第92章 奶黃流沙包
賣爆辣烤翅，地點竟在肛腸醫院 作者：冰咖半糖不加冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
臨近傍晚，食材送到。
“需要準備的越來越多了啊。”
林玄開始在廚房忙碌起來，隨著菜單增加，他需要準備的東西也越來越多。
灌湯包的肉餡，皮凍。
陽春麵的豬油。
今天還要增加一個奶黃流沙餡。
雖然這些東西都可以一次準備很多放在冰箱，但為了最好的口感，林玄還是決定每天都新鮮製作。
將灌湯包與陽春麵備好料之後，他開始了新品的製作。
奶黃流沙包同樣需要兩種混合的餡料——奶黃餡與流沙餡。
在碗中打入雞蛋，加入白糖，用打蛋器攪拌均勻，直到白糖基本溶解。
接著加入牛奶和融化的黃油（黃油可隔水加熱融化），攪拌均勻。
然後篩入澄粉和奶粉，攪拌成均勻無顆粒的麵糊。
將麵糊過篩到鍋中（過篩是為了讓奶黃餡口感更細膩），小火加熱，不斷攪拌。
隨著加熱，麵糊逐漸變稠，直到成為一團不沾鍋的奶黃餡，關火盛出，放入冰箱冷藏，讓奶黃餡變得更緊實，便於包製。
緊接著，林玄又取出訂購的鹹蛋黃。鹹蛋黃的品質很高，在燈光下泛著橙紅色的光。
鹹蛋黃上鍋蒸熟後，壓成泥狀。
鍋中放入黃油，小火加熱融化後，加入鹹蛋黃泥翻炒均勻。
依次加入白糖、奶粉、吉士粉、玉米澱粉和牛奶，攪拌均勻後，小火加熱並不斷攪拌，直至成為濃稠的流沙狀餡料，關火晾涼。
晾涼後同樣放入冰箱，兩種餡料便製作完成。
周三，早上6點。
林玄這次提前了一個小時起床。
得益於火爆的生意，他也需要提前包包子了。
他必須保證灶上的火不停，蒸製不能間斷，盡可能的減少等餐的時間。
洗漱完之後，他先來到了黑板前，用粉筆分別在黑板上加上了奶黃流沙包的菜單。
奶黃流沙包27元一籠，一籠三個。
做完這些，林玄直奔廚房，開始忙碌的準備。
一個個生包子快速從他手裏誕生，如果此刻旁邊有人在看，就會發現。
這些包子幾乎一模一樣，像是模子裏刻出來的。
一直忙碌到七點多，林玄停了下來，甩了甩手臂。
他在身後的櫥櫃上，一個個大餐盤互相堆疊，滿滿當當。
“今早就一籠灌湯包，一碗陽春麵，一籠奶黃流沙包好了。”
林玄決定了自己的早餐，立刻開始做飯。
很快，濃濃的水蒸氣在廚房蔓延開來。
待包子快熟了，他便將麵條下入鍋中。
“大功告成！”
三種吃食差不多同時做好，被林玄端上了餐桌。
灌湯包與陽春麵一如既往的完美，好吃。出品不穩這種事，永遠不會發生在他身上。
接下來便是奶黃流沙包。
白白胖胖的奶黃流沙包，看起來就可愛。林玄用手指略微按壓，立刻感受到這包子驚人的柔軟。
伴隨著熱氣，奶香的味道散發出來。
在製作奶黃包麵皮的時候，林玄加入了一些奶粉。
“看起來就好吃啊。”
林玄拿起奶黃流沙包，直接咬了下去。
剛蒸好的奶黃包熱乎乎的，捏著軟，吃著更軟，像是把一團雲朵放入口中，牙齒幾乎感受不到一點阻礙，輕輕一搓，便輕而易舉的破開。
味蕾最先感受到的，是柔軟的微甜，伴隨著淡淡的奶味。
直至奶黃餡先一步流淌下來，那股無法言喻的甜蜜，濃鬱的奶香，刹那間在口腔之內綻放。
就當連沉迷在這甜美之中無法自拔的時候，流沙鹹蛋黃趕來了。
鹹香的滋味立刻成為了領頭軍，在甜蜜的大地上，攻城掠地。
“好豐富的口感層次。”
林玄麵露驚喜，他作為一個並不太喜歡吃甜品的人，也幾乎瞬間被征服。
味蕾的多重感受，咽下去之後，混雜著甜蜜與鹹香的美妙滋味，無比和諧美妙。
“不愧是我。”
林玄笑嗬嗬的繼續享用。
…………
…………
還是早上，六點半的時候。
謝洪宇的公司門口，短視頻部門的6個人已經差不多到齊。
公司門都沒有開，他們隻能站在公司門口。
“謝總幹嘛要我們到這麽早啊？”
“說是請我們吃早飯。”
“哈欠……我寧願多睡一會兒。”
“好困，要死了！”
沒睡醒的員工都是一臉起床氣，有種夢迴高三的感覺。
