第64章 奇特的包餃子習俗
林總重生：從開商店到資產千億 作者：向予舒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
自從去年十月在陽市電視台投放了電視廣告，又有陽市報紙長期刊登軟文廣告，這幾個月兒童營養液訂單量猛增。每天在萌寶門口等著拉貨、簽代銷協議的商家，沒日沒夜地排著長隊。
生產車間非常繁忙。之前張文老師選出的50人全部錄用了，車間裏白天黑夜不停在生產。
整個花粉收購加工業務，全都是趙貴園夫婦在負責。
趙常躍深知，企業若要發展壯大，企業文化和人文建設必須先搭建起來。於是，他帶著向常才進行了一係列的製度建設。
一、明確公司業務運作全流程：
1、明確訂單接收、生產計劃、品質檢驗、入庫、出庫、送貨，到對賬、貨款跟進、財務盤點過程的運作流程。
2、為每個流程指定負責的部門及責任人。
3、將流程管理的具體要求寫成文字，讓新人看著文件就能知道如何處理。文件還有一個作用，那就是吵架的時候用來評判對錯。
4、將流程文件簽名批準後，在公司內進行宣傳，並培訓執行人員，讓他們學會遵守文件。
5、安排人員以文件作為標準，定期對所有流程進行審核，確定文件是否被遵守。
二、製定《員工守則》：
1、製定符合法規的《員工守則》。
2、讓員工們選出他們的代表。畢竟全體員工一起開會的成本比較高，共識的難度比較大。找員工代表大會開會，能大幅降低會議成本。
3、讓員工代表對《員工守則》進行評審。有意見就修改，在合法與高效執行之間找到平衡點。評審通過，參加會議的員工代表一起在文件上簽名。
4、在公司內公開宣傳《員工守則》的規定，並做出《培訓記錄表》讓員工簽名，作為員工知情的證據。後續如果公司有人違反規定，就可以直接按照公司規定處理，避免爭議。
三、財務管理：
1、明確公司利潤分配原則，如分配條件、比例、分紅頻次。
2、明確公司的現金管理額度、現金盤點要求、支付要求。
3、明確財務報表製定及匯報要求。
四、品牌管理：
1、明確對外宣傳的方針、政策。
2、指定品牌管理部門，對外維護公司品牌形象。
3、出現品牌負麵新聞時的應急方案及處理原則。
五、培訓管理
1、明確新入職人員和在職人員的培訓流程；
2、按照公司業務發展計劃，確定各崗位需要的人員能力，與人員現有能力對比差距，每年製定相應的培訓計劃。
3、按培訓計劃提供對應的培訓。
六、企業文化管理
1、明確企業文化方針、關鍵詞。
2、將對應的要求寫入文件，進行固化。
3、評選出不同活動中湧出的榜樣，收集其典型事跡，編輯成冊，組織全體人員學習，事後讓參訓人員寫培訓心得。
七、應急管理：
1、識別突發情況如：廠長不能履行職責、突發火災、失竊，確定對應的應急計劃。
2、為避免原材料供應不足，同類產品至少要找多一家潛在供應商。
八、安全管理：
1、明確消防安全管理要求。
2、明確財產安全保障要求。
3、明確設備操作安全管理要求，並禁止兒童進入生產區域。
經過近五個月的忙碌，萌寶的製度建設終於完成了。正是這些精心規劃，為萌寶公司後續的快速發展奠定了堅實的基石。
在這些規劃的推動下，公司營養液的銷售量持續攀升，公司規模逐步擴大，而產品生產雖忙碌卻一直有條不紊。
夏天悄然來臨，學校放暑假了，趙予舒也迴到了村裏。她知道，母親又會開啟一年一度的特別節目：在家包餃子。
趙予舒從記事起，就發現一個現象：母親每年夏天會虔誠地包一頓餃子。
