第128章 南易
四合院我不叫傻柱老子叫何雨柱 作者：牛皮焦糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“這麽快？這次運來的糧食，究竟能有多少噸啊？”傻柱瞪大了眼睛，滿臉好奇地開口問道。他那憨厚樸實的臉上充滿了期待和疑惑。
“嘿嘿，是上次的三倍哦，你可得有個心理準備！”婁半城壓低聲音，神秘兮兮地迴答道。他的眼神裏閃爍著一絲興奮，但又似乎帶著些許擔憂。
“好嘞！絕對沒問題，到時候一切都包在我身上。”傻柱拍著胸脯保證道，然後便緊緊閉上了嘴巴，仿佛已經在心中謀劃好了接下來要做的事情。緊接著，兩人一同登上汽車，車子緩緩啟動，向著紅星廠疾馳而去。
一路顛簸之後，終於抵達了紅星軋鋼廠。當傻柱走下車時，驚訝地發現楊廠長竟然站在廠門口。
“楊廠長，您怎麽會在這裏呀？”傻柱喜出望外，連忙走上前去，笑容燦爛地向楊廠長打起了招唿。
“哎呀，何雨柱同誌，我可正是來找你的呢！咱們廠裏最近新來了一個大廚，廚藝相當了得。不過嘛，畢竟關乎全廠職工的飲食質量，所以還得請你這位行家幫忙把把關才行！”楊廠長神色焦急，語速飛快地說道。
說時遲那時快，正當楊廠長話音未落之際，婁半城也從車上下來了。他邁著穩健的步伐走向楊廠長，麵帶微笑地說道：“楊廠長，好久不見啊！如今這軋鋼廠在您的英明領導之下，可謂是蒸蒸日上、一片繁榮啊！”
楊廠長定睛一看，原來是婁半城來了，頓時變得畢恭畢敬起來，忙不迭地點頭哈腰，熱情洋溢地迴應道：“哎喲喂，婁總您好啊！今天是什麽風把您給吹過來啦？您可是我們這兒難得一見的貴客呀！”言語之間，盡顯諂媚之意。
“這次送我女婿過來，他在廠裏當大廚的！記得幫我多多關照一下他。”婁半城笑了笑，掏出一包煙遞了過去。
“放心吧婁總，我絕對會好好關照的，畢竟他是你的女婿！這不現在何雨柱同誌，已經是我們軋鋼廠的後勤主任了。”楊廠長笑著說道。
畢竟紅星軋鋼廠之前就是婁半城的，現在隻不過交給國營，自己當股東拿分紅而已。
“那就好！我就放心了，柱子你好好工作，爸先走了！”婁半城拍了拍傻柱的肩膀，笑著上了汽車。
傻柱心中不由一陣感動，或許婁半城真心實意的，把他當成自己的兒子了吧，相比於何大清，婁半城更像是一個父親。
“對了楊廠長你剛才說什麽？廠裏來了個新廚師？快帶我去看看！”傻柱突然想起，剛才楊廠長的話。
“好我們走吧！”楊廠長說完就率先朝著食堂走去。
等到了地方後，隻見一位身高約莫170，身材中等的青年，正靜靜地站在食堂後廚。
“你就是新來的吧？你叫什麽名字？”楊廠長開口詢問。
青年聽到問話，立馬轉身迴答：“你好！我叫南易，還請以後多多關照。”
傻柱聞言頓時愣住了，這南易他上輩子見過，隻不過南易是二食堂的，他是三食堂的，隻不過二人沒打過什麽交道而已。
“南易同誌你好，這位是我們後勤主任，之前也是一位廚師，你能不能留在我們廠，全憑他說了算！”楊廠長開口說道。
“主任你好！我叫南易，您現在可以考考我，不管是刀功還是炒鍋，我都沒問題的！”南易拍著胸口保證。
“南易同誌你好，那就給我做一道文思豆腐吧，不知道你會不會？”傻柱 笑眯眯的開口詢問。
“哈哈！主任不愧是行家！我當然會了！麻煩給我拿一塊嫩豆腐。”南易說著就開始挽袖子，準備要露一手了。
