第177章 二月初二(三)
當現代老男人遇到古代落魄小直男 作者：犬二哈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鎮上的寺廟比較小，劉恆辰和李鴻武他們從來沒到過這邊，也是邊問行人邊摸索著才找到的，即便小，但是這人流量卻很恐怖。
為了避免毅耳被人順走，隻能是李鴻武領著李麟霄先去敬香，隨後再換劉恆辰和李嵐峰去。
其實也沒啥玩的，劉恆辰作為個無神論者自然不信這些東西，他純粹是為了湊熱鬧罷了，進了寺廟也沒有以前看的小說那般，遇到什麽隱世高人戳穿他異世幽魂的身份的橋段。
他還有些失望。
*怎麽輪到我頭上就啥也沒有，連特殊境遇啥的都不肯給我...無聊
四人出了寺廟這會兒已經過了午時，便開始在路邊上買些吃的。
本來李鴻武他們仨還覺得，小攤上的東西沒有劉恆辰做的好吃，不太情願去買，但在劉恆辰“威逼利誘”之下也是張開嘴吃了些。
像是羊雜湯，炒肺，桃花酥之類的平日不多見的吃食今天也都瞧見了。劉恆辰好些東西沒見過也沒吃過，覺得新鮮買來嚐嚐。
*這個好淡...不喜歡，這龍須糖太甜了...媽耶，吃不下去了，給我哥吧。呃...這糕點怎麽這麽硬啊。
本來是他拉著他們嚐嚐這些手藝的，結果反倒是自己嘴太叼了些，吃幾口就丟給旁邊的李鴻武和李嵐峰去消化了。
“弟弟還讓我們吃...自己不是都吃不進去嗎...” 李鴻武嘴都快塞滿了，打開腰間的水壺用水才勉強壓進肚子裏去。
“呃...圖個氛圍，圖個氛圍罷了，倒也不難吃，隻是我不愛吃而已。”
劉恆辰歇了想嚐試的心思，雖說這些東西看著都挺精致的，但是味道卻實在不符合他這個現代人的嘴，哪怕現在有些調味料都還沒出現，他也盡可能的用著“平替”去還原前世的滋味，養了一年多，連帶著李鴻武他們也是個現代胃了。
“明明都是糕點...為何二哥做的就鬆軟香甜，吃多少都不覺著膩呢...” 李麟霄有些嫌棄的皺著眉將一塊吃不下的桃花酥遞給李嵐峰，後者一口就悶下去了。
劉恆辰自然不可能說他用的都是集上下五千年曆史精華的改良菜譜。眼珠子轉了下，開始忽悠起來。
“自然是食材和用心程度不同，再加上烹飪方法也不一樣。給家人做，自然是比給外人做來賣的要上心一些咯~”
“二哥真好...” “弟弟！”
“行了，別抱著我了，咱們去買些東西迴去吧。”
逛到下午，一行人才饑腸轆轆的迴到家，本來想去才開始吃過的那家餛飩攤子，結果那邊人太多，完全排不上隊，幾個人就隻好買了肉包子先墊吧墊吧。
“弟弟，晚上咱們吃啥，我真的餓壞了...” “我和三哥也是！”
“你們先把東西收拾好，我這就去做飯。”
晚飯他早就計劃好了要吃春餅，做法其實沒啥門道，說穿了就是烙餅，他先把麵和好了，然後去院子裏清洗今天買來的河蝦。
蝦頭直接不要了，雖說這會兒沒有啥汙染，但是他還是本能怕裏麵重金屬超標，去掉蝦殼再開背去蝦線，待會兒加點黃酒煮熟就行。
大概有個二十多隻，個頭還挺大的，處理好這些就發現李鴻武他們也收拾好東西準備去廚房蹲點。
“正好，哥幫我去切肉吧，老三老四去洗兩根紅蘿卜,黃瓜，還有這大蔥。”
李鴻武在旁邊乖乖切肉絲，劉恆辰則是先是開始準備排骨湯，雖說入了春，但冬瓜可以存放的時間很久，今天倒是在鎮上買到一個大的。
將排骨先焯水，然後下鍋煎一下，這樣吃起來更香，燉的湯也奶白奶白的很好看。鍋裏倒的水煮開後再將冬瓜放進去，隻消加鹽與胡椒粉便足夠，轉到砂鍋裏麵在小灶上慢慢燉著。
用絲瓜瓤把鍋刷幹淨，劉恆辰就準備開始烙餅了，春餅其實不在乎烙成啥樣，左右都是包東西來吃的，很快便烙了一堆。
