第24章 采藥籌備
穿越之我在明朝開藥房 作者：花曦堂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
天還被夜色緊緊裹挾著，隻在遙遠的天邊泛起一絲極淡的魚肚白，整個村子尚在沉睡之中，靜謐得隻能聽見偶爾的幾聲犬吠。胡秋水一行人便已抖擻起精神，各自背著竹簍、手持鋒利的鐮刀，朝著那連綿起伏的青山進發。
山路宛如一條蜿蜒的巨蟒，在山間曲折盤旋。小川子年紀雖小，卻因常隨胡秋水進山，對這路徑熟稔得如同自家後院，在前麵蹦蹦跳跳地領路，活脫脫一隻靈動的小山雀。時不時，他還扭頭脆生生地喊：“哥哥，這邊有金銀花！” 眾人聽聞，趕忙加快腳步圍攏過去。隻見那金銀花的藤蔓，像是巧手織女織就的綠綢，輕柔地纏繞在樹枝上，黃白相間的小花，恰似繁星點綴其間，正迎著清晨的微風，微微顫動，散發出一縷縷淡雅的清香。
胡秋水蹲下身子，手指輕輕撫過藤蔓，抬眼看向眾人，神色認真地講解：“這金銀花啊，可是味好藥，清熱解毒的功效一流。不過，采它可得講究時機，須趁這晨露未幹的時候采擷，藥效才最為上乘。下手的時候也得輕點，千萬別傷了藤蔓，來年還指望著它接著長呢。” 二蛋聽了，連連點頭，小心翼翼地將鐮刀探入藤蔓之間，輕輕剪下花朵，再一朵朵放入背後的竹簍，那模樣，仿佛在對待稀世珍寶。眾人繼續沿著山路前行，沒多會兒，一叢柴胡映入眼簾。胡秋水率先蹲下，招唿大家湊近：“你們瞧，這柴胡，莖杆細長，葉片窄窄的，可別認錯咯。它能疏肝解熱，用處大著呢。采的時候，得連根挖起，這樣才能留住最全的藥性。” 說著，他用鐮刀輕輕撥開周邊的雜草，露出柴胡紮根的泥土。胡斐二話不說，擼起袖子，仗著自己力氣大，接過胡秋水遞來的小鋤頭，開始深挖起來。一鋤頭下去，再撬起泥土，慢慢把柴胡連根帶土挖出，抖落多餘的土塊，遞給小川子，小川子便喜滋滋地將其放進竹簍。
一路上，眾人有說有笑，眼睛也沒閑著，時刻搜尋著草藥的蹤跡。不多久，一片魚腥草出現在路旁的濕地裏。胡秋水眼睛一亮：“嘿，這兒有魚腥草，這味兒你們聞聞，特殊得很。它可是天然的消炎藥，對肺熱、咳嗽有奇效。” 眾人俯下身，一陣濃烈的魚腥味撲鼻而來，小川子皺了皺鼻子：“這味兒可真衝！” 胡秋水笑著說：“別嫌棄，良藥苦口利於病，這味兒怪，功效可不一般。采的時候，就掐嫩莖和葉子就行。” 大家依言采摘，不一會兒，手上便沾滿了那獨特的氣味。
再往前走，幾株連翹在山坡上探出頭來。胡秋水快走幾步，指著連翹說道：“看這連翹，果實一串串的，外殼有點硬，它是清熱解毒、消腫散結的好物。現在采些果實迴去，炮製之後，用處多多。” 眾人七手八腳地采摘起來，連翹果實碰撞在一起，發出輕微的聲響。隨後，又陸續發現了薄荷。剛靠近，一股清涼的氣息便撲麵而來。胡秋水摘下一片葉子，揉碎後放在眾人鼻下：“聞到沒？清清涼涼的，這薄荷能疏風散熱、清頭目，夏天要是中暑了，含上幾片葉子，立馬舒坦不少。采的時候，就掐頂尖兒最嫩的部分。” 小川子迫不及待地掐了幾片，放進嘴裏嚼著，直唿涼快。
