進了城，先送楊氏去集市擺攤，然後再去酒樓送貨，第一家去的就是太白樓。
酒樓後門的夥計和程正義很熟了，一邊卸貨一邊還和他聊天，一手交貨一手交錢後，程正義登記好明天需要哪些鹵肉後，就跟夥計說帶了兩個人來有生意要談，要見一下掌櫃
夥計很痛快的就去傳話了，沒多久太白樓的孟掌櫃的出來了。
他還記得魏青琅，見到他後問“你不是賣野味的魏小哥嗎？”
魏青琅含笑，“好久不見了孟掌櫃。”
孟掌櫃捋著胡須，“不知道魏小哥有什麽生意要跟老夫做啊？”
“這是我娘子程氏。” 魏青琅向孟掌櫃介紹程霜，程霜朝他點了點頭。
魏青琅接著道“我們二人今天帶了些食材過來，你知道孟掌櫃有沒有興趣。”
孟掌櫃神色平靜，他們太白樓的食材都是最好的，沒表現出興趣，但還是禮貌說道“小哥既然帶來了，老夫就看看吧。”
驢車上蓋著的布被掀開，露出兩個竹筐和一個小瓷壇子。
孟掌櫃伸著脖子看了看，倒是意外，都是他沒見過的東西。
他來了興趣，“這些都是食材？都是你們種的，分別是何物呢？”
程霜含笑道，“孟掌櫃既然有興趣，我們不妨進去談？我們需要借用一下廚房。”
一旁的程正義這時候也開口，“孟掌櫃，實話告訴您，我每天送貨的鹵肉，就是魏娘子的配方，我們是合作的。”
孟掌櫃驚訝的打量程霜，“魏娘子是大廚？”
程霜搖頭 “不是，就是喜歡研究吃食罷了，廚藝和大廚還是差很遠的。”
孟掌櫃叫了幾個夥計出來搬東西，將驢車上的東西都搬到了後院一個小廚房的院子裏，又讓一些打雜的人都出去，迫不及待的再次追問這些是什麽食材，要怎麽用。
程霜道，“孟掌櫃的別急，我們一個個來，您先看看這個。”
說著打開了酸菜壇子。
孟掌櫃湊過去聞了一下，“酸酸的味道，有點奇怪，這是什麽東西？”
“這是酸菜，用新鮮的芥菜醃的。”
“醃的，酸菜？” 孟掌櫃隻聽過醃鹹菜，可那種東西是普通老百姓家裏才會吃的，他疑惑，“和鹹菜有什麽區別？”
程霜道：“我做給您吃一下就知道有什麽區別了，不知道掌櫃的店裏有沒有豬大腸呢。”
孟掌櫃搖頭， “那東西處理不幹淨沒人愛吃，你們做的鹵大腸倒是很幹淨，很多客人很愛吃，不知道是怎麽處理的呢？”
“那麻煩掌櫃的派人出去買兩副豬大腸迴來，至於怎麽把它洗幹淨的問題。”
程霜笑笑，“您想知道的話，是另外的價錢。”
孟掌櫃一愣，隨之明白了笑起來， “好，我現在就派人去買。”
要是知道怎麽能把豬大腸洗幹淨，他們的大廚就可以研究出別的菜色來，花點錢也無妨。
買東西需要時間，接下來魏青琅從竹筐裏抱出來一個西瓜放到桌上。
他說道 “這是西瓜，是一種水果。”
“水果？” 孟掌櫃好奇的圍著西瓜來迴打量。
魏青琅和程正義進廚房，一個找刀，一個提了一桶水出來，把西瓜洗幹淨然後切開了，切了一塊小的遞給孟掌櫃。
孟掌櫃小心翼翼的咬了一口，然後眼睛睜大，臉上露出了難以置信的神情。
這也太好吃了，甜而不膩，清脆爽口，吃上一口感覺暑氣都下去了大半。
孟掌櫃話都來不及說，不顧形象的大口大口下去，將西瓜吃完了，才擦著嘴道，“真不錯，這西瓜我們太白樓要了，魏小哥開個價吧。”
魏青琅看程霜，程霜用手指比了個二，“二十文錢一斤，不包運輸，你們要自己派人去摘了運迴來。”
孟掌櫃被價格驚到，這也太低了。
