第96章 轉機
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小玉推開廚房的門，一股辛辣味撲麵而來。灶台前，廚師劉三一手拿著鐵鍋舀子，正舀著一鍋蒜爆蝦。
“劉師傅，掌櫃的說讓準備一壺桂花酒。”小玉捂著鼻子，站在門口說。
劉三麵色一變，放下鐵鍋舀子：“桂花酒？掌櫃的要桂花酒？”
“對啊，怎麽了？”小玉走進廚房。
劉三擦了擦手，壓低聲音：“你不知道，桂花酒是掌櫃的特意吩咐，隻能在特殊時候才能拿出來。
上次拿出來，還是...”
“還是什麽？”小玉湊近問。
“還是那個醉月樓的賬房喝的。”劉三咽了口唾沫，“第二天，那賬房就...”
話沒說完，一個身影出現在門口：“劉三，你話太多了。”
劉三一個激靈，碰倒了鐵鍋舀子。鐵鍋舀子掉在地上，發出一聲脆響。
門口站著的是醉仙樓的大掌櫃王福。他五十多歲，身材矮胖，戴著一副銅邊眼鏡。
平日裏總是和氣生財，今天卻板著臉。
“王掌櫃。”劉三和小玉齊聲喊道。
王福推了推眼鏡：“小玉，你先去收拾聽雨軒。
桂花酒的事，我來安排。”
小玉點點頭，匆匆離開。劉三彎腰去撿鐵鍋舀子，王福走到他麵前：“劉三，你在醉仙樓待了多久了？”
“十五年了。”劉三直起腰。
“那你應該知道，有些話該說，有些話不該說。”
王福盯著他，“今天的事，我不跟掌櫃的說。
但是...”
劉三連連點頭：“我明白，我明白。”
“去準備桂花酒吧。”王福轉身要走，又停下，“記住，用地窖裏那壇。”
劉三應了一聲，王福走出廚房，迎麵撞上一個人。
“哎喲。”王福揉著額頭，抬頭一看，臉色變了，“張大人？”
張大人甩了甩衣袖，身後跟著兩個衙役。衙役手裏抱著一摞賬本，正是從庫房搜出來的。
“王掌櫃。”張大人冷哼一聲，“醉仙樓的後廚，本官還沒查呢。”
王福忙讓開路：“張大人請。”
張大人帶著衙役走進廚房。劉三正蹲在地窖門口，聽見動靜，抬頭一看，手一抖，差點把鑰匙掉進地窖。
“你在幹什麽？”張大人走過去。
劉三手忙腳亂地站起來：“迴大人的話，我在拿酒。”
“拿什麽酒？”張大人踢了踢地窖門。
“桂花酒。”劉三咽了口唾沫。
張大人轉向王福：“本官怎麽沒在庫房的賬目裏看到桂花酒？”
王福推了推眼鏡：“迴大人的話，這桂花酒是...”
“是我讓準備的。”一個聲音從外麵傳來。沈清歡走進廚房，身後跟著小玉。
張大人冷笑：“沈掌櫃，你這桂花酒，該不會有問題吧？”
“張大人要是懷疑，大可以帶迴去查驗。”沈清歡走到地窖門口，“不過，這可是醉仙樓的鎮店之寶。
要是出了什麽差錯...”
張大人臉色一變：“你這是什麽意思？”
“沒什麽意思。”沈清歡蹲下身，從劉三手裏接過鑰匙，“張大人要是不放心，我現在就打開地窖，讓你查個夠。”
張大人看了看地窖，又看了看賬本，最後哼了一聲：“不必了。
本官還要去查其他地方。”說完，帶著衙役轉身就走。
王福擦了擦額頭的汗：“掌櫃的，這...”
“王掌櫃。”沈清歡打斷他的話，“你帶人去把庫房收拾一下。
賬本都翻亂了，要重新整理。”
王福點點頭，匆匆離開。小玉走到沈清歡身邊：“掌櫃的，聽雨軒我已經收拾好了。”
“嗯。”沈清歡打開地窖門，“你去把那個小二叫來。”
“哪個小二？”
“就是今天在後巷發現趙伯的那個。”沈清歡說，“他叫什麽來著？”
“叫牛二。”劉三在一旁說。
沈清歡點點頭：“對，就是他。”
小玉應了一聲，轉身要走，沈清歡又叫住她：“等等。”
“還有什麽事？”
“讓他把後巷那邊的事都說一遍。”沈清歡從地窖裏拿出一壇酒，“就說我請他喝酒。”
小玉遲疑了一下：“掌櫃的，這...”
