“我打過你的棋譜，你的棋布局速度很快，很多棋你都主動脫先的，這是我不明白的地方，為什麽你不按照定式走棋，反而要脫先呢？對這個問題，我也研究過了，是你覺得沒必要在那裏糾纏，全盤最大的地方也不再是那處，對方殺不死你的棋就夠了。”老聶總結的不算很到位。
“圍棋是兩個人在下棋，下棋的目的是什麽？是圍空！你的每一手棋都要符合利益最大化，那你就贏了。對付小本子棋手，你要想辦法讓他厚上加厚，而且你在攻擊別人棋形的時候，自身走暢了嗎？聲東擊西的戰術你運用了嗎？你下的每一手棋都對周邊的局勢產生了什麽樣的影響，會不會把自己的棋碰傷，你都有過這樣的思考嗎？”
文建凡扒了兩口米飯，繼續說道：“別總學著棋譜，曆史的車輪在不斷的前進，圍棋的理論也需要不斷發展，把我下過的每一步棋看透，你就出師了，不對，你就能贏棋了。”
老聶不是文建凡的弟子，他沒拜過師，文建凡也就這麽絮叨兩句。國人的麵子是撕不得的，年長的給年輕的做師父還行，當徒弟會被笑話死。
“搶布局的速度，把自身走暢，主動壓迫對方，但是你有的棋又沒看懂，好像毫無意義啊，能說說麽？”老聶打過文建凡不少棋譜了，他能清晰地感知到文建凡的棋堂堂正正，沒有半點投機取巧。
“嗬嗬，那說明你的觀察還不夠深入，打譜的時候多問問幾個為什麽，你會長棋的。走，去我宿舍裏下一盤棋，看看你的進步大不大。”
都知道文建凡下棋不需要長考，十秒鍾他就會進行下一步，這也給對手造成了不少的心理壓力。
棋局一開始，老聶就說道：“你讓先吧，我想盡量的公平一點。”
老聶持黑先行，前麵五十手棋下得比較好，大局觀還行。
“看來你對我前五十手棋研究得很多啊，我也隻占了一點點便宜。布局階段，我從來不在二路上行棋，知道為什麽嗎？”文建凡問道。
“那樣的話過分強調實地，會拖慢布局速度。”老聶迴答道。
“是的，開局強調的是速度，小本子的圍棋已經走到了一個極端，再不走出來，他們的棋手都會沉浸在由我倡導的圍棋革新之中。下麵我要開始進攻了，注意我的招法。”
文建凡用碰的方式對自己的左下角進行簡單的定型，這對老聶來說已經是比較熟悉的招法了，可問題的關鍵就在於文建凡一直掌握著先手，而自己隻能是被動的防守，這又是為什麽呢？
“老文，你給我的感覺不僅僅是你擁有高超的計算力和瞬間的決策能力，而且你就像是一隻千年老妖，你的這手棋，不但攻擊了我的棋形，還把你自身的那個缺陷給補上了，你這是安排我走哪裏，然後就看著我一步一步走近你設好的埋伏圈啊。”
十一歲的娃娃被叫成“老文”，也算是獲得了老聶的充分認可吧。
“你啊，還是要多研究我的招法，別總盯著前五十步去看，目前為止，還沒有誰逼得我和他正麵對決，關西棋院五局全敗，他們整個圍棋界都在總結失敗的原因，而我們的棋手還在研究小本子的棋譜，悲哀啊！”文建凡談到國家起源的時候心裏湧出一股落寞之情。
“你的這一手棋我就看不懂，封鎖我出逃的路？我裏麵這麽大的空啊！你下這手棋的意義何在呢？”老聶問道。
