送走了幾個村的裏正，程裏正的臉上也浮現出笑容，覺得程霜這個辦法好，直誇她聰明。
兩人在院子裏和裏正坐了一會兒，才發現程裏正的大孫子程明理從書院迴來了，見那些裏正都走了，出來給兩人見了個禮。
裏正說是因為過兩天就是七夕了，所以書院放了幾天假。
之後又聊了一下最近村裏人的情況，確定沒有人有頭疾複發的跡象，準備走的時候程正義背著鋤頭從地裏迴來了 ，讓他們先別走，要分一下六月的鹵肉盈利。
今天已經七月五日了，五月份的盈利程霜分了七兩多，六月份的因為兩家月底那幾天都忙，就拖了幾天。
程正義從房間裏拿出賬本給兩人看，上麵每天給酒樓送多少貨， 集市擺攤賣多少，都記得清清楚楚。
到六月份，太白樓的供貨量就漲到了五十斤，另外又有兩家酒樓各談成了二十斤，光是酒樓送貨每天就是九十斤，加上楊氏每天在集市擺攤賣的，六月一個月淨盈利是一百一十多兩。
程霜占兩成，程正義給了她二十三兩，剩下和大房平分。
程裏正看著他們分完賬，然後對程霜道：“霜丫頭，我突然想起來地裏的芥菜已經成熟了，我們前幾天摘了一點炒著菜， 味道挺好，是不是差不多可以摘了做酸菜了。”
程霜點頭道：“對，可以摘了，喜歡吃可以留幾顆家裏平時吃，其他的拿刀整顆割下來就行，黃葉不要，然後洗幹淨瀝幹水。
程霜說著看了下天色，“明天吧，我過來教你們酸菜怎麽做，準備兩口大缸或者壇子也行，還有大概四十斤鹽吧，如果家裏沒有這麽多鹽我家有可以帶過來。”
楊氏雖然被四十斤嚇到，但還是開口， “那就下午做，我從縣城帶鹽迴來。”
魏青琅細心，看出了程霜說出四十斤鹽的時候，其他人臉上的驚訝。
他解釋道，“這四十斤鹽可以醃六七百斤的酸菜，酸菜大概二十多天就可以吃了，到時候程二叔可以帶去賣給酒樓，二十或者二十五文一斤賣給他們，輕輕鬆鬆就可以賺十幾兩。”
“素菜二十幾文一斤，能賣得出去嗎？”程正義驚訝。
“當然是可以的。” 程霜笑著道，“酸菜的吃法有很多種，酸菜炒肉末，酸菜炒五花，酸菜肥腸等等 ，到時候我們可以跟二叔你一起去，保證賣的出去。”
程正義聽的都興奮了，“好，那我們明天早點迴來，一起做酸菜。”
程裏正在邊上聽著，開口問，“那村裏其他種了芥菜的是不是也可以醃酸菜拿去賣呢？”
畢竟這麽多，醃了在家也吃不完， 而且鹽也不便宜 。
程霜沉吟，其實她不太想管別的村民手裏的菜，但當初是程裏正讓村民找她買種的，她擔心種了的村民舍不得買鹽醃酸菜，這麽多芥菜砸手裏怪程裏正。
“這個還是看村裏人自己的選擇了，可以做酸菜，也可以曬成菜幹儲存著吃。
酸菜可以儲存一年，酒樓的客人若是喜歡，程二叔到時候就可以從村民手裏收酸菜再賣給酒樓了，縣城有好幾個大酒樓，加上周邊這麽多鎮子不用擔心賣不掉。”
程裏正了解了後點頭，“行，我到時候跟他們說。”
商定了後，兩人拿了分成的銀子迴家。
迴到家裏，見魏辛夷正在院子裏頂著大太陽給辣椒澆水，程霜過去拿過她手裏的葫蘆瓢把活接過去。
魏辛夷就蹲在旁邊看，突然開口問“嫂子，茵茵姐和元寶好久沒來了，下次什麽時候再來我們家玩。”
在程霜給村民治病期間，盧茵茵來過三次，每次都是帶著弟弟一起來村裏玩，不過程霜忙沒時間陪她，都是程盼和魏辛夷陪他們玩，來了幾次，村裏人都認識他們了。
程霜將水撒在辣椒苗根部，“現在天氣熱，來了你帶著他們在外麵瘋跑要中暑的，她爹娘肯定也不想他們出來，等酷暑過去吧。”
魏辛夷點點頭，過了會兒又開口，“上次茵茵姐來，說縣城裏七月七有拜織女，會很熱鬧，問我們去不去玩，我還從來沒有去過縣城，嫂子......我們可以不可以也去玩。”
