第41章 這碗麵我請你
賣爆辣烤翅，地點竟在肛腸醫院 作者：冰咖半糖不加冰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
關於李飛想要製作的這部微型美食紀錄片。
不僅僅是畢設，更是他畢業後用來麵試的敲門磚。
所以，他拿出了百分之一百二的努力，來對待每次的拍攝。
林玄把麵條下鍋的同時。
李飛將攝像機對準了灶台。
麵湯不斷沸騰，水蒸氣彌漫。
煮麵，撈麵。
拌麵需要過涼水。
湯麵需要盛入麵湯。
第一次被人拍攝著做餐，林玄雖然有些不習慣。
但憑借著肌肉記憶，還是有條不紊的進行著。
掀開盛放香辣肥腸鹵的鍋子。
濃鬱的香氣瞬間擴散。
舉著攝像機的李飛忍不住咽了口唾沫，立刻對香辣肥腸進行了一個近景特寫。
攝像機的屏幕上，紅油微微沸騰冒著氣泡。
浸潤在紅油中的肥腸，泛著美妙的油光，隨著氣泡的炸裂不斷顫動。
隨著林玄在湯麵或拌麵上，澆上鹵子。
一份份香辣肥腸麵便大功告成。
“好漂亮的素材！”
李飛盯著屏幕，心中忍不住有些激動。
從開始拍攝這個微型美食紀錄片開始，他拍攝過不下五十種食物。
為了追求真實與自然，他從未要求廚師對菜品進行過任何賣相上的處理。
食客見到的是什麽樣子，他拍出來的就是什麽樣子。
身為一個不算富裕的普通學生，他拍攝的大都是街邊小店，路邊攤之類。
沒有任何一家的食物，能在屏幕中呈現出幾乎完美的狀態。
甚至這一段素材，李飛覺得不需要過多畫麵上的編輯。
很難想象這竟然是一家路邊攤的出品。
這份香辣肥腸麵，換個精致一些的麵碗，放到高檔餐廳，賣相上也絕對不輸其他菜品。
等待李飛對三碗香辣肥腸麵做了最後的特寫。
李大寶三人便迫不及待的準備開始享用。
“你們吃東西的時候盡量自然一些。”
“就當我不存在就好了。”
李飛叮囑了一聲。
食客享用美食是拍攝的一大難點。
畢竟沒有經受過專業訓練的普通人，在攝像機麵前。
會本能的拘謹，克製，不敢表達自己的情緒。
他光是因此廢掉的素材，都有大幾十個g了。
前麵的食物素材幾乎完美，如果因為食客的原因，導致素材廢掉。
李飛覺得自己恐怕會難受死。
話雖如此。
李大寶身為主播，對鏡頭這種東西表現倒是還算自然。
但眼鏡男與運動男則是身體略顯僵硬，雖然不停的暗示自己不要在意。
但仍舊不可避免的矜持起來。
連夾麵的筷子都微微顫抖。
李飛看在眼裏，焦急在心裏。
他現在說話提醒，隻會更加劇他們的不自然。
若真不行，大不了再迴頭再多來幾次，補拍鏡頭好了。
然而下一秒。
李飛的眼睛忽然亮了起來。
隻見眼鏡男與運動男，隨著第一口麵條吃進嘴裏。
兩個人幾乎不約而同的開始大口嗦麵。
剛剛的矜持，不自然一瞬間全都不見了。
兩個人好像完全沉浸在自己的世界裏。
一口接一口的吃著麵。
李飛瞬間就懂了，這是兩人完全被這碗香辣肥腸麵吸引了注意力。
這才能夠忽視鏡頭所帶來的拍攝感。
“這才是我想要的鏡頭啊！”
李飛立刻將攝像機對準他們，神情專注的將這一幕拍攝進去。
鏡頭裏。
三個大男人捧著碗，吃的那叫一個不亦樂乎。
臉上不自覺的都流露出那種吃到美食的笑容。
這種幸福感，滿足感，簡直要從屏幕中唿之欲出。
“林老板，你這是找人給自己的攤子拍宣傳片？”
“湯麵，多加蔥花。”
謝洪宇不知道什麽時候出現在了餐車前。
一邊點餐，一邊好奇的看著李飛拍攝。
林玄稍作解釋之後，謝洪宇點了點頭表示了解。
他看了看李飛的背影，臉上若有所思。
這邊，李飛拍攝完畢，有種如獲珍寶的心情。
絕佳的美食，幸福享用的食客。
簡直是完美契合他的想法。
雖然還沒有最後剪輯成片段，但他知道，這段影像，絕對是他開啟拍攝以來。
