第87章 人教人難教會,事教人一次就會!
四十五歲村婦離婚後,嫁豪門霸總 作者:冬瓜西瓜南瓜哈密瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來兩人又做了幾個相同的陝味家常菜,
說是家常菜,其實隻有真正的廚師才明白,越是平常經常吃的東西才越考量技藝。
起鍋、裝盤江春蘭的動作行雲流水,一看就是有真本事的,
所有有菜做好,簡師傅已經解開圍裙洗手,
但江春蘭沒停下來,拿著旁邊的洗碗巾認真將鍋勺洗幹淨後,
又用抹布把灶具周圍擦拭幹淨,
這是她的職業習慣,
簡單的動作讓一旁站著的行政總廚張勇強露出讚許的目光,
“菜做好咧,就請各位師傅試試吧!”
江春蘭解開圍裙笑著看向眾人,
徒弟給張克強遞過來一雙筷子,
“師傅,嚐嚐。”
張克強先是從熱氣騰騰的砂鍋中試吃了一塊豆腐,
等張克強動筷子過後,其他廚師才紛紛聚過來試菜。
“湯汁濃稠不膩味,豆腐軟嫩還有一股黃豆的香味,好吃。”
“炒過以後再加入高湯燉煮,好像是要更入味一些,”
“好吃,這味道跟簡師傅的比起來,確實....更勝一籌。”
....
同樣,相同的菜也端進了包間,
老太太和王芝芝是隨緣餐館的常駐人員,
不用試都知道江春蘭做的肯定比那什麽簡大廚做的好吃,
周駿因為王芝芝也能不定時蹭到飯,
“大家試一嚐,睇下係咪我吹水?”
周駿用粵語讓在場的人都試菜時,王芝芝才發現張恩娜不在包間,
“怎麽迴事,電話通了沒人接?”
王芝芝問周駿,她剛才看張恩娜至少喝了半瓶紅酒有些擔心,
“沒事,你在這招唿,我出去看看。”
周駿推門,謝榮景剛好從外麵進來,
“去哪了?我還一直找你,這幫家夥看你不在一個勁灌我酒,”
謝榮景做了一個抽煙的動作,
“你也煙癮犯了?”
周駿搖頭:“張恩娜喝了不少酒,芝芝擔心我出去看看,”
“不用,我剛才在外麵碰到她喝醉了,已經讓酒店派車送迴家。”
聞言,周駿覺得沒有那麽簡單,
立即壞笑道:\"你是不是欺負人家了,要不然怎麽招唿都不打就走?\"
謝榮景給周駿一個刀人的眼神:\"對張恩娜的態度一開始我就跟你說過,她是好女孩,但我不喜歡,以後我不想在聽到這種話。”
“好,我知道,那繼續我們繼續喝酒。”
見狀,
周駿拉著謝榮景入座,
剛剛好友的眼神已經明確告訴他,
張恩娜永遠不可能成為他的女人。
王芝芝不明所以拉了拉周駿,
周駿微微搖頭,側過身對著老婆耳語道:\"榮景說她迴去了,讓我以後不要再提這件事。\"
王芝芝愣了一下,
又想到在花市上,謝榮景那麽自然給江春蘭擦嘴的那一幕,
再看看自己和周駿脖子上掛著的和田玉牌,
還有什麽不明白的,
她真是沒有想到,張恩娜會輸給江春蘭,
太出人意外了,
不過看謝榮景的樣子,估計還沒想明白,
句句話都在懟人,旁人聽到都氣得要死,
什麽叫刀子嘴豆腐心,她算是見識到了。
兩桌人在吃過江春蘭做的菜後,除了不喜歡陝味菜的朋友外,
都覺得江春蘭的菜比酒店的好吃,
王惠嫻也是一臉驕傲,
她沒想到媽媽燒大席的手藝,竟然能得到眾人的一致認可。
陳會鳳拍著她的手道:\"看吧,我就說你媽厲害著,\"
酒店後廚,
簡師傅此刻有些被架在火上烤的感覺,
鼻子下麵一張嘴,
菜都嚐過了,誰好誰不好已經很明顯。
看出簡師傅的窘態,江春蘭沒說話,
隻把目光看向這裏的主事人張勇強,
“老師傅,您看這事是不是給我個說法啊?”
張勇強笑笑:\"那江師傅想怎麽了?\"
\"江湖有江湖的規矩,按照咱陝人的技不如人就該磕頭謝罪,\"
此話一出,眾人看向江春蘭的目光已經不友好了。
“看啥看?這事又不是我挑的,簡師傅剛才當著我閨女幹娘朋友們的麵,當眾給我甩臉,我說兩句還不行啊?”
張勇強楞了一眼簡師傅,
又掃了一圈廚房裏的大廚們:\"你們裏麵有些是我親自帶過的徒弟,跟著我到羊城混口飯吃,
也有知道我到思麗卡,衝著名氣過來投奔的,
但凡經我手帶過的徒弟,進門時我就說過,
龍國廚藝跟龍國武術一樣,博大精深,
老祖宗留下的東西,
百家技藝,百家所長,
不能門縫裏看人!
