第97章 元宵佳節
當現代老男人遇到古代落魄小直男 作者：犬二哈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
終於是到了元宵節，劉恆辰可想吃湯圓了。
今天也是早早起床做完早飯，便把石磨搬去堂屋開始磨糯米粉。
李嵐峰是唯一一個不知道他在幹嘛的，在旁邊眼巴巴的瞧著。
“二哥又要做鮓肉嗎？”
這粉蒸肉劉恆辰也是做了一次就沒再做了，實在是有些膩，五花肉好吃的做法太多，不止這一種，當然是雨露均沾才好。
他頭沒抬，眼睛盯著石磨開口道
“不是，咱們今天吃元宵，二哥這是在磨江米粉準備做米團子呢”
“啥是元宵啊？”
劉恆辰有些詫異，他看了一眼李鴻武。唔，神色有些尷尬，他就明白小寶從出生到這會兒都沒吃過湯圓。
“二哥上周不是才做過芋頭丸子給你麽，元宵便是跟那個差不多，隻不過這元宵裏麵是要塞餡料的”
“那就也是甜的嗎~太好了~！” “知道咱家小寶愛吃甜的，二哥多做些可好？” “嗯！”
劉恆辰準備做兩個餡兒，一個紅豆沙，一個芝麻糊。
紅豆這會兒讓李鴻武跟李麟霄他倆在廚房看著火，紅豆要煮爛，沒有高壓鍋就隻能幹熬，挺費時的。
但是他最希望的就是兄弟幾個團團圓圓，所以這湯圓是必須要吃的！
這石磨有些小，拿來磨香料就還好，如今拿來磨一大堆糯米粉著實有些吃力。劉恆辰覺得明年得買個稍大一些的石磨放在院子裏。
到時候早飯就可以喝豆漿，閑的時候還可以自己做豆腐吃。
可惜大樹村沒有人做豆腐營生，不然也不至於到現在一口豆腐都沒吃上了，他很饞這一口。
在劉恆辰覺得自己手腕都不是自己了的時候，也是把黑芝麻跟核桃都磨好了。
這個不用煮熟，加上點昂貴的菘菜油，也就是白菜籽兒榨的油，攪拌均勻然後揉成小球先放著。
“咋樣了，這紅豆”
劉恆辰進了廚房巡視老大老三的勞動成果。
“像是你說的冒大泡的程度？” “我瞅瞅？”
劉恆辰接過大哥手裏的勺，鍋裏的紅豆已經差不多熬幹水分了，他加了些白砂糖和冰糖進去，繼續攪拌著，約莫一刻鍾這紅豆已經成細沙狀，攪動起來也非常順暢。
“好了，盛到木盆裏放涼吧，咱們去包元宵” “你那邊磨好了？”
“嗯，磨好了，哥幫我去揉米團吧，我手腕使不上勁兒了” “成，大寶，你抱個木盆過來。”
揉好米團，連著小寶也一起坐下開始包元宵。
將米團分成大小一樣的小團子，然後捏出個凹陷，把先前做的芝麻餡兒放進去，再團好搓圓就可以了。
很簡單，小寶也能做。
一個個白嫩圓潤的小元宵擺在蓋簾上，特別可愛。此時的李嵐峰已經想象著這元宵的味道，口水滴在了手上的米團中。
“咋，老四你是想給這元宵加點料？這個你自己吃，大哥可不吃”
“你還敢嫌棄弟弟了，這個我等會兒做個刻印，你就吃他了！” “二弟，不帶你這樣的...”
包完元宵已經是午時了，三個小的過了餓勁兒，但還有個李鴻武得吃飯，劉恆辰想把好的留在晚上，便簡單的蒸了些臘腸臘肉，再炒了點青菜對付一頓。
晚上做的便是酒釀元宵。
簡單將米酒和冰糖開水煮開，然後下入元宵煮熟後，再淋入稍微攪拌幾下的蛋液，待蛋花成型就可以熄火盛碗。
他還蒸了藕肉圓子，還有炸芝麻球。米飯也是做了些圓球飯團，裏麵塞了酸口、鹹口的餡料。
一桌子菜都寓意著團團圓圓，一家和樂。
元宵是最後做的，正餐還是得靠米飯，連著劉恆辰，三個歲數小的都不能吃太多糯米，不好克化。
炸物劉恆辰在這裏幾個月鮮少做，一是有些費油，二是他不愛吃這種特別油膩的東西，
也就是冬日炸過東西的油不容易壞，他也是放開手做了幾迴，沒想到李鴻武頗為愛吃，這芝麻團子，用的都是白芝麻，炸的金黃酥脆。
一口咬下去特別香，裏麵還塞了紅豆沙，李鴻武兩三口便是一個。
弟弟的手藝真的何時何地都能令人驚豔一番，而且每道菜搭配的都相得益彰，芝麻團吃膩了便來口米飯，若是吃到鹹口餡料的米飯則來一口藕肉圓子清口。
太舒服了，這每頓飯吃的。
李鴻武也是遇著了劉恆辰，才明白為何是民以食為天，這句話的真諦。
口腹之欲得以滿足後帶來的歡愉感當真讓人欲罷不能，以往在府上雖說吃食都很金貴，用料也很斟酌，卻常覺得食不下咽。
如今普通的芝麻配上麵粉，以往隨時可以吃到的藕肉圓子搭配上清爽的醬汁，都能迸發出獨特的美味，兩兩搭配更是大放異彩。
自豪，歡喜，愛不釋手！
想著日後能天天吃到弟弟親手做的美食，李鴻武望向弟弟的眼光變得比以往更加熱切。
“幹嘛這麽看著我”
劉恆辰感到背後一陣涼意，總覺得這家夥肚子裏沒憋什麽好屁。
“弟弟好手藝，喜歡。” “呃...”