“去吧。”沈清歡把酒壇遞給劉三，“記住，就說是我請他喝酒。”
小玉走後，劉三抱著酒壇，欲言又止。沈清歡看了他一眼：“有話就說。”
“掌櫃的，這壇酒...”劉三咽了口唾沫，“是不是...”
“你隻要記住一件事。”沈清歡打斷他的話，“今天的事，一個字都不許往外說。”
劉三連連點頭：“我明白，我明白。”
“去吧，把酒溫上。”沈清歡說，“記住，一定要溫到三分熱。”
劉三抱著酒壇走到灶台前。沈清歡看了看廚房裏的其他夥計，都低著頭忙自己的事。
她走到門口，又迴頭說了一句：“對了。”
“掌櫃的還有什麽吩咐？”劉三問。
“今晚的菜...”沈清歡頓了頓，“都要比平時鹹一點。”
劉三點點頭，開始溫酒。廚房裏響起柴火劈啪的聲音。
這時，一個十七八歲的小夥計跑進來，正是牛二。
他個子不高，臉色發白，額頭還冒著汗。
“掌櫃的找我？”牛二站在門口，搓著手。
沈清歡指了指灶台邊的長凳：“坐。”
牛二戰戰兢兢地坐下。劉三往他麵前推了碗酒：“喝吧，掌櫃的請你的。”
“這...”牛二看了看酒碗，又看了看沈清歡。
“喝。”沈清歡淡淡地說。
牛二端起酒碗，一口氣喝幹。劉三又給他倒上。
“說說吧。”沈清歡坐在他對麵，“後巷那邊，你是怎麽發現趙伯的？”
牛二抹了抹嘴：“我一大早去後巷倒泔水，看見趙伯躺在那裏，就...”
“躺在哪裏？”
“就在後巷拐角那棵槐樹下。”牛二說，“我喊他，他沒反應。
我上前一看，他...”
沈清歡給他倒了碗酒：“慢慢說。”
牛二一口喝幹，聲音顫抖：“他脖子上有一道紅印子，人已經涼了。”
“還看見什麽了？”
“地上有個酒壺，碎了。”牛二說，“酒壺旁邊有個荷包，繡著牡丹花。”
沈清歡眯起眼睛：“荷包呢？”
“我不敢動，就跑來報信了。”牛二說，“等衙門的人來，荷包已經不見了。”
劉三又要給他倒酒，沈清歡擺擺手：“不必了。”
她從袖中掏出一錠銀子，放在牛二麵前，“拿著。”
牛二愣住：“這...”
“賞你的。”沈清歡說，“記住，今天的事，不許對任何人說。”
牛二連連點頭，抓起銀子就走。剛到門口，又被沈清歡叫住：“等等。”
“掌櫃的還有什麽吩咐？”
“今晚，聽雨軒那邊要是有什麽動靜，你也別管。”
沈清歡說。
牛二應了一聲，匆匆離開。劉三看著他的背影，歎了口氣：“掌櫃的，這牛二...”
“怎麽？”
“他跟趙伯關係不錯。”劉三說，“趙伯經常給他塞銀子。”
沈清歡站起身：“所以呢？”
“所以...”劉三欲言又止。
“你是想說，他知道些什麽？”沈清歡走到門口，“放心，他什麽都不知道。”
劉三一愣：“掌櫃的怎麽知道？”
“因為...”沈清歡迴頭看了他一眼，“知道的人，都死了。”
劉三打了個寒顫，手一抖，差點打翻酒壇。沈清歡已經走出廚房，迎麵撞上王福。
“掌櫃的。”王福推了推眼鏡，“張大人走了。”
“查到什麽了嗎？”
“什麽都沒查到。”王福說，“不過...”
