第10章 早餐鋪開張
穿書帶食神係統，饞哭軍屬院兒 作者：落墨清時 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孟清歡打定主意，不會和任何人說起自己是穿越者、有係統的事。
雖然葉桃語也是從異世界來的，但自己是穿越者的事，還是越少人知道越好。
“因為……我有個很討厭的妹妹，她之前沒少給我使絆子。所以我更想要你這樣的妹妹。”
孟清歡說的妹妹，是原主的生母改嫁後生的，叫梁玲玲。平時嫉妒孟清歡長得漂亮，在學校得男生喜歡，沒少算計原主。雖然她已經打定主意和那個糟心的家徹底斷聯，但隻要一想起來就鬧心。
葉桃語點點頭，暗自下定決心，一定要做孟清歡最喜歡的妹妹。
“你……有妹妹，為什麽還一個人在外麵住啊？”葉桃語還是有些不理解。
“其實我還有個哥哥，隻是他參加特殊任務，失聯了。我是被拐到這的，親生父親已經不在了，母親……不提也罷。她們把我賣了打算換彩禮，我逃跑的路上被人販子抓到這裏了。被救之後也不打算迴去了，就留在這邊。”
葉桃語點點頭：“明白了，你找不到哥哥，親生母親又對你不好，所以你不準備迴去了。”
“嗯，也可以這麽說。”
兩人有一句沒一句的聊天，沒一會兒就睡著了。
葉桃語睡著前的最後一個念頭是：我有家了！
翌日清晨，天還黑著，孟清歡就悄悄爬起來了。
賣早點當然要早點起來準備，不然賣什麽？今天是第一天，還沒多少人知道這裏開了個早點攤，所以也不用準備太多。後麵慢慢的再增加數量和種類也不遲。
灶台是之前的保安室裏剩下的，雖然廢棄了很久，但還能用。孟清歡麻利的把小米粥熬上，還在裏麵放了紅棗和枸杞。接著就開始準備餡料了。
梅菜醬肉餡兒的包子，皮薄餡大，一口下去，滿嘴噴香，光想想就要流口水了。
包子本身不算什麽高難度的菜品，隻要麵發好，餡料調好，就不會難吃。
梅幹菜是孟清歡昨天在菜市場買的，五花肉昨天也買了些，但肯定不夠，於是孟清歡又從係統的廚房裏拿了些出來。
先把剁好的肉末分出一半來，炒的焦香，加入料酒去腥，再加入生抽、耗油和甜麵醬燜一會兒。然後把切好的梅菜碎倒進去炒一炒，加鹽，胡椒粉之類的調味料，最後把另外一半肉末扮進去。
孟清歡的提鮮小妙招：放一點點白糖。一點點就行，甜麵醬也是甜的，多了要膩。
這樣炒過一半的包子餡肥瘦適中，香而不膩，炒過的肉末帶著微焦的獨特口感，再加上甜麵醬的醬香和梅菜的特殊香味，周圍瞬間爆開誘人的氣息。
孟清歡聞著這餡兒的味道都要流口水了，於是她靈機一動，把桌子搬到門外，擺上滿滿一盆餡兒和麵盆，案板，準備在外麵包包子。
這樣不僅能讓大家看到手工包子的過程，還能香飄十裏，勾引……啊不，是吸引，吸引食客。
病房裏的很多病人這會兒原本還在迷糊的睡著，瞬間被這股霸道的香味吊的清醒了。
“哎呦，今天早上食堂這麽早就做飯了？”
“什麽味兒啊這麽香，食堂做的什麽啊？”
“食堂什麽時候有這手藝了？”
大家循著香味，出來，發現不是醫院的食堂在做飯，而是院子裏那個廢棄的小屋旁，一個年輕姑娘正圍著圍裙包包子，那香味兒就是滿滿一盆包子餡散發出來的。
此時天剛蒙蒙亮，那兩間小房子邊上除了包包子的姑娘，還放了兩張桌子，一個簡易的木板，上麵寫著“清歡早點攤”。
誰這麽會做生意啊？居然能想到把這兩間廢棄小屋租下來開早點攤？還是在醫院裏。
不過是真香啊！
孟清歡的計劃很成功，她剛把第一籠包子包完上鍋，就來了兩個客人。一看就是穿著病號服，在醫院養傷的。
“姑娘，這早點攤是你開的啊？”其中一個大爺率先開口。
孟清歡揚起笑臉：“是呢大爺，我把這兒租下來了，賣早點，今天早上是小米紅棗粥和梅菜醬肉包子，要不要嚐嚐？”