廚子學的不止是廚藝,而是要學會做人!
今天,這位來自中州的江師傅就給我們好好的上了一課!\"
張勇強一席話發人深省,
剛才還瞧不上江春蘭是農村燒大席的大部分廚師此時默默低下頭不言語,
簡師傅也是思麗卡的老師傅,比江春蘭還長十幾歲,
聽完張勇強的一番話後,內心震撼不已,
張勇強說的話,帶他入門的師傅其實早就說過,
沒什麽名氣前,
他也是一直按照這幾句話帶著敬畏之心做菜,
可隨著請他的人越來越多,
好話也聽得越來越多,
慢慢就忘了這些話,
他師傅臨終前還特意囑咐他道:\"做人比做廚難,你記住這句話,永遠不會溝裏翻船!\"
想到師傅交代的話早被忘到九霄雲外,
自己翻船後才想起來,簡師傅覺得喉嚨好像被什麽東西堵住,
十分難受,
看著眼前比自己小的女廚子,他都替自己臉紅。
瞬間,
簡師傅走到江春蘭跟前,立馬掀開白色廚師服就要給江春蘭跪下,
突然,
一雙女人的手拉住了他,
簡師傅身體微微顫抖,抬起頭看向江春蘭,
迎接他的是農村人樸素真誠的笑臉,
“簡師傅,不必行這麽重的禮,我爹要是知道我逼人老師傅下跪非打死我不可,剛才我就隨便一說,”
簡師傅一頭黑線,
妮子,你確定剛才是‘隨便一說’?
“我願賭服輸,妮子!”
江春蘭心裏清楚,讓人跪就是打人臉,這種人她肯定不能幹,
剛剛說的也是氣話,
把簡師傅拉起後,江春蘭謙虛朝著張勇強抱拳道:“老師傅,您剛才說的一番話我覺著比我炒過的菜還讓人覺得香,
我也沒有羞辱簡師傅的意思,之前是不服氣罷了,希望以後各位師傅不要小瞧咱農村幹大席的廚子。”
聞言,一幫人穿著白色廚師服的思麗卡大廚們紛紛也對著江春蘭抱拳,致禮。
要知道這幫思麗卡的大廚單獨扔一個出來都能頂一家酒樓,
這個場麵確實不簡單,
連張勇強也默默在心裏給江春蘭點讚,
說一千道一萬,他能教授的隻有廚藝,
人教人難教會,
可事教人一次就會!
說是家常菜,其實隻有真正的廚師才明白,越是平常經常吃的東西才越考量技藝。
起鍋、裝盤江春蘭的動作行雲流水,一看就是有真本事的,
所有有菜做好,簡師傅已經解開圍裙洗手,
但江春蘭沒停下來,拿著旁邊的洗碗巾認真將鍋勺洗幹淨後,
又用抹布把灶具周圍擦拭幹淨,
這是她的職業習慣,
簡單的動作讓一旁站著的行政總廚張勇強露出讚許的目光,
“菜做好咧,就請各位師傅試試吧!”
江春蘭解開圍裙笑著看向眾人,
徒弟給張克強遞過來一雙筷子,
“師傅,嚐嚐。”
張克強先是從熱氣騰騰的砂鍋中試吃了一塊豆腐,
等張克強動筷子過後,其他廚師才紛紛聚過來試菜。
“湯汁濃稠不膩味,豆腐軟嫩還有一股黃豆的香味,好吃。”
“炒過以後再加入高湯燉煮,好像是要更入味一些,”
“好吃,這味道跟簡師傅的比起來,確實....更勝一籌。”
....
同樣,相同的菜也端進了包間,
老太太和王芝芝是隨緣餐館的常駐人員,
不用試都知道江春蘭做的肯定比那什麽簡大廚做的好吃,
周駿因為王芝芝也能不定時蹭到飯,
“大家試一嚐,睇下係咪我吹水?”
周駿用粵語讓在場的人都試菜時,王芝芝才發現張恩娜不在包間,
“怎麽迴事,電話通了沒人接?”
王芝芝問周駿,她剛才看張恩娜至少喝了半瓶紅酒有些擔心,
“沒事,你在這招唿,我出去看看。”
周駿推門,謝榮景剛好從外麵進來,
“去哪了?我還一直找你,這幫家夥看你不在一個勁灌我酒,”
謝榮景做了一個抽煙的動作,
“你也煙癮犯了?”
