快速加入豆腐，並且加入過程中不能讓豆腐破碎，這考驗廚師的手法以及對火候的掌握。
單超凡操控著「猛火」，自然是能夠輕鬆做到這一點。
豆腐加入鍋中後，簡單晃了晃鍋，單超凡快速沿鍋邊衝入少量80°c的開水，這兩步都非常關鍵。
豆腐在鍋中不能翻動，隻能通過晃動鍋體來讓醬汁包裹豆腐，加水這一步則更是因為豆腐本體的嬌弱所以必須沿鍋邊衝入，否則水流的衝擊也會使得豆腐不完整。
做完這一些，看著鍋中湯汁冒著小泡，單超凡擦了擦不存在的汗。
他必須要嚴格控溫！
一旦醬汁沸騰，鼓動起的大泡也會衝擊豆腐的底麵，如果火候掌握不對，那麽豆腐依然有破碎的可能。
然而，「猛火」隻適用於旺火武火，對於這種細致的處理，單超凡是有點不知所措在身上的。
他隻能不停的關火開火，然後維持在80°c的狀態。
但他還有一個關鍵的事情沒有做，那就是調芡汁，單超凡自己都忘掉了。
他自認為自己已經非常細致，實際上他依然由於經驗不足錯過了很多細節，這是一個職業廚師不應該出現的。
在這種錯誤發生了不下三次之後，他才意識到自己的差距。
畢竟“業餘廚師”四個字，還在個人信息裏寫著。
但此時的單超凡還遠遠沒有意識到這一點，他還在不停的關火開火，並且在控製溫度的短暫時間裏，他還忙裏偷閑的把花椒碎，甚至說花椒粉加入其中。
單超凡每隔一段時間就會扣上鍋蓋，然後將鍋拿離爐火，開始輕輕顛搖，盡可能得使豆腐勻稱，能夠完美包裹醬汁。
大概重複了三次後，單超凡加入剩下的配料：鹽、糖等物，然後再次搖晃一次，感覺到大約調料融入湯汁和菜品後，他才將豆腐盛出。
盛入盤中後，單超凡反倒有些不知所措，自己總算完成一道菜，係統也暫時沒有給出評價，他不由得有點愣神。
突然，看到一旁的澱粉，單超凡反應過來自己沒有勾芡，這是巨大的失誤！
靈光乍現！單超凡趁著係統還沒有給出提示，自己想及時彌補，慌不擇路地正要將麻婆豆腐倒入鍋中，結果······
“叮～解鎖菜譜《家常麻婆豆腐》【藍】（初級）”
“《家常麻婆豆腐》，評價【一般】。”
聽到【一般】的評價，單超凡有點愣，不勾芡這個食譜也算作成功？
單超凡於是又嚐試了一次，這次他想勾芡，芡汁都已經調好，結果臨勾芡時又忘記，這次反應更加迅捷，先係統播報一步把豆腐倒入了鍋中。
結果下一刻，係統給出的評價是【失敗】，原因是豆腐倒入鍋中的時候破碎了。
第三次，他成功勾芡，但依然是【一般】。
······
這般如此如此這般，單超凡短暫的一小時體驗就這麽結束了，一道菜需要的烹製時間並不久，主要是處理食材上花費的久。
隻要不是《爆炒腰花》《炒三絲》這等難度大的菜品，尋常的家常菜大概10分鍾就能烹製一道。
單超凡盡管浪費了很多時間，但他依然進行了總共5次嚐試，最後成功在最後的時間把食譜提升到了【藍】（中級），獎勵了他50點廚神點。
5次10%的嚐試，提升的概率還是很大的，雖然不能簡單算作50%，但每次都有十分之一的概率提升，單超凡作為運氣略差於歐皇的男人，還是很順利的將食譜提升了一次。
“這樣，120點廚神點，再攢一攢可以換《魔幻麻婆豆腐》了，我倒要看看，這家常食譜和動漫創作的差距在哪？”
退出係統，在自在空間裏的一小時自然是不算做現實時空中的，張夏風還在和他一起收拾碗碟。
單超凡看著院子，有點恍若隔世的感覺，雖然隻有一小時，但自己這一小時一點也沒閑著，突然離開灶台迴歸平靜，還真有點不適應。