走著走著，一小片益母草映入眼簾。胡秋水輕撫益母草鋸齒狀的葉片：“這益母草，是婦人的貼心藥，能調理血氣、化瘀生新，家裏有媳婦、姑娘的，可少不了它。連根拔起，把根上的泥抖淨。” 如意聽了，格外用心地采摘起來，想著迴去分給村裏的嬸子們。
緊接著，碰上了黃芪。胡秋水用力拔起一株，展示給大家：“黃芪可是補氣的聖品，身子虛、沒力氣的人，用它煲湯、入藥，能慢慢把元氣補迴來。它的根又粗又壯，挖的時候費點勁。” 胡斐再次出馬，吭哧吭哧地挖著，費了好大勁才把黃芪完整挖出。
沒多遠，還瞧見了地黃。胡秋水蹲下，挖出地黃的塊根：“地黃分鮮用和炮製後用，涼血滋陰的本事不小。看這根，肥嘟嘟的，挖的時候小心別挖斷咯。” 眾人小心翼翼地操作著，把地黃一一收進竹簍。
又遇上了山藥，藤蔓順著架子攀爬，胡秋水說：“山藥既能做菜又能入藥，健脾益胃、滋腎益精。挖的時候順著根挖，它埋得深，可得有點耐心。” 大家分工，有的清理藤蔓，有的深挖，費了一番周折才把山藥采出來。
隨後是枸杞，紅彤彤的果實掛滿枝頭，胡秋水笑道：“枸杞養肝明目，平日抓上一小把泡水喝，對眼睛好。直接摘果實就行。” 大家一擁而上，把枝頭的枸杞采摘幹淨。
還發現了當歸，胡秋水介紹：“當歸是婦科要藥，補血活血，調經止痛。它的根須多，挖的時候細致點。” 眾人不敢馬虎，慢慢把當歸挖出。
又碰到了黨參，胡秋水說：“黨參也補氣，和黃芪搭配，效果更佳。它的根長，深挖的時候注意別傷著。” 胡斐累得滿頭大汗，但依舊幹勁十足地挖著。
看到芍藥時，胡秋水講：“芍藥分赤芍和白芍，赤芍清熱涼血，白芍養血調經，采的時候區分好，根要完整挖起。” 大家仔細辨認，謹慎采摘。
最後遇到了板藍根，胡秋水說：“板藍根抗病毒、清熱解毒，如今疫病剛過，采迴去備著，以防萬一。挖根就行。” 眾人齊心協力，把板藍根挖好。
眾人背著沉甸甸的竹簍，滿心歡喜地迴到村子時，日頭已然西斜，暖橙色的光給村子蒙上了一層柔紗。胡秋水一刻也不敢耽擱，徑直走向院子，把采迴的草藥一股腦兒倒在地上，五彩斑斕、形態各異的草藥瞬間鋪了一地，還散發著混合的草木清香。胡秋水先是蹲下身，將草藥大致分揀開來。他一邊分揀，一邊對圍在身旁的小夥伴說道：“咱采迴來這麽多寶貝，可不能瞎糊弄，不同的草藥，處理法子各有講究。” 他拿起一把金銀花，輕輕抖落上頭殘留的雜質，“就拿這金銀花來說，采的時候留了不少晨露，得先攤開在竹篾上晾晾，把水汽祛了，不然容易發黴變質。” 眾人趕忙拿來竹篾，把金銀花均勻鋪散開來，小小的黃花與白花在餘暉下閃爍著微光。分揀完金銀花，胡秋水又拿起柴胡，拍了拍根部的泥土：“柴胡挖迴來，根上還裹著泥巴，得洗淨咯。” 說著，他端來木盆，盛滿清水，把柴胡浸在裏頭，仔細揉搓著根須，洗去層層泥沙，直到水不再渾濁。洗完後，他把柴胡撈出來，放在通風的架子上瀝幹：“瀝幹水分也重要，濕漉漉的入藥，藥效可就打折扣了。”魚腥草的處理有些特別，胡秋水聞了聞手中的魚腥草，皺了皺眉頭又笑起來：“這味兒，聞著上頭，不過洗淨後切段，拿鹽稍微醃漬一下，既能去些腥氣，還能長久保存，往後入藥、做菜都方便。” 小川子好奇地湊過來：“哥哥，魚腥草還能做菜呀？” 胡秋水點頭：“那可不，涼拌魚腥草，清爽可口，還能防病嘞。” 大家七手八腳地洗淨魚腥草，切段撒鹽，裝進幹淨的陶罐裏。