大爺對香噴噴的包子很心動：“多少錢啊？”
“包子一毛錢一個，五毛錢六個。粥一毛五一碗。”
大爺瞬間嚇了一跳：“這麽貴啊？醫院食堂的包子才五分錢！”
孟清歡也不惱：“大爺，我這包子是肉餡兒的，肯定不能跟食堂的素包子比啊。而且你看這包子的個頭，一毛錢一個我不怎麽賺錢的。”
大爺看了看孟清歡手裏的包子，皮薄餡兒多，看著就香，那股香味兒一直往鼻腔裏鑽，勾的人心癢癢。大爺點點頭：“好，那給我拿一個包子，我嚐嚐什麽味兒。”
孟清歡笑眯眯的指了指一旁的桌椅：“剛蒸上，還得等一會兒，您先坐一坐。”
另外一個一直在觀望的大爺於是也坐下了：“那我也要一個包子，我倆坐一起。”
“好嘞，您稍等。”
孟清歡算了算，大概還要一小會兒包子才能熟，於是繼續手裏的動作。
雪白的麵團在白皙的手心翻飛，聽話的變成一片片包子皮，再變成圓滾滾，胖嘟嘟，褶子均勻分明的包子，整個過程行雲流水，一個個成品的包子像藝術品一樣。
不僅讓兩個等吃的的大爺看呆了，還吸引了幾個路過的人駐足觀望。
“姐姐？你怎麽起這麽早？”
葉桃語也沒想到自己居然睡這麽沉，孟清歡什麽時候起的都不知道。等她起來，身旁都涼了。
孟清歡的臉上掛著明媚的笑：“桃子你起來啦？去拿碗盛粥喝，包子馬上就熟了。”
圍觀的一個大媽覺得很奇怪：“怎麽是你們兩個小姑娘在賣早點啊？你們的父母呢？”
“大媽，我們姐妹倆相依為命，沒有家人。”
孟清歡隻說了這一句，沒多解釋。葉桃語盛了粥出來，先端給了孟清歡：“姐姐你是不是也還沒吃？”
孟清歡笑著搖搖頭：“我早上吃了點別的，現在不餓，你先吃吧。”
葉桃語看了看碗裏熱騰騰、黏糊糊的小米粥：“姐，這不是要賣的嘛？怎麽給我吃了？”
“賣也不差這一碗，你吃吧，我去看看包子。”
孟清歡抱起包好的一摞包子進了廚房，準備把蒸好的包子拿出來賣。
葉桃語乖乖的喝粥，卻被一旁眼尖的大媽看到了：“哎呦喂，你們看這粥！”
雖然葉桃語也是從異世界來的，但自己是穿越者的事，還是越少人知道越好。
“因為……我有個很討厭的妹妹，她之前沒少給我使絆子。所以我更想要你這樣的妹妹。”
孟清歡說的妹妹，是原主的生母改嫁後生的，叫梁玲玲。平時嫉妒孟清歡長得漂亮，在學校得男生喜歡，沒少算計原主。雖然她已經打定主意和那個糟心的家徹底斷聯，但隻要一想起來就鬧心。
葉桃語點點頭，暗自下定決心，一定要做孟清歡最喜歡的妹妹。
“你……有妹妹，為什麽還一個人在外麵住啊？”葉桃語還是有些不理解。
“其實我還有個哥哥，隻是他參加特殊任務，失聯了。我是被拐到這的，親生父親已經不在了，母親……不提也罷。她們把我賣了打算換彩禮，我逃跑的路上被人販子抓到這裏了。被救之後也不打算迴去了，就留在這邊。”
葉桃語點點頭：“明白了，你找不到哥哥，親生母親又對你不好，所以你不準備迴去了。”
“嗯，也可以這麽說。”
兩人有一句沒一句的聊天，沒一會兒就睡著了。
葉桃語睡著前的最後一個念頭是：我有家了！
翌日清晨，天還黑著，孟清歡就悄悄爬起來了。
賣早點當然要早點起來準備，不然賣什麽？今天是第一天，還沒多少人知道這裏開了個早點攤，所以也不用準備太多。後麵慢慢的再增加數量和種類也不遲。
灶台是之前的保安室裏剩下的，雖然廢棄了很久，但還能用。孟清歡麻利的把小米粥熬上，還在裏麵放了紅棗和枸杞。接著就開始準備餡料了。
梅菜醬肉餡兒的包子，皮薄餡大，一口下去，滿嘴噴香，光想想就要流口水了。
包子本身不算什麽高難度的菜品，隻要麵發好，餡料調好，就不會難吃。
梅幹菜是孟清歡昨天在菜市場買的，五花肉昨天也買了些，但肯定不夠，於是孟清歡又從係統的廚房裏拿了些出來。
