第13章 招募人手
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈清歡正要收起字條，忽聽門外傳來腳步聲。
她迅速把字條塞迴袖中，轉身走向門口。
一個身材瘦小的老頭站在門外，手裏提著個食盒。
老頭六十來歲，穿著一身灰布短衫，臉上的皺紋堆成一團，眼睛卻亮得出奇。
“這位小姐，聽說你要開點心鋪子？”老頭咧嘴一笑，露出幾顆發黃的牙齒。
“是啊。”沈清歡打量著他，“老伯有事？”
“我叫王三，在城南一家點心鋪子做了三十年的廚子。”
老頭舉起食盒，“給小姐帶了幾樣點心，想來應聘。”
沈清歡接過食盒，打開一看。裏麵是四樣點心：桂花糕、豆沙包、蛋黃酥和棗泥糕。
每樣都做得精致，一看就是老手藝。
“手藝不錯。”沈清歡說，“不過我這鋪子還沒開張，老伯怎麽知道我要招人？”
“城南的張木匠是我外甥。”王三搓著手，“他說小姐要開點心鋪子，我就想來試試。”
“是嗎？”沈清歡笑了，“那老伯為什麽不在城南的鋪子做了？”
王三臉色一變，隨即歎氣道：“實不相瞞，那鋪子被人買下了，新東家嫌我年紀大，把我辭了。”
“原來如此。”沈清歡點點頭，“不過我這鋪子還沒開張，工錢...”
“工錢好說。”王三忙道，“我隻要管飯就行。”
沈清歡眯起眼睛：“老伯這麽好說話？”
“我就想找個地方安穩做點心。”王三低頭道，“小姐要是不嫌棄...”
“進來說話吧。”沈清歡轉身往裏走。
王三跟著進來，東張西望。沈清歡注意到他的目光在櫃台底下多停留了一會。
“老伯在城南做了三十年？”沈清歡問，“那應該認識王掌櫃吧？”
“王掌櫃？”王三一愣，“不認識。”
“是嗎？”沈清歡冷笑，“可我聽說，城南最大的點心鋪子就是王掌櫃開的。”
王三臉色大變：“我...”
“你是王掌櫃派來的吧？”沈清歡盯著他，“想打探我這鋪子的秘密？”
王三跪下：“小姐明察，老朽...”
“起來吧。”沈清歡說，“迴去告訴王掌櫃，想知道這鋪子的秘密，讓他親自來。”
王三慌忙爬起來跑了。沈清歡看著他的背影，嘴角微微上揚。
王掌櫃這麽快就派人來，看來他也知道這鋪子有問題。
“小姐！”巧兒跑進來，“我找到幾個賣點心的丫頭。”
五個年輕姑娘跟在巧兒身後。這些姑娘都是十六七歲，穿著樸素，但衣服幹淨整潔。
“你們以前在哪賣點心？”沈清歡問。
“我們在街上擺攤。”為首的姑娘說，“聽說小姐要開鋪子，想來試試。”
這姑娘叫春花，圓臉大眼，說話爽快。沈清歡讓她們一一介紹自己。
除了春花，還有秋月、冬梅、夏荷和桃紅。
“你們會做點心嗎？”沈清歡問。
“會一些。”春花說，“不過都是些普通的糕點。”
“那賣點心要注意什麽？”
“要笑臉相迎。”春花掰著手指數，“要記住常客愛吃什麽，要會算賬，要...”
“夠了。”沈清歡打斷她，“你們五個明天來上工。”
姑娘們歡天喜地地走了。巧兒問：“小姐就這麽用她們？”
“先用著看看。”沈清歡說，“去貼告示，再招幾個人。”
巧兒剛要去，門外又進來一個人。這是個三十來歲的婦人，穿著青布衣裳，臉上帶著刀疤。
“我叫李寡婦。”婦人說，“聽說小姐要招人？”
“你會什麽？”
“我什麽都會。”李寡婦說，“做點心、看門、打雜都行。”
沈清歡看著她臉上的刀疤：“這疤是怎麽來的？”
“和人打架留的。”李寡婦摸摸臉，“那人想占我便宜，被我打跑了。”
沈清歡笑了：“你留下看門吧。”
“小姐...”巧兒想說什麽。
“放心。”沈清歡低聲道，“這種人最好用。
她敢和登徒子打架，就不會怕那些地痞流氓。”
李寡婦剛站定，一個身穿綢緞的年輕男子走進鋪子。
這人二十出頭，長得白白淨淨，手裏搖著把紙扇。
“這位姑娘，我是來應聘的。”男子拱手道，“在下姓柳，會做各種精致點心。”
沈清歡看他一眼：“你這身衣服值十兩銀子吧？”
“姑娘好眼力。”柳公子笑道，“這是我特意買的。”
“為什麽要買新衣服來應聘？”
“自然是要體麵。”柳公子搖著扇子，“做點心的人，連自己都邋遢，誰敢吃他做的東西？”
沈清歡點點頭：“說得有理。不過我這鋪子剛開，工錢...”