劉恆辰麵對直球好感總是不知道該講啥，可能是骨子裏華國人的內斂和謙虛在作祟。
“我去給你們端元宵...”
他選擇逃走。
“二哥這是害羞了？” “嘿嘿，我發現老二臉皮薄的很，隻要直接誇他就會害臊”
李鴻武賤兮兮迴著李麟霄的話。
“二哥也就對咱們的誇讚會這般吧，對旁人都很謙卑” “你這麽一說，確實誒。”
“可能這就是老二說的把咱們當家人了吧，不搞那套場麵功夫。”
李鴻武大咧咧的翹起二郎腿答道。
“哥，幫我開門！”
門外傳來了劉恆辰的聲音，他這一人端著四碗元宵，騰不出手。李鴻武聞聲連忙將腿放下坐板正了。
“小寶還有肚子吃嗎” “有的！”
“那不能吃太多哦，若是沒吃夠，之後二哥在給你做” “好呐”
天邊響起了炸裂聲，四個人端著元宵走進院裏站著，遠處的夜空綻放出一道道絢爛的煙花，五彩斑斕，耀眼奪目。
他望向身邊的高矮不一的三人，心裏甜滋滋的。
真好啊。
他，劉恆辰，在這裏的第一個新年完美的劃上了句號。
今天也是早早起床做完早飯，便把石磨搬去堂屋開始磨糯米粉。
李嵐峰是唯一一個不知道他在幹嘛的，在旁邊眼巴巴的瞧著。
“二哥又要做鮓肉嗎？”
這粉蒸肉劉恆辰也是做了一次就沒再做了，實在是有些膩，五花肉好吃的做法太多，不止這一種，當然是雨露均沾才好。
他頭沒抬，眼睛盯著石磨開口道
“不是，咱們今天吃元宵，二哥這是在磨江米粉準備做米團子呢”
“啥是元宵啊？”
劉恆辰有些詫異，他看了一眼李鴻武。唔，神色有些尷尬，他就明白小寶從出生到這會兒都沒吃過湯圓。
“二哥上周不是才做過芋頭丸子給你麽，元宵便是跟那個差不多，隻不過這元宵裏麵是要塞餡料的”
“那就也是甜的嗎~太好了~！” “知道咱家小寶愛吃甜的，二哥多做些可好？” “嗯！”
劉恆辰準備做兩個餡兒，一個紅豆沙，一個芝麻糊。
紅豆這會兒讓李鴻武跟李麟霄他倆在廚房看著火，紅豆要煮爛，沒有高壓鍋就隻能幹熬，挺費時的。
但是他最希望的就是兄弟幾個團團圓圓，所以這湯圓是必須要吃的！
這石磨有些小，拿來磨香料就還好，如今拿來磨一大堆糯米粉著實有些吃力。劉恆辰覺得明年得買個稍大一些的石磨放在院子裏。
到時候早飯就可以喝豆漿，閑的時候還可以自己做豆腐吃。
可惜大樹村沒有人做豆腐營生，不然也不至於到現在一口豆腐都沒吃上了，他很饞這一口。
在劉恆辰覺得自己手腕都不是自己了的時候，也是把黑芝麻跟核桃都磨好了。
這個不用煮熟，加上點昂貴的菘菜油，也就是白菜籽兒榨的油，攪拌均勻然後揉成小球先放著。
“咋樣了，這紅豆”
劉恆辰進了廚房巡視老大老三的勞動成果。
“像是你說的冒大泡的程度？” “我瞅瞅？”
劉恆辰接過大哥手裏的勺，鍋裏的紅豆已經差不多熬幹水分了，他加了些白砂糖和冰糖進去，繼續攪拌著，約莫一刻鍾這紅豆已經成細沙狀，攪動起來也非常順暢。
“好了，盛到木盆裏放涼吧，咱們去包元宵” “你那邊磨好了？”
“嗯，磨好了，哥幫我去揉米團吧，我手腕使不上勁兒了” “成，大寶，你抱個木盆過來。”
揉好米團，連著小寶也一起坐下開始包元宵。
將米團分成大小一樣的小團子，然後捏出個凹陷，把先前做的芝麻餡兒放進去，再團好搓圓就可以了。
很簡單，小寶也能做。
一個個白嫩圓潤的小元宵擺在蓋簾上，特別可愛。此時的李嵐峰已經想象著這元宵的味道，口水滴在了手上的米團中。
“咋，老四你是想給這元宵加點料？這個你自己吃，大哥可不吃”
“你還敢嫌棄弟弟了，這個我等會兒做個刻印，你就吃他了！” “二弟，不帶你這樣的...”