很快豆腐就被劉嵐拿了過來，遞到了案板上，南易見狀拿起菜刀，屏氣凝神速度極快的切了起來。
文思豆腐最難的就是刀功，一塊豆腐要切的如同頭發絲一般的細絲，然後用整雞整鴨煲湯，將豆腐放入湯內再勾芡，這文思豆腐就算大功告成了。
不到五分鍾，豆腐就被切好，等豆腐放入水盆中時，整個豆腐細如發絲根根分明。
“好！不錯你過關了！”傻柱微笑著點點頭。
“主任既然咱們都是廚師，何不來一場比試呢？我很好奇到底是我的廚藝好，還是你的廚藝更高，希望主任不要推辭。”南易笑著提議道。
傻柱聞言盯著南易老了半天，也沒從他臉上看出任何的挑釁，隻有身為年輕人的傲氣和不服。
“好！我就跟你比了！”傻柱笑著點點頭。
“最簡單的食材，才能體現出技術，要不我跟你比一道土豆絲，主任看如何？”南易笑著詢問。
“好！劉嵐拿幾個土豆過來。”傻柱開口說道。
很快土豆被劉嵐拿了過來，胖子過來殷勤的開口：“師傅我來幫你切絲吧！”
傻柱聞言笑著搖搖頭：“不必了！刀功也是廚師必備的技能，這土豆絲我要親自切。”
很快一個大土豆就被去皮，傻柱先將土豆切成三毫米的薄片，然後在把土豆絲切成三毫米粗細的絲，用清水洗去多餘的澱粉，就可以起鍋燒油了。
一般的飯店炒土豆絲，都需要過水再炒，傻柱直接省略了過水，這樣做會使土豆絲更加的爽脆。
等油溫燒熱以後，先放入幹辣椒蒜片炒出香味，然後再放入土豆絲翻炒，最後放入鹽、味精、醋，即可出鍋。
此時同時南易也做好了一盤土豆絲，二人同時端上桌，請眾人開始品嚐。
很快楊廠長等人，品嚐過傻柱和南易的土豆絲時，都紛紛說傻柱的土豆絲更好吃，南易的土豆絲略微有些發麵，不夠脆爽。
“不可能！這怎麽可能？土豆絲明明要焯水的，他的土豆絲都沒有焯水，怎麽可能做的比我還好。”南易不服的喊了起來。
“你自己嚐嚐吧！技不如人要承認，不要在這裏氣急敗壞的。”楊廠長聞言，將筷子拍在桌子上。
南易也不廢話，當即拿起筷子，先是嚐了嚐傻柱的土豆絲，然後嚐了嚐自己的。
“不可能！不可能啊！他的土豆絲明顯做法就是錯的，可是為什麽比我好吃呢？”南易有些難以置信的，喃喃自語道。
“那是因為你的土豆絲過水的原因，其實土豆絲壓根就不用過水，這簡直就是脫褲子放屁多此一舉。”傻柱笑著解釋。
“不可能啊！我師傅就是這麽教我的！我怎麽可能會出錯？”南易對自己的廚藝，有著近乎瘋狂的自信。
“我隻想說，時代在飛速的發展，做菜也需要創新，不要這麽死板，總是墨守成規！”傻柱丟下這句話後不再解釋，隻是靜靜地看著南易。
過了半晌後南易才開口說道：“對！你說的對！或許我應該多嚐試一些新鮮事物，不要被老舊的觀念束縛。”
楊廠長這時也開口說道：“從今天起你就是軋鋼廠的大廚了，歡迎你南易同誌！”
“謝謝！謝謝大家！謝謝廠長！也謝謝主任，我會好好工作，絕不辜負大家的期望的。”南易給眾人鞠了一躬。
“馬華！你帶著南易熟悉熟悉後廚，其他人該幹嘛幹嘛。”傻柱安排完工作後，就和楊廠長離開了食堂後廚。
“何雨柱同誌，你覺得南易怎麽樣？”楊廠長笑著詢問。
“我覺得他挺不錯的，就是缺乏磨煉，以後多鍛煉鍛煉，也是一個不錯的人才。”傻柱如實評價道。
“嗯好！後勤主任可是比較忙，希望你可以勝任，沒什麽事我先走了。”說罷楊廠長打開自己辦公室的門，直接走了進去。