“不過什麽？”
“有人告發林家鋪子私藏劣質食材。”王福壓低聲音，“張大人已經帶人去查了。”
沈清歡笑了笑：“是嗎？”
“掌櫃的...”王福欲言又止。
“王掌櫃。”沈清歡打斷他的話，“你去把賬房叫來。”
“哪個賬房？”
“新來的那個。”沈清歡說，“叫什麽來著？”
“叫錢守仁。”王福說，“他今天一早就來了。”
沈清歡點點頭：“讓他來聽雨軒見我。”
王福應了一聲，轉身要走，沈清歡又補了一句：“對了，告訴他帶上這個月的賬本。”
王福走後，沈清歡站在院子裏，看著天色漸暗。
遠處傳來一陣喧嘩，應該是張大人在查林家鋪子。
小玉走過來：“掌櫃的，聽說林家鋪子...”
“我知道。”沈清歡說，“你讓人盯著那邊。
林家鋪子要是有什麽動靜，立刻來報。”
小玉點點頭，正要走，又想起一事：“掌櫃的，二小姐來了。”
“二小姐？”沈清歡轉過身，“沈明玉？”
“是。”小玉說，“她在前廳等著。”
沈清歡笑了笑：“讓她等著吧。”
“可是...”小玉遲疑道，“她說有要緊事。”
“我知道。”沈清歡說，“你去告訴她，有什麽事，明天再說。”
小玉走後，沈清歡迴到聽雨軒。屋裏已經收拾得整整齊齊，桌上擺著一壺溫好的桂花酒，旁邊是兩個酒杯。
沒過多久，錢守仁來了。他四十多歲，身材瘦小，戴著一副老花鏡。
手裏抱著一摞賬本。
“錢先生。”沈清歡指了指椅子，“坐。”
錢守仁放下賬本：“掌櫃的找我？”
“嗯。”沈清歡給他倒了杯茶，“我聽說，你之前在林家鋪子做過賬房？”
錢守仁推了推眼鏡：“是有這麽一迴事。”
“那你知道林家鋪子的賬目有什麽問題嗎？”
“這個...”錢守仁遲疑道，“不太清楚。”
沈清歡笑了笑：“錢先生，你確定要這麽說？”
錢守仁抬頭看了她一眼，歎了口氣：“掌櫃的想知道什麽？”
“林家鋪子的賬目。”沈清歡說，“全部的賬目。”
“劉師傅，掌櫃的說讓準備一壺桂花酒。”小玉捂著鼻子，站在門口說。
劉三麵色一變，放下鐵鍋舀子：“桂花酒？掌櫃的要桂花酒？”
“對啊，怎麽了？”小玉走進廚房。
劉三擦了擦手，壓低聲音：“你不知道，桂花酒是掌櫃的特意吩咐，隻能在特殊時候才能拿出來。
上次拿出來，還是...”
“還是什麽？”小玉湊近問。
“還是那個醉月樓的賬房喝的。”劉三咽了口唾沫，“第二天，那賬房就...”
話沒說完，一個身影出現在門口：“劉三，你話太多了。”
劉三一個激靈，碰倒了鐵鍋舀子。鐵鍋舀子掉在地上，發出一聲脆響。
門口站著的是醉仙樓的大掌櫃王福。他五十多歲，身材矮胖，戴著一副銅邊眼鏡。
平日裏總是和氣生財，今天卻板著臉。
“王掌櫃。”劉三和小玉齊聲喊道。
王福推了推眼鏡：“小玉，你先去收拾聽雨軒。
桂花酒的事，我來安排。”
小玉點點頭，匆匆離開。劉三彎腰去撿鐵鍋舀子，王福走到他麵前：“劉三，你在醉仙樓待了多久了？”
“十五年了。”劉三直起腰。
“那你應該知道，有些話該說，有些話不該說。”
王福盯著他，“今天的事，我不跟掌櫃的說。
但是...”