程霜繼續道，“我們今年就種了五畝地，總產量大概四萬多斤吧，我們應該會留一點，剩下的你們一家酒樓應該吃的下。
我定這個價格是不希望它成為有錢人才吃的起的東西。當然，你們酒樓多少價錢賣出去我是不管的。但是西瓜種子隻有我有，以後我會大量的種植，價格還會降低。”
孟掌櫃點點頭，無論這夫妻倆是想薄利多銷，還是真的想惠澤萬民，這個價格都是讓他驚喜的。
他連忙道“你們有多少我全都要了。”
接著是介紹另一筐食材，程霜剛介紹完分別叫什麽，買豬大腸的夥計迴來了。
那一筐食材暫且放下，三人進了廚房做酸菜炒大腸，廚房裏什麽都洗都齊全。
孟掌櫃就的泡了壺茶自在院子裏喝著等，不到兩刻鍾，廚房裏就傳出香味，這味道勾的他食欲大動，忍不住往廚房張望，可惜門窗都關著。
沒多久，廚房門開了，魏青琅到門口 ，“好了，孟掌櫃要不要請你們樓裏的大廚過來一同品嚐？”
“對對對。” 孟掌櫃趕緊讓叫進來夥計，讓他去大廚房裏將大廚給請過來。
一聽是試菜，樓裏的大廚放下手裏的活就過來了，踏進院子裏鼻子就在空氣中嗅了嗅，是他從來沒有聞過的香味，不禁加快了腳步，好奇是什麽食材做出來。
見大廚進來，程霜對著桌上兩盤菜介紹道，“酸菜炒大腸，一份辣的，一份不辣的，二位請品嚐。”
孟掌櫃和大廚分別接過筷子，分別嚐了嚐自己麵前的，然後又嚐了另一份。
程霜一直觀察大廚，在大廚的眼底看到了驚喜之色，就知道穩了。
“咳咳咳.....水.....”孟掌櫃被加了辣椒的那份嗆到，趕緊衝到蓄水缸前舀了一瓢水咕咚喝了幾口。
他整張臉都被辣紅了，連連擺手，“太辣了，這辣味有點霸道啊，老夫吃不了。”
大廚卻吃的很香，連吃幾大口讚歎，“這個酸菜真不錯，肥腸也香香脆脆沒有異味，是用薑絲去的味嗎？還有這個辣味太絕了，我沒有聞到花椒或者茱萸的味道，你們是放的什麽？”
程霜笑了笑，“辣味是因為放了辣椒。”
這一盤她可是放了四個辣椒進去，絕對夠味。
大廚疑惑，“辣椒是什麽東西？以前怎麽沒聽過。”
程霜沒迴答大廚的問題，反問道，“大廚覺得這道菜怎麽樣？”
“非常好，賣的話肯定會很受歡迎，大腸洗的幹淨，香脆沒有異味，酸菜味道更是神奇，以前從來沒有吃過這樣的味道。”
大廚將實話說出來，說完看孟掌櫃，“掌櫃的要跟這位小娘子買食材嗎？酸菜多買點，我可以研究一下別的菜色。”
孟掌櫃捋著胡須看程霜，“魏娘子這酸菜準備怎麽賣呢？”
雖然隻有短短的相處，但他看出來了，價錢的事是程霜說了算的。
“二十五文一斤，酸菜可以存放一年左右，我們家有兩千斤，村裏一些村民家裏也有一些。”
這個價格孟掌櫃覺得略高了，但是想了想還是點頭了，“行，就二十五文一斤，先定個五百斤吧。”
程霜笑道 “我們的酸菜是用大缸醃製的，缸也一並給你們，和西瓜一樣你們需要自己去運迴來。”
孟掌櫃道：“這個好說，我們有運輸的馬隊，你給個地址我派人過去。”
見酸菜真賣出去了，程正義也很高興，和魏青琅說了一聲就去給另外兩家送貨了。
他車上也有一小壇子酸菜，一會兒由他和另外兩家掌櫃談，剛剛三人做菜的時候程霜已經跟他說過了，酸菜還有很多做法，酸菜炒牛肉，酸菜燉白肉，酸菜雞煲，酸菜魚頭湯等等。
程霜還跟他說了做法，他廚藝還行，可以有樣學樣做一道菜出來再推銷酸菜，他相信肯定能成功。
程正義走後，這邊的生意還在繼續談，孟掌櫃笑眯眯問，“魏娘子，怎麽處理豬大腸的方法，你開個價吧。”