包完元宵已經是午時了，三個小的過了餓勁兒，但還有個李鴻武得吃飯，劉恆辰想把好的留在晚上，便簡單的蒸了些臘腸臘肉，再炒了點青菜對付一頓。
晚上做的便是酒釀元宵。
簡單將米酒和冰糖開水煮開，然後下入元宵煮熟後，再淋入稍微攪拌幾下的蛋液，待蛋花成型就可以熄火盛碗。
他還蒸了藕肉圓子，還有炸芝麻球。米飯也是做了些圓球飯團，裏麵塞了酸口、鹹口的餡料。
一桌子菜都寓意著團團圓圓，一家和樂。
元宵是最後做的，正餐還是得靠米飯，連著劉恆辰，三個歲數小的都不能吃太多糯米，不好克化。
炸物劉恆辰在這裏幾個月鮮少做，一是有些費油，二是他不愛吃這種特別油膩的東西，
也就是冬日炸過東西的油不容易壞，他也是放開手做了幾迴，沒想到李鴻武頗為愛吃，這芝麻團子，用的都是白芝麻，炸的金黃酥脆。
一口咬下去特別香，裏麵還塞了紅豆沙，李鴻武兩三口便是一個。
弟弟的手藝真的何時何地都能令人驚豔一番，而且每道菜搭配的都相得益彰，芝麻團吃膩了便來口米飯，若是吃到鹹口餡料的米飯則來一口藕肉圓子清口。
太舒服了，這每頓飯吃的。
李鴻武也是遇著了劉恆辰，才明白為何是民以食為天，這句話的真諦。
口腹之欲得以滿足後帶來的歡愉感當真讓人欲罷不能，以往在府上雖說吃食都很金貴，用料也很斟酌，卻常覺得食不下咽。
如今普通的芝麻配上麵粉，以往隨時可以吃到的藕肉圓子搭配上清爽的醬汁，都能迸發出獨特的美味，兩兩搭配更是大放異彩。
自豪，歡喜，愛不釋手！
想著日後能天天吃到弟弟親手做的美食，李鴻武望向弟弟的眼光變得比以往更加熱切。
“幹嘛這麽看著我”
劉恆辰感到背後一陣涼意，總覺得這家夥肚子裏沒憋什麽好屁。
“弟弟好手藝，喜歡。” “呃...”
劉恆辰麵對直球好感總是不知道該講啥，可能是骨子裏華國人的內斂和謙虛在作祟。
“我去給你們端元宵...”
他選擇逃走。
“二哥這是害羞了？” “嘿嘿，我發現老二臉皮薄的很，隻要直接誇他就會害臊”
李鴻武賤兮兮迴著李麟霄的話。
“二哥也就對咱們的誇讚會這般吧，對旁人都很謙卑” “你這麽一說，確實誒。”
“可能這就是老二說的把咱們當家人了吧，不搞那套場麵功夫。”
李鴻武大咧咧的翹起二郎腿答道。
“哥，幫我開門！”
門外傳來了劉恆辰的聲音，他這一人端著四碗元宵，騰不出手。李鴻武聞聲連忙將腿放下坐板正了。
“小寶還有肚子吃嗎” “有的！”
“那不能吃太多哦，若是沒吃夠，之後二哥在給你做” “好呐”
天邊響起了炸裂聲，四個人端著元宵走進院裏站著，遠處的夜空綻放出一道道絢爛的煙花，五彩斑斕，耀眼奪目。
他望向身邊的高矮不一的三人，心裏甜滋滋的。
真好啊。
他，劉恆辰，在這裏的第一個新年完美的劃上了句號。