如果可以選，他們寧願多睡一會兒，而不是吃什麽早飯。
說話之間，一輛7座商務車駛來，停在眾人麵前。
“上車吧。”謝洪宇按下駕駛位的窗戶。
“謝總早上好。”
“謝總，您親自開車啊。”
老總親至，員工們立刻表現出精神百倍，幹勁十足的精神麵貌。
車上。
短視頻部門的主管吳川飛笑道：“您這麽忙，其實沒必要親自去的，我隨時匯報就行。”
不去怎麽吃林老板的飯？
謝洪宇心裏迴了一句，但嘴上卻道：“我個人覺得這個策劃有爆款的潛力，既然是我的想法，就該我負責。”
“嗯，大家也不要有壓力，盡力即可。想睡的在車上可以再睡會兒，到地方了我叫醒你們。”
“沒事謝總，我不困。”
“我也不困，都睡夠了。”
車上的員工們紛紛道，老總開車，自己睡覺，多大臉啊。
“沒事兒，睡吧，我知道這個點有點早。主要是想請你們吃個早飯。”
吳川飛笑道：“咱們有口福了，能讓謝總特意請吃早餐，肯定不一般。”
商務車飛速行駛，雖然嘴上說著不睡，但開車開車，大家的眼睛都不受控製的閉上了。
七點二十，謝洪宇將商務車停在了龍湖門口的停車場，將所有人喊醒。
大家一臉茫然的在謝洪宇的指揮下下車，沿著龍湖主道行走。
這個時間點，管理處還沒上班，連遊覽車都租不到，隻能步行。
剛開始，大家還能說笑兩聲。但眼看已經步行二十分鍾了。
員工們都是你看看我，我看看你。
大早上這二十分鍾估計徒步走了好幾裏路了。
不是說要吃早飯嗎？謝總拉著人來龍湖拉練了？
部門員工紛紛衝吳川飛使眼色，希望他這個主管做點什麽。
吳川飛自己也納悶，開始思考最近部門是不是哪裏得罪了謝總，以至於來這兒受折磨來了。
不至於啊，最近部門也沒啥事兒啊？該完成的工作都完成了。
就在眾人各種胡亂猜想的時候，謝洪宇終於停下腳步，指著前麵的一棟院子。
“到了，咱們早上就在這吃早飯。”
終於到了！
得救了！
所有人鬆了一口氣的同時，朝著前方看去。
這……就是一間普通的農家樂院子吧？
又是早起，又是徒步好幾裏地，結果就這？
大家都搞不懂，謝洪宇葫蘆裏究竟賣的是什麽藥。
“需要準備的越來越多了啊。”
林玄開始在廚房忙碌起來，隨著菜單增加，他需要準備的東西也越來越多。
灌湯包的肉餡，皮凍。
陽春麵的豬油。
今天還要增加一個奶黃流沙餡。
雖然這些東西都可以一次準備很多放在冰箱，但為了最好的口感，林玄還是決定每天都新鮮製作。
將灌湯包與陽春麵備好料之後，他開始了新品的製作。
奶黃流沙包同樣需要兩種混合的餡料——奶黃餡與流沙餡。
在碗中打入雞蛋，加入白糖，用打蛋器攪拌均勻，直到白糖基本溶解。
接著加入牛奶和融化的黃油（黃油可隔水加熱融化），攪拌均勻。
然後篩入澄粉和奶粉，攪拌成均勻無顆粒的麵糊。
將麵糊過篩到鍋中（過篩是為了讓奶黃餡口感更細膩），小火加熱，不斷攪拌。
隨著加熱，麵糊逐漸變稠，直到成為一團不沾鍋的奶黃餡，關火盛出，放入冰箱冷藏，讓奶黃餡變得更緊實，便於包製。
緊接著，林玄又取出訂購的鹹蛋黃。鹹蛋黃的品質很高，在燈光下泛著橙紅色的光。
鹹蛋黃上鍋蒸熟後，壓成泥狀。
鍋中放入黃油，小火加熱融化後，加入鹹蛋黃泥翻炒均勻。
依次加入白糖、奶粉、吉士粉、玉米澱粉和牛奶，攪拌均勻後，小火加熱並不斷攪拌，直至成為濃稠的流沙狀餡料，關火晾涼。
晾涼後同樣放入冰箱，兩種餡料便製作完成。
周三，早上6點。
林玄這次提前了一個小時起床。
得益於火爆的生意，他也需要提前包包子了。
他必須保證灶上的火不停，蒸製不能間斷，盡可能的減少等餐的時間。
洗漱完之後，他先來到了黑板前，用粉筆分別在黑板上加上了奶黃流沙包的菜單。
奶黃流沙包27元一籠，一籠三個。
做完這些，林玄直奔廚房，開始忙碌的準備。
一個個生包子快速從他手裏誕生，如果此刻旁邊有人在看，就會發現。
這些包子幾乎一模一樣，像是模子裏刻出來的。
一直忙碌到七點多，林玄停了下來，甩了甩手臂。
