第82章 生辰備宴
當現代老男人遇到古代落魄小直男 作者：犬二哈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
倆人也是又折返迴書肆，這東西倒是還算不貴。不過是相比剛買的文房四寶來說。
象棋三錢，圍棋五錢。
好在劉恆辰有底氣，拋開今天花出去的，他們手頭上還有約莫整六十兩的銀子可供支使，什麽概念啊！
一斤普通大米六文錢，他可以買個，十百千萬，一萬斤大米了都。
兄弟倆也是一路上裝作無事發生，麵無表情的迴了家。
“哈哈哈哈哈哈哈我草！咱們有錢了！”
劉恆辰進了堂屋，關上門，放肆大笑道
“二哥怎的這般呃，高興？” “哎呀我的乖弟弟喲，咱家發財啦，你瞅瞅你瞅瞅”
“嘶——”
李麟霄被眼前的銀錠子嚇得倒抽一口冷氣，這比大哥那日帶迴來的還要多上一倍還不止。
“這便是二哥那鹿茸與鹿血賣得的銀錢？” “是啊，哈哈哈哈哈，發達了！”
“行了弟弟，你也稍微克製些，聲音這般大若是有人路過咱們這裏被聽了去就不好了”
李鴻武也是嘴角壓不下來，但此刻他還保持著一絲理智，沒有被興奮衝昏了頭。
“嘿嘿嘿，好好好，去做飯了去做飯了，哎呀太爽了”
*小財迷，難怪先前我賣那野豬皮子的時候那般看我，原來不是看我是在看錢啊。
李鴻武也是想起弟弟第一次睜大眼看自己的時候，笑著無奈地搖了搖頭。
這小家夥見了幾枚銀錠便這般歡喜，若是讓他去了自己先前的宅院豈不是要高興地暈過去。
準備的禮物劉恆辰和他大哥都沒拿出來，隻在堂屋桌子上擺了圍棋和象棋，另一個背簍被劉恆辰拿布料蓋著，藏到了後院裏。
這是驚喜，可不能破壞了。
他讓李鴻武好好歇著，陪聊弟弟玩一會兒，自己去廚房做飯去了。
————
劉恆辰比李麟霄還期待十月二十日這一天。
一大早，院外下起了雪。
他預備晚上做一大頓好吃的，順便在上菜之前給弟弟拿禮物出來。
今天一天他是一刻也坐不住，去後院把菜摘了，喂了雞，又在廚房轉來轉去可算盼到了下午。
現在這個條件沒辦法做蛋糕，他也不想做出來招惹是非，就做個簡單的雞蛋蒸糕。
生日派對自然也不能隻有糕點，甜品也要來上一些。
芋頭上鍋蒸熟蒸透，然後用勺子碾壓成泥狀備用，小鍋裏倒入芋頭澱粉，然後邊倒入開水邊攪拌，直到澱粉成團，沒有粉末殘留。
稍微放涼一些，將芋頭泥和粉團混合，加適量的白砂糖，在案板上撒一些澱粉防止粘黏，一邊揉捏一邊適量的加入一些芋頭澱粉。
直到不粘手，也不硬邦邦的便可以搓條切小塊。
再放進水裏煮至浮起，簡單的芋頭圓子就做好了，糖水劉恆辰選的配料是紅豆加山楂，加入兩顆冰糖，再撈一些芋圓進去。
雖然沒有新鮮水果，但這一碗也是這個朝代還算上的了台麵的小甜品。
接下來便是紅棗枸杞做的葛根粉羹，加入配料和葛根粉，倒入開水燜上一會，再稍微攪拌攪拌。
甜品肯定是飯後再上，把這些做好，放到蒸籠保溫。
劉恆辰開始整今天的大活兒。
牛腩肉和鹿腩肉全部切條，下大鍋裏加上薑蒜花椒胡椒爆炒，再來上老三樣，黃酒醬油和濃醬，再添入幹蘿卜和幹豆角，翻炒均勻，來一瓢水燒開後轉到小灶燉煮兩刻鍾。
清出來大鍋，再來做道酸菜魚，這魚是讓李鴻武今天拿箭在村附近的河裏射到的，一條大草魚。
魚已經去鱗掏幹淨內髒了，劉恆辰打算用三枚切的切法，先把魚頭去掉，背部開一刀，然後從魚的大脊骨上端下刀片下去，再從下段再來一刀。
中間的大魚骨就這樣分離出來，隨後拔掉魚身大大小小的刺，再片成魚片。