程霜一愣，迴頭看到魏辛夷滿眼期待看著她，盧茵茵上次來是十多天前了，這孩子這麽應該是早就想著去了，但是估計看她沒忙完一直都沒說。
程霜立刻點頭， “可以啊，一會兒我跟你哥說一下，後日咱們全家人去縣城玩。”
“太好了 。” 魏辛夷高興的蹦起來，“可以去城裏了，我去告訴盼兒姐姐，我們看完拜織女再去書院看弟弟。”
程霜看她歡喜的跑走，也笑了，澆完水迴到房間。
魏青琅在書桌邊寫東西，過去一看原來是在備課，這一個月多他幾乎每天都會給三個弟妹上課，而且還學現代教師提前備課。
三字經三人已經學完了，千字文也學了一半多。
程霜站到他旁邊，“後天是七夕節，縣城裏有拜織女的活動，辛夷她們想去看。”
魏青琅微愣，“是哦，這裏的七夕好像還挺多活動的，縣城到時候會很熱鬧。”
都是現代思維，兩人下意識覺得七夕就是小情侶的節日所以沒放心上，再加上他們的原身都沒有多少關於七夕節的記憶，也就沒想起來。
但其實，每年的七夕節縣城都有很多活動，第一個就是拜織女。織女被視為紡織神女，對於從事布匹和紡織生意的人來說，拜織女可以祈求生意順利，興隆，日進鬥金。
這天縣裏從事這兩類生意的商人，都會集合在一起，請出織女神像，然後設供桌獻上貢品，焚香祭拜。
老百姓們這天也會相約著去，特別是適齡女子，會去祈求織女保佑自己心靈手巧、婚姻美滿 。
第二就是拜魁星，七月七是魁星生日，縣城裏有一座魁星廟，想考取功名的讀書人，或者家裏有讀書人的都會帶上貢品去祭拜，祈求保佑考運亨通、金榜題名。
還有穿針乞巧，曬書，吃巧果等等。
程霜提議道，“那我們後日全家人一起去縣城玩吧，湊個熱鬧。
還有啊，怪不得程才俊和程明理都迴來了，估計是書院放假讓他們去拜魁星，我們要不要把辰兒和小四也接出來，帶他們也去拜拜魁星？”
魏青琅點頭“可以啊，拜拜說不定日後也能金榜題名。”
兩人商量好，晚上吃飯的時候就跟弟妹說了這件事，三人都很開心，尤其是程盼和魏辛夷。
程霜看著她們有點自責，兩人鎮上都沒去過，更別說縣城了。來了這麽久，家裏日子好過了，她也沒想到要帶兩個妹妹去城裏逛逛。
第二日，程霜下午去裏正家教做酸菜，魏青琅在家裏趕話本，想著明天去縣城順道交稿。
裏正家已經提前將旺財栓到別處，芥菜也都收上來了，隻留了一點兒平時炒著吃。
齊氏花了一上午全部洗幹淨，這會兒都晾在院子裏，讓準備好的大容器也擺在院子裏。
隻有一口大缸，另外還有三個壇子。
醃酸菜其實很簡單，程霜來前還特地翻了食譜確認步驟，她操作，裏正全家老小一起看著。
直接從最大的缸開始，為了避免裝滿後搬不動，讓程正義先把缸放到廚房的陰涼位置，然後在底部撒了一層鹽。
楊氏她們將院子裏的芥菜抱進來， 程霜將確定沒水的芥菜放進去，鋪了一層後再撒上一層鹽，壓實再鋪芥菜，然後撒鹽，重複操作。
其他人看了一會兒見原來這麽簡單，幾個大人就都上手幫忙，程霜就變成在從旁指導了，有些特別大顆的讓他們用刀切成兩瓣。
都裝完後大缸裝了四百多斤，其它的都塞進了三個壇子裏。
程霜讓程正義兩兄弟去外麵找石頭，拿迴來洗幹淨，然後每個缸都放入石頭壓實。
最後密封，用一塊布蓋住容器口，然後用繩子綁緊。
做完後，程裏正經過程霜的同意，讓家裏的孩子去通知，種了芥菜的各戶人家到家裏來，準備告訴他們怎麽製作酸菜，至於做不做就是他們自己的選擇了。
孩子們剛出門，住村口的一個漢子急匆匆跑來了，氣喘籲籲的焦急喊道：“裏正叔，縣...縣...縣令大人來了，正在進村呢。”