傻柱隻是點了點頭，什麽話也沒說，來到自己的辦公室後，傻柱就開始忙碌了起來。
畢竟整個軋鋼廠的食堂後勤，都歸他一個人負責，包括肉類！蔬菜！勞保！服裝等等。
忙碌了一個上午，眼看就到了午飯時間，傻柱有些暈頭轉向的，他不得不感歎一句：“高處不勝寒啊！還是食堂主任好做，起碼不用太費心！”
來到食堂，工人們已經開始排隊，傻柱將自己的飯盒準備好，開始在窗口打菜，以前的時代講究一視同仁，廠裏的領導也沒有太多的特權。
輪到傻柱打飯時，他笑眯眯的開口詢問：“南易你覺得怎麽樣？食堂的工作還適應嗎？”
南易笑著開口：“還好了！我挺適應的！就是現在住的地方，距離廠子太遠，來迴跑太過麻煩！”
傻柱聞言點點頭：“行！待會下了班找我，我給你安排個近一點的房子，不過這房租嘛，你可不能少！”
南易滿口答應道：“放心吧主任！房租我自然不會少一個子，下了班我就來找你。”
傻柱擺了擺手端著飯，轉身朝著自己的辦公室走去，畢竟待會要談事情，在食堂不太方便。
大概過了半個小時，辦公室的房門就被南易敲響。
“進來吧！門沒鎖！”傻柱笑嗬嗬的開口。
“主任我來了！不知道你要給我，介紹什麽地方的房子？”南易笑嗬嗬的問道。
“南易我看你跟我年紀差不多，別一口一個主任，叫我兄弟或者何雨柱就行，我給你介紹的房子，就在南鑼鼓巷95號院，現在我就可以帶你去！”傻柱開口迴答。
“原來如此！那就麻煩何主任了！”南易在一旁，謙卑的點頭哈腰。
“走吧！你有自行車嗎？”傻柱起身邊走邊問。
“沒有啊！主要是自行車票不好弄。”南易如實迴答。
“行吧！我們走路也是一樣的，大概步行十多分鍾就到了！”傻柱還本想騎著自行車迴家，無奈人家南易沒有啊！
“那挺不錯的！確實挺方便的。”南易一邊走，一邊和傻柱閑聊，十分鍾後二人來到了四合院外……
“嘿嘿，是上次的三倍哦，你可得有個心理準備！”婁半城壓低聲音，神秘兮兮地迴答道。他的眼神裏閃爍著一絲興奮，但又似乎帶著些許擔憂。
“好嘞！絕對沒問題，到時候一切都包在我身上。”傻柱拍著胸脯保證道，然後便緊緊閉上了嘴巴，仿佛已經在心中謀劃好了接下來要做的事情。緊接著，兩人一同登上汽車，車子緩緩啟動，向著紅星廠疾馳而去。
一路顛簸之後，終於抵達了紅星軋鋼廠。當傻柱走下車時，驚訝地發現楊廠長竟然站在廠門口。
“楊廠長，您怎麽會在這裏呀？”傻柱喜出望外，連忙走上前去，笑容燦爛地向楊廠長打起了招唿。
“哎呀，何雨柱同誌，我可正是來找你的呢！咱們廠裏最近新來了一個大廚，廚藝相當了得。不過嘛，畢竟關乎全廠職工的飲食質量，所以還得請你這位行家幫忙把把關才行！”楊廠長神色焦急，語速飛快地說道。
說時遲那時快，正當楊廠長話音未落之際，婁半城也從車上下來了。他邁著穩健的步伐走向楊廠長，麵帶微笑地說道：“楊廠長，好久不見啊！如今這軋鋼廠在您的英明領導之下，可謂是蒸蒸日上、一片繁榮啊！”
楊廠長定睛一看，原來是婁半城來了，頓時變得畢恭畢敬起來，忙不迭地點頭哈腰，熱情洋溢地迴應道：“哎喲喂，婁總您好啊！今天是什麽風把您給吹過來啦？您可是我們這兒難得一見的貴客呀！”言語之間，盡顯諂媚之意。
“這次送我女婿過來，他在廠裏當大廚的！記得幫我多多關照一下他。”婁半城笑了笑，掏出一包煙遞了過去。