加入黃酒、蔥段、薑片、花椒、蛋清。揉搓醃製一刻鍾。鍋裏來一勺豬油，加入花椒，薑片和蒜瓣炸出香味，再下入切段的酸菜炒出味道。
加水煮至沸騰，下入魚頭和魚骨熬出味道，再撇掉浮沫，加黃酒、鹽、胡椒粉調整味道。
這時候魚片也差不多了，抖散下入鍋內煮夠一百二十個數便可以先撈出來。
淋入鍋裏的湯汁後，再蓋上一些蔥花、花椒、兩顆幹茱萸，再來點燒熱的豬油嗆油，這也是冬日裏一道暖身暖胃的好菜。
在燒水小灶上的砂鍋蓋子已經開始因為蒸汽噴湧，發出撲騰撲騰的響聲，劉恆辰加一起塊肉，入味、牛腩肉富有嚼勁的口感也是讓人食欲大增。
蘿卜幹與豆角幹的風味也是點睛之筆，這道紅燒雙腩肉便也燉好了。
蒸籠兩層都被用著，今晚便是做麵條吃，
生日，自然是得有長壽麵。
劉恆辰作為懶癌資深患者，先前就買了掛麵在家裏放著，麵條這東西自己做著實費勁。
麵煮好，劉恆辰獨獨給老三煎了枚煎蛋，碼上兩片燙熟的油菜葉子，再夾兩塊兒牛腩肉。
這份擺盤好的是李麟霄獨有的，其餘幾碗的都是清水麵。
“哥~過來端菜！不用倆小的過來！”
“來了！”
李鴻武聞聲也是來到廚房，頭上還帶著一些小雪花。
“做這麽多？！” “老三過生辰嘛！自然是要吃些好的。” “走走，端過去，一會涼了就不好吃了。”
因為平時菜也挺豐富的，所以李鴻武也是用木頭連劈帶削做了兩個托盤，不然來迴端菜挺麻煩。
堂屋裏燭光滿屋，對比外麵的昏暗的天色以及徐徐落下的雪花顯得格外溫暖柔和。
兩道大菜被端上桌，那香味直衝堂屋三人的鼻腔。
“今晚咱們吃麵，三弟，這碗是你~”
“老三，別急著動筷子，大哥二哥還有東西給你呢”
李鴻武今日是非常老實，沒有偷吃，沒有搶跑，他甚至還主動跟著劉恆辰走起了流程來。
瞧見李鴻武對自己使了神色，倆人拿著托盤放迴廚房，然後李鴻武在廚房拿先前準備的禮物，劉恆辰則端著雞蛋蒸糕。
“三弟\/老三，生辰安樂~”
象棋三錢，圍棋五錢。
好在劉恆辰有底氣，拋開今天花出去的，他們手頭上還有約莫整六十兩的銀子可供支使，什麽概念啊！
一斤普通大米六文錢，他可以買個，十百千萬，一萬斤大米了都。
兄弟倆也是一路上裝作無事發生，麵無表情的迴了家。
“哈哈哈哈哈哈哈我草！咱們有錢了！”
劉恆辰進了堂屋，關上門，放肆大笑道
“二哥怎的這般呃，高興？” “哎呀我的乖弟弟喲，咱家發財啦，你瞅瞅你瞅瞅”
“嘶——”
李麟霄被眼前的銀錠子嚇得倒抽一口冷氣，這比大哥那日帶迴來的還要多上一倍還不止。
“這便是二哥那鹿茸與鹿血賣得的銀錢？” “是啊，哈哈哈哈哈，發達了！”
“行了弟弟，你也稍微克製些，聲音這般大若是有人路過咱們這裏被聽了去就不好了”
李鴻武也是嘴角壓不下來，但此刻他還保持著一絲理智，沒有被興奮衝昏了頭。
“嘿嘿嘿，好好好，去做飯了去做飯了，哎呀太爽了”
*小財迷，難怪先前我賣那野豬皮子的時候那般看我，原來不是看我是在看錢啊。
李鴻武也是想起弟弟第一次睜大眼看自己的時候，笑著無奈地搖了搖頭。
這小家夥見了幾枚銀錠便這般歡喜，若是讓他去了自己先前的宅院豈不是要高興地暈過去。
準備的禮物劉恆辰和他大哥都沒拿出來，隻在堂屋桌子上擺了圍棋和象棋，另一個背簍被劉恆辰拿布料蓋著，藏到了後院裏。
這是驚喜，可不能破壞了。
他讓李鴻武好好歇著，陪聊弟弟玩一會兒，自己去廚房做飯去了。
————
劉恆辰比李麟霄還期待十月二十日這一天。
一大早，院外下起了雪。
他預備晚上做一大頓好吃的，順便在上菜之前給弟弟拿禮物出來。
