第23章 轉守為攻
庶女開鋪：我靠美食當上商業女王 作者：喜歡石胡荽的夏超 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈清歡站在後廚，看著麵前的一堆食材，腦中已經開始盤算下一步的計劃。
“小姐，外麵來了個老人。”巧兒探頭進來，“說是望江樓的老夥計。”
沈清歡眼睛一亮：“請他進來。”
一個頭發花白的老者走進後廚，他穿著一身灰布衣裳，腰背微駝。
“老丈請坐。”沈清歡指著角落的小凳子，“我這裏有剛出籠的桂花糕。”
“不敢當，不敢當。”老者搓著手，“我叫趙福，在望江樓幹了二十年。”
“趙伯。”沈清歡給他倒了杯茶，“您今天來...”
“我是來給沈掌櫃送消息的。”趙福壓低聲音，“王掌櫃這些年做了不少虧心事。”
“哦？”沈清歡眼中閃過一絲精光，“趙伯願意告訴我？”
“我在望江樓幹了這麽多年，看不慣他做的那些事。”
趙福歎氣，“前幾天他還想讓我去作偽證，說您家點心有問題。”
“那趙伯為什麽不去？”
“我雖然是個窮老頭，但還有點良心。”趙福喝了口茶，“再說，我孫女最愛吃您家的桂花糕。”
沈清歡笑了：“趙伯有什麽要告訴我的？”
“王掌櫃這些年一直在偷稅。”趙福從懷裏掏出一個小本子，“這是我偷偷記下的數目。”
沈清歡接過本子翻看，眼睛越來越亮：“這些都是真的？”
“千真萬確。”趙福點頭，“他還經常買些劣質茶葉，冒充名貴茶賣。”
“趙伯為什麽要告訴我這些？”
“我在望江樓幹了這麽多年，攢了點錢想開個小茶鋪。”
趙福搓著手，“但王掌櫃威脅我，說不許我在這條街開店。”
“原來如此。”沈清歡若有所思，“趙伯，您看這樣如何？
我在後街有間鋪子，您要是願意，可以用來開茶鋪。”
“這...這怎麽好意思？”
“趙伯不用客氣。”沈清歡笑道，“您給我這麽重要的消息，這是應該的。”
“那...那就多謝沈掌櫃了！”趙福站起來連連作揖。
“趙伯。”沈清歡壓低聲音，“您能不能幫我再做件事？”
“沈掌櫃請說。”
“我想要望江樓的賬本。”
趙福猶豫了一下：“這個...不太好弄。”
“我不要真的賬本，隻要看一眼就行。”沈清歡從袖中掏出一錠銀子，“這是定金，事成之後還有。”
趙福眼睛一亮：“那...我試試看。”
“趙伯。”沈清歡叮囑，“一定要小心，別讓人發現。”
“沈掌櫃放心。”趙福把銀子揣進懷裏，“我在望江樓這麽多年，知道怎麽做。”
送走趙福後，巧兒湊過來：“小姐，您是不是要對付王掌櫃？”
“不急。”沈清歡笑道，“先讓他得意幾天。
巧兒，你去趟望江樓。”
“去望江樓？”
“嗯，假扮客人。”沈清歡從櫃子裏拿出一件淡青色襦裙，“穿這個去。”
巧兒接過衣裙：“小姐要我打探什麽？”
“看看他們最近都接了些什麽客人，都說些什麽。”
沈清歡想了想，“對了，順便看看他們用的什麽茶葉。”
“好。”巧兒點頭，“我這就去換衣服。”
“等等。”沈清歡又拿出一支金釵，“戴上這個，裝作富家小姐。”
巧兒換好衣服，對著銅鏡照了照：“小姐，我這樣像嗎？”
“很像。”沈清歡幫她整理了一下衣領，“記住，要裝得嬌氣些。”
“我知道了。”巧兒學著千金小姐的樣子扭了扭，“這樣行嗎？”
“差不多。”沈清歡滿意地點頭，“去吧，我在這裏等你的消息。”
巧兒剛走，外麵又進來一個人。是個十六七歲的小廝，長得機靈，眼睛滴溜溜地轉。
“沈掌櫃。”小廝躬身，“我家公子讓我來送東西。”
“林修讓你來的？”沈清歡接過他手中的包袱，“這是什麽？”
“是幾份文書。”小廝壓低聲音，“公子說，這些都是望江樓的把柄。”