“放心吧婁總，我絕對會好好關照的，畢竟他是你的女婿！這不現在何雨柱同誌，已經是我們軋鋼廠的後勤主任了。”楊廠長笑著說道。
畢竟紅星軋鋼廠之前就是婁半城的，現在隻不過交給國營，自己當股東拿分紅而已。
“那就好！我就放心了，柱子你好好工作，爸先走了！”婁半城拍了拍傻柱的肩膀，笑著上了汽車。
傻柱心中不由一陣感動，或許婁半城真心實意的，把他當成自己的兒子了吧，相比於何大清，婁半城更像是一個父親。
“對了楊廠長你剛才說什麽？廠裏來了個新廚師？快帶我去看看！”傻柱突然想起，剛才楊廠長的話。
“好我們走吧！”楊廠長說完就率先朝著食堂走去。
等到了地方後，隻見一位身高約莫170，身材中等的青年，正靜靜地站在食堂後廚。
“你就是新來的吧？你叫什麽名字？”楊廠長開口詢問。
青年聽到問話，立馬轉身迴答：“你好！我叫南易，還請以後多多關照。”
傻柱聞言頓時愣住了，這南易他上輩子見過，隻不過南易是二食堂的，他是三食堂的，隻不過二人沒打過什麽交道而已。
“南易同誌你好，這位是我們後勤主任，之前也是一位廚師，你能不能留在我們廠，全憑他說了算！”楊廠長開口說道。
“主任你好！我叫南易，您現在可以考考我，不管是刀功還是炒鍋，我都沒問題的！”南易拍著胸口保證。
“南易同誌你好，那就給我做一道文思豆腐吧，不知道你會不會？”傻柱 笑眯眯的開口詢問。
“哈哈！主任不愧是行家！我當然會了！麻煩給我拿一塊嫩豆腐。”南易說著就開始挽袖子，準備要露一手了。
很快豆腐就被劉嵐拿了過來，遞到了案板上，南易見狀拿起菜刀，屏氣凝神速度極快的切了起來。
文思豆腐最難的就是刀功，一塊豆腐要切的如同頭發絲一般的細絲，然後用整雞整鴨煲湯，將豆腐放入湯內再勾芡，這文思豆腐就算大功告成了。
不到五分鍾，豆腐就被切好，等豆腐放入水盆中時，整個豆腐細如發絲根根分明。
“好！不錯你過關了！”傻柱微笑著點點頭。
“主任既然咱們都是廚師，何不來一場比試呢？我很好奇到底是我的廚藝好，還是你的廚藝更高，希望主任不要推辭。”南易笑著提議道。
傻柱聞言盯著南易老了半天，也沒從他臉上看出任何的挑釁，隻有身為年輕人的傲氣和不服。
“好！我就跟你比了！”傻柱笑著點點頭。
“最簡單的食材，才能體現出技術，要不我跟你比一道土豆絲，主任看如何？”南易笑著詢問。
“好！劉嵐拿幾個土豆過來。”傻柱開口說道。
很快土豆被劉嵐拿了過來，胖子過來殷勤的開口：“師傅我來幫你切絲吧！”
傻柱聞言笑著搖搖頭：“不必了！刀功也是廚師必備的技能，這土豆絲我要親自切。”
很快一個大土豆就被去皮，傻柱先將土豆切成三毫米的薄片，然後在把土豆絲切成三毫米粗細的絲，用清水洗去多餘的澱粉，就可以起鍋燒油了。
一般的飯店炒土豆絲，都需要過水再炒，傻柱直接省略了過水，這樣做會使土豆絲更加的爽脆。
等油溫燒熱以後，先放入幹辣椒蒜片炒出香味，然後再放入土豆絲翻炒，最後放入鹽、味精、醋，即可出鍋。
此時同時南易也做好了一盤土豆絲，二人同時端上桌，請眾人開始品嚐。
很快楊廠長等人，品嚐過傻柱和南易的土豆絲時，都紛紛說傻柱的土豆絲更好吃，南易的土豆絲略微有些發麵，不夠脆爽。
“不可能！這怎麽可能？土豆絲明明要焯水的，他的土豆絲都沒有焯水，怎麽可能做的比我還好。”南易不服的喊了起來。