今天一天他是一刻也坐不住，去後院把菜摘了，喂了雞，又在廚房轉來轉去可算盼到了下午。
現在這個條件沒辦法做蛋糕，他也不想做出來招惹是非，就做個簡單的雞蛋蒸糕。
生日派對自然也不能隻有糕點，甜品也要來上一些。
芋頭上鍋蒸熟蒸透，然後用勺子碾壓成泥狀備用，小鍋裏倒入芋頭澱粉，然後邊倒入開水邊攪拌，直到澱粉成團，沒有粉末殘留。
稍微放涼一些，將芋頭泥和粉團混合，加適量的白砂糖，在案板上撒一些澱粉防止粘黏，一邊揉捏一邊適量的加入一些芋頭澱粉。
直到不粘手，也不硬邦邦的便可以搓條切小塊。
再放進水裏煮至浮起，簡單的芋頭圓子就做好了，糖水劉恆辰選的配料是紅豆加山楂，加入兩顆冰糖，再撈一些芋圓進去。
雖然沒有新鮮水果，但這一碗也是這個朝代還算上的了台麵的小甜品。
接下來便是紅棗枸杞做的葛根粉羹，加入配料和葛根粉，倒入開水燜上一會，再稍微攪拌攪拌。
甜品肯定是飯後再上，把這些做好，放到蒸籠保溫。
劉恆辰開始整今天的大活兒。
牛腩肉和鹿腩肉全部切條，下大鍋裏加上薑蒜花椒胡椒爆炒，再來上老三樣，黃酒醬油和濃醬，再添入幹蘿卜和幹豆角，翻炒均勻，來一瓢水燒開後轉到小灶燉煮兩刻鍾。
清出來大鍋，再來做道酸菜魚，這魚是讓李鴻武今天拿箭在村附近的河裏射到的，一條大草魚。
魚已經去鱗掏幹淨內髒了，劉恆辰打算用三枚切的切法，先把魚頭去掉，背部開一刀，然後從魚的大脊骨上端下刀片下去，再從下段再來一刀。
中間的大魚骨就這樣分離出來，隨後拔掉魚身大大小小的刺，再片成魚片。
加入黃酒、蔥段、薑片、花椒、蛋清。揉搓醃製一刻鍾。鍋裏來一勺豬油，加入花椒，薑片和蒜瓣炸出香味，再下入切段的酸菜炒出味道。
加水煮至沸騰，下入魚頭和魚骨熬出味道，再撇掉浮沫，加黃酒、鹽、胡椒粉調整味道。
這時候魚片也差不多了，抖散下入鍋內煮夠一百二十個數便可以先撈出來。
淋入鍋裏的湯汁後，再蓋上一些蔥花、花椒、兩顆幹茱萸，再來點燒熱的豬油嗆油，這也是冬日裏一道暖身暖胃的好菜。
在燒水小灶上的砂鍋蓋子已經開始因為蒸汽噴湧，發出撲騰撲騰的響聲，劉恆辰加一起塊肉，入味、牛腩肉富有嚼勁的口感也是讓人食欲大增。
蘿卜幹與豆角幹的風味也是點睛之筆，這道紅燒雙腩肉便也燉好了。
蒸籠兩層都被用著，今晚便是做麵條吃，
生日，自然是得有長壽麵。
劉恆辰作為懶癌資深患者，先前就買了掛麵在家裏放著，麵條這東西自己做著實費勁。
麵煮好，劉恆辰獨獨給老三煎了枚煎蛋，碼上兩片燙熟的油菜葉子，再夾兩塊兒牛腩肉。
這份擺盤好的是李麟霄獨有的，其餘幾碗的都是清水麵。
“哥~過來端菜！不用倆小的過來！”
“來了！”
李鴻武聞聲也是來到廚房，頭上還帶著一些小雪花。
“做這麽多？！” “老三過生辰嘛！自然是要吃些好的。” “走走，端過去，一會涼了就不好吃了。”
因為平時菜也挺豐富的，所以李鴻武也是用木頭連劈帶削做了兩個托盤，不然來迴端菜挺麻煩。
堂屋裏燭光滿屋，對比外麵的昏暗的天色以及徐徐落下的雪花顯得格外溫暖柔和。
兩道大菜被端上桌，那香味直衝堂屋三人的鼻腔。
“今晚咱們吃麵，三弟，這碗是你~”
“老三，別急著動筷子，大哥二哥還有東西給你呢”
李鴻武今日是非常老實，沒有偷吃，沒有搶跑，他甚至還主動跟著劉恆辰走起了流程來。
瞧見李鴻武對自己使了神色，倆人拿著托盤放迴廚房，然後李鴻武在廚房拿先前準備的禮物，劉恆辰則端著雞蛋蒸糕。
“三弟\/老三，生辰安樂~”