拍攝水平最好的一次。
原本想要等迴家再剪輯視頻的李飛，忍不住了，直接找個還算幹淨的地方。
打開雙肩背包，拿出了一台筆記本電腦，帶上耳機。
他決定立刻將這段素材先剪輯出來。
耳機隔絕了外界的噪音。
李飛不斷在鍵盤上敲敲打打。
將近二十分鍾的素材，被他濃縮成了短短四十五秒的內容。
事實上，作為微型美食紀錄片，總時長也不過二十五分鍾左右。
李飛的計劃是每道食物隻給出15-20秒的片段。
可是在林玄這裏拍攝的素材，實在是太符合他心中對這個微紀錄片的感覺。
每分每秒的素材取舍，他都做出了極為艱難不舍的抉擇。
45秒已經是他思慮再三的決定了。
他調整了一下自己的心態，以一個觀眾的角度。
將這段視頻從頭播放。
視頻開始於一個招牌。
上麵寫著\"香辣肥腸麵\/88一碗。”
隨後鏡頭轉向幹淨整潔的灶台。
一雙白淨沾著麵粉的雙手忽然出現，將麵條扔進不斷沸騰的麵湯中。
灶台上小火保溫的不鏽鋼鍋裏，是油潤紅亮的肥腸。
煮麵，撈麵，放鹵子……
麵帶期待，結果餐盒的食客……
大口吃麵，享受美食的食客……
變幻的畫麵中，李飛隻覺得自己的食欲像是被打開了某種封印。
恨不得鑽進屏幕裏，搶一碗麵過來吃。
如此強烈的饑餓感出現，李飛這才想起，自己今天來的另一個目的。
似乎就是為了吃麵。
然而，當他看向餐車時，隻看到了一列長長的隊伍。
要是現在去排隊，恐怕會還沒排到就會餓死吧？
至於之前一起來的李大寶等人。
沒好意思打擾他剪視頻，早就走了。
就在李飛覺得自己今天可能吃不到的時候。
身後忽然冒出一個聲音。
“這碗麵我請你。”
李飛嚇了一跳，差些把手上的電腦扔出去。
轉頭一看，發現自己身後站著一個男人。
這個男人端著熱氣騰騰的湯麵。
“雖然放了一會兒，口感不如剛出鍋的好。”
“但我覺得你至少應該嚐一嚐味道，才配得上你剪出的這個視頻。”
男人不由分說將手中的餐盒遞給了李飛。
不僅僅是畢設，更是他畢業後用來麵試的敲門磚。
所以，他拿出了百分之一百二的努力，來對待每次的拍攝。
林玄把麵條下鍋的同時。
李飛將攝像機對準了灶台。
麵湯不斷沸騰，水蒸氣彌漫。
煮麵，撈麵。
拌麵需要過涼水。
湯麵需要盛入麵湯。
第一次被人拍攝著做餐，林玄雖然有些不習慣。
但憑借著肌肉記憶，還是有條不紊的進行著。
掀開盛放香辣肥腸鹵的鍋子。
濃鬱的香氣瞬間擴散。
舉著攝像機的李飛忍不住咽了口唾沫，立刻對香辣肥腸進行了一個近景特寫。
攝像機的屏幕上，紅油微微沸騰冒著氣泡。
浸潤在紅油中的肥腸，泛著美妙的油光，隨著氣泡的炸裂不斷顫動。
隨著林玄在湯麵或拌麵上，澆上鹵子。
一份份香辣肥腸麵便大功告成。
“好漂亮的素材！”
李飛盯著屏幕，心中忍不住有些激動。
從開始拍攝這個微型美食紀錄片開始，他拍攝過不下五十種食物。
為了追求真實與自然，他從未要求廚師對菜品進行過任何賣相上的處理。
食客見到的是什麽樣子，他拍出來的就是什麽樣子。
身為一個不算富裕的普通學生，他拍攝的大都是街邊小店，路邊攤之類。
沒有任何一家的食物，能在屏幕中呈現出幾乎完美的狀態。
甚至這一段素材，李飛覺得不需要過多畫麵上的編輯。
很難想象這竟然是一家路邊攤的出品。
這份香辣肥腸麵，換個精致一些的麵碗，放到高檔餐廳，賣相上也絕對不輸其他菜品。
等待李飛對三碗香辣肥腸麵做了最後的特寫。
李大寶三人便迫不及待的準備開始享用。
“你們吃東西的時候盡量自然一些。”
“就當我不存在就好了。”
李飛叮囑了一聲。
食客享用美食是拍攝的一大難點。
畢竟沒有經受過專業訓練的普通人，在攝像機麵前。