“這麽大的院子，如果名頭打響了，恐怕來的人也不會少，太有標誌性太好找了。”
單超凡心裏突然冒出這樣的想法。
他看著手裏的茶杯，鼻頭微微一抖，雖然他沒有「靈嗅」，但也聞出不同尋常的味道，和他喝過的茶水不是一個等級的。
單超凡不著痕跡地看了張夏風一眼，這茶藝也不一般，有時間問問她。
他很想現在就問，但德川五郎離開後也才晚間10:20，如果還有客人的話，打斷了就不好了。
結果，不等單超凡問，張夏風倒是先開口問道：
“你又改良食譜了？改用蔥油？”
單超凡摸了摸鼻子，沒想到「靈嗅」的能力這麽強大，這麽微小的改動也能聞出來？
剛對自己的嗅覺有點自信，但在真的嗅覺能力下，還是差得遠。
單超凡“嗯”了一聲，對於火焰的變化，他雖然知道是能力升級，但也不知道怎麽解釋，還是得和範火旺學習之後才能了解。
好在對方沒有提到這個問題，單超凡幹脆也直接問她關於茶水的事情。
哪知對方知無不言，對於自己的特長全盤托出。
單超凡這才知道，張夏風擅長的技藝多了去了，包括但不限於「靈嗅」「茶博士」「破冰刀」。
她竟然也有「破冰刀」！
聽到這三個字，單超凡眼神一驚，原來能力不是唯一的？但「靈味」和「靈嗅」又是怎麽迴事？
並且由於「破冰刀」，張夏風最擅長的料理就是日式料理，這也是為什麽她逃離家庭選擇來到日本，這裏確實適合她。
對於「破冰刀」的疑惑，單超凡隱晦的提了一下，哪知張夏風一副看傻子的表情看向他。
“能力當然是唯一的，這還有假！？你的腦子呢？”
“而且你以為「破冰刀」為什麽叫破冰刀？肯定是做刺身吃生食最強大啊？不然你以為我為什麽來到日本？”
“當然，這能力雕刻也是很強的，當然也不會有人拿它當雕刻技藝使用就是了。”
單超凡操控著「猛火」，自然是能夠輕鬆做到這一點。
豆腐加入鍋中後，簡單晃了晃鍋，單超凡快速沿鍋邊衝入少量80°c的開水，這兩步都非常關鍵。
豆腐在鍋中不能翻動，隻能通過晃動鍋體來讓醬汁包裹豆腐，加水這一步則更是因為豆腐本體的嬌弱所以必須沿鍋邊衝入，否則水流的衝擊也會使得豆腐不完整。
做完這一些，看著鍋中湯汁冒著小泡，單超凡擦了擦不存在的汗。
他必須要嚴格控溫！
一旦醬汁沸騰，鼓動起的大泡也會衝擊豆腐的底麵，如果火候掌握不對，那麽豆腐依然有破碎的可能。
然而，「猛火」隻適用於旺火武火，對於這種細致的處理，單超凡是有點不知所措在身上的。
他隻能不停的關火開火，然後維持在80°c的狀態。
但他還有一個關鍵的事情沒有做，那就是調芡汁，單超凡自己都忘掉了。
他自認為自己已經非常細致，實際上他依然由於經驗不足錯過了很多細節，這是一個職業廚師不應該出現的。
在這種錯誤發生了不下三次之後，他才意識到自己的差距。
畢竟“業餘廚師”四個字，還在個人信息裏寫著。
但此時的單超凡還遠遠沒有意識到這一點，他還在不停的關火開火，並且在控製溫度的短暫時間裏，他還忙裏偷閑的把花椒碎，甚至說花椒粉加入其中。
單超凡每隔一段時間就會扣上鍋蓋，然後將鍋拿離爐火，開始輕輕顛搖，盡可能得使豆腐勻稱，能夠完美包裹醬汁。
大概重複了三次後，單超凡加入剩下的配料：鹽、糖等物，然後再次搖晃一次，感覺到大約調料融入湯汁和菜品後，他才將豆腐盛出。
盛入盤中後，單超凡反倒有些不知所措，自己總算完成一道菜，係統也暫時沒有給出評價，他不由得有點愣神。