沈清歡打開包袱看了看，嘴角微微上揚：“替我謝謝你家公子。”
“公子還說了。”小廝湊近，“望江樓後門每天半夜都有人送茶葉進去。”
“哦？”沈清歡來了興趣，“什麽茶葉？”
“是些劣質茶葉。”小廝說，“他們把這些茶葉摻在好茶裏賣。”
“你怎麽知道得這麽清楚？”
“我在望江樓後門蹲了好幾天。”小廝得意地說，“公子讓我盯著他們。”
“林修倒是幫了我大忙。”沈清歡若有所思，“你叫什麽名字？”
“小的叫阿福。”
“阿福。”沈清歡從袖中掏出幾塊碎銀，“這是賞你的。”
“多謝沈掌櫃！”阿福接過銀子，眉開眼笑。
“你迴去告訴林修。”沈清歡說，“就說我領了他的情。”
“是，小的這就去。”阿福轉身要走。
“等等。”沈清歡叫住他，“你再幫我盯幾天，看看他們還有什麽動靜。”
“沈掌櫃放心。”阿福拍著胸脯，“保證打探得清清楚楚。”
阿福走後，沈清歡正要迴後廚，門外又傳來一陣腳步聲。
“沈掌櫃。”一個身材瘦高的男子走了進來，手裏提著一個食盒，“我家夫人讓我送些點心來。”
沈清歡看了他一眼。這人是城南柳府的管家，叫王德。
柳府的夫人最近常派他來買點心。
“王管家。”沈清歡接過食盒，“柳夫人身子可好些了？”
“托沈掌櫃的福。”王德笑道，“夫人說您的桂花糕是她吃過最好的。
這不，又讓我來買些。”
“王管家稍等。”沈清歡轉身進了後廚，不一會兒端出一盤點心，“這是剛出籠的。”
王德接過點心，聞了聞：“果然香。對了，沈掌櫃，我聽說望江樓最近不太平？”
“哦？”沈清歡挑眉，“王管家也知道？”
“這不是前兩天去望江樓喝茶，聽人說起。”王德壓低聲音，“說是他們的茶葉有問題。”
“有什麽問題？”
“聽說是摻了些劣質茶葉。”王德四下看了看，“我家夫人上次喝了他們的茶，迴去就鬧肚子。”
沈清歡眼睛一亮：“柳夫人沒去找他們？”
“去了。”王德冷笑，“王掌櫃說是我家夫人身子弱，跟他們的茶沒關係。”
“王管家。”沈清歡沉吟片刻，“不知道柳夫人願不願意作證？”
“這個...”王德猶豫了一下，“要不我迴去問問？”
“有勞王管家了。”沈清歡從櫃子裏拿出一盒點心，“這是送給柳夫人的。”
王德剛走，巧兒就迴來了。她臉色有些難看，一進門就把身上的衣服扯下來。
“小姐！”巧兒氣唿唿地說，“那王掌櫃真不是東西！”
“怎麽了？”
“我在望江樓坐了半天。”巧兒說，“看見他們往茶裏摻水，還用舊茶葉冒充新茶。”
“還有呢？”
“他們後廚髒得很。”巧兒皺著鼻子，“老鼠到處跑，蟑螂滿地爬。”
沈清歡眼中閃過一絲冷意：“看來王掌櫃是越來越不像話了。”
“小姐。”巧兒湊近，“我還聽到一個消息。”
“什麽消息？”
“王掌櫃在後門收了一批茶葉。”巧兒壓低聲音，“是從南邊運來的，沒有官府的印信。”
“走私茶葉？”沈清歡冷笑，“他倒是會做生意。”
“不止這些。”巧兒繼續說，“我看見沈明玉去了望江樓，跟王掌櫃說了好久的話。”
“說什麽了？”
“聽不太清。”巧兒搖頭，“不過沈明玉走的時候臉色很難看。”
沈清歡正要說話，外麵又傳來一陣喧嘩。一個穿著綢緞的婦人走了進來，後麵跟著兩個丫鬟。
“這位就是沈掌櫃吧？”婦人上下打量著沈清歡，“我是城東李員外家的。”
“原來是李夫人。”沈清歡福了福身，“不知道您光臨有何貴幹？”
“聽說你這裏的點心不錯。”李夫人坐下，“我家老爺過壽，想訂些點心。”
“李夫人想要什麽樣的？”
“要最好的。”李夫人傲慢地說，“價錢不是問題。”
“那不知道李夫人要多少？”
“五百份吧。”李夫人說，“三天後要用。”
沈清歡眉頭微皺：“李夫人，我這小店人手不多...”