周駿搖頭:“張恩娜喝了不少酒,芝芝擔心我出去看看,”
“不用,我剛才在外麵碰到她喝醉了,已經讓酒店派車送迴家。”
聞言,周駿覺得沒有那麽簡單,
立即壞笑道:\"你是不是欺負人家了,要不然怎麽招唿都不打就走?\"
謝榮景給周駿一個刀人的眼神:\"對張恩娜的態度一開始我就跟你說過,她是好女孩,但我不喜歡,以後我不想在聽到這種話。”
“好,我知道,那繼續我們繼續喝酒。”
見狀,
周駿拉著謝榮景入座,
剛剛好友的眼神已經明確告訴他,
張恩娜永遠不可能成為他的女人。
王芝芝不明所以拉了拉周駿,
周駿微微搖頭,側過身對著老婆耳語道:\"榮景說她迴去了,讓我以後不要再提這件事。\"
王芝芝愣了一下,
又想到在花市上,謝榮景那麽自然給江春蘭擦嘴的那一幕,
再看看自己和周駿脖子上掛著的和田玉牌,
還有什麽不明白的,
她真是沒有想到,張恩娜會輸給江春蘭,
太出人意外了,
不過看謝榮景的樣子,估計還沒想明白,
句句話都在懟人,旁人聽到都氣得要死,
什麽叫刀子嘴豆腐心,她算是見識到了。
兩桌人在吃過江春蘭做的菜後,除了不喜歡陝味菜的朋友外,
都覺得江春蘭的菜比酒店的好吃,
王惠嫻也是一臉驕傲,
她沒想到媽媽燒大席的手藝,竟然能得到眾人的一致認可。
陳會鳳拍著她的手道:\"看吧,我就說你媽厲害著,\"
酒店後廚,
簡師傅此刻有些被架在火上烤的感覺,
鼻子下麵一張嘴,
菜都嚐過了,誰好誰不好已經很明顯。
看出簡師傅的窘態,江春蘭沒說話,
隻把目光看向這裏的主事人張勇強,
“老師傅,您看這事是不是給我個說法啊?”
張勇強笑笑:\"那江師傅想怎麽了?\"
\"江湖有江湖的規矩,按照咱陝人的技不如人就該磕頭謝罪,\"
此話一出,眾人看向江春蘭的目光已經不友好了。
“看啥看?這事又不是我挑的,簡師傅剛才當著我閨女幹娘朋友們的麵,當眾給我甩臉,我說兩句還不行啊?”
張勇強楞了一眼簡師傅,
又掃了一圈廚房裏的大廚們:\"你們裏麵有些是我親自帶過的徒弟,跟著我到羊城混口飯吃,
也有知道我到思麗卡,衝著名氣過來投奔的,
但凡經我手帶過的徒弟,進門時我就說過,
龍國廚藝跟龍國武術一樣,博大精深,
老祖宗留下的東西,
百家技藝,百家所長,
不能門縫裏看人!
廚子學的不止是廚藝,而是要學會做人!
今天,這位來自中州的江師傅就給我們好好的上了一課!\"
張勇強一席話發人深省,
剛才還瞧不上江春蘭是農村燒大席的大部分廚師此時默默低下頭不言語,
簡師傅也是思麗卡的老師傅,比江春蘭還長十幾歲,
聽完張勇強的一番話後,內心震撼不已,
張勇強說的話,帶他入門的師傅其實早就說過,
沒什麽名氣前,
他也是一直按照這幾句話帶著敬畏之心做菜,
可隨著請他的人越來越多,
好話也聽得越來越多,
慢慢就忘了這些話,
他師傅臨終前還特意囑咐他道:\"做人比做廚難,你記住這句話,永遠不會溝裏翻船!\"
想到師傅交代的話早被忘到九霄雲外,
自己翻船後才想起來,簡師傅覺得喉嚨好像被什麽東西堵住,
十分難受,
看著眼前比自己小的女廚子,他都替自己臉紅。
瞬間,
簡師傅走到江春蘭跟前,立馬掀開白色廚師服就要給江春蘭跪下,
突然,
一雙女人的手拉住了他,
簡師傅身體微微顫抖,抬起頭看向江春蘭,
迎接他的是農村人樸素真誠的笑臉,
“簡師傅,不必行這麽重的禮,我爹要是知道我逼人老師傅下跪非打死我不可,剛才我就隨便一說,”
簡師傅一頭黑線,
妮子,你確定剛才是‘隨便一說’?
“我願賭服輸,妮子!”
江春蘭心裏清楚,讓人跪就是打人臉,這種人她肯定不能幹,
剛剛說的也是氣話,
把簡師傅拉起後,江春蘭謙虛朝著張勇強抱拳道:“老師傅,您剛才說的一番話我覺著比我炒過的菜還讓人覺得香,
我也沒有羞辱簡師傅的意思,之前是不服氣罷了,希望以後各位師傅不要小瞧咱農村幹大席的廚子。”
聞言,一幫人穿著白色廚師服的思麗卡大廚們紛紛也對著江春蘭抱拳,致禮。
要知道這幫思麗卡的大廚單獨扔一個出來都能頂一家酒樓,
這個場麵確實不簡單,
連張勇強也默默在心裏給江春蘭點讚,
說一千道一萬,他能教授的隻有廚藝,
人教人難教會,
可事教人一次就會!