“什麽都告訴你，那還是下棋嗎？自己長考去！十步之內，這招必有妙用。”文建凡起身，把上午沒仔細整理的房間又整理了一遍，迴頭就看見老聶雙手托腮，眼睛盯著棋盤，看來他還是沒想出來啊！
“看出來了麽？十步之內，你就要投子認負了，再仔細看看，棋從斷處生！你的退路已經被封死了，自身的缺陷有沒有？再找不到就滾迴家複盤去。簡直是對牛彈琴！”文建凡很不客氣的對著老聶說道。
這要是換個人，也許就憤然起身，摔門而去，從此老死不相往來了。
文建凡對宮本也是這樣罵的，師父罵徒弟，那是天經地義的事情，可這同事之間，講究的可不是一星半點兒，出門在外，周圍的圍棋愛好者都是管棋院的棋手們叫“老師”的，誰能受得了文建凡的這壞脾氣？也就是剛調上來不就得老聶能承受吧。
很遺憾，老聶還是沒能想出來，他已獲得看向文建凡，示意棋局繼續。
“行，到你行棋了。”文建凡沒好氣的說道。
老聶認為自己的實空裏不會出棋，還是把棋下在了別處。
文建凡不假思索的在他的實空裏一點，這是必須連上的，不然棋就被分斷開了。文建凡繼續簡單的一碰，老聶這才知道大事不妙，剛才的那顆白子具有接應的功能，還能把自己的棋給扭斷。
黑棋補在上麵，自己的黑棋已經沒有了逃跑的空間，下邊的空不僅變成了白棋的，而且他之前舍棄的那幾顆白子也徹底的活了，如果和白棋殺棋，白棋快一氣殺黑，整個棋盤的右上角全部拱手交給了白棋。
補在下邊，白棋不僅連通了自己的殘子，還分段了黑棋，左右都是黑棋死。
豆大的汗珠從老聶的額頭上沁下來，這老文不是人啊，殺人誅心，他這是不給我活路啊！
“老聶，下棋的關鍵在於什麽？活！先是確保自己兩眼活棋，再是靈活機動。時刻瞄著對方的斷點，這就是小本子棋手厚重的原因，這沒說錯吧？”
“嗯，他們確實也是如此做的，而且做得很好。”老聶認同這個觀點。
“但是呢，圍棋彼得是什麽？是自己的生存空間，把自己的棋形走好，走暢了，自身沒有缺陷，你才能攻擊別人。而且你要學會一子多用，這顆子不僅要解決自己的難處，還要瞄著敵人薄弱的地方，讓他按照你的思路行棋，前五十步你學得很好，這個月你就少和嫂子整些花活兒，專心把我的棋譜研究透徹，把心思都用在棋盤上麵，等你一個月，有長進了我再和你下。”
“哦，你這是準備迴家？”老聶知道文建凡不太守規矩。
“我家裏的親人都來四九城過年，有什麽事就給我打打掩護，再說我還是個學生，還有寒假作業要做呢！記得把門關好，我走了啊。”
看著文建凡灑脫的背影，老聶心裏不知道是該羨慕還是嫉妒，小小年紀，圍棋的造詣確實已經脫離了自己這些所謂的天才的範疇，如果自己這些人算是“天才”的話，那他算什麽？神麽？
文建凡在食品店裏高價買了些豆腐，沒票就得花高價。這是要煮茶壺用的豆腐，多多益善。
不知道是哪個環節出了問題，宮本托運過來的東西還沒到家，把文建凡氣得在家裏把宮本罵了一通，宮本打了幾個噴嚏表示收到了怨念，他也沒辦法啊，東西到了四九城的海關，檢查的時候發現多了個極小的紙箱子。