“怎麽？”李夫人冷笑，“做不了？那我去望江樓訂好了。”
“李夫人別急。”沈清歡笑道，“我是想說，要加錢。”
“加多少？”
“平常一份五錢銀子，現在要一兩。”
“你敢坑我？”李夫人拍案而起，“望江樓才要三錢！”
“李夫人要是覺得貴。”沈清歡不慌不忙，“大可以去望江樓。”
“你...”李夫人氣得臉色發青，“你這是敲詐！”
“李夫人說笑了。”沈清歡淡淡道，“我這是明碼標價。
您要是不滿意，請便。”
李夫人氣唿唿地站起來，轉身就要走。這時，一個丫鬟拉了拉她的袖子。
“夫人。”丫鬟小聲說，“老爺說了，一定要訂這家的點心。”
李夫人臉色變了變：“你...”
“而且。”丫鬟繼續說，“望江樓的點心不幹淨，上次老爺吃了鬧肚子。”
李夫人咬了咬牙：“好！我訂了！”
“李夫人明智。”沈清歡拿出賬本，“現在要付一半定金。”
李夫人氣得渾身發抖，但還是讓丫鬟拿出二百五十兩銀子。
“三天後準時送到。”沈清歡收起銀子，“請李夫人放心。”
送走李夫人後，巧兒忍不住笑出聲：“小姐，您太厲害了！”
“這有什麽。”沈清歡淡淡道，“做生意就是這樣，誰怕誰？”
“可是小姐。”巧兒擔心地說，“這麽多點心，我們真的做得完嗎？”
“當然做得完。”沈清歡笑道，“我已經想好了。”
她轉身走進後廚，拿出一張紙：“去把這些人找來。”
巧兒接過紙一看，是幾個在城裏有名的點心師傅。
“小姐要請他們來幫忙？”
“不是請。”沈清歡冷笑，“是雇。給他們雙倍工錢，讓他們這三天都來我這裏幹活。”
“這...”巧兒眼睛一亮，“小姐真是高明！”
“去吧。”沈清歡揮揮手，“記住，一定要今天把人請來。”
巧兒剛要走，沈清歡又叫住她：“對了，順便去城南找趙福，就說我答應給他的鋪子準備好了。”
“是。”巧兒點頭，“還有別的事嗎？”
“讓趙福明天來見我。”沈清歡眼中閃過一絲寒光，“是時候收網了。”
“小姐，外麵來了個老人。”巧兒探頭進來，“說是望江樓的老夥計。”
沈清歡眼睛一亮：“請他進來。”
一個頭發花白的老者走進後廚，他穿著一身灰布衣裳，腰背微駝。
“老丈請坐。”沈清歡指著角落的小凳子，“我這裏有剛出籠的桂花糕。”
“不敢當，不敢當。”老者搓著手，“我叫趙福，在望江樓幹了二十年。”
“趙伯。”沈清歡給他倒了杯茶，“您今天來...”
“我是來給沈掌櫃送消息的。”趙福壓低聲音，“王掌櫃這些年做了不少虧心事。”
“哦？”沈清歡眼中閃過一絲精光，“趙伯願意告訴我？”
“我在望江樓幹了這麽多年，看不慣他做的那些事。”
趙福歎氣，“前幾天他還想讓我去作偽證，說您家點心有問題。”
“那趙伯為什麽不去？”
“我雖然是個窮老頭，但還有點良心。”趙福喝了口茶，“再說，我孫女最愛吃您家的桂花糕。”
沈清歡笑了：“趙伯有什麽要告訴我的？”
“王掌櫃這些年一直在偷稅。”趙福從懷裏掏出一個小本子，“這是我偷偷記下的數目。”
沈清歡接過本子翻看，眼睛越來越亮：“這些都是真的？”
“千真萬確。”趙福點頭，“他還經常買些劣質茶葉，冒充名貴茶賣。”
“趙伯為什麽要告訴我這些？”
“我在望江樓幹了這麽多年，攢了點錢想開個小茶鋪。”
趙福搓著手，“但王掌櫃威脅我，說不許我在這條街開店。”
“原來如此。”沈清歡若有所思，“趙伯，您看這樣如何？
我在後街有間鋪子，您要是願意，可以用來開茶鋪。”
“這...這怎麽好意思？”
“趙伯不用客氣。”沈清歡笑道，“您給我這麽重要的消息，這是應該的。”
“那...那就多謝沈掌櫃了！”趙福站起來連連作揖。