兩人在院子裏和裏正坐了一會兒，才發現程裏正的大孫子程明理從書院迴來了，見那些裏正都走了，出來給兩人見了個禮。
裏正說是因為過兩天就是七夕了，所以書院放了幾天假。
之後又聊了一下最近村裏人的情況，確定沒有人有頭疾複發的跡象，準備走的時候程正義背著鋤頭從地裏迴來了 ，讓他們先別走，要分一下六月的鹵肉盈利。
今天已經七月五日了，五月份的盈利程霜分了七兩多，六月份的因為兩家月底那幾天都忙，就拖了幾天。
程正義從房間裏拿出賬本給兩人看，上麵每天給酒樓送多少貨， 集市擺攤賣多少，都記得清清楚楚。
到六月份，太白樓的供貨量就漲到了五十斤，另外又有兩家酒樓各談成了二十斤，光是酒樓送貨每天就是九十斤，加上楊氏每天在集市擺攤賣的，六月一個月淨盈利是一百一十多兩。
程霜占兩成，程正義給了她二十三兩，剩下和大房平分。
程裏正看著他們分完賬，然後對程霜道：“霜丫頭，我突然想起來地裏的芥菜已經成熟了，我們前幾天摘了一點炒著菜， 味道挺好，是不是差不多可以摘了做酸菜了。”
程霜點頭道：“對，可以摘了，喜歡吃可以留幾顆家裏平時吃，其他的拿刀整顆割下來就行，黃葉不要，然後洗幹淨瀝幹水。
程霜說著看了下天色，“明天吧，我過來教你們酸菜怎麽做，準備兩口大缸或者壇子也行，還有大概四十斤鹽吧，如果家裏沒有這麽多鹽我家有可以帶過來。”
楊氏雖然被四十斤嚇到，但還是開口， “那就下午做，我從縣城帶鹽迴來。”
魏青琅細心，看出了程霜說出四十斤鹽的時候，其他人臉上的驚訝。
他解釋道，“這四十斤鹽可以醃六七百斤的酸菜，酸菜大概二十多天就可以吃了，到時候程二叔可以帶去賣給酒樓，二十或者二十五文一斤賣給他們，輕輕鬆鬆就可以賺十幾兩。”
“素菜二十幾文一斤，能賣得出去嗎？”程正義驚訝。
“當然是可以的。” 程霜笑著道，“酸菜的吃法有很多種，酸菜炒肉末，酸菜炒五花，酸菜肥腸等等 ，到時候我們可以跟二叔你一起去，保證賣的出去。”
程正義聽的都興奮了，“好，那我們明天早點迴來，一起做酸菜。”
程裏正在邊上聽著，開口問，“那村裏其他種了芥菜的是不是也可以醃酸菜拿去賣呢？”
畢竟這麽多，醃了在家也吃不完， 而且鹽也不便宜 。
程霜沉吟，其實她不太想管別的村民手裏的菜，但當初是程裏正讓村民找她買種的，她擔心種了的村民舍不得買鹽醃酸菜，這麽多芥菜砸手裏怪程裏正。
“這個還是看村裏人自己的選擇了，可以做酸菜，也可以曬成菜幹儲存著吃。
酸菜可以儲存一年，酒樓的客人若是喜歡，程二叔到時候就可以從村民手裏收酸菜再賣給酒樓了，縣城有好幾個大酒樓，加上周邊這麽多鎮子不用擔心賣不掉。”
程裏正了解了後點頭，“行，我到時候跟他們說。”
商定了後，兩人拿了分成的銀子迴家。
迴到家裏，見魏辛夷正在院子裏頂著大太陽給辣椒澆水，程霜過去拿過她手裏的葫蘆瓢把活接過去。
魏辛夷就蹲在旁邊看，突然開口問“嫂子，茵茵姐和元寶好久沒來了，下次什麽時候再來我們家玩。”
在程霜給村民治病期間，盧茵茵來過三次，每次都是帶著弟弟一起來村裏玩，不過程霜忙沒時間陪她，都是程盼和魏辛夷陪他們玩，來了幾次，村裏人都認識他們了。
程霜將水撒在辣椒苗根部，“現在天氣熱，來了你帶著他們在外麵瘋跑要中暑的，她爹娘肯定也不想他們出來，等酷暑過去吧。”
魏辛夷點點頭，過了會兒又開口，“上次茵茵姐來，說縣城裏七月七有拜織女，會很熱鬧，問我們去不去玩，我還從來沒有去過縣城，嫂子......我們可以不可以也去玩。”