看得出應該是膠帶紙沒有打好，粘在一起了，但是這也得進行檢查和化驗，一係列程序即使再怎麽簡化也要一整天的時間，文建凡沒有收到那些物資也就不足為奇了。
晚飯還沒吃，蒯主任就送過年的采購來了，雞鴨魚肉，估摸著也有上百斤的份量了。
“嘿，我來，我來弄，你就歇著吧，我媳婦兒就在後邊，馬上就過來了，晚飯和這些東西讓她來弄，你負責指揮就好了。”
文建凡就喜歡這種肯幫忙的人，自己能落個輕鬆。
“喲，這魚還是新鮮的，這得趕緊殺了，魚頭取下來燉湯，魚身子醃製好了，做刨鹽魚、風吹魚或者熏魚都行，哈哈，這下有口福了。對了，嫂子呢？還沒到？你們喝什麽？茶還是咖啡？”文建凡問道。
這時，垂花門外走進來一女同誌，三十來歲，瘦瘦高高的，長得還蠻好看，穿著，這年代還真談不上穿著打扮，倆麻花辮搭在胸前，看著倒是一副很幹練的樣子。
“這就是你嫂子，她姓廖，你叫廖姐也行，叫嫂子也行。”蒯主任笑著介紹道。
“嫂子，還是叫嫂子吧，嫂子，喝點什麽咖啡還是茶？”文建凡笑眯眯的問道。
“喲，還有咖啡啊，那東西到底是個什麽味啊？給我來一杯唄。”嫂子倒也不客氣，是不是四九城的人大部分都是自來熟型的啊？文建凡有些納悶。
“我喝紅茶，來杯紅茶就行。”老蒯也不客氣。
文建凡轉身迴房裏取了茶葉和咖啡，都還沒開封的。
嫂子正在指揮老蒯分割那些牛肉，這年月能搞到幾十斤牛肉，那得是大能耐人。
“哥，牛肉上那些筋膜分割下來燉湯喝，牛肉裏麵別有筋膜，不然做出來的臘味不好嚼。”文建凡提了這麽一嘴。
“好咧，你就瞧好吧。”蒯哥倒是沒什麽，他不做飯，但他媳婦兒是個明白人，什麽叫精致生活？就是這麽微不足道的小事，能看出一個人的生活品質。沒有東西的時候那是窮講究，東西豐富了就是精致生活了。
“來，嫂子，你們先歇會兒，這客廳都沒讓你們進，就直接到廚房幫忙幹活了，真不好意思啊，您怪蒯哥，我還準備讓您吃點水果糕點的。”
文建凡把開水燒的差不多了，才開始拆咖啡盒，茶杯也是厚壁的，隔熱保溫。“給您加三塊糖吧，您初次喝咖啡，怕您喝不慣咖啡的略酸和略微苦澀的味道。”
“啊，喝咖啡還有這麽多講究啊？”嫂子對外麵的事物一無所知。
“您先用這小勺子攪拌一下，把糖攪開了，再喝一口，這貓屎咖啡的味道是最獨特的，馥鬱的果香，醇厚，酸味清淡，有明顯的迴甘，咽下後餘味悠長。”
“它為啥叫貓屎咖啡啊？”
“這是世界上最貴的咖啡之一，這一盒一磅重，國際上都認可的最著名的產地。”文建凡顧左右而言他，不是每個人都能接受麝香貓的糞便。
“蒯哥，來，喝茶。”文建凡衝門外喊了一嗓子。
紅茶的溫度控製得比較好，第一遍茶湯文建凡正準備倒掉，被嫂子擋下了，“這你剛泡好的茶，你倒了做啥啊？”
“嗬嗬，這第一遍是洗茶，第二遍才是給蒯哥喝的。”文建凡隻好做了簡單的科普。
蒯主任進來，也不洗手，端起杯子就開喝，“嗯，這茶不錯，味道挺好的。”
牛飲，不要說什麽斯文，喝茶就是解渴的。
“哥，你把那些都拿進來不好嗎？外麵多冷，房間裏暖和。”
“噯，還是老弟疼我，牛肉差不多了，一會我就殺魚。”
