞光戳了戳麵團,軟糯的麵迴彈能力很好。
兔子滿心期待“是要做包子了嗎?”
沐霞光點點頭,拿了三個盆分別放下一顆白菜,一顆包包菜,一些胡蘿卜。將他們分別洗幹淨剁成餡,加入食用鹽殺殺水份。
她想了想對兔子說“我想了想覺得還是不要用包子和別人交易了,明天我們要去森林裏抓捕野豬,這些包子留給小隊裏做應急食物吧。”
“知道了,那我把直播預告改一改。”兔子無可無不可的點頭,交易不交易都無所謂,隻要自己能吃上就行。手前麵一通操作“改好了,我把上麵和包子有關的內容都刪除了。”
沐霞光點點頭,包子個頭小數量多,要是小隊成員在任務過程中遇到突發情況,還可以靠吃包子恢複能力,一個不行就多吃幾個,憑借數量應該也能在緊急情況下有一線生機吧。
一段時間後,用布子包住殺好的菜擠幹淨多餘的水分。
在盆子裏加入蔥花、生抽、蠔油、食用油、香油、十三香,攪拌均勻,一盆餡料就做好了。
兔子看著三盆不一樣顏色的餡料,好奇的問“霞光,這就是包子嗎?可以吃了嗎?”
沐霞光失笑“這當然不是,這是包包子必不可少的餡料。”
“哦。”兔子若有所思的點點頭,還不是啊,那就是還不能吃。
沐霞光將麵團從盆裏取出,放在案板上分成大小均勻的小劑子,撒上幹麵粉,然後用手掌輕輕按壓,將小劑子壓成圓餅狀。
接著她拿起一個擀麵杖,左手捏起麵餅邊邊轉動,右手揉動擀麵杖,不一會兒就擀出了一張中間厚邊緣薄的包子皮。她的速度很快,一個個麵餅在她手掌翩飛下變成一張張標準的包子皮,放在案板上像一朵朵漂亮的花朵。
擀到一定數量,她放下手裏的擀麵杖,拿起一張包子皮,放在左手掌心,用勺子舀起適量的蘿卜餡放在包子皮中央。右手的拇指和食指輕輕捏起包子皮的邊緣,一點一點地向中間折疊,同時左手不斷轉動包子,讓包子皮均勻地包裹住餡料。
她的動作敏捷而靈巧,一個漂亮的包子很快出現在她的手中,褶子均勻細膩,形狀飽滿圓潤。
“哇塞!”兔子瞪大了眼睛,滿眼裏都是讚歎“這哪裏是食物啊,這簡直是藝術!不這就是美食藝術!這也太好看了吧!”
“別光看它好看,還好吃的很。”沐霞光對自己的手藝很有信心。
她的速度極快卻絲毫不顯慌亂,雙手配合默契,仿佛與包子皮和餡料融為一體。在她的手中,包子一個接著一個不停。
包完所有的白菜餡的以後,沐霞光將它們整齊地擺放在蒸籠裏。包子們一個個挨在一起等待美味的蛻變。她拿出幹淨的濕布將蒸籠蓋好,然後打開爐灶,將蒸籠放在上麵。
沐霞光沒管,讓包子蒸著,手下動作不停,繼續包胡蘿卜和包包菜餡的包子。
隨著水蒸氣的升騰,廚房中彌漫著一股濃鬱的包子香氣。
兔子搖頭晃腦東嗅嗅西聞聞“哇,這就是包子的味道嗎”
沐霞光看看時間,關火,鍋蓋一掀開,霧氣翻騰間白白胖胖的包子暄軟清香。
沐霞光拿筷子夾了一個放到小碗裏,轉手遞給兔子,接著把剩下的包子一一夾出放在小盆裏晾著,又接著把案板上的包子放在蒸屜上繼續蒸。
兔子雙手抱住碗,對著白白胖胖的包子大口咬下去,含著餡料的麵皮進到嘴裏“斯哈—斯哈—好燙!”
熱氣被唿出換進去涼的空氣,兔子三瓣嘴嚼個不停“好次!太好次了!”含含糊糊的話斷斷續續的,隨著它的話語是快速消失的包子。
一個包子還沒怎麽品嚐出味道就沒有了,兔子不由眼巴巴的看著盆裏的包子,滿眼滿臉都是沒吃夠還想吃!
“霞光,讓俺老豬再吃一個!吃太快沒嚐出個啥味道!”