“工錢好說。”柳公子打斷她，“我隻要一個月二十兩銀子。”
“這麽少？”沈清歡故意問，“你這身衣服就值十兩。”
“我家裏還有些積蓄。”柳公子說，“隻是想找個地方施展手藝。”
“是嗎？”沈清歡冷笑，“不是想打探我這鋪子的秘密？”
柳公子臉色一變：“姑娘這是什麽意思？”
“你身上的香粉味，是沈府特製的。”沈清歡說，“沈明玉身邊的丫鬟都用這種香粉。”
柳公子臉色發白：“我...”
“迴去告訴沈明玉。”沈清歡說，“要打探消息，讓她親自來。”
柳公子灰溜溜地跑了。李寡婦看著他的背影：“小姐好眼力。”
“這種人一眼就能看出來。”沈清歡說，“手上沒有繭子，是個養尊處優的主。”
正說著，又進來一個人。這是個四十來歲的男子，穿著布衣，手上全是老繭。
“小人叫張福。”男子說，“聽說小姐要招廚子？”
“你會做點心？”
“會一些。”張福搓著手，“在城北的點心鋪子做過十年。”
“為什麽不在那做了？”
“那鋪子關了。”張福歎氣，“掌櫃的賭錢輸光了。”
沈清歡看他手上的繭子：“你做幾樣拿手點心給我看看。”
張福立刻動手。他的動作很快，一會兒就做出幾樣點心。
沈清歡嚐了嚐，點點頭：“手藝不錯。”
“小人還會...”
“先不用說了。”沈清歡打斷他，“你明天來上工。
工錢一個月十五兩。”
張福千恩萬謝地走了。巧兒問：“小姐怎麽這麽快就用他？”
“你看他手上的繭子。”沈清歡說，“這是揉麵的繭，做了十幾年才能有這種繭子。”
“小姐真厲害。”巧兒說，“這就招了七個人。”
“還不夠。”沈清歡說，“去把告示貼出去，就寫招雜役和跑堂的。”
巧兒剛要去，門外又進來一個人。這是個六十多歲的老婆子，背有點駝，手裏拄著根拐杖。
“老婆子叫王媽。”老婆子說，“想來應聘。”
“你這麽大年紀，能做什麽？”
“我能看門。”王媽說，“雖然腿腳不利索，但耳朵好使。”
沈清歡看她一眼：“你是錢家的人吧？”
王媽一驚：“小姐怎麽知道？”
“你拐杖上的花紋，是錢家特有的。”沈清歡說，“迴去告訴錢管事，要打探消息，讓他親自來。”
王媽慌忙走了。李寡婦笑道：“小姐真是火眼金睛。”
“這些人都不簡單。”沈清歡說，“王掌櫃、沈明玉、錢家，一個個都派人來打探。”
“那咱們...”
“無妨。”沈清歡說，“讓他們看看也好。”
天色漸暗，鋪子裏的工人都走了。沈清歡站在門口，看著街上的行人。
這條街上的鋪子，每家每戶都亮起了燈。
“小姐。”巧兒跑迴來，“告示貼好了。”
“明天再招幾個人。”沈清歡說，“記住，一定要問清楚他們的來曆。”
“是。”巧兒說，“小姐要迴去了嗎？”
“你先迴去。”沈清歡說，“我再看看。”
巧兒走後，沈清歡迴到鋪子裏。她從袖中掏出那疊字條，借著月光又看了一遍。
這些字條記錄的都是林家的交易。有些是明麵上的生意，有些卻是見不得人的勾當。
看來林修用這鋪子做了不少事。
“難怪這麽多人想打探。”沈清歡輕聲說，“這鋪子裏的秘密，可真不少。”
她把字條收好，走到後院。工人們已經把矮牆拆完，露出一大片空地。
這裏要建兩間灶房，一間明麵上用來做點心，另一間...