連翹采迴來帶著果實，胡秋水把連翹果實一一摘下，擺在另一個竹篾上：“連翹果實得曬，曬到外殼幹脆，裏頭的籽微微晃動，那就算成了。這炮製過的連翹，藥效更穩。” 胡斐負責看守著連翹曬太陽，時不時翻動一下，讓每顆果實都能均勻受熱。
薄荷采的是嫩葉尖兒，胡秋水把薄荷攏成一小把一小把：“薄荷鮮用最好，不過一時用不完，就紮成束，倒掛在陰涼通風處陰幹，要用的時候取下來，香氣還在。” 不多會兒，院子裏就掛起了好幾束薄荷，微風拂過，滿院清涼氣息。
處理益母草時，胡秋水拿起一株，把根須剪得齊整些：“益母草洗淨晾幹，切成小段，拿紙包好收著，等要用的時候抓上一把，方便得很。” 如意手法嫻熟地剪著益母草，她想著村裏的嬸子們日後用得上，格外用心。
黃芪的根粗壯，胡秋水費了好大勁才把黃芪根清洗幹淨，隨後他取來一把小刀，把黃芪根切成薄片：“黃芪切成薄片，不管是煎湯還是泡茶，都能更快析出藥效。” 胡斐在一旁看著，暗暗記住這法子，想著往後也能幫上忙。地黃的塊根圓滾滾的，胡秋水把地黃攤開：“地黃先曬個半幹，再堆起來悶一悶，讓裏頭的藥性轉化轉化，反複幾次，炮製出來的地黃，藥用價值才高。” 這工序複雜，胡秋水守著地黃，不時查看晾曬程度，不敢有絲毫懈怠。山藥采迴來帶著泥土，還沾著些須根，胡秋水用刷子仔細刷洗山藥：“山藥洗幹淨，切段蒸熟，既能做菜吃，也能晾幹磨粉入藥，用處多著呢。” 二蛋主動接過刷洗山藥的活兒，賣力地刷著，濺得滿臉都是水珠。枸杞紅彤彤的，十分討喜，胡秋水隻是簡單挑去其中幹癟、破損的：“枸杞幹淨，稍微曬一曬，把多餘水分去掉就行，往後泡水、燉湯隨手抓上一把。” 小孩子們眼巴巴地看著枸杞，胡秋水笑著每人分了幾顆，逗得孩子們咯咯直笑。
當歸的根須細密，胡秋水耐心梳理著當歸的根須，一邊說道：“當歸洗淨，切下頭尾，中間這段藥效最好，切成小段收著，補血活血，用處大。” 處理完當歸，他把小段當歸放進幹燥的木盒裏。
黨參長長的根條看著喜人，胡秋水清洗黨參時格外小心：“黨參根脆，別洗斷咯，洗淨晾幹，紮成小捆，補氣的時候常用它。” 胡斐幫忙把晾幹的黨參紮捆，動作漸漸熟練起來。
對於芍藥，胡秋水區分赤芍和白芍後，各自處理：“赤芍切片曬幹，清熱涼血的效力不減；白芍用酒潤潤，再切片烘幹，養血調經更拿手。” 分好類後，赤芍、白芍分別擺在不同的竹篾上等待炮製。板藍根的根細長，胡秋水把板藍根根洗淨後，折成小段：“板藍根根直接曬幹就行，遇上疫病、熱毒，拿它煮水，能起大作用。” 眾人忙活著，院子裏滿是草藥的氣息，混合著大家的歡聲笑語。