“咦，老弟，你這廚房裏就這一爐火，怎麽這麽暖和啊？手伸出來一點都不冷。”
文建凡正準備煮茶壺，“房間裏有暖氣，不冷的，要是覺得冷，我把暖氣開大點就好了。”
“喲，這是大冰箱啊！”
嫂子稀罕的東西很多，這也稀奇，那也稀罕。看到文建凡去拿菜刀，連忙去搶，還一邊說道：“你要做什麽就給我講嘛，我來做就行了。”
“哦，我準備煮壺，得把豆腐裝進茶壺裏煮上兩個小時。”文建凡解釋道。
“啊！那不浪費豆腐麽？！”嫂子成了十萬個為什麽。
蒯主任也把外麵的盆都挪進了廚房，“你問那麽多做什麽，讓你做你就照著做就是了。”
這還真是鹵水點豆腐，一物降一物啊。
“嫂子，一會兒煮魚頭吃，留兩塊豆腐就行了，其餘的都放進去煮吧。”文建凡簡單的吩咐道，“一會兒您把這幾袋鹽和這些花椒佐料放進鍋裏翻炒，炒出香味之後，冷卻一下再進行醃製。”
蒯哥準備殺魚，文建凡又指揮道：“蒯哥，這草魚身上的鱗片一片都別留，處理幹淨之後再開背，這草魚的魚頭靠近魚鰓的那塊肉也不要，太腥了，貼骨血也摳幹淨，於都上的黑膜也要處理幹淨，再在肉厚的位置把花刀打深一點兒，斜刀。魚鰭隻留尾巴上一小段，做完了別洗。”
“我擦，老弟，你這是吃了多少條魚啊？是不是上輩子和魚有仇啊？對魚了解得這麽深。”蒯主任也調侃道。
“我不怎麽吃肉，隻喜歡吃魚，所以說起吃魚，我可以自己做出十幾道魚出來，擺個全魚宴都不是什麽問題。”
“哈哈，那天我帶來的那個朋友，就是和你拜把子的王世襄，他也是個吃貨，關鍵他做的菜味道不比外麵的大廚差，下迴你倆切磋切磋？”
“嗯，沒問題啊，不過我做的是川菜和湘菜為主，辣，不放辣椒我基本上就不會做菜了。”
“圍棋是兩個人在下棋，下棋的目的是什麽？是圍空！你的每一手棋都要符合利益最大化，那你就贏了。對付小本子棋手，你要想辦法讓他厚上加厚，而且你在攻擊別人棋形的時候，自身走暢了嗎？聲東擊西的戰術你運用了嗎？你下的每一手棋都對周邊的局勢產生了什麽樣的影響，會不會把自己的棋碰傷，你都有過這樣的思考嗎？”
文建凡扒了兩口米飯，繼續說道：“別總學著棋譜，曆史的車輪在不斷的前進，圍棋的理論也需要不斷發展，把我下過的每一步棋看透，你就出師了，不對，你就能贏棋了。”
老聶不是文建凡的弟子，他沒拜過師，文建凡也就這麽絮叨兩句。國人的麵子是撕不得的，年長的給年輕的做師父還行，當徒弟會被笑話死。
“搶布局的速度，把自身走暢，主動壓迫對方，但是你有的棋又沒看懂，好像毫無意義啊，能說說麽？”老聶打過文建凡不少棋譜了，他能清晰地感知到文建凡的棋堂堂正正，沒有半點投機取巧。
“嗬嗬，那說明你的觀察還不夠深入，打譜的時候多問問幾個為什麽，你會長棋的。走，去我宿舍裏下一盤棋，看看你的進步大不大。”
都知道文建凡下棋不需要長考，十秒鍾他就會進行下一步，這也給對手造成了不少的心理壓力。
棋局一開始，老聶就說道：“你讓先吧，我想盡量的公平一點。”
老聶持黑先行，前麵五十手棋下得比較好，大局觀還行。