“趙伯。”沈清歡壓低聲音，“您能不能幫我再做件事？”
“沈掌櫃請說。”
“我想要望江樓的賬本。”
趙福猶豫了一下：“這個...不太好弄。”
“我不要真的賬本，隻要看一眼就行。”沈清歡從袖中掏出一錠銀子，“這是定金，事成之後還有。”
趙福眼睛一亮：“那...我試試看。”
“趙伯。”沈清歡叮囑，“一定要小心，別讓人發現。”
“沈掌櫃放心。”趙福把銀子揣進懷裏，“我在望江樓這麽多年，知道怎麽做。”
送走趙福後，巧兒湊過來：“小姐，您是不是要對付王掌櫃？”
“不急。”沈清歡笑道，“先讓他得意幾天。
巧兒，你去趟望江樓。”
“去望江樓？”
“嗯，假扮客人。”沈清歡從櫃子裏拿出一件淡青色襦裙，“穿這個去。”
巧兒接過衣裙：“小姐要我打探什麽？”
“看看他們最近都接了些什麽客人，都說些什麽。”
沈清歡想了想，“對了，順便看看他們用的什麽茶葉。”
“好。”巧兒點頭，“我這就去換衣服。”
“等等。”沈清歡又拿出一支金釵，“戴上這個，裝作富家小姐。”
巧兒換好衣服，對著銅鏡照了照：“小姐，我這樣像嗎？”
“很像。”沈清歡幫她整理了一下衣領，“記住，要裝得嬌氣些。”
“我知道了。”巧兒學著千金小姐的樣子扭了扭，“這樣行嗎？”
“差不多。”沈清歡滿意地點頭，“去吧，我在這裏等你的消息。”
巧兒剛走，外麵又進來一個人。是個十六七歲的小廝，長得機靈，眼睛滴溜溜地轉。
“沈掌櫃。”小廝躬身，“我家公子讓我來送東西。”
“林修讓你來的？”沈清歡接過他手中的包袱，“這是什麽？”
“是幾份文書。”小廝壓低聲音，“公子說，這些都是望江樓的把柄。”
沈清歡打開包袱看了看，嘴角微微上揚：“替我謝謝你家公子。”
“公子還說了。”小廝湊近，“望江樓後門每天半夜都有人送茶葉進去。”
“哦？”沈清歡來了興趣，“什麽茶葉？”
“是些劣質茶葉。”小廝說，“他們把這些茶葉摻在好茶裏賣。”
“你怎麽知道得這麽清楚？”
“我在望江樓後門蹲了好幾天。”小廝得意地說，“公子讓我盯著他們。”
“林修倒是幫了我大忙。”沈清歡若有所思，“你叫什麽名字？”
“小的叫阿福。”
“阿福。”沈清歡從袖中掏出幾塊碎銀，“這是賞你的。”
“多謝沈掌櫃！”阿福接過銀子，眉開眼笑。
“你迴去告訴林修。”沈清歡說，“就說我領了他的情。”
“是，小的這就去。”阿福轉身要走。
“等等。”沈清歡叫住他，“你再幫我盯幾天，看看他們還有什麽動靜。”
“沈掌櫃放心。”阿福拍著胸脯，“保證打探得清清楚楚。”
阿福走後，沈清歡正要迴後廚，門外又傳來一陣腳步聲。
“沈掌櫃。”一個身材瘦高的男子走了進來，手裏提著一個食盒，“我家夫人讓我送些點心來。”
沈清歡看了他一眼。這人是城南柳府的管家，叫王德。
柳府的夫人最近常派他來買點心。
“王管家。”沈清歡接過食盒，“柳夫人身子可好些了？”
“托沈掌櫃的福。”王德笑道，“夫人說您的桂花糕是她吃過最好的。
這不，又讓我來買些。”
“王管家稍等。”沈清歡轉身進了後廚，不一會兒端出一盤點心，“這是剛出籠的。”
王德接過點心，聞了聞：“果然香。對了，沈掌櫃，我聽說望江樓最近不太平？”
“哦？”沈清歡挑眉，“王管家也知道？”
“這不是前兩天去望江樓喝茶，聽人說起。”王德壓低聲音，“說是他們的茶葉有問題。”
“有什麽問題？”
“聽說是摻了些劣質茶葉。”王德四下看了看，“我家夫人上次喝了他們的茶，迴去就鬧肚子。”
沈清歡眼睛一亮：“柳夫人沒去找他們？”
“去了。”王德冷笑，“王掌櫃說是我家夫人身子弱，跟他們的茶沒關係。”