待所有草藥初步處理妥當，天色已然全黑。胡秋水點起燈籠，又把小夥伴召集起來：“今兒大夥累了，不過草藥炮製才剛開始，往後還得日日照看，等都炮製好，咱藥房就有底氣了。” 眾人雖疲憊，卻紛紛點頭，眼裏滿是對未來藥房的憧憬，在暖黃的燈籠光下，那股子熱忱愈發滾燙，仿佛已經瞧見藥房裏擺滿炮製精良的藥材，為全村老少的安康保駕護航。
山路宛如一條蜿蜒的巨蟒，在山間曲折盤旋。小川子年紀雖小，卻因常隨胡秋水進山，對這路徑熟稔得如同自家後院，在前麵蹦蹦跳跳地領路，活脫脫一隻靈動的小山雀。時不時，他還扭頭脆生生地喊：“哥哥，這邊有金銀花！” 眾人聽聞，趕忙加快腳步圍攏過去。隻見那金銀花的藤蔓，像是巧手織女織就的綠綢，輕柔地纏繞在樹枝上，黃白相間的小花，恰似繁星點綴其間，正迎著清晨的微風，微微顫動，散發出一縷縷淡雅的清香。
胡秋水蹲下身子，手指輕輕撫過藤蔓，抬眼看向眾人，神色認真地講解：“這金銀花啊，可是味好藥，清熱解毒的功效一流。不過，采它可得講究時機，須趁這晨露未幹的時候采擷，藥效才最為上乘。下手的時候也得輕點，千萬別傷了藤蔓，來年還指望著它接著長呢。” 二蛋聽了，連連點頭，小心翼翼地將鐮刀探入藤蔓之間，輕輕剪下花朵，再一朵朵放入背後的竹簍，那模樣，仿佛在對待稀世珍寶。眾人繼續沿著山路前行，沒多會兒，一叢柴胡映入眼簾。胡秋水率先蹲下，招唿大家湊近：“你們瞧，這柴胡，莖杆細長，葉片窄窄的，可別認錯咯。它能疏肝解熱，用處大著呢。采的時候，得連根挖起，這樣才能留住最全的藥性。” 說著，他用鐮刀輕輕撥開周邊的雜草，露出柴胡紮根的泥土。胡斐二話不說，擼起袖子，仗著自己力氣大，接過胡秋水遞來的小鋤頭，開始深挖起來。一鋤頭下去，再撬起泥土，慢慢把柴胡連根帶土挖出，抖落多餘的土塊，遞給小川子，小川子便喜滋滋地將其放進竹簍。
一路上，眾人有說有笑，眼睛也沒閑著，時刻搜尋著草藥的蹤跡。不多久，一片魚腥草出現在路旁的濕地裏。胡秋水眼睛一亮：“嘿，這兒有魚腥草，這味兒你們聞聞，特殊得很。它可是天然的消炎藥，對肺熱、咳嗽有奇效。” 眾人俯下身，一陣濃烈的魚腥味撲鼻而來，小川子皺了皺鼻子：“這味兒可真衝！” 胡秋水笑著說：“別嫌棄，良藥苦口利於病，這味兒怪，功效可不一般。采的時候，就掐嫩莖和葉子就行。” 大家依言采摘，不一會兒，手上便沾滿了那獨特的氣味。
再往前走，幾株連翹在山坡上探出頭來。胡秋水快走幾步，指著連翹說道：“看這連翹，果實一串串的，外殼有點硬，它是清熱解毒、消腫散結的好物。現在采些果實迴去，炮製之後，用處多多。” 眾人七手八腳地采摘起來，連翹果實碰撞在一起，發出輕微的聲響。隨後，又陸續發現了薄荷。剛靠近，一股清涼的氣息便撲麵而來。胡秋水摘下一片葉子，揉碎後放在眾人鼻下：“聞到沒？清清涼涼的，這薄荷能疏風散熱、清頭目，夏天要是中暑了，含上幾片葉子，立馬舒坦不少。采的時候，就掐頂尖兒最嫩的部分。” 小川子迫不及待地掐了幾片，放進嘴裏嚼著，直唿涼快。
走著走著，一小片益母草映入眼簾。胡秋水輕撫益母草鋸齒狀的葉片：“這益母草，是婦人的貼心藥，能調理血氣、化瘀生新，家裏有媳婦、姑娘的，可少不了它。連根拔起，把根上的泥抖淨。” 如意聽了，格外用心地采摘起來，想著迴去分給村裏的嬸子們。