突然，看到一旁的澱粉，單超凡反應過來自己沒有勾芡，這是巨大的失誤！
靈光乍現！單超凡趁著係統還沒有給出提示，自己想及時彌補，慌不擇路地正要將麻婆豆腐倒入鍋中，結果······
“叮～解鎖菜譜《家常麻婆豆腐》【藍】（初級）”
“《家常麻婆豆腐》，評價【一般】。”
聽到【一般】的評價，單超凡有點愣，不勾芡這個食譜也算作成功？
單超凡於是又嚐試了一次，這次他想勾芡，芡汁都已經調好，結果臨勾芡時又忘記，這次反應更加迅捷，先係統播報一步把豆腐倒入了鍋中。
結果下一刻，係統給出的評價是【失敗】，原因是豆腐倒入鍋中的時候破碎了。
第三次，他成功勾芡，但依然是【一般】。
······
這般如此如此這般，單超凡短暫的一小時體驗就這麽結束了，一道菜需要的烹製時間並不久，主要是處理食材上花費的久。
隻要不是《爆炒腰花》《炒三絲》這等難度大的菜品，尋常的家常菜大概10分鍾就能烹製一道。
單超凡盡管浪費了很多時間，但他依然進行了總共5次嚐試，最後成功在最後的時間把食譜提升到了【藍】（中級），獎勵了他50點廚神點。
5次10%的嚐試，提升的概率還是很大的，雖然不能簡單算作50%，但每次都有十分之一的概率提升，單超凡作為運氣略差於歐皇的男人，還是很順利的將食譜提升了一次。
“這樣，120點廚神點，再攢一攢可以換《魔幻麻婆豆腐》了，我倒要看看，這家常食譜和動漫創作的差距在哪？”
退出係統，在自在空間裏的一小時自然是不算做現實時空中的，張夏風還在和他一起收拾碗碟。
單超凡看著院子，有點恍若隔世的感覺，雖然隻有一小時，但自己這一小時一點也沒閑著，突然離開灶台迴歸平靜，還真有點不適應。
“這麽大的院子，如果名頭打響了，恐怕來的人也不會少，太有標誌性太好找了。”
單超凡心裏突然冒出這樣的想法。
他看著手裏的茶杯，鼻頭微微一抖，雖然他沒有「靈嗅」，但也聞出不同尋常的味道，和他喝過的茶水不是一個等級的。
單超凡不著痕跡地看了張夏風一眼，這茶藝也不一般，有時間問問她。
他很想現在就問，但德川五郎離開後也才晚間10:20，如果還有客人的話，打斷了就不好了。
結果，不等單超凡問，張夏風倒是先開口問道：
“你又改良食譜了？改用蔥油？”
單超凡摸了摸鼻子，沒想到「靈嗅」的能力這麽強大，這麽微小的改動也能聞出來？
剛對自己的嗅覺有點自信，但在真的嗅覺能力下，還是差得遠。
單超凡“嗯”了一聲，對於火焰的變化，他雖然知道是能力升級，但也不知道怎麽解釋，還是得和範火旺學習之後才能了解。
好在對方沒有提到這個問題，單超凡幹脆也直接問她關於茶水的事情。
哪知對方知無不言，對於自己的特長全盤托出。
單超凡這才知道，張夏風擅長的技藝多了去了，包括但不限於「靈嗅」「茶博士」「破冰刀」。
她竟然也有「破冰刀」！
聽到這三個字，單超凡眼神一驚，原來能力不是唯一的？但「靈味」和「靈嗅」又是怎麽迴事？
並且由於「破冰刀」，張夏風最擅長的料理就是日式料理，這也是為什麽她逃離家庭選擇來到日本，這裏確實適合她。
對於「破冰刀」的疑惑，單超凡隱晦的提了一下，哪知張夏風一副看傻子的表情看向他。
“能力當然是唯一的，這還有假！？你的腦子呢？”
“而且你以為「破冰刀」為什麽叫破冰刀？肯定是做刺身吃生食最強大啊？不然你以為我為什麽來到日本？”
“當然，這能力雕刻也是很強的，當然也不會有人拿它當雕刻技藝使用就是了。”