“你自己嚐嚐吧！技不如人要承認，不要在這裏氣急敗壞的。”楊廠長聞言，將筷子拍在桌子上。
南易也不廢話，當即拿起筷子，先是嚐了嚐傻柱的土豆絲，然後嚐了嚐自己的。
“不可能！不可能啊！他的土豆絲明顯做法就是錯的，可是為什麽比我好吃呢？”南易有些難以置信的，喃喃自語道。
“那是因為你的土豆絲過水的原因，其實土豆絲壓根就不用過水，這簡直就是脫褲子放屁多此一舉。”傻柱笑著解釋。
“不可能啊！我師傅就是這麽教我的！我怎麽可能會出錯？”南易對自己的廚藝，有著近乎瘋狂的自信。
“我隻想說，時代在飛速的發展，做菜也需要創新，不要這麽死板，總是墨守成規！”傻柱丟下這句話後不再解釋，隻是靜靜地看著南易。
過了半晌後南易才開口說道：“對！你說的對！或許我應該多嚐試一些新鮮事物，不要被老舊的觀念束縛。”
楊廠長這時也開口說道：“從今天起你就是軋鋼廠的大廚了，歡迎你南易同誌！”
“謝謝！謝謝大家！謝謝廠長！也謝謝主任，我會好好工作，絕不辜負大家的期望的。”南易給眾人鞠了一躬。
“馬華！你帶著南易熟悉熟悉後廚，其他人該幹嘛幹嘛。”傻柱安排完工作後，就和楊廠長離開了食堂後廚。
“何雨柱同誌，你覺得南易怎麽樣？”楊廠長笑著詢問。
“我覺得他挺不錯的，就是缺乏磨煉，以後多鍛煉鍛煉，也是一個不錯的人才。”傻柱如實評價道。
“嗯好！後勤主任可是比較忙，希望你可以勝任，沒什麽事我先走了。”說罷楊廠長打開自己辦公室的門，直接走了進去。
傻柱隻是點了點頭，什麽話也沒說，來到自己的辦公室後，傻柱就開始忙碌了起來。
畢竟整個軋鋼廠的食堂後勤，都歸他一個人負責，包括肉類！蔬菜！勞保！服裝等等。
忙碌了一個上午，眼看就到了午飯時間，傻柱有些暈頭轉向的，他不得不感歎一句：“高處不勝寒啊！還是食堂主任好做，起碼不用太費心！”
來到食堂，工人們已經開始排隊，傻柱將自己的飯盒準備好，開始在窗口打菜，以前的時代講究一視同仁，廠裏的領導也沒有太多的特權。
輪到傻柱打飯時，他笑眯眯的開口詢問：“南易你覺得怎麽樣？食堂的工作還適應嗎？”
南易笑著開口：“還好了！我挺適應的！就是現在住的地方，距離廠子太遠，來迴跑太過麻煩！”
傻柱聞言點點頭：“行！待會下了班找我，我給你安排個近一點的房子，不過這房租嘛，你可不能少！”
南易滿口答應道：“放心吧主任！房租我自然不會少一個子，下了班我就來找你。”
傻柱擺了擺手端著飯，轉身朝著自己的辦公室走去，畢竟待會要談事情，在食堂不太方便。
大概過了半個小時，辦公室的房門就被南易敲響。
“進來吧！門沒鎖！”傻柱笑嗬嗬的開口。
“主任我來了！不知道你要給我，介紹什麽地方的房子？”南易笑嗬嗬的問道。
“南易我看你跟我年紀差不多，別一口一個主任，叫我兄弟或者何雨柱就行，我給你介紹的房子，就在南鑼鼓巷95號院，現在我就可以帶你去！”傻柱開口迴答。
“原來如此！那就麻煩何主任了！”南易在一旁，謙卑的點頭哈腰。
“走吧！你有自行車嗎？”傻柱起身邊走邊問。
“沒有啊！主要是自行車票不好弄。”南易如實迴答。
“行吧！我們走路也是一樣的，大概步行十多分鍾就到了！”傻柱還本想騎著自行車迴家，無奈人家南易沒有啊！
“那挺不錯的！確實挺方便的。”南易一邊走，一邊和傻柱閑聊，十分鍾後二人來到了四合院外……