先把剁好的肉末分出一半來，炒的焦香，加入料酒去腥，再加入生抽、耗油和甜麵醬燜一會兒。然後把切好的梅菜碎倒進去炒一炒，加鹽，胡椒粉之類的調味料，最後把另外一半肉末扮進去。
孟清歡的提鮮小妙招：放一點點白糖。一點點就行，甜麵醬也是甜的，多了要膩。
這樣炒過一半的包子餡肥瘦適中，香而不膩，炒過的肉末帶著微焦的獨特口感，再加上甜麵醬的醬香和梅菜的特殊香味，周圍瞬間爆開誘人的氣息。
孟清歡聞著這餡兒的味道都要流口水了，於是她靈機一動，把桌子搬到門外，擺上滿滿一盆餡兒和麵盆，案板，準備在外麵包包子。
這樣不僅能讓大家看到手工包子的過程，還能香飄十裏，勾引……啊不，是吸引，吸引食客。
病房裏的很多病人這會兒原本還在迷糊的睡著，瞬間被這股霸道的香味吊的清醒了。
“哎呦，今天早上食堂這麽早就做飯了？”
“什麽味兒啊這麽香，食堂做的什麽啊？”
“食堂什麽時候有這手藝了？”
大家循著香味，出來，發現不是醫院的食堂在做飯，而是院子裏那個廢棄的小屋旁，一個年輕姑娘正圍著圍裙包包子，那香味兒就是滿滿一盆包子餡散發出來的。
此時天剛蒙蒙亮，那兩間小房子邊上除了包包子的姑娘，還放了兩張桌子，一個簡易的木板，上麵寫著“清歡早點攤”。
誰這麽會做生意啊？居然能想到把這兩間廢棄小屋租下來開早點攤？還是在醫院裏。
不過是真香啊！
孟清歡的計劃很成功，她剛把第一籠包子包完上鍋，就來了兩個客人。一看就是穿著病號服，在醫院養傷的。
“姑娘，這早點攤是你開的啊？”其中一個大爺率先開口。
孟清歡揚起笑臉：“是呢大爺，我把這兒租下來了，賣早點，今天早上是小米紅棗粥和梅菜醬肉包子，要不要嚐嚐？”
大爺對香噴噴的包子很心動：“多少錢啊？”
“包子一毛錢一個，五毛錢六個。粥一毛五一碗。”
大爺瞬間嚇了一跳：“這麽貴啊？醫院食堂的包子才五分錢！”
孟清歡也不惱：“大爺，我這包子是肉餡兒的，肯定不能跟食堂的素包子比啊。而且你看這包子的個頭，一毛錢一個我不怎麽賺錢的。”
大爺看了看孟清歡手裏的包子，皮薄餡兒多，看著就香，那股香味兒一直往鼻腔裏鑽，勾的人心癢癢。大爺點點頭：“好，那給我拿一個包子，我嚐嚐什麽味兒。”
孟清歡笑眯眯的指了指一旁的桌椅：“剛蒸上，還得等一會兒，您先坐一坐。”
另外一個一直在觀望的大爺於是也坐下了：“那我也要一個包子，我倆坐一起。”
“好嘞，您稍等。”
孟清歡算了算，大概還要一小會兒包子才能熟，於是繼續手裏的動作。
雪白的麵團在白皙的手心翻飛，聽話的變成一片片包子皮，再變成圓滾滾，胖嘟嘟，褶子均勻分明的包子，整個過程行雲流水，一個個成品的包子像藝術品一樣。
不僅讓兩個等吃的的大爺看呆了，還吸引了幾個路過的人駐足觀望。
“姐姐？你怎麽起這麽早？”
葉桃語也沒想到自己居然睡這麽沉，孟清歡什麽時候起的都不知道。等她起來，身旁都涼了。
孟清歡的臉上掛著明媚的笑：“桃子你起來啦？去拿碗盛粥喝，包子馬上就熟了。”
圍觀的一個大媽覺得很奇怪：“怎麽是你們兩個小姑娘在賣早點啊？你們的父母呢？”
“大媽，我們姐妹倆相依為命，沒有家人。”
孟清歡隻說了這一句，沒多解釋。葉桃語盛了粥出來，先端給了孟清歡：“姐姐你是不是也還沒吃？”
孟清歡笑著搖搖頭：“我早上吃了點別的，現在不餓，你先吃吧。”
葉桃語看了看碗裏熱騰騰、黏糊糊的小米粥：“姐，這不是要賣的嘛？怎麽給我吃了？”
“賣也不差這一碗，你吃吧，我去看看包子。”
孟清歡抱起包好的一摞包子進了廚房，準備把蒸好的包子拿出來賣。
葉桃語乖乖的喝粥，卻被一旁眼尖的大媽看到了：“哎呦喂，你們看這粥！”