“看來你對我前五十手棋研究得很多啊，我也隻占了一點點便宜。布局階段，我從來不在二路上行棋，知道為什麽嗎？”文建凡問道。
“那樣的話過分強調實地，會拖慢布局速度。”老聶迴答道。
“是的，開局強調的是速度，小本子的圍棋已經走到了一個極端，再不走出來，他們的棋手都會沉浸在由我倡導的圍棋革新之中。下麵我要開始進攻了，注意我的招法。”
文建凡用碰的方式對自己的左下角進行簡單的定型，這對老聶來說已經是比較熟悉的招法了，可問題的關鍵就在於文建凡一直掌握著先手，而自己隻能是被動的防守，這又是為什麽呢？
“老文，你給我的感覺不僅僅是你擁有高超的計算力和瞬間的決策能力，而且你就像是一隻千年老妖，你的這手棋，不但攻擊了我的棋形，還把你自身的那個缺陷給補上了，你這是安排我走哪裏，然後就看著我一步一步走近你設好的埋伏圈啊。”
十一歲的娃娃被叫成“老文”，也算是獲得了老聶的充分認可吧。
“你啊，還是要多研究我的招法，別總盯著前五十步去看，目前為止，還沒有誰逼得我和他正麵對決，關西棋院五局全敗，他們整個圍棋界都在總結失敗的原因，而我們的棋手還在研究小本子的棋譜，悲哀啊！”文建凡談到國家起源的時候心裏湧出一股落寞之情。
“你的這一手棋我就看不懂，封鎖我出逃的路？我裏麵這麽大的空啊！你下這手棋的意義何在呢？”老聶問道。
“什麽都告訴你，那還是下棋嗎？自己長考去！十步之內，這招必有妙用。”文建凡起身，把上午沒仔細整理的房間又整理了一遍，迴頭就看見老聶雙手托腮，眼睛盯著棋盤，看來他還是沒想出來啊！
“看出來了麽？十步之內，你就要投子認負了，再仔細看看，棋從斷處生！你的退路已經被封死了，自身的缺陷有沒有？再找不到就滾迴家複盤去。簡直是對牛彈琴！”文建凡很不客氣的對著老聶說道。
這要是換個人，也許就憤然起身，摔門而去，從此老死不相往來了。
文建凡對宮本也是這樣罵的，師父罵徒弟，那是天經地義的事情，可這同事之間，講究的可不是一星半點兒，出門在外，周圍的圍棋愛好者都是管棋院的棋手們叫“老師”的，誰能受得了文建凡的這壞脾氣？也就是剛調上來不就得老聶能承受吧。
很遺憾，老聶還是沒能想出來，他已獲得看向文建凡，示意棋局繼續。
“行，到你行棋了。”文建凡沒好氣的說道。
老聶認為自己的實空裏不會出棋，還是把棋下在了別處。
文建凡不假思索的在他的實空裏一點，這是必須連上的，不然棋就被分斷開了。文建凡繼續簡單的一碰，老聶這才知道大事不妙，剛才的那顆白子具有接應的功能，還能把自己的棋給扭斷。
黑棋補在上麵，自己的黑棋已經沒有了逃跑的空間，下邊的空不僅變成了白棋的，而且他之前舍棄的那幾顆白子也徹底的活了，如果和白棋殺棋，白棋快一氣殺黑，整個棋盤的右上角全部拱手交給了白棋。
補在下邊，白棋不僅連通了自己的殘子，還分段了黑棋，左右都是黑棋死。
豆大的汗珠從老聶的額頭上沁下來，這老文不是人啊，殺人誅心，他這是不給我活路啊！
“老聶，下棋的關鍵在於什麽？活！先是確保自己兩眼活棋，再是靈活機動。時刻瞄著對方的斷點，這就是小本子棋手厚重的原因，這沒說錯吧？”