酒樓後門的夥計和程正義很熟了，一邊卸貨一邊還和他聊天，一手交貨一手交錢後，程正義登記好明天需要哪些鹵肉後，就跟夥計說帶了兩個人來有生意要談，要見一下掌櫃
夥計很痛快的就去傳話了，沒多久太白樓的孟掌櫃的出來了。
他還記得魏青琅，見到他後問“你不是賣野味的魏小哥嗎？”
魏青琅含笑，“好久不見了孟掌櫃。”
孟掌櫃捋著胡須，“不知道魏小哥有什麽生意要跟老夫做啊？”
“這是我娘子程氏。” 魏青琅向孟掌櫃介紹程霜，程霜朝他點了點頭。
魏青琅接著道“我們二人今天帶了些食材過來，你知道孟掌櫃有沒有興趣。”
孟掌櫃神色平靜，他們太白樓的食材都是最好的，沒表現出興趣，但還是禮貌說道“小哥既然帶來了，老夫就看看吧。”
驢車上蓋著的布被掀開，露出兩個竹筐和一個小瓷壇子。
孟掌櫃伸著脖子看了看，倒是意外，都是他沒見過的東西。
他來了興趣，“這些都是食材？都是你們種的，分別是何物呢？”
程霜含笑道，“孟掌櫃既然有興趣，我們不妨進去談？我們需要借用一下廚房。”
一旁的程正義這時候也開口，“孟掌櫃，實話告訴您，我每天送貨的鹵肉，就是魏娘子的配方，我們是合作的。”
孟掌櫃驚訝的打量程霜，“魏娘子是大廚？”
程霜搖頭 “不是，就是喜歡研究吃食罷了，廚藝和大廚還是差很遠的。”
孟掌櫃叫了幾個夥計出來搬東西，將驢車上的東西都搬到了後院一個小廚房的院子裏，又讓一些打雜的人都出去，迫不及待的再次追問這些是什麽食材，要怎麽用。
程霜道，“孟掌櫃的別急，我們一個個來，您先看看這個。”
說著打開了酸菜壇子。
孟掌櫃湊過去聞了一下，“酸酸的味道，有點奇怪，這是什麽東西？”
“這是酸菜，用新鮮的芥菜醃的。”
“醃的，酸菜？” 孟掌櫃隻聽過醃鹹菜，可那種東西是普通老百姓家裏才會吃的，他疑惑，“和鹹菜有什麽區別？”
程霜道：“我做給您吃一下就知道有什麽區別了，不知道掌櫃的店裏有沒有豬大腸呢。”
孟掌櫃搖頭， “那東西處理不幹淨沒人愛吃，你們做的鹵大腸倒是很幹淨，很多客人很愛吃，不知道是怎麽處理的呢？”
“那麻煩掌櫃的派人出去買兩副豬大腸迴來，至於怎麽把它洗幹淨的問題。”
程霜笑笑，“您想知道的話，是另外的價錢。”
孟掌櫃一愣，隨之明白了笑起來， “好，我現在就派人去買。”
要是知道怎麽能把豬大腸洗幹淨，他們的大廚就可以研究出別的菜色來，花點錢也無妨。
買東西需要時間，接下來魏青琅從竹筐裏抱出來一個西瓜放到桌上。
他說道 “這是西瓜，是一種水果。”
“水果？” 孟掌櫃好奇的圍著西瓜來迴打量。
魏青琅和程正義進廚房，一個找刀，一個提了一桶水出來，把西瓜洗幹淨然後切開了，切了一塊小的遞給孟掌櫃。
孟掌櫃小心翼翼的咬了一口，然後眼睛睜大，臉上露出了難以置信的神情。
這也太好吃了，甜而不膩，清脆爽口，吃上一口感覺暑氣都下去了大半。
孟掌櫃話都來不及說，不顧形象的大口大口下去，將西瓜吃完了，才擦著嘴道，“真不錯，這西瓜我們太白樓要了，魏小哥開個價吧。”
魏青琅看程霜，程霜用手指比了個二，“二十文錢一斤，不包運輸，你們要自己派人去摘了運迴來。”
孟掌櫃被價格驚到，這也太低了。
程霜繼續道，“我們今年就種了五畝地，總產量大概四萬多斤吧，我們應該會留一點，剩下的你們一家酒樓應該吃的下。