“王管家。”沈清歡沉吟片刻，“不知道柳夫人願不願意作證？”
“這個...”王德猶豫了一下，“要不我迴去問問？”
“有勞王管家了。”沈清歡從櫃子裏拿出一盒點心，“這是送給柳夫人的。”
王德剛走，巧兒就迴來了。她臉色有些難看，一進門就把身上的衣服扯下來。
“小姐！”巧兒氣唿唿地說，“那王掌櫃真不是東西！”
“怎麽了？”
“我在望江樓坐了半天。”巧兒說，“看見他們往茶裏摻水，還用舊茶葉冒充新茶。”
“還有呢？”
“他們後廚髒得很。”巧兒皺著鼻子，“老鼠到處跑，蟑螂滿地爬。”
沈清歡眼中閃過一絲冷意：“看來王掌櫃是越來越不像話了。”
“小姐。”巧兒湊近，“我還聽到一個消息。”
“什麽消息？”
“王掌櫃在後門收了一批茶葉。”巧兒壓低聲音，“是從南邊運來的，沒有官府的印信。”
“走私茶葉？”沈清歡冷笑，“他倒是會做生意。”
“不止這些。”巧兒繼續說，“我看見沈明玉去了望江樓，跟王掌櫃說了好久的話。”
“說什麽了？”
“聽不太清。”巧兒搖頭，“不過沈明玉走的時候臉色很難看。”
沈清歡正要說話，外麵又傳來一陣喧嘩。一個穿著綢緞的婦人走了進來，後麵跟著兩個丫鬟。
“這位就是沈掌櫃吧？”婦人上下打量著沈清歡，“我是城東李員外家的。”
“原來是李夫人。”沈清歡福了福身，“不知道您光臨有何貴幹？”
“聽說你這裏的點心不錯。”李夫人坐下，“我家老爺過壽，想訂些點心。”
“李夫人想要什麽樣的？”
“要最好的。”李夫人傲慢地說，“價錢不是問題。”
“那不知道李夫人要多少？”
“五百份吧。”李夫人說，“三天後要用。”
沈清歡眉頭微皺：“李夫人，我這小店人手不多...”
“怎麽？”李夫人冷笑，“做不了？那我去望江樓訂好了。”
“李夫人別急。”沈清歡笑道，“我是想說，要加錢。”
“加多少？”
“平常一份五錢銀子，現在要一兩。”
“你敢坑我？”李夫人拍案而起，“望江樓才要三錢！”
“李夫人要是覺得貴。”沈清歡不慌不忙，“大可以去望江樓。”
“你...”李夫人氣得臉色發青，“你這是敲詐！”
“李夫人說笑了。”沈清歡淡淡道，“我這是明碼標價。
您要是不滿意，請便。”
李夫人氣唿唿地站起來，轉身就要走。這時，一個丫鬟拉了拉她的袖子。
“夫人。”丫鬟小聲說，“老爺說了，一定要訂這家的點心。”
李夫人臉色變了變：“你...”
“而且。”丫鬟繼續說，“望江樓的點心不幹淨，上次老爺吃了鬧肚子。”
李夫人咬了咬牙：“好！我訂了！”
“李夫人明智。”沈清歡拿出賬本，“現在要付一半定金。”
李夫人氣得渾身發抖，但還是讓丫鬟拿出二百五十兩銀子。
“三天後準時送到。”沈清歡收起銀子，“請李夫人放心。”
送走李夫人後，巧兒忍不住笑出聲：“小姐，您太厲害了！”
“這有什麽。”沈清歡淡淡道，“做生意就是這樣，誰怕誰？”
“可是小姐。”巧兒擔心地說，“這麽多點心，我們真的做得完嗎？”
“當然做得完。”沈清歡笑道，“我已經想好了。”
她轉身走進後廚，拿出一張紙：“去把這些人找來。”
巧兒接過紙一看，是幾個在城裏有名的點心師傅。
“小姐要請他們來幫忙？”
“不是請。”沈清歡冷笑，“是雇。給他們雙倍工錢，讓他們這三天都來我這裏幹活。”
“這...”巧兒眼睛一亮，“小姐真是高明！”
“去吧。”沈清歡揮揮手，“記住，一定要今天把人請來。”
巧兒剛要走，沈清歡又叫住她：“對了，順便去城南找趙福，就說我答應給他的鋪子準備好了。”
“是。”巧兒點頭，“還有別的事嗎？”
“讓趙福明天來見我。”沈清歡眼中閃過一絲寒光，“是時候收網了。”