緊接著，碰上了黃芪。胡秋水用力拔起一株，展示給大家：“黃芪可是補氣的聖品，身子虛、沒力氣的人，用它煲湯、入藥，能慢慢把元氣補迴來。它的根又粗又壯，挖的時候費點勁。” 胡斐再次出馬，吭哧吭哧地挖著，費了好大勁才把黃芪完整挖出。
沒多遠，還瞧見了地黃。胡秋水蹲下，挖出地黃的塊根：“地黃分鮮用和炮製後用，涼血滋陰的本事不小。看這根，肥嘟嘟的，挖的時候小心別挖斷咯。” 眾人小心翼翼地操作著，把地黃一一收進竹簍。
又遇上了山藥，藤蔓順著架子攀爬，胡秋水說：“山藥既能做菜又能入藥，健脾益胃、滋腎益精。挖的時候順著根挖，它埋得深，可得有點耐心。” 大家分工，有的清理藤蔓，有的深挖，費了一番周折才把山藥采出來。
隨後是枸杞，紅彤彤的果實掛滿枝頭，胡秋水笑道：“枸杞養肝明目，平日抓上一小把泡水喝，對眼睛好。直接摘果實就行。” 大家一擁而上，把枝頭的枸杞采摘幹淨。
還發現了當歸，胡秋水介紹：“當歸是婦科要藥，補血活血，調經止痛。它的根須多，挖的時候細致點。” 眾人不敢馬虎，慢慢把當歸挖出。
又碰到了黨參，胡秋水說：“黨參也補氣，和黃芪搭配，效果更佳。它的根長，深挖的時候注意別傷著。” 胡斐累得滿頭大汗，但依舊幹勁十足地挖著。
看到芍藥時，胡秋水講：“芍藥分赤芍和白芍，赤芍清熱涼血，白芍養血調經，采的時候區分好，根要完整挖起。” 大家仔細辨認，謹慎采摘。
最後遇到了板藍根，胡秋水說：“板藍根抗病毒、清熱解毒，如今疫病剛過，采迴去備著，以防萬一。挖根就行。” 眾人齊心協力，把板藍根挖好。
眾人背著沉甸甸的竹簍，滿心歡喜地迴到村子時，日頭已然西斜，暖橙色的光給村子蒙上了一層柔紗。胡秋水一刻也不敢耽擱，徑直走向院子，把采迴的草藥一股腦兒倒在地上，五彩斑斕、形態各異的草藥瞬間鋪了一地，還散發著混合的草木清香。胡秋水先是蹲下身，將草藥大致分揀開來。他一邊分揀，一邊對圍在身旁的小夥伴說道：“咱采迴來這麽多寶貝，可不能瞎糊弄，不同的草藥，處理法子各有講究。” 他拿起一把金銀花，輕輕抖落上頭殘留的雜質，“就拿這金銀花來說，采的時候留了不少晨露，得先攤開在竹篾上晾晾，把水汽祛了，不然容易發黴變質。” 眾人趕忙拿來竹篾，把金銀花均勻鋪散開來，小小的黃花與白花在餘暉下閃爍著微光。分揀完金銀花，胡秋水又拿起柴胡，拍了拍根部的泥土：“柴胡挖迴來，根上還裹著泥巴，得洗淨咯。” 說著，他端來木盆，盛滿清水，把柴胡浸在裏頭，仔細揉搓著根須，洗去層層泥沙，直到水不再渾濁。洗完後，他把柴胡撈出來，放在通風的架子上瀝幹：“瀝幹水分也重要，濕漉漉的入藥，藥效可就打折扣了。”魚腥草的處理有些特別，胡秋水聞了聞手中的魚腥草，皺了皺眉頭又笑起來：“這味兒，聞著上頭，不過洗淨後切段，拿鹽稍微醃漬一下，既能去些腥氣，還能長久保存，往後入藥、做菜都方便。” 小川子好奇地湊過來：“哥哥，魚腥草還能做菜呀？” 胡秋水點頭：“那可不，涼拌魚腥草，清爽可口，還能防病嘞。” 大家七手八腳地洗淨魚腥草，切段撒鹽，裝進幹淨的陶罐裏。