沐霞光噗嗤笑出聲“你什麽時候還看了西遊記,諾再給你一個。”沐霞光又給兔子塞了一個。
這次兔子不敢吃的太快了,小口小口細細品味。吃一口迴味一下,軟糯綿密的包子皮帶著絲絲甜味但很快被餡料的味道充斥,咀嚼一下,白菜的甘甜在嘴裏爆開和包子皮的味道完美融合。
可吃的再慢,包子也有吃光的時候,兔子眼裏竟是悲傷與懊惱,埋怨自己太不克製了,居然能吃那麽快!
兔子盯著盆子裏的包子咽了咽口水,最後艱難的移開視線“我宣布,白菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!沒有之一!”
可沒過一會胡蘿卜餡包子熟了“我宣布,胡蘿卜餡包子是這個世界上最好吃的食物!沒有之一!”
接著又是自己啪啪打自己的臉“我宣布,包包菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!”這次倒是學乖了“嗯......白菜餡包子、胡蘿卜餡包子和包包菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!並列第一!”
也是讓沐霞光忍俊不禁,失笑搖頭。
包子蒸完,看看時間也到了直播的時候了,收拾幹淨雜亂的桌麵。沐霞光決定這次做點刺激的食物—虎皮辣椒。
熟練的和觀眾老爺們打過招唿,介紹完今天要做的食材,沐霞光從菜筐裏挑出要用到的食材。
把色澤鮮亮、飽滿翠綠的辣椒放瀝水籃裏,利落地將辣椒蒂一一摘除,緊接著打開水龍頭,衝洗著辣椒的每一寸表皮。洗淨後的辣椒被整齊地排列在案板上,排排放著的辣椒像是等待檢閱的士兵。
沐霞光握住油瓶,將適量的食用油倒入熱鍋中。隨著油溫逐漸升高,油麵開始泛起微微的漣漪,接著拿起一隻辣椒,輕輕放入鍋中,“刺啦——”一聲,油鍋和辣椒爆發出爆鳴聲。
沐霞光迅速地將其餘辣椒依次放入鍋中,辣椒在熱油的懷抱中翻滾跳躍,它們的表皮開始慢慢發生變化,由最初的翠綠逐漸轉為淡淡的金黃,繼而顏色加深,像是被陽光親吻過一般,逐漸暈染上一層迷人的虎皮色。
兔子滿心期待“是要做包子了嗎?”
沐霞光點點頭,拿了三個盆分別放下一顆白菜,一顆包包菜,一些胡蘿卜。將他們分別洗幹淨剁成餡,加入食用鹽殺殺水份。
她想了想對兔子說“我想了想覺得還是不要用包子和別人交易了,明天我們要去森林裏抓捕野豬,這些包子留給小隊裏做應急食物吧。”
“知道了,那我把直播預告改一改。”兔子無可無不可的點頭,交易不交易都無所謂,隻要自己能吃上就行。手前麵一通操作“改好了,我把上麵和包子有關的內容都刪除了。”
沐霞光點點頭,包子個頭小數量多,要是小隊成員在任務過程中遇到突發情況,還可以靠吃包子恢複能力,一個不行就多吃幾個,憑借數量應該也能在緊急情況下有一線生機吧。
一段時間後,用布子包住殺好的菜擠幹淨多餘的水分。
在盆子裏加入蔥花、生抽、蠔油、食用油、香油、十三香,攪拌均勻,一盆餡料就做好了。
兔子看著三盆不一樣顏色的餡料,好奇的問“霞光,這就是包子嗎?可以吃了嗎?”
沐霞光失笑“這當然不是,這是包包子必不可少的餡料。”
“哦。”兔子若有所思的點點頭,還不是啊,那就是還不能吃。
沐霞光將麵團從盆裏取出,放在案板上分成大小均勻的小劑子,撒上幹麵粉,然後用手掌輕輕按壓,將小劑子壓成圓餅狀。
接著她拿起一個擀麵杖,左手捏起麵餅邊邊轉動,右手揉動擀麵杖,不一會兒就擀出了一張中間厚邊緣薄的包子皮。她的速度很快,一個個麵餅在她手掌翩飛下變成一張張標準的包子皮,放在案板上像一朵朵漂亮的花朵。
擀到一定數量,她放下手裏的擀麵杖,拿起一張包子皮,放在左手掌心,用勺子舀起適量的蘿卜餡放在包子皮中央。右手的拇指和食指輕輕捏起包子皮的邊緣,一點一點地向中間折疊,同時左手不斷轉動包子,讓包子皮均勻地包裹住餡料。
她的動作敏捷而靈巧,一個漂亮的包子很快出現在她的手中,褶子均勻細膩,形狀飽滿圓潤。
“哇塞!”兔子瞪大了眼睛,滿眼裏都是讚歎“這哪裏是食物啊,這簡直是藝術!不這就是美食藝術!這也太好看了吧!”