“嗯，他們確實也是如此做的，而且做得很好。”老聶認同這個觀點。
“但是呢，圍棋彼得是什麽？是自己的生存空間，把自己的棋形走好，走暢了，自身沒有缺陷，你才能攻擊別人。而且你要學會一子多用，這顆子不僅要解決自己的難處，還要瞄著敵人薄弱的地方，讓他按照你的思路行棋，前五十步你學得很好，這個月你就少和嫂子整些花活兒，專心把我的棋譜研究透徹，把心思都用在棋盤上麵，等你一個月，有長進了我再和你下。”
“哦，你這是準備迴家？”老聶知道文建凡不太守規矩。
“我家裏的親人都來四九城過年，有什麽事就給我打打掩護，再說我還是個學生，還有寒假作業要做呢！記得把門關好，我走了啊。”
看著文建凡灑脫的背影，老聶心裏不知道是該羨慕還是嫉妒，小小年紀，圍棋的造詣確實已經脫離了自己這些所謂的天才的範疇，如果自己這些人算是“天才”的話，那他算什麽？神麽？
文建凡在食品店裏高價買了些豆腐，沒票就得花高價。這是要煮茶壺用的豆腐，多多益善。
不知道是哪個環節出了問題，宮本托運過來的東西還沒到家，把文建凡氣得在家裏把宮本罵了一通，宮本打了幾個噴嚏表示收到了怨念，他也沒辦法啊，東西到了四九城的海關，檢查的時候發現多了個極小的紙箱子。
看得出應該是膠帶紙沒有打好，粘在一起了，但是這也得進行檢查和化驗，一係列程序即使再怎麽簡化也要一整天的時間，文建凡沒有收到那些物資也就不足為奇了。
晚飯還沒吃，蒯主任就送過年的采購來了，雞鴨魚肉，估摸著也有上百斤的份量了。
“嘿，我來，我來弄，你就歇著吧，我媳婦兒就在後邊，馬上就過來了，晚飯和這些東西讓她來弄，你負責指揮就好了。”
文建凡就喜歡這種肯幫忙的人，自己能落個輕鬆。
“喲，這魚還是新鮮的，這得趕緊殺了，魚頭取下來燉湯，魚身子醃製好了，做刨鹽魚、風吹魚或者熏魚都行，哈哈，這下有口福了。對了，嫂子呢？還沒到？你們喝什麽？茶還是咖啡？”文建凡問道。
這時，垂花門外走進來一女同誌，三十來歲，瘦瘦高高的，長得還蠻好看，穿著，這年代還真談不上穿著打扮，倆麻花辮搭在胸前，看著倒是一副很幹練的樣子。
“這就是你嫂子，她姓廖，你叫廖姐也行，叫嫂子也行。”蒯主任笑著介紹道。
“嫂子，還是叫嫂子吧，嫂子，喝點什麽咖啡還是茶？”文建凡笑眯眯的問道。
“喲，還有咖啡啊，那東西到底是個什麽味啊？給我來一杯唄。”嫂子倒也不客氣，是不是四九城的人大部分都是自來熟型的啊？文建凡有些納悶。
“我喝紅茶，來杯紅茶就行。”老蒯也不客氣。
文建凡轉身迴房裏取了茶葉和咖啡，都還沒開封的。
嫂子正在指揮老蒯分割那些牛肉，這年月能搞到幾十斤牛肉，那得是大能耐人。
“哥，牛肉上那些筋膜分割下來燉湯喝，牛肉裏麵別有筋膜，不然做出來的臘味不好嚼。”文建凡提了這麽一嘴。
“好咧，你就瞧好吧。”蒯哥倒是沒什麽，他不做飯，但他媳婦兒是個明白人，什麽叫精致生活？就是這麽微不足道的小事，能看出一個人的生活品質。沒有東西的時候那是窮講究，東西豐富了就是精致生活了。