會本能的拘謹，克製，不敢表達自己的情緒。
他光是因此廢掉的素材，都有大幾十個g了。
前麵的食物素材幾乎完美，如果因為食客的原因，導致素材廢掉。
李飛覺得自己恐怕會難受死。
話雖如此。
李大寶身為主播，對鏡頭這種東西表現倒是還算自然。
但眼鏡男與運動男則是身體略顯僵硬，雖然不停的暗示自己不要在意。
但仍舊不可避免的矜持起來。
連夾麵的筷子都微微顫抖。
李飛看在眼裏，焦急在心裏。
他現在說話提醒，隻會更加劇他們的不自然。
若真不行，大不了再迴頭再多來幾次，補拍鏡頭好了。
然而下一秒。
李飛的眼睛忽然亮了起來。
隻見眼鏡男與運動男，隨著第一口麵條吃進嘴裏。
兩個人幾乎不約而同的開始大口嗦麵。
剛剛的矜持，不自然一瞬間全都不見了。
兩個人好像完全沉浸在自己的世界裏。
一口接一口的吃著麵。
李飛瞬間就懂了，這是兩人完全被這碗香辣肥腸麵吸引了注意力。
這才能夠忽視鏡頭所帶來的拍攝感。
“這才是我想要的鏡頭啊！”
李飛立刻將攝像機對準他們，神情專注的將這一幕拍攝進去。
鏡頭裏。
三個大男人捧著碗，吃的那叫一個不亦樂乎。
臉上不自覺的都流露出那種吃到美食的笑容。
這種幸福感，滿足感，簡直要從屏幕中唿之欲出。
“林老板，你這是找人給自己的攤子拍宣傳片？”
“湯麵，多加蔥花。”
謝洪宇不知道什麽時候出現在了餐車前。
一邊點餐，一邊好奇的看著李飛拍攝。
林玄稍作解釋之後，謝洪宇點了點頭表示了解。
他看了看李飛的背影，臉上若有所思。
這邊，李飛拍攝完畢，有種如獲珍寶的心情。
絕佳的美食，幸福享用的食客。
簡直是完美契合他的想法。
雖然還沒有最後剪輯成片段，但他知道，這段影像，絕對是他開啟拍攝以來。
拍攝水平最好的一次。
原本想要等迴家再剪輯視頻的李飛，忍不住了，直接找個還算幹淨的地方。
打開雙肩背包，拿出了一台筆記本電腦，帶上耳機。
他決定立刻將這段素材先剪輯出來。
耳機隔絕了外界的噪音。
李飛不斷在鍵盤上敲敲打打。
將近二十分鍾的素材，被他濃縮成了短短四十五秒的內容。
事實上，作為微型美食紀錄片，總時長也不過二十五分鍾左右。
李飛的計劃是每道食物隻給出15-20秒的片段。
可是在林玄這裏拍攝的素材，實在是太符合他心中對這個微紀錄片的感覺。
每分每秒的素材取舍，他都做出了極為艱難不舍的抉擇。
45秒已經是他思慮再三的決定了。
他調整了一下自己的心態，以一個觀眾的角度。
將這段視頻從頭播放。
視頻開始於一個招牌。
上麵寫著\"香辣肥腸麵\/88一碗。”
隨後鏡頭轉向幹淨整潔的灶台。
一雙白淨沾著麵粉的雙手忽然出現，將麵條扔進不斷沸騰的麵湯中。
灶台上小火保溫的不鏽鋼鍋裏，是油潤紅亮的肥腸。
煮麵，撈麵，放鹵子……
麵帶期待，結果餐盒的食客……
大口吃麵，享受美食的食客……
變幻的畫麵中，李飛隻覺得自己的食欲像是被打開了某種封印。
恨不得鑽進屏幕裏，搶一碗麵過來吃。
如此強烈的饑餓感出現，李飛這才想起，自己今天來的另一個目的。
似乎就是為了吃麵。
然而，當他看向餐車時，隻看到了一列長長的隊伍。
要是現在去排隊，恐怕會還沒排到就會餓死吧？
至於之前一起來的李大寶等人。
沒好意思打擾他剪視頻，早就走了。
就在李飛覺得自己今天可能吃不到的時候。
身後忽然冒出一個聲音。
“這碗麵我請你。”
李飛嚇了一跳，差些把手上的電腦扔出去。
轉頭一看，發現自己身後站著一個男人。
這個男人端著熱氣騰騰的湯麵。
“雖然放了一會兒，口感不如剛出鍋的好。”
“但我覺得你至少應該嚐一嚐味道，才配得上你剪出的這個視頻。”
男人不由分說將手中的餐盒遞給了李飛。