劉三連連點頭：“我明白，我明白。”
“去準備桂花酒吧。”王福轉身要走，又停下，“記住，用地窖裏那壇。”
劉三應了一聲，王福走出廚房，迎麵撞上一個人。
“哎喲。”王福揉著額頭，抬頭一看，臉色變了，“張大人？”
張大人甩了甩衣袖，身後跟著兩個衙役。衙役手裏抱著一摞賬本，正是從庫房搜出來的。
“王掌櫃。”張大人冷哼一聲，“醉仙樓的後廚，本官還沒查呢。”
王福忙讓開路：“張大人請。”
張大人帶著衙役走進廚房。劉三正蹲在地窖門口，聽見動靜，抬頭一看，手一抖，差點把鑰匙掉進地窖。
“你在幹什麽？”張大人走過去。
劉三手忙腳亂地站起來：“迴大人的話，我在拿酒。”
“拿什麽酒？”張大人踢了踢地窖門。
“桂花酒。”劉三咽了口唾沫。
張大人轉向王福：“本官怎麽沒在庫房的賬目裏看到桂花酒？”
王福推了推眼鏡：“迴大人的話，這桂花酒是...”
“是我讓準備的。”一個聲音從外麵傳來。沈清歡走進廚房，身後跟著小玉。
張大人冷笑：“沈掌櫃，你這桂花酒，該不會有問題吧？”
“張大人要是懷疑，大可以帶迴去查驗。”沈清歡走到地窖門口，“不過，這可是醉仙樓的鎮店之寶。
要是出了什麽差錯...”
張大人臉色一變：“你這是什麽意思？”
“沒什麽意思。”沈清歡蹲下身，從劉三手裏接過鑰匙，“張大人要是不放心，我現在就打開地窖，讓你查個夠。”
張大人看了看地窖，又看了看賬本，最後哼了一聲：“不必了。
本官還要去查其他地方。”說完，帶著衙役轉身就走。
王福擦了擦額頭的汗：“掌櫃的，這...”
“王掌櫃。”沈清歡打斷他的話，“你帶人去把庫房收拾一下。
賬本都翻亂了，要重新整理。”
王福點點頭，匆匆離開。小玉走到沈清歡身邊：“掌櫃的，聽雨軒我已經收拾好了。”
“嗯。”沈清歡打開地窖門，“你去把那個小二叫來。”
“哪個小二？”
“就是今天在後巷發現趙伯的那個。”沈清歡說，“他叫什麽來著？”
“叫牛二。”劉三在一旁說。
沈清歡點點頭：“對，就是他。”
小玉應了一聲，轉身要走，沈清歡又叫住她：“等等。”
“還有什麽事？”
“讓他把後巷那邊的事都說一遍。”沈清歡從地窖裏拿出一壇酒，“就說我請他喝酒。”
小玉遲疑了一下：“掌櫃的，這...”
“去吧。”沈清歡把酒壇遞給劉三，“記住，就說是我請他喝酒。”
小玉走後，劉三抱著酒壇，欲言又止。沈清歡看了他一眼：“有話就說。”
“掌櫃的，這壇酒...”劉三咽了口唾沫，“是不是...”
“你隻要記住一件事。”沈清歡打斷他的話，“今天的事，一個字都不許往外說。”
劉三連連點頭：“我明白，我明白。”
“去吧，把酒溫上。”沈清歡說，“記住，一定要溫到三分熱。”
劉三抱著酒壇走到灶台前。沈清歡看了看廚房裏的其他夥計，都低著頭忙自己的事。
她走到門口，又迴頭說了一句：“對了。”
“掌櫃的還有什麽吩咐？”劉三問。
“今晚的菜...”沈清歡頓了頓，“都要比平時鹹一點。”
劉三點點頭，開始溫酒。廚房裏響起柴火劈啪的聲音。
這時，一個十七八歲的小夥計跑進來，正是牛二。
他個子不高，臉色發白，額頭還冒著汗。
“掌櫃的找我？”牛二站在門口，搓著手。
沈清歡指了指灶台邊的長凳：“坐。”
牛二戰戰兢兢地坐下。劉三往他麵前推了碗酒：“喝吧，掌櫃的請你的。”
“這...”牛二看了看酒碗，又看了看沈清歡。
“喝。”沈清歡淡淡地說。
牛二端起酒碗，一口氣喝幹。劉三又給他倒上。
“說說吧。”沈清歡坐在他對麵，“後巷那邊，你是怎麽發現趙伯的？”
牛二抹了抹嘴：“我一大早去後巷倒泔水，看見趙伯躺在那裏，就...”
“躺在哪裏？”
“就在後巷拐角那棵槐樹下。”牛二說，“我喊他，他沒反應。
我上前一看，他...”