之所以說是虔誠，那是因為這一天的特殊。一貫不愛動手做小吃的向蓮華，會將餐桌收拾得幹幹淨淨，仔細洗淨雙手，然後開始揉麵，放置一旁等待醒發。
隨後，把七分瘦三分肥的新鮮豬肉剁成泥，加入適量的胡椒粉，用作餃子餡備用。接著將醒發後的麵，捏成一個個小巧的麵團。
家中極少做麵食，自然沒有擀麵杖。向蓮華便巧妙地用一個空酒瓶，將小麵團擀開成薄薄的麵皮。再加入剁好的肉餡，仔細地包成一個個形似元寶的餃子。
知道趙予舒迴來，趙建新和趙建成兩兄弟也過來了，他們喜歡找姐姐玩。站在一旁觀摩，他們學著向蓮華的樣子包餃子。兩兄弟還創造性的捏出小狗、小兔模樣的餃子，這種餃子自然是沒有餡的。
向蓮華做的餃子個頭很大，三個能裝滿一碗。趙予舒每次吃第一個餃子，感覺非常美味，吃完第二個就飽了，吃到第三個的時候，就有點撐了。
她曾在圖書館查過很多資料，卻始終沒找到相關習俗的記載。村裏的鄰居也沒有哪家會在這個時候包餃子。
她好奇地問：“媽媽，為什麽每年這個時候，你都要包一頓餃子？”
向蓮華笑容恬淡，帶著儀式的虔誠感：“小時候，我的奶奶每年夏天這個時候，都會給我做一頓餃子。等我有了你們三個，我也每年這個時候給你們做餃子。”
趙予舒見到外祖母時，也詢問了同樣的問題：“太太(當地稱唿)，您為什麽每年夏天要給我媽媽做一頓餃子呢？”
太太的目光中充滿了溫暖的迴憶：“我小的時候，我的祖母每年夏天這個時候，會給我做一頓餃子。那味道著實讓我懷念不已。後來，每年夏天的這個時候，我也給你媽媽做頓餃子。”
外祖母給出的答案，似乎迴答了為什麽夏天要包餃子，但又好像什麽也沒說。
不過，向蓮華一年隻做一頓的餃子，吃第一個的時候確實非常美味，那獨特的滋味趙予舒一直都記得。嗯，至於第二個、第三個的味道，還是忘了吧。
趙予舒的這個夏天過得比較舒適。除去讀書，每天就帶著兩個表弟在村子裏遊來晃去，到處尋找著可吃的可玩的。
生產車間非常繁忙。之前張文老師選出的50人全部錄用了，車間裏白天黑夜不停在生產。
整個花粉收購加工業務，全都是趙貴園夫婦在負責。
趙常躍深知，企業若要發展壯大，企業文化和人文建設必須先搭建起來。於是，他帶著向常才進行了一係列的製度建設。
一、明確公司業務運作全流程：
1、明確訂單接收、生產計劃、品質檢驗、入庫、出庫、送貨，到對賬、貨款跟進、財務盤點過程的運作流程。
2、為每個流程指定負責的部門及責任人。
3、將流程管理的具體要求寫成文字，讓新人看著文件就能知道如何處理。文件還有一個作用，那就是吵架的時候用來評判對錯。
4、將流程文件簽名批準後，在公司內進行宣傳，並培訓執行人員，讓他們學會遵守文件。
5、安排人員以文件作為標準，定期對所有流程進行審核，確定文件是否被遵守。
二、製定《員工守則》：
1、製定符合法規的《員工守則》。
2、讓員工們選出他們的代表。畢竟全體員工一起開會的成本比較高，共識的難度比較大。找員工代表大會開會，能大幅降低會議成本。
3、讓員工代表對《員工守則》進行評審。有意見就修改，在合法與高效執行之間找到平衡點。評審通過，參加會議的員工代表一起在文件上簽名。
4、在公司內公開宣傳《員工守則》的規定，並做出《培訓記錄表》讓員工簽名，作為員工知情的證據。後續如果公司有人違反規定，就可以直接按照公司規定處理，避免爭議。
三、財務管理：
1、明確公司利潤分配原則，如分配條件、比例、分紅頻次。