連翹采迴來帶著果實，胡秋水把連翹果實一一摘下，擺在另一個竹篾上：“連翹果實得曬，曬到外殼幹脆，裏頭的籽微微晃動，那就算成了。這炮製過的連翹，藥效更穩。” 胡斐負責看守著連翹曬太陽，時不時翻動一下，讓每顆果實都能均勻受熱。
薄荷采的是嫩葉尖兒，胡秋水把薄荷攏成一小把一小把：“薄荷鮮用最好，不過一時用不完，就紮成束，倒掛在陰涼通風處陰幹，要用的時候取下來，香氣還在。” 不多會兒，院子裏就掛起了好幾束薄荷，微風拂過，滿院清涼氣息。
處理益母草時，胡秋水拿起一株，把根須剪得齊整些：“益母草洗淨晾幹，切成小段，拿紙包好收著，等要用的時候抓上一把，方便得很。” 如意手法嫻熟地剪著益母草，她想著村裏的嬸子們日後用得上，格外用心。
黃芪的根粗壯，胡秋水費了好大勁才把黃芪根清洗幹淨，隨後他取來一把小刀，把黃芪根切成薄片：“黃芪切成薄片，不管是煎湯還是泡茶，都能更快析出藥效。” 胡斐在一旁看著，暗暗記住這法子，想著往後也能幫上忙。地黃的塊根圓滾滾的，胡秋水把地黃攤開：“地黃先曬個半幹，再堆起來悶一悶，讓裏頭的藥性轉化轉化，反複幾次，炮製出來的地黃，藥用價值才高。” 這工序複雜，胡秋水守著地黃，不時查看晾曬程度，不敢有絲毫懈怠。山藥采迴來帶著泥土，還沾著些須根，胡秋水用刷子仔細刷洗山藥：“山藥洗幹淨，切段蒸熟，既能做菜吃，也能晾幹磨粉入藥，用處多著呢。” 二蛋主動接過刷洗山藥的活兒，賣力地刷著，濺得滿臉都是水珠。枸杞紅彤彤的，十分討喜，胡秋水隻是簡單挑去其中幹癟、破損的：“枸杞幹淨，稍微曬一曬，把多餘水分去掉就行，往後泡水、燉湯隨手抓上一把。” 小孩子們眼巴巴地看著枸杞，胡秋水笑著每人分了幾顆，逗得孩子們咯咯直笑。
當歸的根須細密，胡秋水耐心梳理著當歸的根須，一邊說道：“當歸洗淨，切下頭尾，中間這段藥效最好，切成小段收著，補血活血，用處大。” 處理完當歸，他把小段當歸放進幹燥的木盒裏。
黨參長長的根條看著喜人，胡秋水清洗黨參時格外小心：“黨參根脆，別洗斷咯，洗淨晾幹，紮成小捆，補氣的時候常用它。” 胡斐幫忙把晾幹的黨參紮捆，動作漸漸熟練起來。
對於芍藥，胡秋水區分赤芍和白芍後，各自處理：“赤芍切片曬幹，清熱涼血的效力不減；白芍用酒潤潤，再切片烘幹，養血調經更拿手。” 分好類後，赤芍、白芍分別擺在不同的竹篾上等待炮製。板藍根的根細長，胡秋水把板藍根根洗淨後，折成小段：“板藍根根直接曬幹就行，遇上疫病、熱毒，拿它煮水，能起大作用。” 眾人忙活著，院子裏滿是草藥的氣息，混合著大家的歡聲笑語。
待所有草藥初步處理妥當，天色已然全黑。胡秋水點起燈籠，又把小夥伴召集起來：“今兒大夥累了，不過草藥炮製才剛開始，往後還得日日照看，等都炮製好，咱藥房就有底氣了。” 眾人雖疲憊，卻紛紛點頭，眼裏滿是對未來藥房的憧憬，在暖黃的燈籠光下，那股子熱忱愈發滾燙，仿佛已經瞧見藥房裏擺滿炮製精良的藥材，為全村老少的安康保駕護航。