沈清歡給他倒了碗酒：“慢慢說。”
牛二一口喝幹，聲音顫抖：“他脖子上有一道紅印子，人已經涼了。”
“還看見什麽了？”
“地上有個酒壺，碎了。”牛二說，“酒壺旁邊有個荷包，繡著牡丹花。”
沈清歡眯起眼睛：“荷包呢？”
“我不敢動，就跑來報信了。”牛二說，“等衙門的人來，荷包已經不見了。”
劉三又要給他倒酒，沈清歡擺擺手：“不必了。”
她從袖中掏出一錠銀子，放在牛二麵前，“拿著。”
牛二愣住：“這...”
“賞你的。”沈清歡說，“記住，今天的事，不許對任何人說。”
牛二連連點頭，抓起銀子就走。剛到門口，又被沈清歡叫住：“等等。”
“掌櫃的還有什麽吩咐？”
“今晚，聽雨軒那邊要是有什麽動靜，你也別管。”
沈清歡說。
牛二應了一聲，匆匆離開。劉三看著他的背影，歎了口氣：“掌櫃的，這牛二...”
“怎麽？”
“他跟趙伯關係不錯。”劉三說，“趙伯經常給他塞銀子。”
沈清歡站起身：“所以呢？”
“所以...”劉三欲言又止。
“你是想說，他知道些什麽？”沈清歡走到門口，“放心，他什麽都不知道。”
劉三一愣：“掌櫃的怎麽知道？”
“因為...”沈清歡迴頭看了他一眼，“知道的人，都死了。”
劉三打了個寒顫，手一抖，差點打翻酒壇。沈清歡已經走出廚房，迎麵撞上王福。
“掌櫃的。”王福推了推眼鏡，“張大人走了。”
“查到什麽了嗎？”
“什麽都沒查到。”王福說，“不過...”
“不過什麽？”
“有人告發林家鋪子私藏劣質食材。”王福壓低聲音，“張大人已經帶人去查了。”
沈清歡笑了笑：“是嗎？”
“掌櫃的...”王福欲言又止。
“王掌櫃。”沈清歡打斷他的話，“你去把賬房叫來。”
“哪個賬房？”
“新來的那個。”沈清歡說，“叫什麽來著？”
“叫錢守仁。”王福說，“他今天一早就來了。”
沈清歡點點頭：“讓他來聽雨軒見我。”
王福應了一聲，轉身要走，沈清歡又補了一句：“對了，告訴他帶上這個月的賬本。”
王福走後，沈清歡站在院子裏，看著天色漸暗。
遠處傳來一陣喧嘩，應該是張大人在查林家鋪子。
小玉走過來：“掌櫃的，聽說林家鋪子...”
“我知道。”沈清歡說，“你讓人盯著那邊。
林家鋪子要是有什麽動靜，立刻來報。”
小玉點點頭，正要走，又想起一事：“掌櫃的，二小姐來了。”
“二小姐？”沈清歡轉過身，“沈明玉？”
“是。”小玉說，“她在前廳等著。”
沈清歡笑了笑：“讓她等著吧。”
“可是...”小玉遲疑道，“她說有要緊事。”
“我知道。”沈清歡說，“你去告訴她，有什麽事，明天再說。”
小玉走後，沈清歡迴到聽雨軒。屋裏已經收拾得整整齊齊，桌上擺著一壺溫好的桂花酒，旁邊是兩個酒杯。
沒過多久，錢守仁來了。他四十多歲，身材瘦小，戴著一副老花鏡。
手裏抱著一摞賬本。
“錢先生。”沈清歡指了指椅子，“坐。”
錢守仁放下賬本：“掌櫃的找我？”
“嗯。”沈清歡給他倒了杯茶，“我聽說，你之前在林家鋪子做過賬房？”
錢守仁推了推眼鏡：“是有這麽一迴事。”
“那你知道林家鋪子的賬目有什麽問題嗎？”
“這個...”錢守仁遲疑道，“不太清楚。”
沈清歡笑了笑：“錢先生，你確定要這麽說？”
錢守仁抬頭看了她一眼，歎了口氣：“掌櫃的想知道什麽？”
“林家鋪子的賬目。”沈清歡說，“全部的賬目。”