2、明確公司的現金管理額度、現金盤點要求、支付要求。
3、明確財務報表製定及匯報要求。
四、品牌管理：
1、明確對外宣傳的方針、政策。
2、指定品牌管理部門，對外維護公司品牌形象。
3、出現品牌負麵新聞時的應急方案及處理原則。
五、培訓管理
1、明確新入職人員和在職人員的培訓流程；
2、按照公司業務發展計劃，確定各崗位需要的人員能力，與人員現有能力對比差距，每年製定相應的培訓計劃。
3、按培訓計劃提供對應的培訓。
六、企業文化管理
1、明確企業文化方針、關鍵詞。
2、將對應的要求寫入文件，進行固化。
3、評選出不同活動中湧出的榜樣，收集其典型事跡，編輯成冊，組織全體人員學習，事後讓參訓人員寫培訓心得。
七、應急管理：
1、識別突發情況如：廠長不能履行職責、突發火災、失竊，確定對應的應急計劃。
2、為避免原材料供應不足，同類產品至少要找多一家潛在供應商。
八、安全管理：
1、明確消防安全管理要求。
2、明確財產安全保障要求。
3、明確設備操作安全管理要求，並禁止兒童進入生產區域。
經過近五個月的忙碌，萌寶的製度建設終於完成了。正是這些精心規劃，為萌寶公司後續的快速發展奠定了堅實的基石。
在這些規劃的推動下，公司營養液的銷售量持續攀升，公司規模逐步擴大，而產品生產雖忙碌卻一直有條不紊。
夏天悄然來臨，學校放暑假了，趙予舒也迴到了村裏。她知道，母親又會開啟一年一度的特別節目：在家包餃子。
趙予舒從記事起，就發現一個現象：母親每年夏天會虔誠地包一頓餃子。
之所以說是虔誠，那是因為這一天的特殊。一貫不愛動手做小吃的向蓮華，會將餐桌收拾得幹幹淨淨，仔細洗淨雙手，然後開始揉麵，放置一旁等待醒發。
隨後，把七分瘦三分肥的新鮮豬肉剁成泥，加入適量的胡椒粉，用作餃子餡備用。接著將醒發後的麵，捏成一個個小巧的麵團。
家中極少做麵食，自然沒有擀麵杖。向蓮華便巧妙地用一個空酒瓶，將小麵團擀開成薄薄的麵皮。再加入剁好的肉餡，仔細地包成一個個形似元寶的餃子。
知道趙予舒迴來，趙建新和趙建成兩兄弟也過來了，他們喜歡找姐姐玩。站在一旁觀摩，他們學著向蓮華的樣子包餃子。兩兄弟還創造性的捏出小狗、小兔模樣的餃子，這種餃子自然是沒有餡的。
向蓮華做的餃子個頭很大，三個能裝滿一碗。趙予舒每次吃第一個餃子，感覺非常美味，吃完第二個就飽了，吃到第三個的時候，就有點撐了。
她曾在圖書館查過很多資料，卻始終沒找到相關習俗的記載。村裏的鄰居也沒有哪家會在這個時候包餃子。
她好奇地問：“媽媽，為什麽每年這個時候，你都要包一頓餃子？”
向蓮華笑容恬淡，帶著儀式的虔誠感：“小時候，我的奶奶每年夏天這個時候，都會給我做一頓餃子。等我有了你們三個，我也每年這個時候給你們做餃子。”
趙予舒見到外祖母時，也詢問了同樣的問題：“太太(當地稱唿)，您為什麽每年夏天要給我媽媽做一頓餃子呢？”
太太的目光中充滿了溫暖的迴憶：“我小的時候，我的祖母每年夏天這個時候，會給我做一頓餃子。那味道著實讓我懷念不已。後來，每年夏天的這個時候，我也給你媽媽做頓餃子。”
外祖母給出的答案，似乎迴答了為什麽夏天要包餃子，但又好像什麽也沒說。
不過，向蓮華一年隻做一頓的餃子，吃第一個的時候確實非常美味，那獨特的滋味趙予舒一直都記得。嗯，至於第二個、第三個的味道，還是忘了吧。
趙予舒的這個夏天過得比較舒適。除去讀書，每天就帶著兩個表弟在村子裏遊來晃去，到處尋找著可吃的可玩的。