肉絲已經他已經讓李鴻武按照指示醃上了，這會兒正好可以拿來炒，將蝦仁兒也煮熟，把黃瓜胡蘿卜那些蔬菜切絲，這春餅就可以準備開吃了。
“就是拿這些包起來？” “嗯，學我的就行”
劉恆辰演示了一遍，將生的蔬菜絲各夾一些，再擺上炒好的醬肉絲，放一枚蝦仁卷好，一口下去什麽滋味兒都有了。
他還準備了黃豆醬，若是覺得肉的味道不夠還能再塗上丁點。
李鴻武接過剛才劉恆辰咬過的春餅吃了一口後，若有所思道
“我聽說京城有道叫京醬肉絲的，但是用的不是這春餅卷著，而是豆腐皮。” “嗷，是有這麽道菜，這春餅其實卷烤鴨更好吃，但是今天太晚了所以就吃這個。”
“烤鴨？就跟咱們之前烤兔子那些一樣？”
一想起那香味李鴻武就忍不住喉頭滾動。
“不太一樣，那種需要更精細的火候，鴨也得非常肥美的才好吃，有機會我再做。” “你這麽說我好像吃過，是片兒了皮的那種？”
劉恆辰奇了怪，北京烤鴨應該現在是皇室專供的吧，尋常富貴人家也能吃著？還是說他哥是從京城來的？
“你在哪吃的，這東西不也是京城才有的麽？” 李麟霄在桌子底下輕輕踢了一腳他大哥，李鴻武這才驚覺自己說漏錯話，便找補了一句。
“爹爹以前是做官的，年節給了賞賜，他帶迴家中給我們嚐過。”
“哦哦，原來如此，那我琢磨琢磨怎麽做，到時候讓你們再嚐嚐。”
*原來是賞賜的，不過這他們的爹對他們也太好了吧...自己都不肯吃完還帶迴家給他們吃，看來的確是京城來的，而且還是個大官勒...都能入宮麵聖還有禦賜的烤鴨。嘖嘖...難怪這一家子都不簡單。
劉恆辰不再言語，開始悶頭幫李嵐峰卷著餅子，這小寶吃起來三四口一個...他一個人卷起來壓根夠不上趟兒的，隻能自己這個老父親多操操心了。
旁邊的倆人一個眼裏帶著惱怒，一個眼裏帶著委屈，交換眼神後也默不作聲的吃了起來。
*幹嘛兇我，明明老三自己之前說兄弟之間相互信任的，而且早晚弟弟都得知道...又不差這一會兒...
為了避免毅耳被人順走，隻能是李鴻武領著李麟霄先去敬香，隨後再換劉恆辰和李嵐峰去。
其實也沒啥玩的，劉恆辰作為個無神論者自然不信這些東西，他純粹是為了湊熱鬧罷了，進了寺廟也沒有以前看的小說那般，遇到什麽隱世高人戳穿他異世幽魂的身份的橋段。
他還有些失望。
*怎麽輪到我頭上就啥也沒有，連特殊境遇啥的都不肯給我...無聊
四人出了寺廟這會兒已經過了午時，便開始在路邊上買些吃的。
本來李鴻武他們仨還覺得，小攤上的東西沒有劉恆辰做的好吃，不太情願去買，但在劉恆辰“威逼利誘”之下也是張開嘴吃了些。
像是羊雜湯，炒肺，桃花酥之類的平日不多見的吃食今天也都瞧見了。劉恆辰好些東西沒見過也沒吃過，覺得新鮮買來嚐嚐。
*這個好淡...不喜歡，這龍須糖太甜了...媽耶，吃不下去了，給我哥吧。呃...這糕點怎麽這麽硬啊。
本來是他拉著他們嚐嚐這些手藝的，結果反倒是自己嘴太叼了些，吃幾口就丟給旁邊的李鴻武和李嵐峰去消化了。
“弟弟還讓我們吃...自己不是都吃不進去嗎...” 李鴻武嘴都快塞滿了，打開腰間的水壺用水才勉強壓進肚子裏去。
“呃...圖個氛圍，圖個氛圍罷了，倒也不難吃，隻是我不愛吃而已。”
劉恆辰歇了想嚐試的心思，雖說這些東西看著都挺精致的，但是味道卻實在不符合他這個現代人的嘴，哪怕現在有些調味料都還沒出現，他也盡可能的用著“平替”去還原前世的滋味，養了一年多，連帶著李鴻武他們也是個現代胃了。
“明明都是糕點...為何二哥做的就鬆軟香甜，吃多少都不覺著膩呢...” 李麟霄有些嫌棄的皺著眉將一塊吃不下的桃花酥遞給李嵐峰，後者一口就悶下去了。