程霜一愣，迴頭看到魏辛夷滿眼期待看著她，盧茵茵上次來是十多天前了，這孩子這麽應該是早就想著去了，但是估計看她沒忙完一直都沒說。
程霜立刻點頭， “可以啊，一會兒我跟你哥說一下，後日咱們全家人去縣城玩。”
“太好了 。” 魏辛夷高興的蹦起來，“可以去城裏了，我去告訴盼兒姐姐，我們看完拜織女再去書院看弟弟。”
程霜看她歡喜的跑走，也笑了，澆完水迴到房間。
魏青琅在書桌邊寫東西，過去一看原來是在備課，這一個月多他幾乎每天都會給三個弟妹上課，而且還學現代教師提前備課。
三字經三人已經學完了，千字文也學了一半多。
程霜站到他旁邊，“後天是七夕節，縣城裏有拜織女的活動，辛夷她們想去看。”
魏青琅微愣，“是哦，這裏的七夕好像還挺多活動的，縣城到時候會很熱鬧。”
都是現代思維，兩人下意識覺得七夕就是小情侶的節日所以沒放心上，再加上他們的原身都沒有多少關於七夕節的記憶，也就沒想起來。
但其實，每年的七夕節縣城都有很多活動，第一個就是拜織女。織女被視為紡織神女，對於從事布匹和紡織生意的人來說，拜織女可以祈求生意順利，興隆，日進鬥金。
這天縣裏從事這兩類生意的商人，都會集合在一起，請出織女神像，然後設供桌獻上貢品，焚香祭拜。
老百姓們這天也會相約著去，特別是適齡女子，會去祈求織女保佑自己心靈手巧、婚姻美滿 。
第二就是拜魁星，七月七是魁星生日，縣城裏有一座魁星廟，想考取功名的讀書人，或者家裏有讀書人的都會帶上貢品去祭拜，祈求保佑考運亨通、金榜題名。
還有穿針乞巧，曬書，吃巧果等等。
程霜提議道，“那我們後日全家人一起去縣城玩吧，湊個熱鬧。
還有啊，怪不得程才俊和程明理都迴來了，估計是書院放假讓他們去拜魁星，我們要不要把辰兒和小四也接出來，帶他們也去拜拜魁星？”
魏青琅點頭“可以啊，拜拜說不定日後也能金榜題名。”
兩人商量好，晚上吃飯的時候就跟弟妹說了這件事，三人都很開心，尤其是程盼和魏辛夷。
程霜看著她們有點自責，兩人鎮上都沒去過，更別說縣城了。來了這麽久，家裏日子好過了，她也沒想到要帶兩個妹妹去城裏逛逛。
第二日，程霜下午去裏正家教做酸菜，魏青琅在家裏趕話本，想著明天去縣城順道交稿。
裏正家已經提前將旺財栓到別處，芥菜也都收上來了，隻留了一點兒平時炒著吃。
齊氏花了一上午全部洗幹淨，這會兒都晾在院子裏，讓準備好的大容器也擺在院子裏。
隻有一口大缸，另外還有三個壇子。
醃酸菜其實很簡單，程霜來前還特地翻了食譜確認步驟，她操作，裏正全家老小一起看著。
直接從最大的缸開始，為了避免裝滿後搬不動，讓程正義先把缸放到廚房的陰涼位置，然後在底部撒了一層鹽。
楊氏她們將院子裏的芥菜抱進來， 程霜將確定沒水的芥菜放進去，鋪了一層後再撒上一層鹽，壓實再鋪芥菜，然後撒鹽，重複操作。
其他人看了一會兒見原來這麽簡單，幾個大人就都上手幫忙，程霜就變成在從旁指導了，有些特別大顆的讓他們用刀切成兩瓣。
都裝完後大缸裝了四百多斤，其它的都塞進了三個壇子裏。
程霜讓程正義兩兄弟去外麵找石頭，拿迴來洗幹淨，然後每個缸都放入石頭壓實。
最後密封，用一塊布蓋住容器口，然後用繩子綁緊。
做完後，程裏正經過程霜的同意，讓家裏的孩子去通知，種了芥菜的各戶人家到家裏來，準備告訴他們怎麽製作酸菜，至於做不做就是他們自己的選擇了。
孩子們剛出門，住村口的一個漢子急匆匆跑來了，氣喘籲籲的焦急喊道：“裏正叔，縣...縣...縣令大人來了，正在進村呢。”