“來，嫂子，你們先歇會兒，這客廳都沒讓你們進，就直接到廚房幫忙幹活了，真不好意思啊，您怪蒯哥，我還準備讓您吃點水果糕點的。”
文建凡把開水燒的差不多了，才開始拆咖啡盒，茶杯也是厚壁的，隔熱保溫。“給您加三塊糖吧，您初次喝咖啡，怕您喝不慣咖啡的略酸和略微苦澀的味道。”
“啊，喝咖啡還有這麽多講究啊？”嫂子對外麵的事物一無所知。
“您先用這小勺子攪拌一下，把糖攪開了，再喝一口，這貓屎咖啡的味道是最獨特的，馥鬱的果香，醇厚，酸味清淡，有明顯的迴甘，咽下後餘味悠長。”
“它為啥叫貓屎咖啡啊？”
“這是世界上最貴的咖啡之一，這一盒一磅重，國際上都認可的最著名的產地。”文建凡顧左右而言他，不是每個人都能接受麝香貓的糞便。
“蒯哥，來，喝茶。”文建凡衝門外喊了一嗓子。
紅茶的溫度控製得比較好，第一遍茶湯文建凡正準備倒掉，被嫂子擋下了，“這你剛泡好的茶，你倒了做啥啊？”
“嗬嗬，這第一遍是洗茶，第二遍才是給蒯哥喝的。”文建凡隻好做了簡單的科普。
蒯主任進來，也不洗手，端起杯子就開喝，“嗯，這茶不錯，味道挺好的。”
牛飲，不要說什麽斯文，喝茶就是解渴的。
“哥，你把那些都拿進來不好嗎？外麵多冷，房間裏暖和。”
“噯，還是老弟疼我，牛肉差不多了，一會我就殺魚。”
“咦，老弟，你這廚房裏就這一爐火，怎麽這麽暖和啊？手伸出來一點都不冷。”
文建凡正準備煮茶壺，“房間裏有暖氣，不冷的，要是覺得冷，我把暖氣開大點就好了。”
“喲，這是大冰箱啊！”
嫂子稀罕的東西很多，這也稀奇，那也稀罕。看到文建凡去拿菜刀，連忙去搶，還一邊說道：“你要做什麽就給我講嘛，我來做就行了。”
“哦，我準備煮壺，得把豆腐裝進茶壺裏煮上兩個小時。”文建凡解釋道。
“啊！那不浪費豆腐麽？！”嫂子成了十萬個為什麽。
蒯主任也把外麵的盆都挪進了廚房，“你問那麽多做什麽，讓你做你就照著做就是了。”
這還真是鹵水點豆腐，一物降一物啊。
“嫂子，一會兒煮魚頭吃，留兩塊豆腐就行了，其餘的都放進去煮吧。”文建凡簡單的吩咐道，“一會兒您把這幾袋鹽和這些花椒佐料放進鍋裏翻炒，炒出香味之後，冷卻一下再進行醃製。”
蒯哥準備殺魚，文建凡又指揮道：“蒯哥，這草魚身上的鱗片一片都別留，處理幹淨之後再開背，這草魚的魚頭靠近魚鰓的那塊肉也不要，太腥了，貼骨血也摳幹淨，於都上的黑膜也要處理幹淨，再在肉厚的位置把花刀打深一點兒，斜刀。魚鰭隻留尾巴上一小段，做完了別洗。”
“我擦，老弟，你這是吃了多少條魚啊？是不是上輩子和魚有仇啊？對魚了解得這麽深。”蒯主任也調侃道。
“我不怎麽吃肉，隻喜歡吃魚，所以說起吃魚，我可以自己做出十幾道魚出來，擺個全魚宴都不是什麽問題。”
“哈哈，那天我帶來的那個朋友，就是和你拜把子的王世襄，他也是個吃貨，關鍵他做的菜味道不比外麵的大廚差，下迴你倆切磋切磋？”
“嗯，沒問題啊，不過我做的是川菜和湘菜為主，辣，不放辣椒我基本上就不會做菜了。”