“別光看它好看,還好吃的很。”沐霞光對自己的手藝很有信心。
她的速度極快卻絲毫不顯慌亂,雙手配合默契,仿佛與包子皮和餡料融為一體。在她的手中,包子一個接著一個不停。
包完所有的白菜餡的以後,沐霞光將它們整齊地擺放在蒸籠裏。包子們一個個挨在一起等待美味的蛻變。她拿出幹淨的濕布將蒸籠蓋好,然後打開爐灶,將蒸籠放在上麵。
沐霞光沒管,讓包子蒸著,手下動作不停,繼續包胡蘿卜和包包菜餡的包子。
隨著水蒸氣的升騰,廚房中彌漫著一股濃鬱的包子香氣。
兔子搖頭晃腦東嗅嗅西聞聞“哇,這就是包子的味道嗎”
沐霞光看看時間,關火,鍋蓋一掀開,霧氣翻騰間白白胖胖的包子暄軟清香。
沐霞光拿筷子夾了一個放到小碗裏,轉手遞給兔子,接著把剩下的包子一一夾出放在小盆裏晾著,又接著把案板上的包子放在蒸屜上繼續蒸。
兔子雙手抱住碗,對著白白胖胖的包子大口咬下去,含著餡料的麵皮進到嘴裏“斯哈—斯哈—好燙!”
熱氣被唿出換進去涼的空氣,兔子三瓣嘴嚼個不停“好次!太好次了!”含含糊糊的話斷斷續續的,隨著它的話語是快速消失的包子。
一個包子還沒怎麽品嚐出味道就沒有了,兔子不由眼巴巴的看著盆裏的包子,滿眼滿臉都是沒吃夠還想吃!
“霞光,讓俺老豬再吃一個!吃太快沒嚐出個啥味道!”
沐霞光噗嗤笑出聲“你什麽時候還看了西遊記,諾再給你一個。”沐霞光又給兔子塞了一個。
這次兔子不敢吃的太快了,小口小口細細品味。吃一口迴味一下,軟糯綿密的包子皮帶著絲絲甜味但很快被餡料的味道充斥,咀嚼一下,白菜的甘甜在嘴裏爆開和包子皮的味道完美融合。
可吃的再慢,包子也有吃光的時候,兔子眼裏竟是悲傷與懊惱,埋怨自己太不克製了,居然能吃那麽快!
兔子盯著盆子裏的包子咽了咽口水,最後艱難的移開視線“我宣布,白菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!沒有之一!”
可沒過一會胡蘿卜餡包子熟了“我宣布,胡蘿卜餡包子是這個世界上最好吃的食物!沒有之一!”
接著又是自己啪啪打自己的臉“我宣布,包包菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!”這次倒是學乖了“嗯......白菜餡包子、胡蘿卜餡包子和包包菜餡包子是這個世界上最好吃的食物!並列第一!”
也是讓沐霞光忍俊不禁,失笑搖頭。
包子蒸完,看看時間也到了直播的時候了,收拾幹淨雜亂的桌麵。沐霞光決定這次做點刺激的食物—虎皮辣椒。
熟練的和觀眾老爺們打過招唿,介紹完今天要做的食材,沐霞光從菜筐裏挑出要用到的食材。
把色澤鮮亮、飽滿翠綠的辣椒放瀝水籃裏,利落地將辣椒蒂一一摘除,緊接著打開水龍頭,衝洗著辣椒的每一寸表皮。洗淨後的辣椒被整齊地排列在案板上,排排放著的辣椒像是等待檢閱的士兵。
沐霞光握住油瓶,將適量的食用油倒入熱鍋中。隨著油溫逐漸升高,油麵開始泛起微微的漣漪,接著拿起一隻辣椒,輕輕放入鍋中,“刺啦——”一聲,油鍋和辣椒爆發出爆鳴聲。
沐霞光迅速地將其餘辣椒依次放入鍋中,辣椒在熱油的懷抱中翻滾跳躍,它們的表皮開始慢慢發生變化,由最初的翠綠逐漸轉為淡淡的金黃,繼而顏色加深,像是被陽光親吻過一般,逐漸暈染上一層迷人的虎皮色。