我定這個價格是不希望它成為有錢人才吃的起的東西。當然，你們酒樓多少價錢賣出去我是不管的。但是西瓜種子隻有我有，以後我會大量的種植，價格還會降低。”
孟掌櫃點點頭，無論這夫妻倆是想薄利多銷，還是真的想惠澤萬民，這個價格都是讓他驚喜的。
他連忙道“你們有多少我全都要了。”
接著是介紹另一筐食材，程霜剛介紹完分別叫什麽，買豬大腸的夥計迴來了。
那一筐食材暫且放下，三人進了廚房做酸菜炒大腸，廚房裏什麽都洗都齊全。
孟掌櫃就的泡了壺茶自在院子裏喝著等，不到兩刻鍾，廚房裏就傳出香味，這味道勾的他食欲大動，忍不住往廚房張望，可惜門窗都關著。
沒多久，廚房門開了，魏青琅到門口 ，“好了，孟掌櫃要不要請你們樓裏的大廚過來一同品嚐？”
“對對對。” 孟掌櫃趕緊讓叫進來夥計，讓他去大廚房裏將大廚給請過來。
一聽是試菜，樓裏的大廚放下手裏的活就過來了，踏進院子裏鼻子就在空氣中嗅了嗅，是他從來沒有聞過的香味，不禁加快了腳步，好奇是什麽食材做出來。
見大廚進來，程霜對著桌上兩盤菜介紹道，“酸菜炒大腸，一份辣的，一份不辣的，二位請品嚐。”
孟掌櫃和大廚分別接過筷子，分別嚐了嚐自己麵前的，然後又嚐了另一份。
程霜一直觀察大廚，在大廚的眼底看到了驚喜之色，就知道穩了。
“咳咳咳.....水.....”孟掌櫃被加了辣椒的那份嗆到，趕緊衝到蓄水缸前舀了一瓢水咕咚喝了幾口。
他整張臉都被辣紅了，連連擺手，“太辣了，這辣味有點霸道啊，老夫吃不了。”
大廚卻吃的很香，連吃幾大口讚歎，“這個酸菜真不錯，肥腸也香香脆脆沒有異味，是用薑絲去的味嗎？還有這個辣味太絕了，我沒有聞到花椒或者茱萸的味道，你們是放的什麽？”
程霜笑了笑，“辣味是因為放了辣椒。”
這一盤她可是放了四個辣椒進去，絕對夠味。
大廚疑惑，“辣椒是什麽東西？以前怎麽沒聽過。”
程霜沒迴答大廚的問題，反問道，“大廚覺得這道菜怎麽樣？”
“非常好，賣的話肯定會很受歡迎，大腸洗的幹淨，香脆沒有異味，酸菜味道更是神奇，以前從來沒有吃過這樣的味道。”
大廚將實話說出來，說完看孟掌櫃，“掌櫃的要跟這位小娘子買食材嗎？酸菜多買點，我可以研究一下別的菜色。”
孟掌櫃捋著胡須看程霜，“魏娘子這酸菜準備怎麽賣呢？”
雖然隻有短短的相處，但他看出來了，價錢的事是程霜說了算的。
“二十五文一斤，酸菜可以存放一年左右，我們家有兩千斤，村裏一些村民家裏也有一些。”
這個價格孟掌櫃覺得略高了，但是想了想還是點頭了，“行，就二十五文一斤，先定個五百斤吧。”
程霜笑道 “我們的酸菜是用大缸醃製的，缸也一並給你們，和西瓜一樣你們需要自己去運迴來。”
孟掌櫃道：“這個好說，我們有運輸的馬隊，你給個地址我派人過去。”
見酸菜真賣出去了，程正義也很高興，和魏青琅說了一聲就去給另外兩家送貨了。
他車上也有一小壇子酸菜，一會兒由他和另外兩家掌櫃談，剛剛三人做菜的時候程霜已經跟他說過了，酸菜還有很多做法，酸菜炒牛肉，酸菜燉白肉，酸菜雞煲，酸菜魚頭湯等等。
程霜還跟他說了做法，他廚藝還行，可以有樣學樣做一道菜出來再推銷酸菜，他相信肯定能成功。
程正義走後，這邊的生意還在繼續談，孟掌櫃笑眯眯問，“魏娘子，怎麽處理豬大腸的方法，你開個價吧。”