沈清歡笑了笑，轉身往外走。她剛走到門口，忽見對麵茶樓的窗戶又開了。
那個賬房探出頭來，正要往這邊看。
沈清歡裝作沒看見，徑直往外走。她知道，這個消息很快就會傳到林家。
不過沒關係，她就是要讓林修知道，她找到了那些字條。
“林修啊林修。”沈清歡輕聲說，“你到底在打什麽主意？”
她迅速把字條塞迴袖中，轉身走向門口。
一個身材瘦小的老頭站在門外，手裏提著個食盒。
老頭六十來歲，穿著一身灰布短衫，臉上的皺紋堆成一團，眼睛卻亮得出奇。
“這位小姐，聽說你要開點心鋪子？”老頭咧嘴一笑，露出幾顆發黃的牙齒。
“是啊。”沈清歡打量著他，“老伯有事？”
“我叫王三，在城南一家點心鋪子做了三十年的廚子。”
老頭舉起食盒，“給小姐帶了幾樣點心，想來應聘。”
沈清歡接過食盒，打開一看。裏麵是四樣點心：桂花糕、豆沙包、蛋黃酥和棗泥糕。
每樣都做得精致，一看就是老手藝。
“手藝不錯。”沈清歡說，“不過我這鋪子還沒開張，老伯怎麽知道我要招人？”
“城南的張木匠是我外甥。”王三搓著手，“他說小姐要開點心鋪子，我就想來試試。”
“是嗎？”沈清歡笑了，“那老伯為什麽不在城南的鋪子做了？”
王三臉色一變，隨即歎氣道：“實不相瞞，那鋪子被人買下了，新東家嫌我年紀大，把我辭了。”
“原來如此。”沈清歡點點頭，“不過我這鋪子還沒開張，工錢...”
“工錢好說。”王三忙道，“我隻要管飯就行。”
沈清歡眯起眼睛：“老伯這麽好說話？”
“我就想找個地方安穩做點心。”王三低頭道，“小姐要是不嫌棄...”
“進來說話吧。”沈清歡轉身往裏走。
王三跟著進來，東張西望。沈清歡注意到他的目光在櫃台底下多停留了一會。
“老伯在城南做了三十年？”沈清歡問，“那應該認識王掌櫃吧？”
“王掌櫃？”王三一愣，“不認識。”
“是嗎？”沈清歡冷笑，“可我聽說，城南最大的點心鋪子就是王掌櫃開的。”
王三臉色大變：“我...”
“你是王掌櫃派來的吧？”沈清歡盯著他，“想打探我這鋪子的秘密？”
王三跪下：“小姐明察，老朽...”
“起來吧。”沈清歡說，“迴去告訴王掌櫃，想知道這鋪子的秘密，讓他親自來。”
王三慌忙爬起來跑了。沈清歡看著他的背影，嘴角微微上揚。
王掌櫃這麽快就派人來，看來他也知道這鋪子有問題。
“小姐！”巧兒跑進來，“我找到幾個賣點心的丫頭。”
五個年輕姑娘跟在巧兒身後。這些姑娘都是十六七歲，穿著樸素，但衣服幹淨整潔。
“你們以前在哪賣點心？”沈清歡問。
“我們在街上擺攤。”為首的姑娘說，“聽說小姐要開鋪子，想來試試。”
這姑娘叫春花，圓臉大眼，說話爽快。沈清歡讓她們一一介紹自己。
除了春花，還有秋月、冬梅、夏荷和桃紅。
“你們會做點心嗎？”沈清歡問。
“會一些。”春花說，“不過都是些普通的糕點。”
“那賣點心要注意什麽？”
“要笑臉相迎。”春花掰著手指數，“要記住常客愛吃什麽，要會算賬，要...”
“夠了。”沈清歡打斷她，“你們五個明天來上工。”
姑娘們歡天喜地地走了。巧兒問：“小姐就這麽用她們？”
“先用著看看。”沈清歡說，“去貼告示，再招幾個人。”
巧兒剛要去，門外又進來一個人。這是個三十來歲的婦人，穿著青布衣裳，臉上帶著刀疤。
“我叫李寡婦。”婦人說，“聽說小姐要招人？”
“你會什麽？”
“我什麽都會。”李寡婦說，“做點心、看門、打雜都行。”
沈清歡看著她臉上的刀疤：“這疤是怎麽來的？”
“和人打架留的。”李寡婦摸摸臉，“那人想占我便宜，被我打跑了。”
沈清歡笑了：“你留下看門吧。”
“小姐...”巧兒想說什麽。
“放心。”沈清歡低聲道，“這種人最好用。
她敢和登徒子打架，就不會怕那些地痞流氓。”
李寡婦剛站定，一個身穿綢緞的年輕男子走進鋪子。
這人二十出頭，長得白白淨淨，手裏搖著把紙扇。
“這位姑娘，我是來應聘的。”男子拱手道，“在下姓柳，會做各種精致點心。”
沈清歡看他一眼：“你這身衣服值十兩銀子吧？”
“姑娘好眼力。”柳公子笑道，“這是我特意買的。”
“為什麽要買新衣服來應聘？”
“自然是要體麵。”柳公子搖著扇子，“做點心的人，連自己都邋遢，誰敢吃他做的東西？”
沈清歡點點頭：“說得有理。不過我這鋪子剛開，工錢...”