劉恆辰自然不可能說他用的都是集上下五千年曆史精華的改良菜譜。眼珠子轉了下，開始忽悠起來。
“自然是食材和用心程度不同，再加上烹飪方法也不一樣。給家人做，自然是比給外人做來賣的要上心一些咯~”
“二哥真好...” “弟弟！”
“行了，別抱著我了，咱們去買些東西迴去吧。”
逛到下午，一行人才饑腸轆轆的迴到家，本來想去才開始吃過的那家餛飩攤子，結果那邊人太多，完全排不上隊，幾個人就隻好買了肉包子先墊吧墊吧。
“弟弟，晚上咱們吃啥，我真的餓壞了...” “我和三哥也是！”
“你們先把東西收拾好，我這就去做飯。”
晚飯他早就計劃好了要吃春餅，做法其實沒啥門道，說穿了就是烙餅，他先把麵和好了，然後去院子裏清洗今天買來的河蝦。
蝦頭直接不要了，雖說這會兒沒有啥汙染，但是他還是本能怕裏麵重金屬超標，去掉蝦殼再開背去蝦線，待會兒加點黃酒煮熟就行。
大概有個二十多隻，個頭還挺大的，處理好這些就發現李鴻武他們也收拾好東西準備去廚房蹲點。
“正好，哥幫我去切肉吧，老三老四去洗兩根紅蘿卜,黃瓜，還有這大蔥。”
李鴻武在旁邊乖乖切肉絲，劉恆辰則是先是開始準備排骨湯，雖說入了春，但冬瓜可以存放的時間很久，今天倒是在鎮上買到一個大的。
將排骨先焯水，然後下鍋煎一下，這樣吃起來更香，燉的湯也奶白奶白的很好看。鍋裏倒的水煮開後再將冬瓜放進去，隻消加鹽與胡椒粉便足夠，轉到砂鍋裏麵在小灶上慢慢燉著。
用絲瓜瓤把鍋刷幹淨，劉恆辰就準備開始烙餅了，春餅其實不在乎烙成啥樣，左右都是包東西來吃的，很快便烙了一堆。
肉絲已經他已經讓李鴻武按照指示醃上了，這會兒正好可以拿來炒，將蝦仁兒也煮熟，把黃瓜胡蘿卜那些蔬菜切絲，這春餅就可以準備開吃了。
“就是拿這些包起來？” “嗯，學我的就行”
劉恆辰演示了一遍，將生的蔬菜絲各夾一些，再擺上炒好的醬肉絲，放一枚蝦仁卷好，一口下去什麽滋味兒都有了。
他還準備了黃豆醬，若是覺得肉的味道不夠還能再塗上丁點。
李鴻武接過剛才劉恆辰咬過的春餅吃了一口後，若有所思道
“我聽說京城有道叫京醬肉絲的，但是用的不是這春餅卷著，而是豆腐皮。” “嗷，是有這麽道菜，這春餅其實卷烤鴨更好吃，但是今天太晚了所以就吃這個。”
“烤鴨？就跟咱們之前烤兔子那些一樣？”
一想起那香味李鴻武就忍不住喉頭滾動。
“不太一樣，那種需要更精細的火候，鴨也得非常肥美的才好吃，有機會我再做。” “你這麽說我好像吃過，是片兒了皮的那種？”
劉恆辰奇了怪，北京烤鴨應該現在是皇室專供的吧，尋常富貴人家也能吃著？還是說他哥是從京城來的？
“你在哪吃的，這東西不也是京城才有的麽？” 李麟霄在桌子底下輕輕踢了一腳他大哥，李鴻武這才驚覺自己說漏錯話，便找補了一句。
“爹爹以前是做官的，年節給了賞賜，他帶迴家中給我們嚐過。”
“哦哦，原來如此，那我琢磨琢磨怎麽做，到時候讓你們再嚐嚐。”
*原來是賞賜的，不過這他們的爹對他們也太好了吧...自己都不肯吃完還帶迴家給他們吃，看來的確是京城來的，而且還是個大官勒...都能入宮麵聖還有禦賜的烤鴨。嘖嘖...難怪這一家子都不簡單。
劉恆辰不再言語，開始悶頭幫李嵐峰卷著餅子，這小寶吃起來三四口一個...他一個人卷起來壓根夠不上趟兒的，隻能自己這個老父親多操操心了。
旁邊的倆人一個眼裏帶著惱怒，一個眼裏帶著委屈，交換眼神後也默不作聲的吃了起來。
*幹嘛兇我，明明老三自己之前說兄弟之間相互信任的，而且早晚弟弟都得知道...又不差這一會兒...