他在身後的櫥櫃上，一個個大餐盤互相堆疊，滿滿當當。
“今早就一籠灌湯包，一碗陽春麵，一籠奶黃流沙包好了。”
林玄決定了自己的早餐，立刻開始做飯。
很快，濃濃的水蒸氣在廚房蔓延開來。
待包子快熟了，他便將麵條下入鍋中。
“大功告成！”
三種吃食差不多同時做好，被林玄端上了餐桌。
灌湯包與陽春麵一如既往的完美，好吃。出品不穩這種事，永遠不會發生在他身上。
接下來便是奶黃流沙包。
白白胖胖的奶黃流沙包，看起來就可愛。林玄用手指略微按壓，立刻感受到這包子驚人的柔軟。
伴隨著熱氣，奶香的味道散發出來。
在製作奶黃包麵皮的時候，林玄加入了一些奶粉。
“看起來就好吃啊。”
林玄拿起奶黃流沙包，直接咬了下去。
剛蒸好的奶黃包熱乎乎的，捏著軟，吃著更軟，像是把一團雲朵放入口中，牙齒幾乎感受不到一點阻礙，輕輕一搓，便輕而易舉的破開。
味蕾最先感受到的，是柔軟的微甜，伴隨著淡淡的奶味。
直至奶黃餡先一步流淌下來，那股無法言喻的甜蜜，濃鬱的奶香，刹那間在口腔之內綻放。
就當連沉迷在這甜美之中無法自拔的時候，流沙鹹蛋黃趕來了。
鹹香的滋味立刻成為了領頭軍，在甜蜜的大地上，攻城掠地。
“好豐富的口感層次。”
林玄麵露驚喜，他作為一個並不太喜歡吃甜品的人，也幾乎瞬間被征服。
味蕾的多重感受，咽下去之後，混雜著甜蜜與鹹香的美妙滋味，無比和諧美妙。
“不愧是我。”
林玄笑嗬嗬的繼續享用。
…………
…………
還是早上，六點半的時候。
謝洪宇的公司門口，短視頻部門的6個人已經差不多到齊。
公司門都沒有開，他們隻能站在公司門口。
“謝總幹嘛要我們到這麽早啊？”
“說是請我們吃早飯。”
“哈欠……我寧願多睡一會兒。”
“好困，要死了！”
沒睡醒的員工都是一臉起床氣，有種夢迴高三的感覺。
如果可以選，他們寧願多睡一會兒，而不是吃什麽早飯。
說話之間，一輛7座商務車駛來，停在眾人麵前。
“上車吧。”謝洪宇按下駕駛位的窗戶。
“謝總早上好。”
“謝總，您親自開車啊。”
老總親至，員工們立刻表現出精神百倍，幹勁十足的精神麵貌。
車上。
短視頻部門的主管吳川飛笑道：“您這麽忙，其實沒必要親自去的，我隨時匯報就行。”
不去怎麽吃林老板的飯？
謝洪宇心裏迴了一句，但嘴上卻道：“我個人覺得這個策劃有爆款的潛力，既然是我的想法，就該我負責。”
“嗯，大家也不要有壓力，盡力即可。想睡的在車上可以再睡會兒，到地方了我叫醒你們。”
“沒事謝總，我不困。”
“我也不困，都睡夠了。”
車上的員工們紛紛道，老總開車，自己睡覺，多大臉啊。
“沒事兒，睡吧，我知道這個點有點早。主要是想請你們吃個早飯。”
吳川飛笑道：“咱們有口福了，能讓謝總特意請吃早餐，肯定不一般。”
商務車飛速行駛，雖然嘴上說著不睡，但開車開車，大家的眼睛都不受控製的閉上了。
七點二十，謝洪宇將商務車停在了龍湖門口的停車場，將所有人喊醒。
大家一臉茫然的在謝洪宇的指揮下下車，沿著龍湖主道行走。
這個時間點，管理處還沒上班，連遊覽車都租不到，隻能步行。
剛開始，大家還能說笑兩聲。但眼看已經步行二十分鍾了。
員工們都是你看看我，我看看你。
大早上這二十分鍾估計徒步走了好幾裏路了。
不是說要吃早飯嗎？謝總拉著人來龍湖拉練了？
部門員工紛紛衝吳川飛使眼色，希望他這個主管做點什麽。
吳川飛自己也納悶，開始思考最近部門是不是哪裏得罪了謝總，以至於來這兒受折磨來了。
不至於啊，最近部門也沒啥事兒啊？該完成的工作都完成了。
就在眾人各種胡亂猜想的時候，謝洪宇終於停下腳步，指著前麵的一棟院子。
“到了，咱們早上就在這吃早飯。”
終於到了！
得救了！
所有人鬆了一口氣的同時，朝著前方看去。
這……就是一間普通的農家樂院子吧？
又是早起，又是徒步好幾裏地，結果就這？
大家都搞不懂，謝洪宇葫蘆裏究竟賣的是什麽藥。