“工錢好說。”柳公子打斷她，“我隻要一個月二十兩銀子。”
“這麽少？”沈清歡故意問，“你這身衣服就值十兩。”
“我家裏還有些積蓄。”柳公子說，“隻是想找個地方施展手藝。”
“是嗎？”沈清歡冷笑，“不是想打探我這鋪子的秘密？”
柳公子臉色一變：“姑娘這是什麽意思？”
“你身上的香粉味，是沈府特製的。”沈清歡說，“沈明玉身邊的丫鬟都用這種香粉。”
柳公子臉色發白：“我...”
“迴去告訴沈明玉。”沈清歡說，“要打探消息，讓她親自來。”
柳公子灰溜溜地跑了。李寡婦看著他的背影：“小姐好眼力。”
“這種人一眼就能看出來。”沈清歡說，“手上沒有繭子，是個養尊處優的主。”
正說著，又進來一個人。這是個四十來歲的男子，穿著布衣，手上全是老繭。
“小人叫張福。”男子說，“聽說小姐要招廚子？”
“你會做點心？”
“會一些。”張福搓著手，“在城北的點心鋪子做過十年。”
“為什麽不在那做了？”
“那鋪子關了。”張福歎氣，“掌櫃的賭錢輸光了。”
沈清歡看他手上的繭子：“你做幾樣拿手點心給我看看。”
張福立刻動手。他的動作很快，一會兒就做出幾樣點心。
沈清歡嚐了嚐，點點頭：“手藝不錯。”
“小人還會...”
“先不用說了。”沈清歡打斷他，“你明天來上工。
工錢一個月十五兩。”
張福千恩萬謝地走了。巧兒問：“小姐怎麽這麽快就用他？”
“你看他手上的繭子。”沈清歡說，“這是揉麵的繭，做了十幾年才能有這種繭子。”
“小姐真厲害。”巧兒說，“這就招了七個人。”
“還不夠。”沈清歡說，“去把告示貼出去，就寫招雜役和跑堂的。”
巧兒剛要去，門外又進來一個人。這是個六十多歲的老婆子，背有點駝，手裏拄著根拐杖。
“老婆子叫王媽。”老婆子說，“想來應聘。”
“你這麽大年紀，能做什麽？”
“我能看門。”王媽說，“雖然腿腳不利索，但耳朵好使。”
沈清歡看她一眼：“你是錢家的人吧？”
王媽一驚：“小姐怎麽知道？”
“你拐杖上的花紋，是錢家特有的。”沈清歡說，“迴去告訴錢管事，要打探消息，讓他親自來。”
王媽慌忙走了。李寡婦笑道：“小姐真是火眼金睛。”
“這些人都不簡單。”沈清歡說，“王掌櫃、沈明玉、錢家，一個個都派人來打探。”
“那咱們...”
“無妨。”沈清歡說，“讓他們看看也好。”
天色漸暗，鋪子裏的工人都走了。沈清歡站在門口，看著街上的行人。
這條街上的鋪子，每家每戶都亮起了燈。
“小姐。”巧兒跑迴來，“告示貼好了。”
“明天再招幾個人。”沈清歡說，“記住，一定要問清楚他們的來曆。”
“是。”巧兒說，“小姐要迴去了嗎？”
“你先迴去。”沈清歡說，“我再看看。”
巧兒走後，沈清歡迴到鋪子裏。她從袖中掏出那疊字條，借著月光又看了一遍。
這些字條記錄的都是林家的交易。有些是明麵上的生意，有些卻是見不得人的勾當。
看來林修用這鋪子做了不少事。
“難怪這麽多人想打探。”沈清歡輕聲說，“這鋪子裏的秘密，可真不少。”
她把字條收好，走到後院。工人們已經把矮牆拆完，露出一大片空地。
這裏要建兩間灶房，一間明麵上用來做點心，另一間...
沈清歡笑了笑，轉身往外走。她剛走到門口，忽見對麵茶樓的窗戶又開了。
那個賬房探出頭來，正要往這邊看。
沈清歡裝作沒看見，徑直往外走。她知道，這個消息很快就會傳到林家。
不過沒關係，她就是要讓林修知道，她找到了那些字條。
“林修啊林修。”沈清歡輕聲說，“你到底在打什麽主意？”